ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

UNIDAD DE NIVELACION

CICLO DE NIVELACIN: SEPTIEMBRE 2012 / FEBRERO 2013 FORMULACIN ESTRATGICA DE PROBLEMAS

1.- DATOS INFORMATIVOS - NOMBRES Y APELLIDOS: - DIRECCIN DOMICILIARIA: - TELFONO: - MAIL: - FECHA: Jos Enrique Ramrez Vallejo Pasaje y Dolores de Veintimilla 2370147 CELULAR: 0999774189 josenrique-151@hotmail.com Octubre 24 de 2012

Riobamba Ecuador

Andre, Ale y Kike son tres atletas que piensan en las ventajas que tiene el practicar deportes y le dedican un da a la semana para hacerlo. Los das para practicar sus deportes son los viernes sbados y domingos. Ninguno practica el mismo deporte en el mismo da. Kike juega futbol un da antes que todo, pero Andre juega futbol un da despus que Kike. Ale juega bsquet el mimo da que Andre nada. Ale juega futbol en segundo lugar los sbados. En qu orden practican los deportes? Valores independientes: los nombre y los das Valores dependientes: los deportes Nombre Da Viernes Sbado domingo Elegimos la informacin sobre el futbol por ser la ms fcil de ubicar en la tabla Nombre Da Viernes Sbado domingo Seguimos con bsquet Nombre Da Viernes Sbado domingo futbol futbol futbol

Andre

Ale

Kike

Andre

Ale

Kike
futbol

Andre

Ale
bsquet futbol

Kike
futbol

Nombre Da Viernes Sbado domingo

Andre
nada

Ale
bsquet futbol

Kike
futbol

futbol

Llenamos la informacin con natacin y completamos la tabla por deduccin

Nombre Da Viernes Sbado domingo

Andre
nada bsquet futbol

Ale
bsquet futbol nada

Kike
futbol nada bsquet

Qu relacin existe entre el hijo de Lety y Pepe, quien tiene 2 hermanos Carlos y Rosa, cuyos tos son Pato Eduardo Efran Norberto, y sus padres Sal y Elvira son suegros de mi Padre. A quin se describe? SAUL Elvira

PEPE

LETY

PATO

EDUARDO

EFRAIN

NORBERTO

CARLOS

ENRIQUE

ROSA

Respuesta: Enrique Qu relacin existe entre el Yerno de Elvira, quien es Madre de mi Madre, y Esposa de Sal, y adems tiene 3 nietos quienes, quienes son hijos del Yerno de Elvira. Qu relacin hay entre la Esposa del yerno de Elvira y Elvira? Respuesta: Son madre e hija.

ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

UNIDAD DE NIVELACIN

CICLO DE NIVELACIN: SEPTIEMBRE 2012 / FEBRERO 2013

MDULO INTRODUCCIN A LA COMUNICACIN CIENTFICA

1.- DATOS INFORMATIVOS - NOMBRES Y APELLIDOS: - DIRECCIN DOMICILIARIA: - TELFONO: 2370147 - MAIL: - FECHA: Jos Enrique Ramrez Vallejo Pasaje 1 y dolores de Veintimilla CELULAR: 0999774189 josenrique-151@hotmail.com 9 de noviembre del 2012 Riobamba Ecuador

PROYECTO DE AULA 1. Introduccin Los diferentes artculos cientficos en la actualidad son el resultado de una investigacin, la cual al ser muy extensa no permite la correcta comprensin por parte del lector. Un resumen es la representacin abreviada y precisa del contenido de un documento, sin interpretacin crtica y sin distincin del autor del anlisis; es decir, una breve redaccin que recoja las ideas principales del texto. El realizar una correcta sntesis del artculo cientfico permitir tener una idea clara del tema, lo que aumenta el inters del lector permitiendo aprovechar de mejor manera la investigacin, aplicando las diferentes tcnicas de resumen y sntesis en el proyecto de aula. Las diferentes tcnicas se integran se agrupan directamente implicadas en el propio proceso del estudio; tales como la planificacin de dicha actividad, el subrayado, el resumen, la elaboracin de esquemas, etc.; as como otras estrategias que tienen un carcter ms complementario, como pueden ser la toma de apuntes o la realizacin de trabajos escolares. 2. Justificacin Se elabora este proyecto de aula para poder sintetizar un artculo cientfico sin importar el tamao que este tenga y aprovechar de esta manera su contenido en el menor tiempo posible, aumentando el inters y objetividad del tema. El poder realizar esta sntesis del artculo cientfico nos ayuda a mejorar nuestros conocimientos sobre la sntesis, el resumen al ponerlos en prctica en este proyecto de aula. Dndose un mejor desarrollo en las aptitudes de los estudiantes. 3. Objetivo Realizar una sntesis de un artculo cientfico denominado Utilizacin de diferentes niveles de zeolita natural en la alimentacin de cerdos en las etapas de crecimiento y engorde

4. Desarrollo
UTILIZACIN DE DIFERENTES NIVELES DE ZEOLITA NATURAL EN LA ALIMENTACIN DE CERDOS EN LAS ETAPAS DE CRECIMIENTO Y ENGORDE Resumen En la Escuela Superior Politcnica de Chimborazo, se evalu el efecto de la utilizacin de diferentes niveles de Zeolita Natural (0, 2, 4 y 6 %) en la alimentacin de cerdas York- Landrace, en las etapas (crecimiento-engorde), utilizando un Diseo Completamente al Azar.Mediante anlisis de regresin se determin que a medida que se incrementan los niveles de zeolitas, los parmetros productivos en cerdas son ms eficientes, por mayor asimilacin de las protenas contenidas en el alimento.Por lo expuesto se recomienda, la inclusin del 6% de niveles de Zeolita Natural en la alimentacin de cerdos en las etapas de crecimiento y engorde. Introduccin En la actualidad la produccin porcina requiere de nuevas tecnologas para cubrir las grandes necesidades de carne magra tanto en cantidad como en calidad, de ah la necesidad de utilizar compuestos orgnicos como es el caso de la Zeolita natural, utilizndose en pequeas cantidades en la racin alimenticia de estos animales, en la etapa de crianza y engorde. Logrndose de esta manera mejorar la produccin porcina sin afectar la calidad de la carne. Una de las principales limitantes para la produccin de cerdos en el pas lo constituye el componente alimenticio, y por ello hay que procurar aprovechar el alimento que se les proporcione a los cerdos en las etapas de crecimiento y engorde, y de ah nace la idea de utilizar la zeolita ya que es un aluminosilicato capturador de nitrgeno, y su aplicacin intenta mejorar el ndice de conversin y favorecer la absorcin intestinal de los nutrientes, al disminuir la velocidad de trnsito del alimento en el aparato digestivo; lo cual permite un mejor comportamiento productivo y una alternativa dentro de la alimentacin de cerdas, ya que permite mantener los niveles de protena y energa de la dieta aumentando la retencin de nitrgeno en el organismo del animal sin tener que recurrir a la adicin de aminocidos. Materiales Y Mtodos Localizacin y Duracin del Experimentose realiz en la Unidad Productiva Porcina, Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politcnica, con una duracin de 120 das. Unidades Experimentalesse utilizaron 16 cerdas de la raza YorkLandrace con un peso de 20 kg, el tamao de la unidad experimental es de una cerda con 4 repeticiones para cada tratamiento. Tratamiento y Diseo Experimental se evaluaron en el presente estudio, estuvieron conformados por diferentes niveles de zeolita natural (0, 2, 4 y 6 %) como capturador de nitrgeno en hembras, por lo que hubo 4 tratamientos con 4 repeticiones distribuidos bajo un Diseo Completamente al Azar. Anlisis Estadstico los resultados experimentales obtenidos fueron sometidos a los siguientes anlisis estadsticos: Anlisis de varianza (ADEVA), Separacin de medias segn Tukey al nivel de significancia de (P <0.05). Anlisis de la regresin para establecer las lneas de tendencia, segn el caso. Procedimiento Experimental Inicialmente se procedi a la adecuacin de las Instalaciones, desinfeccin de los animales para un estricto control sanitario, posteriormente a la adaptacin de los animales a las nuevas instalaciones, luego de seleccionar un total de 16 cerdas destetadas y ubicacin en cada corral. Inicio de la alimentacin con la respectiva dosis de zeolita natural en el balanceado por 120 das respectivamente, tiempo que dur la investigacin. Para preparar la dieta ms la zeolita natural se procedi a realizar la mezcla, balanceado ms la adicin cuidadosa de la zeolita previamente pesado segn los kilogramos de alimento a preparar, hasta obtener una buena homogeneidad para luego recoger y ensacar la mezcla, procedimiento que se realiz para cada tratamiento con el capturador. Finalmente se realiz la tabulacin de datos de toda la informacin recogida durante la investigacin. Resultados Y Discusin

En los resultados obtenidos se demuestra que con el nivel superior de zeolitas se obtienen buenos parmetros productivos en la etapa de crecimiento acorde a lo manifestado por Castro (2005), quien afirma que en cerdos en crecimiento (pos-destete) el empleo de la zeolita natural permite incrementar la eficiencia de utilizacin de la energa y la protena, por lo tanto habr mayores rendimientos. Por lo que pienso que hay mayor ganancia al usar Zeolitas en la alimentacin de los cerdos. Los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigacin son inferiores a los obtenidos por Silva (2006), al evaluar el efecto del Phytex 500 e Hidroenzima, en la etapa de crecimiento de Cerdos, donde report el mayor promedio de ganancia de peso con 35.5 Kg. En cuanto a la Conversin Alimenticia de cerdas York - Landrace, se determin diferencias significativas (P<0.05), es as que las cerdas tratadas con 6% de Zeolita presentaron los mejores ndices de conversin alimenticia, con un promedio de 2.92 puntos, seguido por el promedio de las cerdas de los tratamientos 0, 2 y 4% de Zeolita que presentaron una conversin alimenticia de 3.28, 3.22 y 3.07 puntos respectivamente. Por lo mencionado anteriormente se puede decir que as zeolitas presentes en el sistema digestivo de los animales en la etapa de crecimiento absorben una parte de los nutrientes ingeridos en sus cavidades, retenindolos por un cierto tiempo y, posteriormente, los van dosificando poco a poco, razn por la cual el animal aprovecha de mejor manera lo que consume. En lechones Hossain, S. y Almedia (1994) indican que hasta un 3% de zeolita en el pienso mejora el crecimiento y el ndice de conversin sin aumentar el consumo. La ganancia de peso de las cerdas al finalizar la etapa de engorde en el presente estudio es superior al registrado por Cepeda(1999), quien al evaluar tres niveles de Boldenona Undecilenato en la etapa de engorde, obtuvo una ganancia de peso de 26.27 Kg. al utilizar una dosis de 1 ml/68 Kg. de peso vivo. Las zeolitas presentes en el sistema digestivo de los animales en la etapa de engorde absorben una parte de los nutrientes ingeridos en sus cavidades, retenindolos por un cierto tiempo y posteriormente, los van dosificando poco a poco, razn por la cual el animal aprovecha mejor el alimento consumido. Por otra parte Castaing (1998) quien trabaj con cerdos de hasta 150 kg en pruebas de crecimiento para medir la mejora de la calidad de la canal con la utilizacin de zeolitas, obtuvo mayor porcentaje de rendimiento a la canal con un promedio de 77%. Tres autores investigados Al comparar los resultados con Bref (2003), el cual menciona que la cantidad de excremento que produce una cerda de gestacin fue de 2.4 kg/d de heces, Valor superior al obtenido en la presente investigacin. Al utilizar Zeolita las cerdas tienen una mejor digestin y mejoraron la Salud digestiva de los cerdos. Los resultados en la presente investigacin son diferentes en torno al volumen de orina que presenta Dourmad, Seve, (1997) porque reporta vales inferiores como 1.4 kg/d. El tratamiento que se realiz en esta investigacin fue mejor porque hubo mejores resultados en el engorde de cerdos. Otros autores como Figueroa (1996) en condiciones experimentales han obtenido ganancias de peso de 665 y 617 g/d al sustituir concentrados por levadura saccharomyces con miel rica t harina de batata. Lo que da a entender que con la utilizacin de zeolita en la alimentacin de cerdos hay una mejor absorcin de alimentos. Conclusiones Y Recomendaciones Se determin que a medida que se incrementan los niveles de inclusin de zeolitas, los parmetros productivos en cerdas York Landrace, son ms eficientes, debido a que son favorecidos por una mayor asimilacin de las protenas contenidas en el alimento. Por lo que se recomienda: 1. Realizar otras investigaciones, donde se evalu niveles de zeolitas superiores a los utilizados en el presente estudio, con el fin de determinar el nivel mximo de utilizacin de aluminosilicatos en la dieta de cerdas, de levante. Bibliografa CASTRO, M. 2005. Las zeolitas naturales en sistemas de alimentacin con productos y subproductos de la industria azucarera para cerdos. Instituto de Ciencia Animal. Sn. La Habana- Cuba. Se. p. 2. CASTAING, J. 1998. Journes Rech. Porcine en France. pp. 199-206. CEPEDA, F. 1999. Evaluacin de tres niveles de Boldenona Undecilenato en las etapas de crecimiento y engorde de cerdos. Tesis de Grado. ESPOCH. Riobamba-Ecuador. pp. 82. HOSSAIN, S. y ALMEIDA, M. 1994. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia. pp. 665-674. SILVA, X. 2006. Efecto del Pites 500 e hidroenzima sobre el desarrollo productivo de cerdos en las etapas de postdestete, crecimiento y engorde. Tesis de Grado. ESPOCH. Riobamba-Ecuador. pp. 52. Tres autores investigados BREF. 2003. Documento de referencia sobre las mejores tcnicas disponibles para la cra intensiva de aves de corral un Cochinos. Prevencin y control integrados de la contaminacin. Comisin Europea. DOURMAD, SEVE 1997 Consumo, utilizacin y perdidas de nitrgeno en la produccin porcina. En: Xll Curso de Especializacion FEDNA. P. 173-187 FIGUEROA, V. 1996. Produccin porcina tropicales y reciclajes de nutrientes. ED. Academia, la haba, Cuba, p. 192 1.

5. Conclusiones Se realiz la sntesis utilizando diferentes tcnicas de estudio, lo que permiti poner en prctica lo aprendido en clase, mejorando as la comprensin de los temas recibidos. Al realizar nuestra prctica de sntesis del artculo cientfico en este proyecto mejoro el procedimiento al desarrollar sntesis y el desarrollo del pensamiento. 6. Recomendaciones Se recomienda leer artculos cientficos para poder sintetizar con mayor facilidad la informacin ms importante de los mismos Aplicar los procesos de desarrollo del pensamiento aprendidos en este curso en diferentes temas adems de artculos cientficos. 7. Anexos

UTILIZACIN DE DIFERENTES NIVELES DE ZEOLITA NATURAL EN LA ALIMENTACIN DE CERDOS EN LAS ETAPAS DE CRECIMIENTO Y ENGORDE

Nicolalde, L ; Flores, L ; Ortiz, M ; Hidalgo, L .

ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS ESCUELA DE INGENIERA ZOOTCNICA Panamericana Sur Km. 1 1/2

RESUMEN

En la Escuela Superior Politcnica de Chimborazo ubicada en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, se evalu el efecto de la utilizacin de diferentes niveles de Zeolita Natural (0, 2, 4 y 6 %) en la alimentacin de cerdas York- Landrace, en las etapas de crecimiento y engorde, estudiando el comportamiento productivo, utilizando un Diseo Completamente al Azar. En la etapa de Crecimiento, mediante la utilizacin del 6% de Zeolita se alcanzaron los mejores parmetros productivos en cuanto a Ganancia de Peso con 33.50 Kg. y Conversin Alimenticia con 2.92. Durante la etapa de Engorde las cerdas tratadas con 6% de inclusin de Zeolita Natural, alcanzaron los mejores promedios productivos en cuanto a Ganancia de Peso con 36.50 Kg. y Conversin Alimenticia con 3.45. Mediante anlisis de regresin se determin que a medida que se incrementan los niveles de zeolitas, los parmetros productivos en cerdas son ms eficientes, debido a una mayor asimilacin de las protenas contenidas en el alimento. Por lo expuesto se recomienda, la inclusin del 6% de niveles de Zeolita Natural en la alimentacin de cerdos en las etapas de crecimiento y engorde.

USE OF DIFFERENT NATURAL ZEOLITE LEVELS IN PIG FEEDING IN THE GROWTH AND FATTENING STAGES
ABSTRACT

In the Escuela Superior Politcnica de Chimborazo located in Riobamba city, Chimborazo Province, the effect of the use of different natural zeolite levels (0, 2, 4, and 6%) in the York Landrace sow feeding in the growth and fattening stages was evaluated, studying the productive behavior and using a completely at random design. In the growth stage through the use of 6% zeolite the best productive parameters were attained as to weight gain with 33,50 kg and feed conversion with 2,92. During the fattening stage the sows treated with 36,50 kg and feed conversion with 3,45. Through the regression analysis it was
1

Autor de la Investigacin. Tesis de Grado para la obtencin del Ttulo de Ingeniero Zootecnista. Docentes de la Facultad de Ciencias Pecuarias, ESPOCH; Miembros del Tribunal de Tesis.

determined that as the zeolite levels are increased, the productive parameters in sows are more efficient because of a major uptake of the feed proteins. From the above, it is recommended to include 6% natural zeolite levels in pig feeding in the growth and fattening stages.

INTRODUCCIN

Una de las principales limitantes para la produccin de cerdos en el pas lo constituye el componente alimenticio, que representa uno de los rubros ms elevados en los costos de produccin y determina la productividad de la explotacin. Los cerdos en su dieta consumen una gran cantidad de protenas y energa, pero el cerdo tiene la desventaja de no asimilar en su totalidad estos nutrientes por lo tanto un alto porcentaje de los mismos son desperdiciados, en especial los contenidos en granos y oleaginosas, lo que ha obligado a los productores a incrementar la cantidad de aminocidos en las dietas, para alcanzar buenos resultados en ganancias de peso en las etapas de crecimiento y engorde de cerdos.

La zeolita es un aluminosilicato, y su aplicacin intenta mejorar el ndice de conversin y favorecer la absorcin intestinal de los nutrientes, al disminuir la velocidad de trnsito del alimento en el aparato digestivo; lo cual permite un mejor comportamiento productivo y una alternativa dentro de la alimentacin de cerdas, ya que permite mantener los niveles de protena y energa de la dieta aumentando la retencin de nitrgeno en el organismo del animal sin tener que recurrir a la adicin de aminocidos. Por lo anteriormente expuesto el presente trabajo investigativo tiene como fin dar a

conocer el beneficio que se puede obtener con la utilizacin de un capturador de nitrgeno en las etapas de crecimiento y engorde de cerdas, plantendose los siguientes objetivos:

Evaluar el comportamiento productivo de cerdas York Landrace en las etapas de crecimiento y engorde utilizando 2, 4, 6% de zeolita natural en la dieta.

Establecer el nivel ptimo de utilizacin de zeolita natural en la racin para cerdas en crecimiento y engorde.

Realizar un anlisis de costos para establecer la rentabilidad de la inclusin de los diferentes niveles de zeolita natural a travz del indicador beneficio costo.

MATERIALES Y MTODOS

Localizacin y Duracin del Experimento

El presente trabajo experimental se realiz en la Unidad Productiva Porcina, Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politcnica de Chimborazo, ubicada en la ciudad de Riobamba, Panamericana Sur Km. 1.5, provincia de Chimborazo, con una duracin de 120 das.

Unidades Experimentales

Para el desarrollo de la presente investigacin se utilizaron 16 cerdas de la raza York- Landrace con un peso de 20 kg, el tamao de la unidad experimental es de una cerda con 4 repeticiones para cada tratamiento.

Tratamiento y Diseo Experimental

Los tratamientos que se evaluaron en el presente estudio, estuvieron conformados por diferentes niveles de zeolita natural (0, 2, 4 y 6 %) como capturador de nitrgeno en hembras, por lo que hubo 4 tratamientos con 4 repeticiones distribuidos bajo un Diseo Completamente al Azar.

Anlisis Estadstico

Los resultados experimentales obtenidos fueron sometidos a los siguientes anlisis estadsticos: Anlisis de varianza (ADEVA), Separacin de medias segn Tukey al nivel de significancia de (P <0.05). Anlisis de la regresin para establecer las lneas de tendencia, segn el caso.

Procedimiento Experimental

Inicialmente se procedi a la adecuacin de las Instalaciones para recibimiento de los animales, con la desinfeccin de los animales para un estricto control sanitario, posteriormente a la adaptacin de los animales a las nuevas instalaciones, luego de seleccionar un total de 16 cerdas destetadas y ubicacin en cada corral. Inicio de la alimentacin con la respectiva dosis de zeolita natural en el respectivamente, tiempo que dur la investigacin. balanceado por 120 das

Para preparar la dieta ms la zeolita natural se procedi a realizar la mezcla, balanceado ms la adicin cuidadosa de la zeolita previamente pesado segn los kilogramos de alimento a preparar, hasta obtener una buena homogeneidad para luego recoger y ensacar la mezcla, procedimiento que se realiz para cada tratamiento con el capturador.

Finalmente se realiz la tabulacin de datos de toda la informacin recogida durante la investigacin.

RESULTADOS Y DISCUSIN

Evaluacin productiva de la utilizacin de diferentes niveles de zeolita natural en cerdas York Landrace en la etapa de crecimiento

Evaluacin del peso corporal

El peso inicial de cerdas York - Landrace a los 60 das de edad, present promedios de 20.10, 20.53, 20.60 y 20.63 Kg. para los Tratamiento 0, 2, 4 y 6% de Zeolitas respectivamente, disponindose de unidades experimentales homogneas en cuanto a esta variable (cuadro 1).

Por otro lado los promedios del peso final de cerdas en crecimiento difiri estadsticamente (P<0.05), registrndose el mayor peso en las cerdas tratadas con el 6% de inclusin de Zeolita, con un peso promedio de 54.13 Kg. superando estadsticamente a los tratamientos 0, 2, 4% de inclusin de Zeolita con promedios de 49.80, 50.83 y 52.49 Kg. respectivamente.

La ganancia de peso al finalizar los 60 das de experimentacin en la etapa de crecimiento, present diferencias estadsticas (P<0.05), as las cerdas tratadas con 6% de Zeolita presentaron la mayor ganancia de peso promedio con 33.50 Kg. y una ganancia de peso diaria de 0.56 Kg. superando estadsticamente a los dems tratamientos que alcanzaron promedios de 29.70, 30.30, y 31.83 Kg. de ganancia de peso total en los tratamientos 0, 2, y 4 % de zeolita respectivamente y una ganancia de peso diaria de 0.50, 0.51 y 0.53 Kg. en su respectivo orden.

Estos resultados demuestran que con el nivel superior de zeolitas se obtienen buenos parmetros productivos en la etapa de crecimiento acorde a lo manifestado por Castro, M. (2005), quien afirma que en cerdos en crecimiento (pos-destete) el empleo de la zeolita natural permite incrementar la eficiencia de utilizacin de la energa y la protena, por lo tanto habr mayores rendimientos.

Los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigacin son inferiores a los obtenidos por Silva, X. (2006), al evaluar el efecto del Phytex 500 e Hidroenzima, en la etapa de crecimiento de Cerdos, donde report el mayor promedio de ganancia de peso con 35.5 Kg.

Se estableci un modelo de regresin cuadrtico que alcanz un coeficiente de determinacin de 96.1 % que indica la varianza explicada por el mismo. El modelo de regresin obtenido es el siguiente:

GP = 29.67 + 0.1887 Z + 0.08578 Z2 Donde: GP: Ganancia de Peso en cerdas York - Landrace Z: Nivel de Zeolita utilizado en la alimentacin de Cerdas.

Cuadro 1. EVALUACIN PRODUCTIVA DE LA UTILIZACIN DE DIFERENTES NIVELES DE ZEOLITAS NATURALES EN LA ALIMNTACIN DE CERDAS YORK - LANDRACE EN LA ETAPA DE CRECIMIENTO.

NIVELES DE ZEOLITA (%) CONCEPTO 0 2 4 6 Prob.

_ X CV (%)

Peso Inicial (Kg.) 60 das Peso Final (Kg.) 120 das Ganancia de Peso (Kg.) Ganancia de Peso diaria (Kg.) Consumo Total de Alimento (Kg.) Consumo diario de Alimento (Kg.) Conversin Alimenticia (Ptos.) Costo /Kg. De Ganancia de Peso (USD).

20.10 49.80 29.70 0.50 97.50 1.63 3.28 1.48 c c c a a a a

20.53 50.83 30.30 0.51 97.95 1.63 3.22 1.49 c c c a a a a

20.60 52.49 31.89 0.53 97.65 1.63 3.07 1.45 b b b a a b ab

20.63 54.13 33.50 0.56 97.65 1.63 2.92 1.41 a a a a a c b

0.0001 ** 0.0001 ** 0.0001 ** 0.9734 ns 0.9734 ns 0.0001 ** 0.0166 *

20.46 51.81 31.35 0.52 97.69 1.63 3.12 1.46

2.87 1.08 1.54 1.54 1.43 1.43 2.03 2.17

Letras iguales no difieren estadsticamente. Tukey (P<0.05) Prob: Probabilidad CV (%): Porcentaje de Coeficiente de Variacin X: Media General ns: Diferencia no significativa entre promedios

*:

Diferencia significativa entre promedios

**: Diferencia altamente significativa entre promedios

Consumo de alimento

El consumo total de Alimento, no difiri estadsticamente en los tratamientos evaluados en la presente investigacin, as los promedios de consumo de alimento total en las cerdas tratadas con Zeolita fueron de 97.50, 97.95, 97.65 y 97.65Kg para los niveles 0, 2, 4 y 6 % de zeolita respectivamente. As tambin el promedio de consumo de alimento diario fue de 1.63 Kg. para los diferentes tratamientos,

presentando un consumo homogneo en cuanto a esta variable al obtenerse un coeficiente de variacin de 1.43 %.

Conversin Alimenticia

En cuanto a la Conversin Alimenticia de cerdas York - Landrace, se determin diferencias significativas (P<0.05), es as que las cerdas tratadas con 6% de Zeolita presentaron los mejores ndices de conversin alimenticia, con un promedio de 2.92 puntos, seguido por el promedio de las cerdas de los tratamientos 0, 2 y 4% de Zeolita que presentaron una conversin alimenticia de 3.28, 3.22 y 3.07 puntos respectivamente. En la pgina

http://www.fao.org/docrep/T0690S/t0690s08.htm.(2001), se reporta que en el caso de los procesos catalticos, las zeolitas presentes en el sistema digestivo de los animales en la etapa de crecimiento absorben una parte de los nutrientes ingeridos en sus cavidades, retenindolos por un cierto tiempo y, posteriormente, los van dosificando poco a poco, razn por la cual el animal aprovecha de mejor manera lo que consume. En lechones Hossain, S. y Almedia, M. (1994) indican que hasta un 3% de zeolita en el pienso mejora el crecimiento y el ndice de conversin sin aumentar el consumo.

Se estableci un modelo de regresin cuadrtico que alcanz un coeficiente de determinacin de 89.8 % que indica la varianza explicada por el mismo. El modelo de regresin obtenido es el siguiente:

CA = 3.285 - 0.01875 Z - 0.008125 Z2 Donde: CA: Conversin Alimenticia en cerdas York - Landrace Z: Nivel de Zeolita utilizado en la alimentacin de Cerdas.

Evaluacin productiva de la utilizacin de diferentes niveles de zeolita natural en cerdas York Landrace en la etapa de engorde

Evaluacin del peso corporal

El peso inicial de cerdas York - Landrace a los 120 das de edad, present promedios de 49.80, 50.83, 52.49 y 54.13 Kg. para los Tratamientos 0, 2, 4 y 6% de Zeolitas respectivamente (cuadro 2).

Con un coeficiente de variacin de 1.08 %, y como efecto de los tratamientos en la etapa de crecimiento, presentaron diferencias estadsticas al iniciar la etapa de engorde.

Los promedios del peso final de cerdas en la etapa de engorde difiri estadsticamente (P<0.05), registrndose el mayor peso en las cerdas alimentadas con el 6% de Zeolitas, con un peso promedio de 90.63 Kg. superando estadsticamente al tratamiento Testigo que alcanz un promedio de 82.50 Kg, los dems tratamientos se ubicaron dentro de este rango.

Por su parte Castro, M. (2005), en su estudio sobre Las zeolitas naturales en sistemas de alimentacin con productos y subproductos de la industria azucarera para cerdos, manifiesta que las zeolitas en la alimentacin tienen una accin profilctica las cuales permiten controlar concentraciones amoniacales elevadas, obteniendo al final de la crianza mayor peso y menor mortalidad.

La ganancia de peso al finalizar los 60 das de experimentacin en la etapa de engorde, present diferencias estadsticas (P<0.05), as las cerdas tratadas con 6% de Zeolitas presentaron la mayor ganancia de peso promedio con 36.50 Kg. y una ganancia de peso diaria de 0.61 Kg. superando estadsticamente al tratamiento Testigo que alcanz un promedio de 32.70 Kg. de ganancia de peso total y una ganancia de peso diaria de 0.55 Kg, los dems tratamientos se ubicaron dentro de este rango.

De acuerdo a estos resultados se ha demostrado que con el nivel superior de zeolitas se obtienen buenos parmetros productivos en la etapa de engorde de acuerdo a lo manifestado por Castro, M. (2005), quien afirma que en cerdos en engorde el empleo de la zeolita natural permite incrementar la eficiencia de utilizacin de la energa y la protena, por lo tanto existir mayores rendimientos.

La ganancia de peso de las cerdas al finalizar la etapa de engorde en el presente estudio es superior al registrado por Cepeda, F. (1999), quien al evaluar tres niveles de Boldenona Undecilenato en la etapa de engorde, obtuvo una ganancia de peso de 26.27 Kg. al utilizar una dosis de 1 ml/68 Kg. de peso vivo.

Se estableci un modelo de regresin cuadrtico que alcanz un coeficiente de determinacin de 96.1 % que indica la varianza explicada por el mismo. El modelo de regresin obtenido es el siguiente:

GP = 32.67 + 0.1887 Z + 0.08578 Z2

Donde: GP: Ganancia de Peso en cerdas York - Landrace Z: Nivel de Zeolita utilizado en la alimentacin de Cerdas.

Cuadro 2. EVALUACIN PRODUCTIVA DE LA UTILIZACIN DE DIFERENTES NIVELES DE ZEOLITAS NATURALES EN LA ALIMENTACIN DE CERDAS YORK - LANDRACE EN LA ETAPA DE ENGORDE. NIVELES DE ZEOLITA (%) CONCEPTO 0 2 4 6 Prob. _ X CV (%)

Peso Inicial (Kg.) 120 das Peso Final (Kg.) 180 das Ganancia de Peso (Kg.) Ganancia de Peso diaria (Kg.) Consumo Total de Alimento (Kg.) Consumo diario de Alimento (Kg.) Conversin Alimenticia (Ptos.) Costo /Kg. de Ganancia de Peso (USD). Rendimiento a la Canal (%)

49.80 82.50 32.70 0.55 126.15 2.10 3.86 1.69 76.00

c c c c a a a ab

50.83 84.13 33.30 0.56 125.85 2.10 3.78 1.70 76.41

c c c c a a a a

52.49 87.38 34.89 0.58 125.85 2.10 3.61 1.66 76.50

b b b b a a b ab

54.13 90.63 36.50 0.61 125.85 2.10 3.45 1.63 76.53

a a a a a a c b

0.0001 ** 0.0001 ** 0.0001 ** 0.0001 ** 0.9713 ns 0.9713 ns 0.0001 ** 0.0427 * -

51.81 86.16 34.35 0.57 125.93 2.10 3.67 1.67 76.36

1.08 1.01 1.41 1.41 0.86 0.86 1.86 1.92 -

Letras iguales no difieren estadsticamente. Tukey (P<0.05) Prob: Probabilidad CV (%): Porcentaje de Coeficiente de Variacin X: Media General ns: Diferencia no significativa entre promedios

*:

Diferencia significativa entre promedios

**: Diferencia altamente significativa entre promedios

Consumo de alimento

El consumo total de Alimento, no difiri estadsticamente en los tratamientos evaluados en la presente investigacin, sin embargo se aprecia diferencias numricas de baja consideracin, as los promedios de consumo de alimento total en las cerdas tratadas con 0, 2, 4 y 6% de Zeolita fueron de 126.15, 125.85, 125.85 y 125.85 Kg. respectivamente. El promedio de consumo de alimento diario fue de 2.10 Kg. para los diferentes

tratamientos respectivamente, determinndose consumos homogneos al obtenerse un coeficiente de variacin de 0.86 %.

Conversin alimenticia

En cuanto a esta variable en las cerdas York - Landrace en la etapa de engorde, se determin diferencias significativas (P<0.05), es as que las cerdas alimentadas con el 4 y 6% de Zeolita presentaron el mejor ndice de conversin alimenticia, con un promedio de 3.61 y 3.45 puntos, en su orden seguido con una diferencia considerable por el promedio de las cerdas de los Tratamientos 0 y 2% de Zeolitas con 3.86 y 3.78 puntos respectivamente.

En http://www.fao.org/docrep/T0690S/t0690s08.htm, (2001), se reporta que las zeolitas presentes en el sistema digestivo de los animales en la etapa de engorde absorben una parte de los nutrientes ingeridos en sus cavidades, retenindolos por un cierto tiempo y posteriormente, los van dosificando poco a poco, razn por la cual el animal aprovecha mejor el alimento consumido.

Se estableci un modelo de regresin cuadrtico que alcanz un coeficiente de determinacin de 93.1 % que indica la varianza explicada por el mismo. El modelo de regresin obtenido es el siguiente:

CA = 3.861 - 0.02902 Z - 0.007982 Z2 Donde:

CA: Conversin Alimenticia en cerdas York - Landrace Z: Nivel de Zeolita utilizado en la alimentacin de Cerdas.

Rendimiento a la canal

El rendimiento a la canal en cerdas York - Landrace presenta diferencias numricas considerables, as en las cerdas tratadas con 0, 2, 4 y 6% de Zeolita los rendimientos fueron crecientes, caracterizados por la presencia de mayor cantidad de masa muscular obtenindose parmetros de 76.00, 76.41, 76.50 y 76.53 %, para cada nivel de inclusin de zeolita respectivamente.

Por otra parte Castaing, J. (1998) quien trabaj con cerdos de hasta 150 kg en pruebas de crecimiento para medir la mejora de la calidad de la canal con la utilizacin de zeolitas, obtuvo mayor porcentaje de rendimiento a la canal con un promedio de 77%.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. Las cerdas York - Landrace en la etapa de Crecimiento, tratadas con 6% de Zeolita, alcanzaron los mejores parmetros productivos en cuanto a Peso Final y Ganancia de Peso con promedios de 54.13 y 33.50 Kg. as tambin presentaron la mejor Conversin Alimenticia con un ndice de 2.92.

2. Durante la etapa de Engorde las cerdas York - Landrace, tratadas con 6% de inclusin de Zeolita Natural, alcanzaron los mejores promedios productivos en cuanto a Peso Final y Ganancia de Peso con promedios de 90.63 y 36.50 Kg. as como tambin la mejor Conversin Alimenticia con un ndice de 3.45.

3. Mediante anlisis de regresin se determin que a medida que se incrementan los niveles de inclusin de zeolitas, los parmetros productivos en cerdas York Landrace, son ms eficientes, debido a que son favorecidos por una mayor asimilacin de las protenas contenidas en el alimento.

Por lo que se recomienda:

1. Utilizar el 6% de zeolita natural en el levante de Cerdas, ya que ha present resultados satisfactorios en trminos productivos y econmicos, permitiendo que los animales aprovechen de mejor manera la protena contenida en los alimentos alcanzando un mayor peso en menor tiempo para incorporarse a la etapa reproductiva en menor tiempo y con un ahorro econmico importante.

2. Transferir la informacin generada en el presente estudio a nivel de Granjas intensivas y semi-intensivas recomendando la utilizacin de zeolitas a gran escala.

3. Realizar otras investigaciones, donde se evalu niveles de zeolitas superiores a los utilizados en el presente estudio, con el fin de determinar el nivel mximo de utilizacin de aluminosilicatos en la dieta de cerdas, de levante.

LITERATURA CITADA

1.

CASTRO, M. 2005. Las zeolitas naturales en sistemas de alimentacin con productos y subproductos de la industria azucarera para cerdos. Instituto de Ciencia Animal. Sn. La Habana- Cuba. Se. p. 2.

2. 3.

CASTAING, J. 1998. Journes Rech. Porcine en France. pp. 199-206. CEPEDA, F. 1999. Evaluacin de tres niveles de Boldenona Undecilenato en las etapas de crecimiento y engorde de cerdos. Tesis de Grado. ESPOCH. Riobamba-Ecuador. pp. 82.

4.

HOSSAIN, S. y ALMEIDA, M. 1994. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia. pp. 665-674.

5. 6.

http://www.fao.org/docrep/T0690S/t0690s08.htm. (2001). Martnez, A. SILVA, X. 2006. Efecto del Pites 500 e hidroenzima sobre el desarrollo productivo de cerdos en las etapas de post-destete, crecimiento y engorde. Tesis de Grado. ESPOCH. Riobamba-Ecuador. pp. 52.