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Tómese su tiempo para disfrutar sus tiempos de comida, el cerebro necesita 20 minutos para que le llegue la señal de que ha ingerido suficiente alimento. Multiplique su placer, utilice todos sus sentidos, ingiera bocados pequeños, mastique muuy despacio, saboree cada bocado disfrutando de su olor, color, textura, temperatura y sabor. Mande a volar la culpa por comerse ese pastel de chocolate, todos los alimentos caben en una alimentación correcta. Ningún alimento esta prohibido. Si bebe que sean máximo 2 copas por ocasión y procure que sea con comida. Evalué frecuentemente cómo va, si falla, recuerde que estamos buscando avance, no perfección, lo mas importante es que no se desanime, que continué. Procure aumentar su consumo de agua a por lo menos 2 litros de agua al día. Evite cocinar con manteca, prefiera los de girasol, canola, cártamo o maíz. Prefiera alimentos altos en fibra como frutas y verduras crudas y con cáscara. Evite comer viendo TV. Prefiera alimentos naturales sin conservadores, colorantes o saborizantes. No omita ninguna comida y haga sus comidas en horarios regulares.

INFORMES: VENUSTIANO CARRANZA,CHIAPAS 2ª PTE SUR S/N, BARRIO EL CONVENTO.

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TEL. 992 687 11 38

“LA ALIMENTACION ES EL PRIMER DERECHO HUMANO”

LIC. JUDITH ZAPATA CAMACHO NUTRIOLOGA

el ajonjolí. “Comer en forma correcta es sencillo. garbanzo. lenteja. Existe una gran variedad además del fríjol. pues tienen menos grasas saturadas. arroz.El grupo de Leguminosas y alimentos de origen animal ☺ En este grupo también se encuentran el cacahuate. la nuez y la almendra. No contienen colesterol. Conviene consumir las de temporada ya que son de mejor calidad y más baratas. ☺ Las verduras pueden sustituirse por las frutas. Además las leguminosas: ☺ ☺ ☺ Los alimentos de origen animal: ☺ ☺ ☺ LEYES DE LA ALIMENTACIÓN 1. soya y alubia. costumbres y necesidades. creencias. Equilibrada: que la proporción de los alimentos ingeridos favorezca la salud. Tienen un alto contenido de grasas saturadas y colesterol razón por al cual se deben comer en poca cantidad. la hipertensión. ☺ El plato del bien comer fue diseñado por la Secretaria de Salud para los mexicanos. El Plato se clasifica en 3 grupos de acuerdo con su función en la alimentación. por ejemplo haba. Inocua: que no implique riesgos a la salud. 4. A los adultos les ayuda a prevenir la obesidad. y el pescado. ☺ Hay que combinar los cereales (tortilla. 3. se logran paltillos bajos en grasas y altos en fibra además de muy rendidores. galletas) con las leguminosas (frijoles. así como al desnutrición y la anemia. Se sugiere preferir el pollo y el pavo. Los niños y jóvenes que se alimentan correctamente tienen más posibilidades de crecer y desarrollarse de manera adecuada. arvejón. asados o cocidos sin piel. bien lavadas. El grupo de cereales ☺ De preferencia hay que consumir los cereales integrales o sus derivados. avena. a su cultura. Es una guía para lograr una alimentación correcta. 6. garbanzos) pues así las proteínas de ambos tipos de alimentos se aprovechan mejor. pan y avena. No hay un grupo que sea más importante que otro. arroz. vernos bien y tener energía para cada día. 2. ☺ Es importante en la prevención de varias enfermedades entre las que se encuentran la obesidad. ☺ Se recomienda comerlo en cantidad suficiente. Variada: que incluya diferentes alimentos y formas de preparación. se necesitan los 3 para estar sano. la diabetes. ☺ De preferencia hay que comer las verduras y frutas crudas y con cáscara. El grupo de verduras y frutas ☺ Da colorido y textura a los paltillos. ciertos tipos de cáncer y las enfermedades del corazón. de acuerdo con nuestras características. habas. se vea bien y tenga mas energía para las actividades del día”. A todos nos hace sentir bien. es económico. ciertos tipos de cáncer y las enfermedades del corazón. pastas. pan. etc. Completa: que contenga los 3 grupos de alimentos. Suficiente: en cantidad que la persona pueda cubrir sus necesidades y saciar su apetito. 5. enfermarse menos y rendir más en la escuela. como la tortilla de nixtamal o el pan integral. la pepita de calabaza. Adecuada: a las condiciones de la persona. es sabroso y acompañado por familiares y amigos permite que usted se sienta mejor. el piñón. el amaranto. lentejas. . Es muy conveniente mezclarlas con cereales y sus derivados como la tortilla.

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