UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y NEGOCIOS

ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR E INTEGRACION

PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACION DE HOJA SECA DE STEVIA O TE AL MERCADO CHINO PERIODO 2010 219

TESIS PREVIA A LA OBTENCION DEL TITULO DE INGENIERIA EN COMERCIO EXTERIOR E INTEGRACION

AUTORA: KARLA PATRICIA BECERRA ARELLANO

DIRECTOR: ECON. MARCELO SILVA

AGRADECIMIENTO Agradezco a Dios por darme la fuerza y perseverancia necesaria para culminar mi carrera, a mis padres por su apoyo incondicional y valores inculcados, a mi novio por su ayuda y consejos, a mi Director de Tesis Eco. Marcelo Silva que supo brindarme su ayuda y conocimientos en el desarrollo de mi proyecto, y a la Universidad Tecnolgica Equinoccial que me permiti en estos aos desarrollarme como persona y como profesional.

DEDICATORIA

Este proyecto lo dedico a mis padres que con su esfuerzo y sacrificio han hecho posible que uno de mis grandes sueos se haga realidad, a mi hermana que con su compaa hizo ms llevadero el camino, y a mi novio que con su amor y comprensin supo guiarme y aconsejarme en el desarrollo de mi proyecto.

TABLA DE CONTENIDOS CAPITULO I: DEFINICION DEL PROYECTO 1.1. EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACION 1.2. JUSTIFICACION 1.3. EL TEMA 1.4. OBJETIVOS 1.4.1. OBJETIVO GENERAL 1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 1.5. HIPOTESIS 1.6. MARCO REFERENCIAL 1.6.1. MARCO TEORICO 1.7. MARCO LEGAL 1.7.1. MARCO CONCEPTUAL 1.8. METODOLOGIA DE INVESTIGACION 1.9. TECNICAS DE INVESTIGACION CAPITULO II: EL PRODUCTO 2.1. ANTECEDENTES HISTORICOS 2.2. CONCEPTOS Y CARACTERISTICAS GENERALES 2.2.1. TIPOS DE EDULCORANTES 2.2.1.1. EDULCORANTES NATURALES 2.2.1.2. EDULCORANTES SINTETICOS 2.3. CARACTERISTICAS DEL SECTOR 2.4. CARACTERISTICAS DE LA PRODUCCION EN EL ECUADOR 2.4.1. ZONAS CULTIVABLES EN EL ECUADOR CAPITULO III: MARCO LEGAL Y CONSTITUCION DE LA EMPRESA 3.1. CLASES DE COMPAIAS 3.1.1. COMPAA DE RESPONSABILIDAD LIMITADA PAG. 1 PAG. 1 PAG. 1 PAG. 2 PAG. 2 PAG. 2 PAG. 2 PAG. 3 PAG. 3 PAG. 3 PAG. 5 PAG. 5 PAG. 8 PAG. 9 PAG. 10 PAG. 10 PAG. 11 PAG. 11 PAG. 11 PAG. 15 PAG. 17 PAG. 18 PAG. 19 PAG. 20 PAG. 20 PAG. 20

3.1.1.1. CONCEPTO 3.1.1.2. NATURALEZA 3.1.1.3. DEL CAPITAL 3.2. CONSTITUCION DE LA COMPAANATURESTEVIA CIA. LTDA. 3.3. BORRADOR DE MINUTA DE ESCRITURA DE CONSTITUCION DE LA COMPAA NATURESTEVIA CIA. LTDA. 3.4. ENTIDADES RELACIONADAS 3.4.1. PRINCIPALES ENTIDADES 3.4.2. LEYES CONEXAS CAPITULO IV: ESTUDIO DE MERCADO 4.1. INTRODUCCION 4.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO 4.3. ETAPAS DEL ESTUDIO DE MERCADO 4.4. VISION GENERAL DEL MERCADO DE ECUADOR CON EL MUNDO 4.5. MERCADO CHINO 4.5.1. CARACTERISTICAS GENERALES DE CHINA 4.5.1.1. ORGANIZACIN TERRITORIAL 4.5.1.2. ECONOMIA 4.5.1.3. PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA ECONOMIA DE CHINA 4.5.2. INDICADORES SOCIO ECONOMICOS DE CHINA 4.5.3 COMERCIO EXTERIOR DE CHINA 4.6. RELACION BILATERAL DE CHINA CON EL ECUADOR 4.7. COMERCIO DE STEVIA EN CHINA 4.8. PRINCIPALES APLICACIONES DE STEVIA EN CHINA 4.9. DEMANDA 4.10 METODOLOGIA PARA CUANTIFICAR LA DEMANDA 4.11. ANALISIS DE LA PRODUCCION NACIONAL DE STEVIA EN CHINA

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PAG. 22 PAG. 24 PAG. 24 PAG. 28 PAG. 31 PAG. 31 PAG. 31 PAG. 31 PAG. 32 PAG. 32 PAG. 32 PAG. 33 PAG. 34 PAG. 34 PAG. 35 PAG. 35 PAG. 36 PAG. 38 PAG. 39 PAG. 40 PAG. 40 PAG. 41

4.11.1. PROYECCION DE LA PRODUCCION 4.12. ANALISIS DE LAS IMPORTACIONES DE STEVIA DE CHINA 4.12.1. PROYECCION DE LAS IMPORTACIONES 4.13. ANALISIS DE LAS EXPORTACIONES DE STEVIA DE CHINA 4.13.1. PROYECCIONES DE LAS EXPORTACIONES 4.14. CONSUMO APARENTE 4.15. PROYECCION DE LA POBLACION 4.16. CONSUMO PER-CAPITA 4.17. CONSUMO RECOMENDADO 4.18. DEMANDA INSATISFECHA 4.19. OFERTA DEL PROYECTO 4.20. PRECIOS 4.20.1. PRECIOS REFERENCIALES 4.21. DISTRIBUCION 4.21.1. DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION EN CHINA 4.21.2. PUERTOS Y AEROPUERTOS COMERCIALES E INTERNACIONALES EN CHINA CAPITULO V: ESTUDIO TECNICO 5.1. INTRODUCCION 5.2. OBJETIVO DEL ESTUDIO TECNICO 5.3. TAMAO DEL PROYECTO 5.3.1. FACTORES DETERMINANTES DEL TAMAO DEL PROYECTO 5.4. LOCALIZACION 5.4.1. MACROLOCALIZACION 5.4.2. MICROLOCALIZACION 5.4.2.1. METODO CUALITATIVO POR PUNTOS 5.5. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

PAG. 41 PAG. 43 PAG. 44 PAG. 46 PAG. 46 PAG. 48 PAG. 49 PAG. 50 PAG. 50 PAG. 51 PAG. 52 PAG. 53 PAG. 53 PAG. 53 PAG. 53

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5.5.1. PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS 5.5.2. INDICADORES NUTRICIONALES 5.6. PRESENTACIONES DE STEVIA 5.7. INGENIERIA DEL PROYECTO 5.7.1. PROCESO PRODUCTIVO DE LA STEVIA 5.7.1.1. FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA STEVIA 5.7.1.2. PROCESO DE POST COSECHA 5.8. EMPAQUE Y ETIQUETADO DE HOJAS SECAS 5.8.1. EMPACADO 5.8.1.1. CARACTERISTICAS DE EMPAQUE 5.8.2. MARCADO Y ETIQUETADO 5.8.3. UNITARIZACION O PALETIZACION 5.8.4. CONTENEDORIZACION 5.8.5. ALMACENAMIENTO DE BULTOS 5.8.6. DESPACHO CAPITULO VI: COMERCIO EXTERIOR 6.1. INTRODUCCION 6.2. FICHA DE LA STEVIA 6.3. FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE EXPORTACION 6.4. CONDICIONES DE NEGOCIACION 6.4.1. INCOTERMS 6.4.2. EMBALAJES 6.4.3. CONDICIONES DE PAGO 6.5. TRAMITES DE EXPORTACION EN ECUADOR 6.6. PROCEDIMIENTO ADUANERO PARA LA EXPORTACION 6.7. GASTOS DE EXPORTACION 6.7.1. CERTIFICADO FITOSANITARIO

PAG. 62 PAG. 63 PAG. 64 PAG. 67 PAG. 67 PAG. 68 PAG. 70 PAG. 71 PAG. 71 PAG. 71 PAG. 71 PAG. 71 PAG. 72 PAG. 73 PAG. 73 PAG. 74 PAG. 74 PAG. 74 PAG. 75 PAG. 76 PAG. 76 PAG. 78 PAG. 78 PAG. 78 PAG. 81 PAG. 83 PAG. 83

6.7.2. TRANSPORTE HACIA EL PUERTO DE EMBARQUE 6.7.3. EMISION DEL SEGURO 6.7.4. TASA DE ALMACENAJE 6.7.5. TRAMITES ADUANEROS 6.7.6. AGENTE AFIANZADO 6.7.7. INSPECCION ANTINARCOTICOS 6.7.8. DOCUMENTOS DE TRANSPORTE 6.7.9. CORPEI 6.7.10. TRANSITO INTERNACIONAL 6.7.10.1 TRANSPORTE MARITIMO DESDE EL PUERTO DE EMBARQUE HACIA EL LUGAR DE DESEMBARQUE 6.7.10.2. COBERTURA DEL SEGURO INTERNACIONAL CAPITULO VII: INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO 7.1. INTRODUCCION 7.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO 7.3. INVERSIONES DEL PROYECTO 7.3.1. ACTIVOS FIJOS TANGIBLES 7.3.1.1 VEHICULO 7.3.1.2. EQUIPOS DE OFICINA 7.3.1.3. EQUIPOS DE COMPUTACION 7.3.1.4. MUEBLES Y ENSERES 7.4. ANTIVOS INTANGIBLES 7.4.1. CAPITAL DE TRABAJO 7.4.2. FINANCIAMIENTO DE LA DEUDA 7.4.3. ESTRUCTURA DE LA DEUDA 7.4.4. AMORTIZACION DE LA DEUDA CAPITULO VIII: COSTOS, GASTOS E INGRESOS

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8.1. INTRODUCCION 8.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE COSTOS, GASTOS E INGRESOS 8.3. COSTOS DEL PROYECTO 8.3.1 MATERIALES DIRECTOS 8.3.2. MATERIALES INDIRECTOS 8.3.3. MANO DE OBRA DIRECTA 8.3.4. MANTENIMIENTO Y REPARACION 8.3.5. SEGUROS 8.3.6. DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES 8.3.7. GASTOS ADMINISTRATIVOS 8.3.8. GASTOS DE VENTAS 8.3.9. GASTOS FINANCIEROS 8.4. COSTOS TOTALES 8.4.1. COSTOS TOTALES DEL PROYECTO 8.5. INGRESOS DEL PROYECTO CAPITULO IX: EVALUACION DEL PROYECTO 9.1. INTRODUCCION 9.2. OBJETIVOS DE LA EVALUACION DEL PROYECTO 9.3. ESTADO DE SITUACION INICIAL 9.4. ESTADO DE RESULTADOS 9.5. FLUJO DE CAJA 9.6. INDICADORES DE RENTABILIDAD 9.6.1. COSTO DEL CAPITAL 9.6.2. VALOR ACTUAL NETO (VAN) 9.6.3. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) 9.6.4. PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERSION (PRI) 9.6.5. PUNTO DE EQUILIBRIO

PAG. 98 PAG. 98 PAG. 98 PAG. 99 PAG. 99 PAG. 100 PAG. 100 PAG. 101 PAG. 102 PAG. 103 PAG. 104 PAG. 105 PAG. 105 PAG. 105 PAG. 108 PAG. 110 PAG. 110 PAG. 110 PAG. 111 PAG. 113 PAG. 115 PAG. 117 PAG. 117 PAG. 118 PAG. 120 PAG. 122 PAG. 124

9.7. INDICADORES FINANCIEROS 9.7.1. RENTABILIDAD TOTAL (ROI) 9.7.2. RENTABILIDAD SOBRE LOS RECURSOS PROPIOS (RSP) 9.7.3. RENTABILIDAD SOBRE VENTAS 9.7.4. INDICE DE APALANCAMIENTO 9.7.5. INDICE DE COBERTURA

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CAPITULO I DEFINICION DEL PROYECTO 1.1. EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIN: Los actuales patrones de consumo han llevado al desarrollo de nuevos productos que se adapten a las nuevas necesidades, principalmente en lo que se refiere a los bienes relacionados con la alimentacin, dados por las siguientes caractersticas: salud, esttica y por supuesto el disfrute de los alimentos. El mercado de los edulcorantes, no se queda atrs de esta tendencia, y en los ltimos aos se ha dado un boom en torno a productos ms dulces y con menos caloras; sin embargo existe una gran discrepancia sobre los posibles efectos que su consumo pueda traer a la salud.1 Pero ante la creciente demanda de la Stevia y las millonarias inversiones que se realizan, algunos pases como Japn, China, Estados Unidos, han legalizado la Stevia como un edulcorante sano, que ayuda incluso al control de algunas enfermedades. 1.2. JUSTIFICACION El objeto de este proyecto, es expresar de manera general la situacin de la Stevia en cuanto a su desarrollo, ventajas y debilidades como un producto de caractersticas naturales y aparente potencial comercial. En el Ecuador se est produciendo Stevia y ante el xito que ha tenido este producto en mercados internacionales, se determina la posibilidad de exportacin de este producto natural que adems posee muchas propiedades curativas. El Ecuador es un pas agrcola, por tal motivo existe la mano de obra capacitada para este tipo de trabajos y sobre todo ser una fuente de empleo.

www.minambiente.gov.co/.../mercados_verdes/INFO%20SECTORIAL/Sondeo%20del%20Mercado%20de%20Estevia.pdf

Con el estudio necesario, la maquinaria adecuada, y el capital de trabajo, este proyecto es realizable a corto y largo plazo con alta expectativa de rentabilidad y xito. Generar recursos econmicos, ingresos al pas por el pago de impuestos, mediante la gestin de empresa realizada por la duracin del proyecto. 1.3. EL TEMA Proyecto de Factibilidad para la Exportacin de Hoja Seca de Stevia o T al Mercado de China, periodo 2010 - 2019. 1.4. OBJETIVOS 1.4.1. OBJETIVO GENERAL Desarrollar un proyecto de factibilidad para la exportacin de hoja seca de Stevia o T al mercado chino, procurando obtener niveles aceptables de exportacin y rentabilidad. 1.4.2. OBJETIVOS ESPECFICOS Analizar la aceptacin de la Stevia en el mercado de China, para cuantificar el volumen de las posibles exportaciones. Determinar si la exportacin de Stevia es rentable y representar en el futuro una alternativa para comercializar productos no tradicionales. Demostrar que el proyecto sostiene un riesgo mnimo para invertir en el sector de la produccin. Realizar un Estudio de Mercado para determinar el comportamiento de la oferta y demanda de la hoja seca o t de Stevia. Cuantificar los costos, gastos e ingresos que tendr el proyecto, entre otros.

1.5. HIPOTESIS La exportacin de Hoja Seca o T de Stevia al mercado chino periodo 2010 2019, originar el fomento y diversificacin de las exportaciones y la utilizacin de materia prima y mano de obra ecuatoriana. El proyecto hoja seca o t de Stevia al ser un producto de gran demanda ser tcnicamente factible y econmicamente rentable. 1.6. MARCO REFERENCIAL 1.6.1. MARCO TERICO HOJA SECA O T DE STEVIA La stevia, es una planta nativa, existe desde hace miles o quiz millones de aos. Se sabe que los nativos Guaranes y del Mato Grosso la usaban para endulzar sus medicinas y bebidas o simplemente masticaban sus hojas como golosina, la llamaron Ka-he (hoja de miel). En el siglo XVI, al llegar los espaoles y portugueses a Amrica, conocieron la planta y la usaron para endulzar sus ts, alimentos y otras bebidas, se admiraron de su poder dulcificante y la llamaron "Hierba Dulce". Fue hasta 1899 que Bertoni, un botnico Paraguayo realiza los primeros estudios de la planta, la clasific y le dio nombre: "Stevia Rebaudiana Bertoni". El Ka He (en guaran, yerba dulce), se denomina cientficamente Stevia rebaudiana, perteneciendo a la familia de las Compuestas. La planta es herbcea y perenne, con hojas simples, inflorescencia capitular y frutos denominados botnicamente aquenios. La Yerba Dulce necesita abundante agua, cuyo consumo puede ser entre 1000 y 1400 mm anuales, segn la temperatura del lugar. Por ello, el riego complementario resulta fundamental para conseguir buenos rendimientos. En zonas con ms de 800 mm, puede alcanzarse un rendimiento del orden de los 2.000 kgs/ha. Con menos de 800 mm, y si no se dispone de riego, no se recomienda la implantacin de Stevia.

La temperatura ptima para el crecimiento es de 15 a 30C, con medias de 20C y media mnima de 5C. Los lmites trmicos extremos son 6C y 43C. Para producir hijuelos, necesita temperaturas medias superiores a los 15C. Las heladas de baja intensidad y duracin corta, son toleradas, aunque disminuyen el rendimiento hasta un 25%. La Stevia rebaudiana es una especie que requiere das largos, y alta intensidad solar.2 El cultivo extico es incipiente en el pas. Se produce en pocas hectreas en Guayllabamba, Santo Domingo, la pennsula de Santa Elena y Cerecita. Se perfila como la competencia directa del azcar. La stevia es una planta, cuyas hojas producen un endulzante natural. La ventaja es que no tiene caloras. El producto se puede emplear para endulzar caf, t, chocolate, jugos y coladas. Tambin en repostera, mermeladas, jugos, confitera, gelatinas, granolas y galletas. Adems, puede usarse para producir gomas de mascar, bebidas gaseosas e hidratantes. Parte del proceso es cosechar las plantas manualmente durante el da. A media maana, las hojas se exponen al sol para que se sequen. El glucsido presente en la estevia tiene una accin hipoglicmica que mejora la

circulacin pancretica y por ende aumenta la produccin de insulina reduciendo la glucosa de la sangre. Reduce la ansiedad y la apetencia por alimentos dulces, en China el t de estevia se usa para perder peso y en Japn sustituye al azcar de caa en un 50%. 3 Cardiotnico, regula la presin y los latidos del corazn, accin digestiva, es diurtica y anticida, as ayuda a eliminar las toxinas, antimicrobiana, el extracto de estevia elimin E coli, salmonella, Estafilococus, bacilos, y no afect bacterias tiles. Anticaries,

http://es.wikipedia.org/wiki/Stevia http://www.geocities.com/iesnchile/todostevia.html

compatible con el flor, detiene el crecimiento de las plaquetas y evita la caries. Combate la ansiedad, accin sobre el sistema nervioso. El cultivo de estas plantas significar un ingreso econmico considerable (dado los altos precios que alcanza) a los agricultores de la zona, en el corto plazo y contribuir por ende a la sustitucin de los cultivos ilcitos. La comercializacin contribuir a lograr niveles aceptables de rentabilidad y de la misma manera la demanda en el exterior. 1.7 MARCO LEGAL a. LEXI.- Ley de comercio Exterior e inversiones b. LOA.- Ley Orgnica de aduanas c. Reglamento de la LOA.- Reglamento de la Ley Orgnica De Aduanas d. Ley de fomento Industrial e. Cdigo de trabajo f. S.R.I. Servicio de Rentas Internas 1.7.1 MARCO CONCEPTUAL CORPEI.- La Corporacin de Promocin de Exportaciones e Inversiones, apoya los esfuerzos de las personas naturales o jurdicas exportadoras en el desarrollo de procesos. FEDEXPORT.- La Federacin de Exportadores, mejora las condiciones para la produccin y generacin de oferta exportable. Lograr incentivos para la inversin nacional y extranjera. Agilitar la emisin de certificados y registros necesarios para la salida de la produccin exportable del pas. BCE.- Banco Central del Ecuador Proporciona informacin estadstica y comercial de las exportaciones realizadas por el pas. Informacin actualizada: Balanza de Pagos, tasas de inters, inflacin etc.
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SESA.- El Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria SESA ente oficial, regulador y de control, define y ejecuta la poltica de Sanidad Agropecuaria del pas, respaldado por normas sanitarias y fitosanitarias nacionales e internacionales, dirigiendo sus acciones a proteger y mejorar la produccin agropecuaria, garantizar la inocuidad de los alimentos, apoyar el comercio internacional, controlar la calidad de los insumos, minimizar los riesgos a la salud pblica y el ambiente, incorporando al sector privado y otros actores en estas acciones. INEN.- Instituto Nacional Ecuatoriano de Normalizacin; para formular las Normas Tcnicas Ecuatorianas que definan las caractersticas de materias primas, productos intermedios y productos terminados que se comercialicen en el Ecuador, as como, los mtodos de ensayo, inspeccin, anlisis, medida, clasificacin y denominacin de aquellos materiales o productos. CAE.- La Corporacin Aduanera Ecuatoriana est en constante innovacin, y perfeccionamiento de los procesos, con el objetivo de brindar la mejor calidad en el servicio al usuario. IEPI.- Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual, tiene bajo su responsabilidad el cumplimiento de los siguientes fines: Proporciona la proteccin y la defensa de los derechos de propiedad intelectual, reconocidos por la legislacin nacional y los tratados y convenios internacionales;

Promueve y fomenta la creacin intelectual, tanto en su forma literaria, artstica o cientfica, cuanto en el mbito de aplicacin industrial, as como la difusin de los conocimientos tecnolgicos dentro de los sectores culturales y productivos;

Previene los actos y hechos que puedan atentar contra la propiedad intelectual y la libre competencia.

INSTITUTO

LEOPOLDO

IZQUIETA

PREZ.-

Prevencin y control, para el

mejoramiento de la salud, la garanta al consumidor, el fortalecimiento de la ciencia. 1. Lidera la investigacin nacional nacional e internacional. 2. Apoya la ejecucin de un sistema gil de Registro y Control post registro que proteja la salud y la economa del consumidor, a la vez que cubra la demanda de la Industria. 3. Desarrolla tcnicas de manufactura de biolgicos que incrementen la produccin a menor costo sin desmedro de la calidad, para cubrir la demanda nacional en el ao 2005. CFN.- Corporacin Financiera Nacional; Institucin financiera que proporciona ejecutando proyectos cuyos resultados

beneficien los programas de Salud Pblica y nutran a la comunidad cientfica

crditos para proyectos de desarrollo econmico. ACCESO A MERCADO.- Definicin de normas comerciales de un pas para facilitar o limitar el ingreso de bienes y servicios de otros pases o grupo de pases. El acceso a mercado tiene relacin con polticas sobre aranceles, barreras no arancelarias y paraarancelarias (cuotas, prohibiciones, etc.) y en la prctica con: normas de origen, normas sanitarias y fitosanitarias, entre otras. En los procesos de negociacin comercial internacional los aranceles constituyen el principal objetivo de los acuerdos en materia de acceso a mercado. ACUERDO COMERCIAL.- Convenio, Tratado o cualquier otro acto vinculante por el cual dos o ms pases se comprometen a cumplir ciertas acciones para mejorar su intercambio comercial. CONTINGENTES ARANCELARIOS.Volmenes definidos de importacin de

productos agropecuarios que gozan de un trato arancelario especial que consiste en

establecer un arancel mximo aplicable a estos volmenes, ms bajo que el arancel fijado como mximo para el resto de importaciones por fuera de estos volmenes. DESGRAVACIN ARANCELARIA.- Reduccin de aranceles entre dos pases que han logrado un acuerdo comercial en materia de acceso a mercado. LICENCIAS A LA IMPORTACION.- Medida de carcter administrativa por medio de la cual se controla las importaciones que realiza un pas. 1.8. METODOLOGA DE INVESTIGACIN

EJEMPLO DE METODOLOGA

La presenta investigacin es descriptiva y correlacional, ya que en el se describen los procesos de comercializacin internacional de la hoja seca de stevia, al tiempo de interrelacionarse sus variables en busca de los resultados esperados, generales de investigacin. MTODO INDUCTIVO Mtodo que servir para examinar el comportamiento del mercado relacionado con las exportaciones para poder delimitar caracterstica particulares en la colocacin del producto en el exterior. MTODO HISTRICO-LGICO.- con el propsito de conocer la evolucin de la produccin de stevia en nuestro pas. Adems analizar la actual situacin de la Balanza Comercial entre Ecuador y China. MTODO ANALTICO.- se utilizar para determinar las mejores estrategias en mecanismos para el ingreso de hoja seca de stevia al mercado chino a travs del anlisis tanto de las fortalezas como las debilidades del producto. MTODO DIALCTICO.- permitir usar herramientas como la contradiccin par un mejor anlisis de las situaciones en el proyecto, pasando de los cambios cuantitativos a los cualitativos.
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esto es la

factibilidad y rentabilidad del proyecto. Se utilizarn los siguientes mtodos y tcnicas

TCNICAS OBSERVACIN.- esta tcnica permitir recopilar valiosa informacin en empresas productoras de stevia en aspectos tales como requerimientos para la obtencin de un cultivo ptimo. ENTREVISTA.- se consultara a expertos sobre mecanismos para mantener la calidad de la stevia en el medio de transporte as como la adecuada distribucin fsica internacional.

METODO a. PARTICULAR: por que el proyecto estima lo esencial y concreto como lo son los valores reales de clculo como por ejemplo estimar: la demanda insatisfecha del mercado chino. b. CIENTFICO: por la necesaria observacin del producto, experimentacin del mismo para el uso humano. c. ANALTICO: por las diferentes etapas que debe realizarse en el proyecto se determinara costos para cada fase y proceso. d. HIPOTTICO: proyeccin y factibilidad para diez aos en la ejecucin del proyecto. 1.9. TECNICAS DE INVESTIGACION DIRECTA O BIBLIOGRFICA: necesaria para investigar los mtodos de elaboracin de t, procesos, materiales, maquinaria e insumos. DIRECTA O DE CAMPO DIRECTA: observacin directa del proceso productivo para la obtencin del producto final: Hoja seca o t de Stevia.
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CAPITULO II

EL PRODUCTO

2.1. ANTECEDENTES HISTORICOS

La stevia, es una planta nativa de Paraguay, existe desde hace miles o quiz millones de aos. Se sabe que los nativos Guaranes y del Mato Grosso la usaban para endulzar sus medicinas y bebidas o simplemente masticaban sus hojas como golosina, la llamaron Ka-he (hoja de miel). El cultivo extico es incipiente en el pas. Se produce en pocas hectreas en Guayllabamba, Santo Domingo, la pennsula de Santa Elena y Cerecita. Se perfila como la competencia directa del azcar. La stevia es una planta, cuyas hojas producen un endulzante natural. La ventaja es que no tiene caloras. El producto se puede emplear para endulzar caf, t, chocolate, jugos y coladas. Tambin en repostera, mermeladas, jugos, confitera, gelatinas, granolas y galletas. Adems, puede usarse para producir gomas de mascar, bebidas gaseosas e hidratantes. Parte del proceso es cosechar las plantas manualmente durante el da. A media maana, las hojas se exponen al sol para que se sequen. Cardiotnico, regula la presin y los latidos del corazn, accin digestiva, es diurtica y anticida, as ayuda a eliminar las toxinas, antimicrobiana, el extracto de estevia elimin E coli, salmonella, Estafilococus, bacilos, y no afect bacterias tiles. Anticaries,
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compatible con el flor, detiene el crecimiento de las plaquetas y evita la caries. Combate la ansiedad, accin sobre el sistema nervioso. El cultivo de estas plantas significar un ingreso econmico considerable (dado los altos precios que alcanza) a los agricultores de la zona, en el corto plazo y contribuir por ende a la sustitucin de los cultivos ilcitos. La comercializacin contribuir a lograr niveles aceptables de rentabilidad y de la misma manera la demanda en el exterior. 2.2. CONCEPTO Y CARACTERISTICAS GENERALES 2.2.1. TIPOS DE EDULCORANTES 2.2.1.1 EDULCORANTES NATURALES Se Trata de extractos vegetales o modificados qumicamente para que aparezca el poder edulcorante o se intensifique. EDULCORANTES SACRIDOS GLUCOSA.- Es el monosacrido ms abundante se encuentra en diferentes frutas y hortalizas y su concentracin depende bsicamente del grado de madurez del producto; en las mieles se encuentra aproximadamente el 40%. La glucosa que comercialmente se emplea en la elaboracin de un gran nmero de alimentos se obtiene de la hidrlisis controlada del almidn. FRUCTOSA.- Es llamada tambin levulosa o azcar de fruta. Se encuentra en forma libre en casi todas las frutas y bayas dulces. La fructosa es una azcar natural ms dulce que la sacarosa. SACAROSA.- Representa el 60 a 80% de los edulcorantes consumidos por el hombre. Su costo es generalmente bajo y es simple su produccin y pureza. Sus propiedades fsicas de caramelizacin y su estabilidad para muchos procesos para

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alimentos la hacen ser ideal como edulcorante en muchos alimentos y productos de confitera. LACTOSA.- Es un discrido, compuesto de glucosa y galactosa presente en la leche. Presenta las caractersticas de los azcares reductores. LACTITOL.- Es un azcar-alcohol sinttico, producido a partir del azcar de la leche (lactosa) derivado del suero (leche). Se usa como edulcorante bajo en caloras en muchos productos de panadera y confitera. LICASIN.- Es el nombre genrico para los derivados hidrogenados de almidn parcialmente hidrolizado. Es ms dulce que la glucosa y el sorbitol, y sus propiedades tecnologas posibilitan el reemplazo de la sacarosa en muchos alimentos especialmente en confitera. En la confitera clsica y en mermeladas, al igual que el jarabe de glucosa, tiene un efecto anticristalizador. AZCAR INVERTIDO.- es una mezcla de azcares producida cuando la sacarosa se hidroliza, qumica o enzimaticamente, este azcar se produce en la miel de abeja en forma natural, razn por la cual es tan dulce; igualmente en los jugos de fruta con ph cido y que sufren algn tratamiento trmico se percibe un ligero aumento de la dulzura debido a la hidrlisis de la sacarosa. Comercialmente es fcil de producir, ya que el enlace glucosdico es muy lbil debido a la influencia de la fructosa. Debido a la presencia de fructosa, el azcar invertido tiene un poder edulcorante mayor que la sacarosa otra caracterstica es que no cristaliza como la sacarosa por lo que se emplea en algunos derivados de la confitera; adems es higroscpico, lo cual puede ser una desventaja en algunos casos. EDULCORANTES DE NATURALEZA GLUCOSDICO ESTEVISIDO.- Es un glucsido diterpeno cristalino y dulce. Su sabor dulce esta considerado excelente, sin embargo se sospecha que al ser metabolizado podra
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tener una accin antiandrognica porque el ncleo del esteviol es prximo en estructura a las hormonas esteroides. GLICIRRICINA AMONIACAL: Su sabor intenso a regaliz limita su empleo. Posee propiedades farmacolgicas (anti-inflamatorio, anti-ulceroso). La Glicirricina presenta una cierta toxicidad si se emplea en grandes dosis. EDULCORANTE LO HAN KO: es extrado del fruto de la Momordica grosvenori de china. Su dulzor est acompaado por gusto prolongado, parecido al de la regaliz, algo similar al del esteviosido, la glicirrina y las dihidrochalconas. Estudios de su estructura indica que el edulcorante es un glucsido. El edulcorante purificado tiene un gusto dulce ms placentero que el material impuro. Es estable a 100C en soluciones acuosas. ALCOHOLES POLIHDRICOS. SORBITOL: Es un poliol de 6 carbonos, fcilmente soluble en agua, pero virtualmente insoluble en los solventes orgnicos comunes, salvo el etanol, que aporta 4 cal/gr. puede encontrarse pequeas cantidades en diversas frutas y bayas (cerezas, peras, manzanas y ciruelas). Es un compuesto no reductor, no es fermentable por levaduras y es muy resistente al ataque bacteriano. Es un polvo blanco, inodoro, higroscpico, cristalino y posee sabor dulce fro y agradable. No produce pardeamiento de Maillard por tratamiento trmico o durante el almacenamiento. Posee bajo poder edulcorante. Es metabolizado principalmente en el hgado a fructosa, que solo es aprovechada como fuente energtica una vez que es isomerizada a glucosa. Tiene un efecto laxante y diurtico, si se consume en ms de 50g a 80g por da. Se fabrica mediante hidrogenacin cataltica de D-glucosa, usando cobre, cromo o nquel como catalizadores a altas temperaturas (120 - 160 C), y presiones (70 - 150 atm). Su aplicacin industrial es principalmente en productos como: velas, gelatinas,
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chicles, panaderas, chocolates, mermeladas, fabricacin de vitamina C, cosmticos, etc. El sorbitol comercial se conoce con el nombre de SORBIFIN. Tiene bajo valor calrico, comparado con el azcar, por lo que se usa con frecuencia en productos dietticos. Prolonga la vida til de los alimentos. MANITOL: Es un poliol de 6 carbonos con bajo poder edulcorante. Se obtiene a partir de vegetales marinos y terrestres. Es un edulcorante nutritivo aportando menos caloras que el sorbitol y xilitol. No experimenta pardeamiento de Maillard. XILITOL: Es un poliol de formula C5H10O5 y peso molecular 152,15. Es un polvo cristalino, blanco e inodoro cuyo dulzor es aproximadamente similar a la de la sacarosa. El xilitol es el ms estable de los azcares y no participa en reacciones de Maillard, al igual que todos los polioles. Se usa especialmente en confitera, mermeladas, compotas, jaleas y como agente de relleno en tabletas y jarabes en el rea farmacutica, debido a su efecto no cariognico. EDULCORANTES DE NATURALEZA PROTEICA: MIRACULINA (MIRALINA): Esta glicoprotiena est formada por 373 aminocidos con agrupamiento prostticos de diferentes azcares. Su peso molecular: 42000, punto isoelctrico: 9. Este producto no es un edulcorante si no un agente que cambia el gusto a los productos cidos en gusto dulce. MONELINA: est formada por dos aminocidos y cadenas compuestas. Su peso molecular: 11500, punto isoelctrico: 9. Es el ms dulce de los edulcorantes naturales; su dulzor es persistente, es estable hasta 60C, pero esta protena es muy lbil. Su sabor se altera a pH inferior a 2. Adems, la fruta es difcil de conservar y su protena tiende a alterarse espontneamente. TRAUMATINA: Peso molecular: 20000, punto isoelctrico: 12. EL sabor dulce es inmediato a la degustacin, pero persisten. La desnaturalizacin de estas protenas se
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traduce en prdidas de su poder edulcorante. Su sensibilidad es muy variable segn los medios; soporta muchas horas de ebullicin en agua ionizada, pero queda irreversiblemente desnaturalizadas a 55oC en agua acidulada a pH 3,2. Con excepcin del aspartam, es el edulcorante con mejor futuro, cuando las investigaciones agronmicas permitan hacer rentable el cultivo de esta planta, la sensacin dulce difiere de la sacarosa y la labilidad del producto constituye una importante barrera para su empleo. 2.2.1.2. EDULCORANTES SINTETICOS ACESULFAME-K (ACETOSULFAM): Es el derivado potsico de los cidos acetoactico (ACEsulfame) y sulfmico (aceSULFAME), presenta cierto parentesco estructural con la sacarina. Su sabor azucarado es agradable y parecido al de ella. Actualmente algunos pases europeos lo estn empleando principalmente en bebidas y en lcteos porque no deja resabio desagradable. Tiene la ventaja de permanecer estable durante los procesos de elaboracin, no tiene riesgos para la salud, presenta vida til prolongada, es ms estable y los estudios toxiclogos son bastante favorables. ASPARTAME: Es el ms importante con un peso molecular de 294,3 solubilidad alrededor de 60g/l, punto isoelctrico de 5,2 y con una presentacin de polvo blanco cristalizado. Es de 100 a 200 veces ms dulce que la sacarosa, tiene fuerte sensacin dulce muy parecida a la de la sacarina y desprovista de sabor residual amargo. El Aspartam presenta, como muchos edulcorantes, la propiedad de potenciar el poder endulzante de otros edulcorantes. Es ms estable en polvo que en lquido. Tiene amplio uso en confitera, bebidas, jaleas, postres, tabletas y otros. L - AZCARES: Con relacin a estos todava queda mucho por investigar, pero se considera que pueden llegar a tener un uso importante en el futuro. En la naturaleza los monosacridos son de la serie D; se ha comprobado que algunos de la L tienen un poder edulcorante semejante al de los primeros, pero con la gran ventaja de que no producen caloras porque no son metabolizados. An no tienen un aplicacin comercial y se siguen estudiando.
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CICLAMATOS: se producen por la sulfonacin de la ciclohexilamina, y son de los primeros edulcorantes sintticos que se emplearon en la industria alimentaria. Comercialmente existen las sales de sodio y calcio. - CICLAMATO SDICO: Es un polvo cristalino blanco, inodoro y termoestable. Es 30 a 50 veces ms dulce que la sacarosa y no tiene el dejo amargo de la sacarina. En la dcada de los setenta muchos pases prohibieron su empleo porque la hidrlisis de este genera ciclohexilamina que causa daos al hgado y la vejiga. Se usa en bebidas, confites, jaleas, conservas y otros; pero cabe destacar su amplio uso en mezclas con otros edulcorantes principalmente con sacarina. DIHIDROCHALCONA: Es un polvo cristalino blanco, inodoro, inestable en medio cido y a temperatura alta. Se obtiene a partir de la neohesperidina de las naranjas y pomelos, es aproximadamente 1500 veces ms dulce que la sacarosa. La sensacin dulce es ms larga y los diferentes compuestos presentan sabores residuales mentolados o de regaliz, acta mejor en gomas de mascar, lavados bucales, pastas dentales y mezclas con otros productos. De aprobarse su uso sera posible en ciertos confites y en productos farmacuticos en los cuales sean aceptables las caractersticas de gusto descritas. DULCINA: Derivado de la urea ms conocido. Su poder edulcorante es alrededor de 200, es soluble en agua caliente e insoluble en lpidos. En 1950 fue demostrada su toxicidad por el dao heptico que causa. SACARINA: La forma sdica es la ms usada por su elevada solubilidad, tiene un dulzor de 300 a 400 veces el de la sacarosa. El sabor azucarado es neto, pero acompaado de un sabor residual amargo. Para enmascarar este sabor desagradable, es posible utilizar ciertos compuestos como el gluconato sdico o asociar la sacarina Ciclamato, en proporcin de 1:10. Numerosos estudios toxicolgicos de los ltimos aos han llegado a resultados contradictorios en lo concerniente al efecto teratgeno de las impurezas contenidas en la sacarina sintetizada. La sacarina sdica se emplea en la preparacin de alimentos para dietas hipocalricas y en la dietoterapia de la
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diabetes. Las propiedades qumicas y fsicas de la sacarina sdica son muy satisfactorias pues tiene buena compatibilidad, solubilidad y estabilidad. ANTIOXIMINA DE PERRILLALDEHIDO: Es una sustancia que posee un poder edulcorante elevado, pero no es muy utilizado a causa de su amargor y de su sabor residual mentolado y especiado. Se utiliza principalmente en la industria del tabaco. D-TRIPTFANO: Es 25 a 50 veces ms dulce que la sacarosa. Su empleo como edulcorante, est limitado por sus efectos secundarios, a razn de 3g/da. ACIDO CLOROGNICO: Es el cido 3-cafealqunico, un monoester cido 2,3 dihidroxicinnmico del cido qumico, extrado del corazn de la alcachofa de Jerusaln. No es un edulcorante sino ms bien un modificador del sabor dando la percepcin de dulzor en los alimentos despus de su ingestin. 2.3. CARACTERISTICAS DEL SECTOR Tanto la FAO como la OMS han tomado ya determinaciones para certificar la inocuidad de esta planta y, por tanto, incluir a la Stevia en una lista temporal, como paso previo para el definitivo pasaje a su Codex Alimentarius. De hecho, el FAO/WHO Expert Comit on Food Aditives (JECFA) ya admiti la ingesta de hasta 2 miligramos por kg/da de glicsidos de esteviol (calculados como esteviol), cantidad muy alta (equivalente a 110 gramos de azcar al da), que abre una va clara para el reconocimiento generalizado. Hasta el momento, EEUU autoriza su comercializacin en herboristeras. Otros pases disponen de amplios cultivos y se consume legalmente desde hace muchos aos como es el caso de Japn, Corea del Sur y China, as como en gran parte de Latinoamrica (Brasil Colombia, Argentina, Per) y, sobre todo, en Paraguay, pas originario de esta planta y que ha decidido jugar un papel importante en la promocin y distribucin de semillas y variedades que permitan la extensin de su cultivo a nivel mundial. En Europa no se admite su venta como planta alimentaria, aunque en Alemania su
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consumo es tolerado, siendo uno de los principales importadores y exportadores de Stevia del mundo. Como planta medicinal tambin est tolerada su comercializacin. La regulacin de nuevos alimentos en la UE vigente desde 1997 requiere que cualquier alimento considerado extico cumpla con unas estrictas condiciones de seguridad antes de que se introduzca en el mercado europeo. Para introducir en la UE un alimento por primera vez requiere que se apliquen las condiciones que establece el reglamento sobre Nuevos Alimentos de la UE. La norma distingue cinco categoras de productos, en funcin de la tecnologa aplicada o del origen de alimentos y de sus ingredientes, a la vez que atribuye a las autoridades responsables de seguridad alimentaria de cada pas un papel fundamental en todo este procedimiento. Para conseguir que un alimento nuevo entre en la UE, el procedimiento ms sencillo es que un pas someta a evaluacin un producto, enviando su propuesta a los dems Estados miembros para que emitan su conformidad. Las frutas consideradas exticas como el mango, la papaya, la granada, el t blanco, etc. han aumentado un significativo 26% entre 2001 y 2004, segn un estudio reciente. Diversas instituciones cientficas denuncian que no se autorice la presencia de la Stevia en el mercado europeo y no se use su potencial nutritivo y medicinal.4 2.4. CARACTERISTICAS DE LA PRODUCCION EN EL ECUADOR Se perfila como la competencia directa del azcar. En el Pas el consumo de hojas secas de stevia no es muy popular, sin embargo, el consumo de edulcorantes naturales tambin ha ido aumentando en los ltimos aos, ya que se observa en los supermercados y tiendas naturistas la presencia y consumo creciente de la stevia proveniente de Brasil, Colombia y Paraguay en distintas formas.

http://www.terra.org/articulos/art02039.html

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Sin embargo al descubrir las potencialidades de esta planta el Grupo Nobis junto con agricultores medianos apuestan a la siembra y cosecha del producto su fin es construir plantas procesadoras para poder evitar la importacin desde otros pases. Debido a que la produccin es incipiente en nuestro pas no existe ningn registro en cuanto a las hectreas sembradas, ni tampoco se tiene un registro de cuanto ingres a nuestro pas por cultivo, solamente que la especie morita fue trada desde Colombia. En el pas hay presentaciones desde la hoja en su estado natural, en funditas artesanales y endulzantes lquidos o en polvo. Con esto se evidencia que el consumo en el pas es cada vez ms creciente y por sus grandes bondades constituye un gran futuro para los agricultores de nuestro pas. 2.4.1. ZONAS CULTIVABLES EN EL ECUADOR Es una planta originaria del Paraguay, sin embargo es perfectamente adaptable a las regiones tropicales y subtropicales del Ecuador, que presentan condiciones ideales en altitud, (produce muy bien desde el nivel del mar hasta los 1,500 metros de altura). Hay cultivos en Cerecita (Guayas), Guayllabamba (Pichincha), San Vicente de Pal (Carchi) y en el Oriente. Tambin hay proyectos iniciales en Santo Domingo, Baha, San Vicente, Santa Elena y Chongn-Colonche. Franklin Prez, promotor del proyecto de stevia en Carchi y Pichincha, explica que la posicin geogrfica del pas beneficia al cultivo. En la Costa se pueden realizar hasta siete cortes al ao. En la Sierra, cuatro o cinco. Esto se debe a que la planta florece ms rpido por la humedad. Prez tiene cuatro hectreas. En el primer ao cosech 9 000 kilos de hojas secas por hectrea. En el segundo ao prevn tener 10 000 kilos. En estas plantaciones invirti 20 000 dlares por hectrea, incluido el riego.

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CAPITULO III MARCO LEGAL Y CONSTITUCION DE LA EMPRESA 3.1 CLASES DE COMPAIAS Compaa en nombre colectivo Compaa en comandita simple Compaa de responsabilidad limitada Compaa annima Compaa de economa mixta Compaas extranjeras Asociacin o cuentas en participacin Consorcio - Joint Venture Compaa holding o tenedora de acciones La empresa publica 3.1.1 COMPAIA DE RESPONSABILIDAD LIMITADA Para llevar a cabo el proyecto de factibilidad, se ha decidido crear una Compaa de Responsabilidad Limitada. 3.1.1.1 CONCEPTO La Compaa de Responsabilidad Limitada, es la que se contrae entre tres o ms personas, que solamente responden por las obligaciones sociales, hasta el monto de sus aportaciones individuales, y hacen el comercio bajo una razn social o denominacin objetiva, a la que se aadir, en todo caso, las palabras Compaa Limitada o su correspondiente.5

Ley de Compaas, Seccin V, Disposiciones Generales, Artculo 92.

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3.1.1.2 NATURALEZA La Compaa de Responsabilidad Limitada es siempre mercantil, pero sus integrantes, por el hecho de constituirla, no adquieren la calidad de comerciantes.6 La Compaa de Responsabilidad Limitada, podr tener como finalidad la realizacin de toda clase de actos civiles o de comercio y operaciones mercantiles permitidos por la Ley, a excepcin de operaciones de banco, seguros, capitalizacin y ahorro. 3.1.1.3 DEL CAPITAL El capital de la Compaa Limitada, segn la Ley de Compaas estar formado por las aportaciones de los socios que podrn ser en numerario o en especie y, en este ltimo caso, consistirn bienes muebles o inmuebles que correspondan a la actividad de la compaa; a dems, el capital no ser inferior al monto fijado por el Superintendente de Compaas. Al constituirse la compaa, el capital estar ntegramente suscrito, y pagado por lo menos en el 50% de cada participacin. El saldo del capital deber integrarse en un plazo no mayor de 12 meses, a contarse desde la fecha de constitucin de la compaa.7 3.2. CONSTITUCION DE LA COMPAIA NATURESTEVIA CIA. LTDA. De conformidad con los requerimientos de la Ley de Compaas, un grupo de personas decidimos constituir la compaa NATURESTEVIA Ca. Ltda., la misma que nace por la necesidad de satisfacer una necesidad insatisfecha. Por lo tanto, fue creada como una compaa para exportar dicho producto hacia el exterior, esta funcionara en el territorio ecuatoriano como una persona jurdica legalmente constituida.

Ley de Comapnias, Seccion V, Disposiciones Generales, Articulo 93 y 94. http://www.elcomercio.com/noticiaEC.asp?id_noticia=105942&id_seccion=6 LA STEVIA ENTRA AL MERCADO DEL AZUCAR

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3.3. BORRADOR DE MINUTA DE ESCRITURA DE CONSTITUCION DE LA COMPANIA NATURESTEVIA CIA. LTDA. En la ciudad de Quito, capital de la Repblica del Ecuador, hoy da diecisis de Marzo del ao 2009, ante mi Doctor Remigio Poveda, Notario Dcimo Sptimo de este cantn, comparecen a la celebracin de la presente escritura: Karla Patricia Becerra Arellano, soltera; Myriam Guadalupe Becerra Arellano, casada; Pal Alejandro Castellanos Becerra, soltero; cada uno por sus propios y personales derechos. Los comparecientes son de nacionalidad ecuatoriana, mayores de edad, actualmente domiciliados en esta ciudad de Quito, Distrito Metropolitano, legalmente capaces para contratar como en derecho se requiere, a quienes de conocer doy fe y me piden que eleve a escritura pblica el contenido de la minuta que me entregan cuyo tenor literal es el siguiente: SEOR NOTARIO: En su registro de escrituras pblicas, dgnese incorporar una que contengan un contrato de Constitucin de la Compaa Limitada expresada en las siguientes clusulas. CLAUSULA PRIMERA.Comparecientes.- Intervienen en la Constitucin de esta

Compaa, las seoritas: Karla Patricia Becerra Arellano de cdula 040105607-2 de estado civil soltera; Myriam Guadalupe Becerra Arellano de cdula 048976453-4 de estado civil casada; Pal Alejandro Castellanos Becerra de cdula 0456876555-2 de estado civil soltero, por sus propios y personales derechos. Los comparecientes son de nacionalidad ecuatoriana, mayores de edad actualmente domiciliados en la ciudad de Quito, libre y voluntariamente, han resuelto unir sus capitales y convienen en celebrar, como en efecto lo hacen, el presente contrato por el cual constituyen una Compaa de Responsabilidad Limitada, que se denominara NATURESTEVIA CIA. LTDA., organizada de conformidad con las leyes vigentes de la Repblica del Ecuador y regida a las estipulaciones estatutarias contenidas en la clusula segunda de este contrato. CLAUSULA SEGUNDA.- Estatutos de la Compaa.- Esta compaa se regir por los siguientes estatutos sociales:

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ARTICULO

PRIMERO.-

Denominacin.-

La

Compaa

se

denominara

NATURESTEVIA CIA. LTDA.. Y se regir por las Leyes del pas, especialmente por la de Compaas y los presentes estatutos. ARTCULO SEGUNDO.- Plazo y Duracin.- La Compaa tendr una duracin de 30 aos contados a partir de su inscripcin en el Registro Mercantil, pudiendo prolongarse o disolverse con anterioridad si as lo deciden los socios en Junta General convocada expresamente al efecto y de acuerdo a las disposiciones legales pertinentes. ARTICULO TERCERO.- Nacionalidad y Domicilio.- La Compaa es de Nacionalidad ecuatoriana y su domicilio principal ser en la ciudad de Quito, pudiendo establecer sucursales, agencias u oficinas en cualquier lugar del pas o del exterior, previo el cumplimiento de los requisitos de ley. ARTICULO CUARTO.- Objeto Social.- La Compaa tendr por objeto social la presentacin de los siguientes servicios: UNO.- Comercializacin de toda clase de productos. DOS.- Industrializacin de especies vegetales, materias primas, productos elaborados y semielaborados. TRES.-Produccin de toda clase de productos permitidos legalmente. CUATRO.- Desarrollo de proyectos de inversin relacionados con el objeto social determinado. Tambin la compaa podr importar y exportar toda clase de bienes y servicios, actuar como representante de personas naturales o jurdicas, nacionales o extrajeras. Podr adquirir acciones o participaciones o cuotas de compaas de cualquier clase pudiendo intervenir en la fundacin o aumento de capital de otras sociedades. En fin podr realizar y celebrar toda clase de actos y contratos ya sean civiles o mercantiles, de la naturaleza que fueren, con empresa privadas, pblicas o semi publicas e intervenir en licitaciones y concurso de ofertas, todo ello para el fiel cumplimiento de sus fines y con relacin a su objeto social. ARTICULO QUINTO.- Capital Social.- El capital social de la compaa se lo establece en la suma de TREINTA Y NUEVE MIL SETECIENTOS DOS CON OCHENTA Y SIETE CENTAVOS (39,702.87 USD), divididos en TREINTA Y NUEVE MIL

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SETECIENTOS DOS CON OCHENTA Y SIETE participaciones de un dlar cada una ($ 1,00) acumulativas e indivisibles. ARTCULO SEXTO.- De las participaciones.- La participaciones se expedirn con lo dispuesto en la ley de compaas entregando a cada socio un certificado de aportacin, en el que constar necesariamente su carcter de no negociable. CLAUSULA TERCERA.- Suscripcin y cuadro de integracin de capital: Pago de Capital.- El capital social de la

Compaa queda suscrito y pagado en su totalidad de conformidad con el siguiente

PARTICIPANTES KARLA BECERRA A. MYRIAM BECERRA A. PAUL CASTELLANOS B.

CAPITAL SUSCRITO (en USD) 13,234.29 13,234.29 13,234.29

CAPITAL PAGADO (en USD) 13,234.29 13,234.29 13,234.29

NUMERO DE PARTICIPACIONES 13,234.29 13,234.29 13,234.29

TOTAL

39,702.87

39,702.87

39,702.87

3.4. ENTIDADES RELACIONADAS 3.4.1. PRINCIPALES ENTIDADES A continuacin se presenta una breve descripcin de las principales entidades e instituciones relacionadas con la compaa: SUPERINTENDENCIA DE COMPAIAS.- Es un organismo tcnico y autnomo que tiene como misin controlar y fortalecer la actividad societaria del Ecuador. SERVICIO DE RENTAS INTERNAS (SRI).- Es una entidad tcnica y autnoma que tiene la responsabilidad de recaudar los tributos internos establecidos por Ley y la ejecucin de la poltica tributaria en el pas. La compaa establecida como una persona jurdica legalmente constituida deber cumplir con sus obligaciones tributarias mediante el RUC (Registro nico de Contribuyentes) ante el SRI.
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MINISTERIOS DE AGRICULTURA, GANADERIA, ACUACULTURA Y PESCA (MAGAP).- Es una entidad pblica que se encarga de regir las polticas agropecuarias del pas a travs de la direccin, gestin, normatividad y capacitacin de los sectores Agropecuario, Agroindustrial y Agroforestal ecuatorianos. El MAGAP apoya al agricultor, campesino y empresario de nuestro pas para que desarrolle sus proyectos mediante el correcto uso de los recursos naturales disponibles mediante transferencia de tecnologa y capacitacin al recurso humano. MINISTERIO DE INDUSTRIA Y COMPETITIVIDAD (MIC).- El Ministerio de Industrias y Competitividad tendr como objetivo central reactivar y fomentar la industria nacional, elevar sostenidamente la capacidad tecnolgica y la competitividad de la industria ecuatoriana para consolidar su posicionamiento en el mercado interno y hacer posible su participacin creciente en los mercados internacionales. INSTITUTO NACIONAL AUTNOMO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS (INIAP).- Es una entidad de derecho pblico, descentralizada, dotada de personera jurdica y autonoma administrativa, econmica, financiera y tcnica, que destina la mayor parte de los esfuerzos institucionales a generar conocimientos, tecnologas y servicios en funcin de las demandas de los pequeos y medianos productores. Sus principales funciones son: investigar, y agroindustrial, ambiente. CONSEJO DE COMERCIO EXTERIOR E INVERSIONES (COMEXI).- Institucin creada en el marco de la LEXI, es un foro de concentracin de polticas de comercio exterior e inversiones. Su misin es mantener un vinculo constante entre el sector pblico y privado para establecer de forma conjunta los lineamientos de corto, mediano y largo plazo que impulsen las relaciones comerciales del pas con el exterior. La principal funcin del COMEXI es la determinar las polticas de comercio exterior de bienes, servicios y manufacturas considerando los compromisos internacionales
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desarrollar, adaptar y aplicar el conocimiento

cientfico y tecnolgico para incrementar la competitividad de los sectores agropecuario en un marco de sostenibilidad de los recursos naturales y del

asumidos por el pas en materia comercial y en funcin del programa macroeconmico y de desarrollo de pas. CORPEI.- La Corporacin de Promocin de Exportaciones e Inversiones, apoya los esfuerzos de las personas naturales o jurdicas exportadoras en el desarrollo de procesos. FEDEXPORT.- La Federacin de Exportadores, mejora las condiciones para la produccin y generacin de oferta exportable. Lograr incentivos para la inversin nacional y extranjera. Agilitar la emisin de certificados y registros necesarios para la salida de la produccin exportable del pas. BCE.- Banco Central del Ecuador Proporciona informacin estadstica y comercial de las exportaciones realizadas por el pas. Informacin actualizada: Balanza de Pagos, tasas de inters, inflacin etc. SESA.- El Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria SESA ente oficial, regulador y de control, define y ejecuta la poltica de Sanidad Agropecuaria del pas, respaldado por normas sanitarias y fitosanitarias nacionales e internacionales, dirigiendo sus acciones a proteger y mejorar la produccin agropecuaria, garantizar la inocuidad de los alimentos, apoyar el comercio internacional, controlar la calidad de los insumos, minimizar los riesgos a la salud pblica y el ambiente, incorporando al sector privado y otros actores en estas acciones. INEN.- Instituto Nacional Ecuatoriano de Normalizacin; Para Formular las Normas Tcnicas Ecuatorianas que definan las caractersticas de materias primas, productos intermedios y productos terminados que se comercialicen en el Ecuador, as como, los mtodos de ensayo, inspeccin, anlisis, medida, clasificacin y denominacin de aquellos materiales o productos.

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CAE.- La Corporacin Aduanera Ecuatoriana est en constante innovacin, y perfeccionamiento de los procesos, con el objetivo de brindar la mejor calidad en el servicio al usuario. IEPI.- Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual, tiene bajo su responsabilidad el cumplimiento de los siguientes fines: Proporciona la proteccin y la defensa de los derechos de propiedad intelectual, reconocidos por la legislacin nacional y los tratados y convenios internacionales;

Promueve y fomenta la creacin intelectual, tanto en su forma literaria, artstica o cientfica, cuanto en el mbito de aplicacin industrial, as como la difusin de los conocimientos tecnolgicos dentro de los sectores culturales y productivos;

Previene los actos y hechos que puedan atentar contra la propiedad intelectual y la libre competencia.

INSTITUTO

LEOPOLDO

IZQUIETA

PEREZ.-

Prevencin y control, para el

mejoramiento de la salud, la garanta al consumidor, el fortalecimiento de la ciencia. Lidera la investigacin nacional ejecutando proyectos cuyos resultados beneficien los programas de Salud Pblica y nutran a la comunidad cientfica nacional e internacional. Apoya la ejecucin de un sistema gil de Registro y Control post registro que proteja la salud y la economa del consumidor, a la vez que cubra la demanda de la Industria. Desarrolla tcnicas de manufactura de biolgicos que incrementen la produccin a menor costo sin desmedro de la calidad, para cubrir la demanda nacional en el ao 2005. CFN.- Corporacin Financiera Nacional; Institucin financiera que proporciona

crditos para proyectos de desarrollo econmico.

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3.4.2. LEYES CONEXAS LEY DE COMPAIAS La Ley de Compaas se encarga de regular el funcionamiento de todas las personas y sociedades que se dedican a alguna actividad comercial, a travs de la Superintendencia de Compaas. REQUISITOS DE INSCRIPCION PARA SOCIEDADES BAJO CONTROL DE LA SUPERINTENDENCIA DE COMPAIAS Para la inscripcin del Representante Legal y Gerente General de una empresa debern presentar los siguientes requisitos: Presentar el original y entregar una copia de la Cdula de Identidad o de Ciudadana o del Pasaporte con hojas de identificacin y tipo de visa vigente. Los ecuatorianos presentarn el original del certificado de votacin el ltimo proceso electoral, hasta un ao posterior a su emisin por parte del Consejo Nacional Electoral (CNE). Para la inscripcin de la organizacin, deber presentar los siguientes requisitos: Formulario RUC 01 A y RUC 01 B suscritos por el Representante Legal. Original y copia, o copia certificada de la escritura pblica de constitucin o domiciliacin inscrita en el Registro Mercantil. Original y copia, o copia certificada del Nombramiento del Representante Legal inscrito en el Registro Mercantil. Original y copia, de la hoja de datos generales otorgada por la Superintendencia de Compaas. Para la verificacin del domicilio y de los establecimientos donde realiza su actividad econmica, presentaran el original y entregaran una copia de cualquiera de los siguientes documentos:
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Planilla de servicio elctrico, o consumo telefnico, o consumo de agua potable, de uno de los tres (3) meses anteriores a la fecha de inscripcin; o, Contrato de arrendamiento vigente a la fecha de inscripcin, legalizado. Pago del impuesto predial, puede corresponder al ao actual o al anterior a la fecha de inscripcin.

LEY ORGANICA DE ADUANAS La presente Ley regula las relaciones jurdicas entre el Estado y las personas que operan en el trfico internacional de mercancas dentro del territorio aduanero. Mercancas son los bienes corporales de cualquier clase. En todo lo que no se halle expresamente previsto en esta Ley, se aplicaran las normas del Cdigo Tributario y mas Leyes generales y especiales8. LEY DE REGIMEN TRIBUTARIO Esta Ley reglamenta la estructura tributaria ecuatoriana que es un complejo entrelazado de leyes, que gravan muchas actividades. Con el afn de ordenar el universo de impuestos en el Ecuador, se ha clasificado la estructura tributaria en: Impuesto a la Renta Impuesto al Consumo Impuestos especficos Impuestos a los activos Impuestos al Comercio Exterior Impuestos de Gobiernos seccionales, y Otros costos fiscales

LeyOrgnicadeAduanas,seccinI,capituloI,articuloI

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LEY DE SANIDAD VEGETAL La presente Ley a travs del Servicio de Sanidad Agropecuaria (SESA) del Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG), debe: regular, estudiar, prevenir y controlar las plagas, enfermedades y pestes que afectan los cultivos agrcolas. CODIGO DE COMERCIO El Cdigo de Comercio rige las obligaciones de los comerciantes en sus operaciones mercantiles, y los actos y contratos de comercio, aunque sean ejecutados por los comerciantes.9 LEY DE COMERCIO EXTERIOR E INVERSIONES (LEXI) La presente Ley tiene por objeto normar y promover el Comercio Exterior y la inversin directa, incrementar la competitividad la economa nacional, propiciar el uso eficiente de los recursos productivos del Pas y proceder a su desarrollo sostenible e integrar la economa ecuatoriana con la internacional y contribuir a la elevacin del bienestar de la poblacin.10

CdigodeComercio,DisposicionesPreliminares,Articulo1 LeydeComercioExterioreInversiones,SeccinI,CapituloI,Articulo1

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CAPITULO IV ESTUDIO DE MERCADO 4.1. INTRODUCCION Es la funcin que vincula a consumidores, clientes y pblico con el mercadlogo a travs de la informacin, la cual se utiliza para identificar y definir las oportunidades y problemas de mercado; para generar, refinar y evaluar las medidas de mercadeo y para mejorar la comprensin del proceso del mismo. Dicho de otra manera el estudio de mercado es una herramienta de mercadeo que permite y facilita la obtencin de datos, resultados que de una u otra forma sern analizados, procesados mediante herramientas estadsticas y as obtener como resultados la aceptacin o no y sus complicaciones de un producto dentro del mercado. 4.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO Investigar los principales productores y exportadores de Stevia para de esta manera identificar a nuestros competidores. Comprobar la existencia de una demanda que nos permita satisfacer las necesidades del mercado chino. Identificar los posibles canales de distribucin que se estn utilizando para hacer llegar la stevia a sus diferentes destinos. Definir la estrategia comercial ms adecuada para el proyecto de estudio, analizando el entorno interno y externo. 4.3. ETAPAS DEL ESTUDIO DE MERCADO Anlisis Histrico del Mercado Un Anlisis de la situacin vigente, y Un Anlisis de la situacin proyectada.

31

4.4. VISION GENERAL DEL MERCADO DE ECUADOR CON EL RESTO MUNDO.

DEL

El Ecuador ha mantenido un intercambio comercial dinmico con el resto del mundo, sin embargo, en los ltimos aos los ingresos por exportaciones han sido algo menores que los ingresos por importaciones, dando como consecuencia saldos deficitarios en la Balanza Comercial Global del pas. Mas del 60% de los ingresos provienen de las exportaciones de petrleo cruda, banano, camarn, cacao, caf, productos del mar, as en contrapartida Ecuador importa materias primas industriales, bienes de capital, equipos de transporte y bienes de consumo. Los principales socios comerciales han sido: Estados Unidos, Colombia, Chile, Italia y Alemania mientras. Ecuador importa productos de Estados Unidos, Japn, Colombia, Venezuela, Alemania, Mxico e Italia. 4.5. MERCADO CHINO 4.5.1. CARACTERISTICAS GENERALES DE CHINA Estado situado en el este de Asia, el ms poblado del mundo con ms de 1.300 millones de habitantes, y el cuarto ms grande en cuanto a extensin territorial, tras Rusia, Canad y los Estados Unidos. China es, junto con Rusia, el pas con ms fronteras terrestres del mundo, ya que tiene fronteras con 14 pases: Afganistn, Butn, Birmania, India, Kazajistn, Kirguistn, Laos, Mongolia, Nepal, Corea del Norte, Pakistn, Rusia, Tayikistn y Vietnam.

32

Poblacin: 1.330.044.605 (Julio 2008 est.) Capital:Pekn o Beijing Ciudades Importantes:Pekn, Shanghi y Hong Kong. Gobierno: Repblica Socialista Recursos Naturales: Las tierras cultivadas y boscosas, las praderas y los desiertos se distribuyen sobre amplias extensiones. Las tierras cultivadas estn principalmente en el este, las praderas en el norte y oeste, y los bosques se concentran en el nordeste y en las zonas fronterizas del sudoeste. China tiene 130.040.000 hectreas de tierras cultivadas, ubicadas sobre todo en las llanuras del Nordeste, del Norte de China, de los Cursos Medio e Inferior del Changjiang, en el delta del Zhujiang y la cuenca de Sichuan. Clima: clidas, hmedas, fro y seco. Moneda:Renminbi Idioma Oficial: chino Tierras de Labranto: 10% 4.5.1.1. ORGANIZACIN TERRITORIAL La Repblica Popular China se subdivide en un primer nivel en 33 entidades administrativas locales: 22 provincias (23 si se incluye Taiwn), cinco regiones autnomas, cuatro municipalidades bajo administracin directa del Gobierno central y dos regiones administrativas especiales.

33

4.5.1.2. ECONOMIA China, la cuarta mayor economa del mundo, ha crecido a tasas de dos dgitos durante cuatro aos consecutivos. La economa de China creci un 10,7% en 2006, su ritmo ms veloz en ms de una dcada, ya que la inversin y las exportaciones continuaron fuertes a pesar de una serie de medidas gubernamentales para mantener controlada la expansin. A ese ritmo, la produccin de China podra exceder a la de Alemania y pasar al tercer puesto en el listado mundial en 2008. 4.5.1.3. PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA ECONOMIA CHINA Industria: Hierro y acero, carbn, maquinaria industrial, armamentos, telas y tejidos, ropa, petrleo refinado, cemento, fertilizantes sintticos, calzado, juguetes, industria de alimentos, autos, aparatos electrnicos de consumo domstico, equipo para telecomunicaciones . Agricultura: Arroz, trigo, patatas, sorgo, cacahuetes, t, mijo, cebada, algodn, aceites vegetales; carne de cerdo; pescadera. Minerales y Recursos: Carbn, mineral de hierro, petrleo, gas natural, mercurio, estao, tungsteno, antimonio, manganeso, molibdeno, vanadio, magnetita, bauxita, plomo, cinc, uranio, podero hidroelctrico (el mayor del mundo).

34

4.5.2 INDICADORES SOCIO ECONOMICOS DE CHINA

PIB PIB (PER CAPITA) DESEMPLEO $7.043 billones $ 5.300,00 4% 0,629%

Tasa de Crecimiento de la Poblacin:

PRESUPUESTO INGRESOS GASTOS INFLACION TASA DE MORTALIDAD
FUENTE: www.indexmundi.com/es/china/

$640,6 miles de millones $634,6 miles de millones 4,70% 7,03 muertes/1.000 habitantes

4.5.3. COMERCIO EXTERIOR DE CHINA Las importaciones de China se ubican, principalmente, dentro de dos categoras: materias primas (acero, alimentos, energa, madera, lana, fibras sintticas, fertilizantes qumicos, caucho, etc.) desde los pases en desarrollo, y Tecnologa avanzada (maquinaria, software, etc.) desde los pases desarrollados. Las exportaciones chinas, de acuerdo con las ventajas comparativas, corresponden principalmente a bienes manufacturados intensivos en manos de obra barata, las cuales son particularmente atractivas en los sectores econmicos de menores ingresos, en especial de los pases en desarrollo. Los productos manufacturados participan cada vez ms de su comercio exterior de China. En cuanto a la estructura de las exportaciones chinas, las proporciones de los productos primarios han mostrado una constante disminucin, mientras que las exportaciones de manufacturas intensivas en mano de obra, tales como textiles, ropa, juguetes y electrnicos han ido aumentando su participacin El acelerado aumento del comercio exterior de China est presionando no solo al mercado de los pases a los que destina sus productos, sino tambin de los mercados
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donde adquiere los bienes que demanda la produccin interna. La presin sobre el aumento de los precios se ha experimentado en productos como la almina (utilizada para la fabricacin del aluminio) y del nquel, utilizado para la fabricacin del acero. La produccin de autos y la construccin estn demandando grandes cantidades de mineral de hierro y cobre, oro y platino La poltica de apertura comercial, paulatina y sistemtica, implementada a travs del agresivo abordaje de los mercados externos, la reduccin en la tasas arancelarias, la eliminacin de los permisos de importacin y del monopolio estatal en la intermediacin, ha convertido a este pas en una fuente muy importante de bienes de consumo masivo y de manera concomitante, en destino de una gran cantidad de bienes industriales y servicios del exterior.

4.6.

RELACION BILATERAL DE CHINA CON ECUADOR

En los ltimos aos, las relaciones econmicas y comerciales entre China y Ecuador han logrado un gran desarrollo, empujado an ms por los 14 convenios. Segn las estadsticas de la Aduana China, el volumen del comercio bilateral creci en un 32.94% y en un 35.04% en el 2006 y el 2007, respectivamente. Esta cifra alcanz 735 millones de dlares lo que equivale a 135.2% en los primeros cinco meses del ao 2008. Las exportaciones de China a Ecuador crecieron en un 54.2%, mientras las importaciones aumentaron en un 1204.3%. La maquinara, electrodomsticos, fibras pticas, alambres metlicas, vestimenta, productos textiles, calzado y maletas son los productos principales que entran en el mercado ecuatoriano. Los productos ms importados por China son petrleo, minas, residuos metlicos, materia prima de plsticos, tagua, etc. Ecuador es uno de los pases latinoamericanos que recepta un mayor nmero de capitales chinos. Hasta mediados del ao en curso, ms de 20 empresas chinas invirtieron en Ecuador con una suma superior a 2,200 millones de dlares dedicndose
36

a mltiples campos, tales como la explotacin petrolera, contratacin de obras, construccin de infraestructura, telecomunicacin, ensamblaje, cooperacin de tecnologa agropecuaria, pesca, etc. Al mismo tiempo, el gobierno chino hace todo lo posible para el desarrollo econmico y social de Ecuador, aportando ms de 56 millones de dlares desde 1980, cuando los dos pases establecieron relaciones diplomticas. Con estos aportes financieros, la parte China ha llevado a cabo 21 programas que benefician al desarrollo econmico del Ecuador. Confiamos en que las relaciones bilaterales econmicas y comerciales entre China y Ecuador sern cada da ms estrechas y slidas gracias a los esfuerzos mancomunados hechos por los dos pueblos. BALANZA COMERCIAL ECUADOR CHINA (*MILES USD)
AO 2004 2005 2006 2007 2008 EXPORTACIONES TM *FOB 237524 49553,05 13783 7371,13 459218 194727,66 55062 39135,91 551058 384715,35 IMPORTACIONES TM *CIF 242736 456157,13 391844 643127,59 543603 828181,99 699904 1159932,15 863782 1636362,79 *BALANZA COMERCIAL -406604,08 -635756,46 -633454,33 -1120796,24 -1251647,44

FUENTE: BANCO CENTRAL DEL ECUADOR

2000000 1500000 1000000 FOB - CIF 500000 0 -500000 -1000000 -1500000 -2000000 AOS 1 2 3 4 5 AO *FOB *CIF *TOTAL

37

Como se puede observar en el cuadro anteriormente presentado, las exportaciones han crecido a un ritmo constante en algunos aos y en otros han decrecido, mientras que las importaciones han tenido importantes variaciones, dando como resultado un saldo igualmente variable, pero sin llegar a ser positivo para el Ecuador. 4.7. COMERCIO DE STEVIA EN CHINA

La empresa Agrcola e Industrial Stevia, propietaria de las plantaciones, prev exportar las hojas secas a China y Francia, pases en los que se procesar el producto para obtener un endulzante que gana terreno en los mercados asiticos y europeos. El objetivo de la compaa, que inici hace tres aos las pruebas, es incrementar las plantaciones hasta completar 75 hectreas, con la idea de montar posteriormente una factora para procesar las hojas y obtener el extracto. En la actualidad es utilizada como edulcorante en varios pases como Paraguay, Japn, Corea, China, Taiwn y diversos pases americanos y asiticos. En Japn, por ejemplo, se utiliza desde los aos setenta como edulcorante natural sustitutivo del azcar. All tiene una cuota de mercado superior al 50%. Recordemos que el mercado de los edulcorantes est dominado por el azcar, el jarabe de maz alto en fructosa y productos sintticos como la sacarina, el ciclamato, el y la sucralosa; algunos de ellos con serias dudas sobre sus posibles efectos cancergenos. Sin embargo, en otros pases -caso de Estados Unidos- slo se autoriza como complemento diettico y tiene prohibido su uso como edulcorante o aditivo alimentario desde 1991 por parte de la U.S. Food and Drug Administration. La Comisin Europea rechaz en el ao 2000 la propuesta de permitir su uso, por la existencia de dudas respecto a su seguridad sanitaria. Ante este rechazo, un equipo internacional de cientficos, liderado por Jan Geuns y Johan Buyse de la Universidad Catlica de Leuven en Blgica, public un libro en el que se suman pruebas de la seguridad de la Stevia. En abril de 2004, este centro organiz un Congreso Internacional sobre la Seguridad de la Stevia. Las conclusiones de este simposio demuestran la completa seguridad de esta planta con su dulce sustancia.
38

Desde el ao 2005 ha tenido un nuevo impulso la produccin de Stevia o ka'a he'e, ya que la OMS (Organizacin Mundial de la Salud) autoriz su uso como edulcorante. Su utilizacin como edulcorante ha venido incrementndose desde que en Japn la tecnologa para la extraccin del stevisido, su principal componente, as como la tecnologa para la eliminacin del sabor amargo que presenta tom un importante desarrollo. 4.8 PRINCIPALES APLICACIONES DE STEVIA EN CHINA Muchos de los usos de stevia son conocidos, como: edulcorante de mesa, en bebidas, en pastelera, en dulces, en confituras, en mermeladas, en yogures, en chicles, etc. Los usos principales de le Stevia son los siguientes:

Diabetes Hipoglicemia Obesidad Indigestin Retardador de la placa dental Salud dental Hiperactividad Infecciones por levaduras Tensin arterial alta Salud oral Deshabituacin de carbohidratos Mejora de la piel Adicciones de tabaco y alcohol As como tambin se la utiliza para endulzar bebida

39

4.9 DEMANDA Se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o solicita para buscar la satisfaccin de una necesidad especfica a un precio determinado.11 4.10 METODOLOGIA PARA CUANTIFICAR LA DEMANDA Como resultado de una revisin de varias fuentes estadsticas, se pudo conocer la evolucin histrica de la demanda. Por cuanto, existe informacin estadstica suficiente, confiable e histrica de las importaciones de stevia que realiza China, la metodologa ms apropiada a utilizarse es la del Consumo Aparente, la misma que puede cuantificar la produccin nacional, luego identificar y cuantificar las importaciones de este producto del resto del mundo y finalmente cuantificar las exportaciones hacia todo el mundo. De esta forma una vez obtenido el Consumo Aparente se cuantificar el Consumo Potencial por habitante para lo cual se calcular utilizando el nmero de habitantes de China y el consumo recomendado. Finalmente, con el Consumo Potencial y el Consumo Aparente del producto podremos determinar la Demanda Insatisfecha del mismo.

11

BACAU,Gabriel;EvaluacindeProyectos;EditorialMcGrawHill,QuintaEdicin,Mxico,Pg.17.

40

4.11 ANALISIS DE LA PRODUCCION NACIONAL DE STEVIA EN CHINA Las estadsticas con respecto a la produccin nacional de stevia fueron consultadas en la FAO, y estas revelan que es un pas netamente productor pero debido a que no cuenta con suficientes espacios para la siembra y cultivo, no satisface la demanda que existe en China. La stevia es un producto que cuenta con fascinantes caractersticas y propiedades lo que hace que sea fcil su colocacin en el mercado mundial. Los grandes empresarios chinos han realizado inversiones en la produccin de stevia; tanto en la China como en otros pases de Latinoamrica donde hay ms tierras labrables, como es el caso del Ecuador, que cuenta con tierras frtiles y de buena calidad para el cultivo de esta planta lo que nos da un valor agregado sobre los otros pases productores y comercializadores de stevia. PRODUCCION DE STEVIA - CHINA
AO 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 TM 35198824 38202268 39506720 37403384 36107552 38674924 42667392

*Fuente: http://www.fao.org/trade/stats_es.asp * Elaborado por: Karla Becerra

4.11.1. PROYECCION DE LA PRODUCCION

AO 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Y 35198824 38202268 39506720 37403384 36107552 38674924 42667392 267761064 X -3 -2 -1 0 1 2 3 X2 9 4 1 0 1 4 9 28 X.Y -105596472 -76404536 -39506720 0 36107552 77349848 128002176 19951848

41

a=

Y n

b=

XY X2

a= 1 a=

267761064 7 38251580.57

b=

19951848 28

b= a+b(n)
38251580,6 + 712566 (4) 41101845 41814411 42526977 43239543 43952109

712566

Y= Y(2004)= Y(2004)= Y(2005)= Y(2006)= Y(2007)= Y(2008)=

PROYECCION DE LA PRODUCCION 2009 2018

AO Y(2009)= Y(2010)= Y(2011)= Y(2012)= Y(2013)= Y(2014)= Y(2015)= Y(2016)= Y(2017)= Y(2018)=
* Elaborado por: Karla Becerra

TM
44664675 45377241 46089807 46802373 47514939 48227505 48940071 49652637 50365203 51077769

42

52000000 50000000 48000000 TM 46000000 44000000 42000000 40000000 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 TM

AOS

Ao tras ao la produccin de stevia en china se ha ido incrementando, pero de la misma manera se ha incrementado en consumo en un pas que posee una de las poblaciones ms grandes del mundo, y por ende la produccin nacional no alcanza para abastecer el gran mercado que tiene este producto, y que, se va incrementar de acuerdo a las proyecciones. 4.12 ANALISIS DE LAS IMPORTACIONES DE STEVIA DE CHINA China se ha visto obligado a importar stevia debido a la gran demanda que existe de este edulcorante, a pesar de ser un pas productor de esta planta. Esto se debe en primer lugar al crecimiento de la poblacin, cabe recalcar que es uno de los pases ms poblados del mundo. Y en segundo lugar, a que en este pas se ha reemplazado el consumo de azcar al menos en un 50% por edulcorantes naturales principalmente por la stevia o sus derivados. IMPORTACIONES DE STEVIA - CHINA
AO 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 TM 0 90 113 115 46600 46577 46576

*Fuente: http://www.fao.org/trade/stats_es.asp * Elaborado por: Karla Becerra

43

4.12.1. PROYECCION DE LAS IMPORTACIONES Para llevar a cabo las proyecciones utilizaremos el Mtodo de los Mnimos Cuadrados que, se basa en calcular la ecuacin de una curva para una serie de puntos dispersos sobre una grafica, curva que se considera el mejor ajuste, entendindose por tal, cuando la suma algebraica de los valores individuales respecto a la media es cero y cuando la suma del cuadrado de las desviaciones de los puntos individuales respecto a la media es mnima.12 A continuacin se muestra la proyeccin de las importaciones para los prximos 10 aos:
AO 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Y 0 90 113 115 46600 46577 46576 140069 X -3 -2 -1 0 1 2 3 X2 9 4 1 0 1 4 9 28 X.Y 0 -179 -112.5 0 46600 93154 139726.5 279189

a=

Y n

b=

XY X2

a=

140069 7

b=

279189 28

a=

20009.85714

b= a+b(n)
20009,85714 + 9971,035714 (4) 59894

9971.035714

Y= Y(2004)= Y(2004)=
12

BACAU,Gabriel;EvaluacindeProyectos;EditorialMcGrawHill,QuintaEdicin,Mxico,Pg.21.

44

Y(2005)= Y(2006)= Y(2007)= Y(2008)=

69865 79836 89807 99778

PROYECCION DE LAS IMPORTACIONES 2009 - 2018

AO Y(2009)= Y(2010)= Y(2011)= Y(2012)= Y(2013)= Y(2014)= Y(2015)= Y(2016)= Y(2017)= Y(2018)=
*Elaboradopor:KarlaBecerra

TM
109749 119720 129691 139662 149633 159604 169575 179546 189517 199489

250000 200000 150000 TM TM 100000 50000 0 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

AOS

La evolucin de las importaciones de acuerdo a los datos proyectados crecen considerablemente en cada ao, de tal manera que para el ao 2018 se pronostica una

45

cantidad importada de oportunidad de negocios.

199.489 TM lo que quiere decir que existe una buena

4.13. ANALISIS DE LAS EXPORTACIONES DE STEVIA DE CHINA De acuerdo a las fuentes investigadas China registra exportaciones de stevia en una cantidad mnima, esto se debe a que la produccin e importaciones son utilizadas para el consumo interno, ya que se ha reemplazado el consumo de azcar por stevia. EXPORTACIONES DE STEVIA - CHINA
AO 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 TM 2767 2652 2072 1440 1329 923 580

* Elaborado por: Karla Becerra

4.13.1 PROYECCION DE LAS EXPORTACIONES A continuacin se muestra la aplicacin del Mtodo de Mnimos Cuadrados que fue mencionado anteriormente, para realizar las proyecciones de las exportaciones de stevia para el periodo analizado que corresponde a los 10 aos siguientes:
AO 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Y 2767 2652 2072 1440 1329 923 580 11761 X -3 -2 -1 0 1 2 3 X2 9 4 1 0 1 4 9 28 X.Y -8299.5 -5304 -2071.5 0 1328.5 1846 1738.5 -10762

a=

Y n

b=

XY X2

46

a=

11761 7

b=

-10762 28

a=

1680.071429

b= a+b(n)
1680,07143 + (-384,357143) (4) 143 -242 -626 -1010 -1395

-384.3571429

Y= Y(2009)= Y(2009)= Y(2005)= Y(2006)= Y(2007)= Y(2008)=

PROYECCION DE LAS EXPORTACIONES 2009 - 2018

AO Y(2009)= Y(2010)= Y(2011)= Y(2012)= Y(2013)= Y(2014)= Y(2015)= Y(2016)= Y(2017)= Y(2018)=
*Elaboradopor:KarlaBecerra

TM
-1779 -2164 -2548 -2932 -3317 -3701 -4085 -4470 -4854 -5238

47

0 2009 -1000 -2000 TM -3000 -4000 -5000 -6000 AOS TM 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Como se puede observar en el cuadro anterior las exportaciones decrecen cada ao hasta convertirse en los aos proyectados en un saldo negativo lo que quiere decir que segn las proyecciones en unos aos pueden dejar de existir las exportaciones de este producto. 4.14 CONSUMO APARENTE Una aproximacin al estudio de demanda se puede adelantar a travs del Consumo Aparente que se puede describir con la siguiente frmula13

Consumo Aparente = Produccin Estimada + Importaciones

Luego de haber analizado todos los parmetros se determin que China es un pas netamente consumidor de stevia, Por lo tanto el Consumo aparente es equivalente a la produccin estimada ms las importaciones de stevia por parte de China y menos las escasas exportaciones de stevia hechas por China, como se muestra en el siguiente cuadro:

13

MIRANDA,JuanJose;GestiondeProyectos,QuintaEdicion,Bogota,MMeditors,2005,Pag92

48

CONSUMO APARENTE DE STEVIA

AO
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

PRODUCCION IMPORTACIONES TM TM
44664675 45377241 46089807 46802373 47514939 48227505 48940071 49652637 50365203 51077769 109749 119720 129691 139662 149633 159604 169575 179546 189517 199489

CONSUMO APARENTE TM
44774424 45496961 46219498 46942035 47664572 48387109 49109646 49832183 50554720 51277257

*Elaboradopor:KarlaBecerra

4.15. PROYECCION DE LA POBLACION La Poblacin de China, actualmente es de 1.338.410.586 personas, cada ao experimenta un crecimiento en su poblacin. Para los clculos respectivos se ha tomado en cuenta la tasa de crecimiento poblacional que es de un 0,629%, y como se puede observar la poblacin va creciendo cada ao.
AO 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 POBLACION 1330044605 1338410586 1346829188 1355300744 1363825585 1372404048 1381036470 1389723189 1398464548 1407260890 1416112561

49

4.16 CONSUMO PER CAPITA Una vez obtenido el Consumo Aparente y utilizando las cifras de la poblacin de China se puede conocer el Consumo por Habitante para poder determinar el potencial consumo de los chinos de stevia. Cabe recalcar que para estos clculos se ha tomado en cuenta la poblacin total de China, ya que en estos pases existe una tasa de desempleo mnima con relacin al resto del mundo, es as que existe una gran capacidad de adquisicin de stevia ya que se puede considerar como un producto de consumo masivo.

CONSUMO PER CAPITA DE STEVIA (2009 2008)

AO 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 CONSUMO APARENTE TM/AO 44774424 45496961 46219498 46942035 47664572 48387109 49109646 49832183 50554720 51277257 POBLACION 1338410586 1346829188 1355300744 1363825585 1372404048 1381036470 1389723189 1398464548 1407260890 1416112561 CONSUMO PERCAPITA KG/AO 33.45343 33.78080 34.10276 34.41938 34.73071 35.03681 35.33772 35.63350 35.92420 36.20987

*Elaboradopor:KarlaBecerra

4.17. CONSUMO RECOMENDADO Tanto la FAO como la OMS han tomado ya determinaciones para certificar la inocuidad de esta planta y, por tanto, incluir a la Stevia en una lista temporal, como paso previo para el definitivo pasaje a su Codex Alimentarius. De hecho, el FAO/WHO Expert Comit on Food Aditives (JECFA) ya admiti la ingesta de hasta 2 miligramos por kg/da de glicsidos de esteviol (calculados como esteviol), cantidad muy alta

50

(equivalente a 110 gramos de azcar al da), que abre una va clara para el reconocimiento generalizado.14
CONSUMO APARENTE TM/AO 44774424 45496961 46219498 46942035 47664572 48387109 49109646 49832183 50554720 51277257 CONSUMO PERCAPITA KG/AO 33.45343 33.78080 34.10276 34.41938 34.73071 35.03681 35.33772 35.63350 35.92420 36.20987 CONSUMO RECOMENDADO KG/AO 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15

AO 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

POBLACION 1338410586 1346829188 1355300744 1363825585 1372404048 1381036470 1389723189 1398464548 1407260890 1416112561

El consumo recomendado se calcula a travs de la multiplicacin de los 110 gr de azcar (consumo recomendado por la OMS) por los 365 das del ao y el producto se le divide para 1000 que es el equivalente en Kilogramos. 4.18. DEMANDA INSATISFECHA Finalmente se pudo determinar la Demanda Insatisfecha de stevia en China. En el siguiente cuadro el Dficit Per-Cpita muestra una tendencia decreciente, pero el Dficit Total es positivo lo cual significa una posibilidad de rentabilidad durante los prximos 10 aos:
AO 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 CONSUMO APARENTE (TM) 44774424 45496961 46219498 46942035 47664572 48387109 49109646 49832183 50554720 51277257 POBLACION 1338410586 1346829188 1355300744 1363825585 1372404048 1381036470 1389723189 1398464548 1407260890 1416112561 CONSUMO PERCAPITA (Kg/Ao) 33.45343 33.78080 34.10276 34.41938 34.73071 35.03681 35.33772 35.63350 35.92420 36.20987 CONSUMO RECOMENDADO (Kg/Ao) 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 DEFICIT PERCAPITA (Kg/Ao) -6.69657 -6.36920 -6.04724 -5.73062 -5.41929 -5.11319 -4.81228 -4.51650 -4.22580 -3.94013 DEFICIT TOTAL (TM/Ao) -8962761.26 -8578231.12 -8195827.04 -7815562.40 -7437450.65 -7061505.33 -6687740.08 -6316168.61 -5946804.70 -5579662.26

14

www.fao.org

51

4.19. OFERTA DEL PROYECTO La oferta del proyecto se ha determinado mediante el anlisis del dficit que existe entre el consumo aparente y el consumo recomendado. Nuestra oferta exportable propuesta es del 0,0011% del dficit, aparentemente es mnima nuestra participacin pero con relacin al nmero de habitantes es considerable. En el siguiente cuadro se muestra la cantidad de stevia que se necesita ofrecer para cubrir la Demanda Insatisfecha que existe en el mercado chino.

OFERTA DEL PROYECTO (2009 2018)

AO 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 CONSUMO APARENTE (TM) 44774424 45496961 46219498 46942035 47664572 48387109 49109646 49832183 50554720 POBLACION 1338410586 1346829188 1355300744 1363825585 1372404048 1381036470 1389723189 1398464548 1407260890 CONSUMO PERCAPITA (Kg/Ao) 33.45343 33.78080 34.10276 34.41938 34.73071 35.03681 35.33772 35.63350 35.92420 36.20987 CONSUMO RECOMENDADO (Kg/Ao) 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 40.15 DEFICIT PERCAPITA (Kg/Ao) -6.69657 -6.36920 -6.04724 -5.73062 -5.41929 -5.11319 -4.81228 -4.51650 -4.22580 -3.94013 DEFICIT TOTAL (TM/Ao) -8962761.26 -8578231.12 -8195827.04 -7815562.40 -7437450.65 -7061505.33 -6687740.08 -6316168.61 -5946804.70 -5579662.26 OFERTA DEL PROYECTO TM 98 160 200 240 280 320 360 400 400 400

51277257 1416112561 * Elaborado por: Karla Becerra

Para el ao 2009, la empresa productora AGRISTEVIA ha destinado 14 hectreas para el cultivo de stevia, tomando en cuenta que el rendimiento anual por hectrea cultivada de stevia es de 7.500 kg, con esto tenemos que es ms que suficiente para cumplir con nuestra oferta en el primer ao. Para el 2010 incrementar el cultivo a 22 hectreas, para el 2011 a 27 hectreas, 2012 a 32 hectreas, 2013 a 38 hectreas, 2014 a 43 hectreas, 2015 a 48 hectreas, y del 2016 al 2018 a 54 hectreas.

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4.20PRECIOS 4.20.1. PRECIOS REFERENCIALES Luego de analizar la informacin encontrada, se pudo determinar los rangos de precios que existen. Las hojas de stevia dependen de la calidad y el uso de las mismas en los mercados, as pues los precios entre los siguientes como se muestra en el siguiente cuadro:

CUADRO DE PRECIOS POR PRODUCTO DE STEVIA PRODUCTO Semillas (Cepas Seleccionadas) Plantas (Plantines de Cultivo) Hojas Extractos Steviosidio en Polvo Steviosidio Refinado
FUENTE: www.fao.org * Elaborado por: Karla Becerra

CANTIDAD 1000 g unidad 100 g 100 ml 1000 g 1000 g

PRECIO (DOLARES) 400 2 35 12 15 70 140 100 310

4.21 DISTRIBUCION 4.21.1 DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION EN CHINA En China el comercio minorista esta todava poco desarrollado, en parte porque se trata de un sector en el que las empresas extranjeras tenan vetado el acceso hasta fechas muy recientes. Desde el ingreso de China a la OMC en el 2001, ha venido eliminando aunque de forma progresiva las restricciones a la distribucin minorista. En la actualidad la mayora de formatos de venta al por menor que conocemos en occidente ya estn siendo aplicadas en China: franquicias, grandes cadenas, centros comerciales, tiendas de descuento, hipermercados, etc. Si bien existe una gran

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fragmentacin del sector y las ventas de las 20 cadenas lderes de de productos de consumo del pas solo suponen un 2,6% de las ventas totales al por menor.15 Las empresas extranjeras que han querido vender producto en China creando su propia red de distribucin estn recurriendo, con mayor o menor xito, a uno o varios de los siguientes esquemas: a) Establecimiento de una empresa productiva, con la limitacin de que slo puede comercializar en China los productos fabricados all por la propia empresa, no los importados ni otros productos de terceros fabricados en China. b) Establecimiento de una oficina de representacin, dedicada a realizar tareas de prospeccin de mercado, sin que pueda legalmente contratar ventas dentro de China. Las ventas se realizaran formalmente por una empresa de distribucin china o directamente por la empresa extranjera con la intermediacin de un agente importador chino en posesin de la preceptiva licencia. c) Establecimiento de una empresa de capital ntegramente extranjero (WFOE) en una de las zonas francas dentro de China. Dicha empresa puede mantener un inventario y una actividad comercial dentro de la zona franca, sin que pueda realizar ventas con personal propio dentro de China. Al igual que en el caso anterior, las ventas se realizaran formalmente a travs de empresas de distribucin autorizadas o desde la propia WFOE con la intermediacin de agentes chinos. d) Establecimiento de una empresa distribuidora en Hong Kong, como variante a la estrategia anterior. e) Establecimiento de una empresa en la zona franca de Waigaoqiao (Shanghai), con autorizacin especial para intermediar productos en el propio mercado chino bajo ciertas condiciones.

15

http://webs.uvigo.es/aimtnez/marketinginternacional/alumnosresumentemas7y82007.pdf.

54

En relacin con el comercio minorista (retail), la liberalizacin ser paulatino en determinadas reas geogrficas y el nmero de empresas admitidas, hasta llegar a la plena liberalizacin a partir del tercer ao desde el acceso.16 4.21.2 PUERTOS Y AEROPUERTOS COMERCIALES E INTERNACIONALES EN CHINA ACCESO MARITIMO China limita al este con Corea del Norte, al norte con Mongolia, al nordeste con Rusia, al oeste y suroeste con Pakistn, India, Nepal y Butn, La longitud de la Costa China es de 32.000 km. de los cuales 18.000 km. son continentales y el resto de 14.000 km. insulares. Las costas chinas se caracterizan por tener importantes puertos a lo largo de la costa. Por su dimensin territorial, China cuenta con una amplia infraestructura portuaria extendindose a lo largo del litoral, con un nmero superior a 350 puertos y subpuertos o auxiliares. Aproximadamente el 57% de stos se dedican a la actividad comercial internacional. El principal objetivo que tienen los puertos chinos es el transporte de carbn, minerales importados, cereales, para dicho fin se ha intensificado el sistema especial de transporte de contenedores, con lo cual el gobierno ha venido construyendo una serie de muelles de aguas profundas para el transporte de contenedores en puertos como Dalian, Tianjin, Gingdao, Shanghai, Ningbo, Xiamen, Shenzhen. China comercialmente ha venido aumentado el volumen de exportaciones e importaciones, con lo cual en el 2004 gestion un total de 61.68 millones de contenedores TEU (Twenty feet equivalent unit) convirtindose as en el primer pas del mundo por volumen de mercancas que administran sus puertos.

16

http://www.garrigues.com/download/Albert%20Collado.%20Cinco%20D%C3%ADas%2011032002.pdf

55

Por su impacto comercial, su infraestructura y la afluencia de recaladas de navieras internacionales, merecen destacarse los puertos de: Dalian (Noreste); Tiajin y Qingdao (Beijing y Norte de China); Shanghai (Este); Guangzhou, Shenzhen y Xiamen (China meridional), Fuzhou, Yantian y Yingkou. El puerto de Shanghai, es el ms grande y es reconocido como el centro del trfico de China, su infraestructura se encuentra en capacidad para manejar todo tipo de carga, general, a granel y refrigerada. En cuanto a servicios, existen diferentes opciones para los exportadores ecuatorianos a cualquiera de los puertos antes mencionados. Las navieras presentan servicio con conexin, lo cual facilita el envo de carga hacia China. Aunque se cuenta con mltiples servicios desde Ecuador, el principal inconveniente se presenta en los largos tiempos de trnsito y los transbordos en puertos del Caribe, Europa Norte y en puertos del pacfico (Panam, Per, Corea del Sur, Hong Kong y Japn) que la mayora de las veces deben realizarse antes de recalar en este pas. ACCESO AEREO El extenso territorio chino alberga cuarenta y siete (47) aeropuertos con servicio aduanero. No obstante, el trfico areo internacional para carga est concentrado principalmente en los aeropuertos de Pekn, Shanghai y Hong Kong. Estos terminales disponen de la infraestructura suficiente para el manejo de todo tipo de carga, como por ejemplo: general, perecedera y a granel. As mismo, dispone de vas de acceso tanto por carretera como por lnea frrea, circunstancia que facilita el traslado de la carga hacia el resto del territorio, tanto a exportadores como importadores. Los principales aeropuertos son: Guangzhou Beijing Shanghai, Hong Kong; Chengdu; Shenzhen y Xiamen. La movilizacin de carga de exportacin a China, se efecta a travs de conexiones en Europa y Estados Unidos.

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Conectando en Europa, las ciudades de Amsterdam, Frankfurt, Londres, Pars, Roma, Luxemburgo y Blgica, entre otros, ofreciendo amplias posibilidades de transporte en aviones cargueros y de pasajeros. Por su parte, si las conexiones se realizan en Norteamrica, se presentan caractersticas similares en las ciudades de Nueva York, Dallas, San Francisco, Houston y los ngeles, principalmente. De acuerdo con la ruta y estructura de servicios de cada aerolnea, la carga es reexpedida desde los puntos de conexin antes mencionados hasta Pekn y Shanghai, por la misma aerolnea que toma la carga desde origen, o a travs de una tercera. La estructura actual de servicios, presenta en ocasiones dificultades para el transporte de perecederos, especialmente para carga cuyo destino final es diferente a Pekn o Shanghai, en razn de los altos tiempos de trnsito.17

17

http://co.chinaembassy.org/esp/sghd/t226273.htm

57

CAPITULO V ESTUDIO TECNICO 5.1 INTRODUCCION Los aspectos relacionados con el estudio tcnico son probablemente los que tienen mayor incidencia sobre la magnitud de los costos e inversiones que debern efectuarse si se implementa el proyecto. El estudio tcnico es uno de los aspectos que requiere mayor atencin ya que supone el anlisis de una serie de factores determinantes para el proyecto. Por tanto, en este captulo se expone las bases principales de origen tcnico que provee la informacin econmica, as como la recopilacin de informacin relevante de inversiones y costos que puedan extraerse del estudio tcnico, lo que nos servir para la toma de decisiones. Adems este estudio afectar a los otros estudios del proyecto, principalmente al financiero y organizacional. 5.2 OBJETIVO DEL ESTUDIO TECNICO Fijar el tamao ptimo desde el punto de vista fsico y financiero, la identificacin de la localizacin final apropiada, identificar el requerimiento de maquinarias y equipos, las instalaciones fsicas y el modelo organizacional requeridos para el funcionamiento operativo del proyecto. 5.3 TAMAO DEL PROYECTO El tamao del proyecto hace referencia a la capacidad de produccin de un bien o de la prestacin de un servicio durante la vigencia del proyecto18

18

MIRANDA,JuanJos;GestindeProyectos,QuintaEdicin,MMeditores,2005,pag.118.

58

5.3.1 FACTORES DETERMINANTES DEL TAMANO DEL PROYECTO Para definir la magnitud del proyecto es preciso adelantar algunas consideraciones que sern determinantes, las mismas que se basarn en la informacin disponible en torno al mercado, insumos, entre otros factores que sern considerados relevantes para el presente proyecto. A continuacin se analizar los factores determinantes del proyecto desde el punto de vista fsico: La Demanda.- El anlisis de este factor es uno de los ms importantes para limitar el tamao, ya que es una forma de justificar la viabilidad del proyecto. Por tanto, al realizar el Estudio de Mercado se determin la existencia de una demanda insatisfecha de stevia considerable en el mercado chino y tomando en cuenta que no existe suficiente produccin de stevia en nuestro pas se pretende iniciar exportando 98.000Kg hasta llegar a 400.000 Kg en el ao 10 para garantizar la satisfaccin de una parte de la gran demanda insatisfecha de edulcorantes naturales en China. Disponibilidad del Producto.- Nosotros hemos firmado una alianza estratgica con la Hacienda Agrcola Agriestevia, la cual consiste en que ellos garantizan la venta de su produccin y nosotros garantizamos la disponibilidad del producto para satisfacer la oferta del proyecto. Esta oferta est basada sobre el 80% de la capacidad productiva de Agriestevia, puesto que el 20% restante lo tenemos como respaldo ante cualquier eventualidad que se presente, caso contrario se incrementara a la oferta exportable. El Financiamiento.- La disponibilidad de recursos financieros es un factor decisivo en la determinacin del tamao del proyecto, ya que sin capacidad financiera para cubrir la inversin, el proyecto no podra llevarse a cabo. Con lo anteriormente sealado se determin que se requerir de financiamiento propio mediante la inversin de los socios y financiamiento externo para llevar a cabo la exportacin, adquisicin de activos y otros gastos. Por lo tanto, este no sera un limitante ya que actualmente en el pas existen varias fuentes de
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financiamiento externo como: CFN, BNF, en donde se podr obtener el capital necesario para ejecutar el proyecto. La Organizacin.- Es necesario analizar este factor ya que se debe determinar la estructura orgnico administrativa que tendr la empresa NATURESTEVIA CIA.LTDA., para un desempeo normal. personal altamente calificado De esta manera, se contratar con la razn social de relacionado

NATURESTEVIA CIA.LTDA., para garantizar el buen funcionamiento y apoyo operacional en la ejecucin del proyecto. As pues, este tampoco sera un factor limitante ya que, tanto el personal tcnico como el administrativo no sera difcil de conseguir pues existe suficiente mano de obra calificada en nuestro pas con la que se podra contar. A continuacin se mostrar el organigrama estructural de NATURESTEVIA CIA.LTDA.:

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5.4 LOCALIZACION El estudio de localizacin se orienta a analizar las diferentes variables que determinan el lugar donde finalmente se ubicar el proyecto, buscando en todo caso una mayor utilidad o una minimizacin de costos19 5.4.1 MACROLOCALIZACION La macrolocalizacin es el primer nivel de aproximacin de la localizacin, y consiste en determinar una regin o zona muy grande de probable localizacin del proyecto20 5.4.2 MICROLOCALIZACION Es el estudio que se hace con el propsito de seleccionar la comunidad y el lugar exacto para instalar la planta industrial, siendo este sitio el que permite cumplir con los objetivos de lograr la ms alta rentabilidad o producir al ms mnimo costo unitario21 5.4.2.1 METODO CUALITATIVO POR PUNTOS Considerando que existen varios factores de localizacin que se deben evaluar antes de tomar una decisin tcnica, se escogi el Mtodo Cualitativo por puntos mediante el cual se determinar el lugar optimo de localizacin teniendo varias alternativas posibles, este mtodo analiza los principales factores que se consideran determinantes, valorando los mismos para cada una de las alternativas de localizacin. A continuacin, se aplicar este mtodo tomando en cuenta tres alternativas dentro de la regin escogida, siendo las siguientes: ZONA A: ZONA B: Guayllabamba, Provincia de Pichincha Jipijapa, Provincia de Manab

19

MIRANDA,JuanJos;GestindeProyectos,QuintaEdicion,MMeditores,2005,pag.122. BARRENO,Luis;ManualdeFormulacindeProyectos;PrimeraEdicin;Quito2005 www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursod/r2582.DOC.

20

21

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ZONA C:

Cerecita, Provincia del Guayas

FACTORRELEVANTE

GUAYLLABAMBA

JIPIJAPA

CERECITA C.POND 2,70 1,20 0,50 1,20 1,50 0,80 0.80 8,70

PESO ASIGNADO CALIF. C.POND. CALIF. Clima 0,30 9 2,70 9 Transporte 0,15 2 0,30 6 Competencia 0,10 7 0,70 6 Proveedores 0,15 6 0,90 5 CercanaalPuertodeEmbarque 0,10 1 0,10 5 CostosdeInsumos 0,10 7 0,70 7 ManodeObra 0,10 5 0,50 5 TOTAL 1,00 37 5,90 43

C.POND CALIF. 2,70 9 0,90 8 0,60 5 1,00 6 0,75 10 0,70 8 0,50 8 7,15 52

Una vez aplicado este mtodo a las alternativas escogidas, como podemos observar en el cuadro anterior, se demostr que la diferencia en puntaje entre las tres zonas no es muy amplia, sin embargo, la zona C sobresale entre las dems, demostrando que Cerecita en la Provincia del Guayas, rene las condiciones ms favorables para la instalacin del proyecto. 5.5 CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO 5.5.1 PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS La Stevia Rebaudiana Bertoni ha superado con xito los estudios de laboratorio, por lo que en muchos pases se han autorizado sus extractos. El qumico Rebaudi fue el primero en estudiar la sustancia edulcorante de stevia, aunque errneamente la clasific como Glicirricina. En estudios complementarios, realizando pruebas sensoriales, se ha encontrado que el Rebaudioside A tiene el mejor sabor, y adems, ms cercano al azcar. Los descosidos que existen en menor porcentajes presentan la particularidad de tener un ligero sabor amargo y que se encuentra en el Stevisido y Rebaudioside A, que son los compuestos qumicos de ms inters de esta planta.
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Existen una serie de estudios e investigaciones alrededor del mundo sobre el edulcorante verde, pues diversos pases vienen estudiando cada uno de sus componentes, por medios fsicos qumicos, con el fin de conocer todas sus propiedades. A continuacin se describen las propiedades Fsico- Qumicas: El edulcorante de stevia es resistente al calor hasta 200C. procesado de alimentos. Resistencia al Ph es suficientemente estable entre pH 3 a 9. Incoloro, no se observa oscurecimiento, an en las condiciones ms rigurosas de procesado de alimentos. No fermenta. Refuerza sabores y olores. No tiene caloras por ser no metabolizable y es natural. Es un edulcorante no-txico y no-adictivo. Es potente, de 250 a 300 veces ms dulce que el azcar en su forma procesada. Es una fuente de antioxidantes. Enaltecedor de bebidas alcohlicas (agente de envejecimiento y catalizador) Altamente soluble en agua, alcohol etlico y metlico e insoluble en ter. 5.5.2 INDICADORES NUTRICIONALES Las hojas secas de stevia tienen aproximadamente un 42% de sustancias hidrosolubles, por esta razn, endulza ms mezclada con lquidos. Se puede utilizar en todo, como en cereal, horneados, galletas, refrescos, en la preparacin de cualquier alimento, ayudando a mantener una dieta balanceada. Este endulzante natural alternativo al azcar y a los endulzantes artificiales obtenido a partir de un arbusto, es actualmente recomendado por nutricionistas y mdicos como una alternativa al consumo sinttico.
63

Se funde a

238C. Por lo tanto presenta estabilidad a las temperaturas habituales en el

El principio activo ms importante es el estevisido. Adems contiene protenas, fibra, hierro, fsforo, calcio, potasio, zinc, rutina, vitamina A y C. Los nutrientes que ofrece la planta por 100 gramos de stevia refinada es:
cucharaditadesteviarefinada=1tazadeazcarblanca

La hoja de stevia en estado natural posee gran cantidad de nutrientes, que en orden de concentracin son los siguientes:22 Ms del 50% carbohidratos de fcil asimilacin. Ms del 10% fibras y protenas vegetales. Ms del 1% lpidos, potasio Entre el 0.3% y el 1% calcio, magnesio, fsforo Menos del 0.01% cromo, cobalto, hierro, magnesio, selenio, silicio, zinc. Indicios de cido srbico, aluminio. Beta caroteno C, estao, riboflavina, vitamina B1. Varios aceites esenciales.

5.6 PRESENTACIONES DE STEVIA El edulcorante verde tiene varias presentaciones en el mercado que permiten satisfacer las diversas necesidades existentes, las cuales mediante el uso adecuado se puede obtener mayores beneficios aprovechando las diversas propiedades que posee este pequeo arbusto. El 70% de la produccin mundial se utiliza para procesar cristales de estevisido, mientras que el 30% restante de la produccin mundial es destinada a usos herbarios. Las diferentes formas de uso de las hojas incluyen todos los productos

LOPEZ,Dayana,PEA,Luis,Planestratgicoparalacreacindeunaempresaparalaproducciny comercializacindeproductosabasedestevia,Captulo:steviarebaudiana,Diciembre2004.
22

64

comercializados en su estado natural (fresco o seco); los extractos de la hoja pueden ser procesados ya sea en forma de polvo o en forma lquida. Los tipos de productos son los siguientes: Hojas Frescas

Tienen un suave sabor licoroso. Esta es la forma ms sencilla de stevia, en su estado ms natural y no procesado. Las hojas son usadas para preparar salsas, pero resultan aun mejor en el t herbario y para el consumo directo. Las hojas no se disuelven. En varios mercados se las puede comprar sueltas o en saquitos de t. Son de 15 a 30 veces ms dulces que el azcar. Hojas Secas

Son de 10 a 15 veces ms dulce que el azcar. Para secarlas, solo se debe eliminar toda el agua (la manera ms fcil es secndolas con un deshidratador, pero si se las seca en un horno con la temperatura ms baja tambin funciona. Este procedimiento les permite tener un periodo mayor de almacenamiento.
65

Tienen los mismos usos que las hojas frescas pero tambin son utilizadas en los procesos industriales, para la extraccin del estevisido. Hojas molidas o en polvo Pueden encontrarse a granel o en saquitos de t. Tienen un color verdoso, y se las usa como realzador del sabor y como endulzante en el t, ensaladas, frutas, caf, etc. Las hojas molidas de stevia no se disuelven. El uso de las hojas frescas o secas, molidas o en polvo es aceptado en la cocina domestica, pero se debe tener en cuenta que dejan un sedimento y un color verdoso en las bebidas claras. Extractos lquidos oscuros Un jarabe concentrado hecho de hojas secas a base de agua y alcohol. Usado como edulcorante de bebidas. Extractos lquidos claros Una solucin de cristales de estevisido disueltos en agua, alcohol o glicerina. Usado como edulcorante en bebidas. Extractos de stevia en polvo con 40% - 50% de glucsidos Las hojas de stevia se procesan a travs de uno de los varios mtodos de extraccin, normalmente con una base de agua o alcohol etlico. y es cien veces ms dulce que el azcar. comidas y bebidas El polvo resultante, normalmente blanquecino, contiene 40% - 50% de glucsidos dulces Utilizado como edulcorante de

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Extractos de stevia en polvo con 85% - 97% de glucsidos Lo mismo que el anterior, pero con mayor concentracin, normalmente es de 200 300 veces ms dulce que el azcar. Este tipo de stevia es utilizado principalmente como edulcorante. No todos los polvos de stevia tienen la misma calidad. El sabor, la dulzura y el costo de los diferentes polvos blancos de stevia probablemente dependern de su grado de refinamiento y de la calidad de la planta de stevia usada. Combinaciones Se combinan los extractos de steviosidos puros con un vehculo que permite obtener un producto fcil de medir y con un gran sabor. El esteviosido es una de las formas purificadas y ms procesadas de stevia. Es uno de los glucsidos ms poderosos de stevia y se lo obtiene ya sea como un polvo blanco o un extracto lquido. Debido al poderoso dulzor del esteviosido, los fabricantes Estas mezclas son las formas ms combinan el mismo con un vehculo. verstiles y fciles de usar stevia. 5.7 INGENIERIA DEL PROYECTO El estudio de ingeniera est orientado a buscar una funcin de produccin que optimice la utilizacin de los recursos disponibles en la elaboracin de un bien o en la prestacin de un servicio. 5.7.1 PROCESO PRODUCTIVO DE LA STEVIA A continuacin, se detalla el proceso de produccin de stevia que realiza AGRISTEVIA, que es la empresa que nos va proveer las hojas secas de stevia.

67

5.7.1.1 FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA STEVIA

2.1 Realizacin de Aradas
3. Adquisicin de los plantines 2.5 Ahoyar el terreno 4.4 Trazado de calles y callejones 2.2 Aplicacin de fertilizante orgnico 1. Adquisicin del Terreno

2. Preparacin del
Terreno

2.3Realizacin de
rastreadas

5.1 Riego de la plantacin 5. Mantenimiento de la plantacin 4. Siembra de plantines

68


5.3 Control Fitosanitario 5.2 Aplicacin de fertilizante complementario

6. Cosecha de plantas 5.7 Mantenimiento de callejones 5.6 Poda de los plantines 5.5 Deshierbamiento 5.4 Fumigacin

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5.7.1.2. PROCESO DE POST COSECHA

Despacho 7.5 Almacenamiento de bultos 7.4 Embalaje de bultos de hojas secas 7.3 Empaque y etiquetado de hojas 7.2 Secado de Hojas 7.1 Recoleccin y seleccin

7. Proceso PostCosecha

70

5.8 EMPAQUE Y ETIQUETADO DE HOJAS SECAS.- Las actividades de empaque y etiquetado se las realizar directamente en las instalaciones de AGRISTEVIA. Para el efecto, nosotros vamos a proveer a la empresa productora los sacos de yute, que tienen el logotipo de NATURESTEVIA CIA.LTDA., la informacin nutricional y dems datos que son exigidos internacionalmente. 5.8.1 EMPACADO.- Una vez que las hojas estn bien secas se las empaca en sacos de yute que contendrn 20 Kg de hojas secas de stevia, ensacadas mediante palas para evitar daar las mismas, adems, se cerrar el saco muy bien con hilo plstico para evitar que se derrame o se desfonde el saco. Ver Anexo 1. 5.8.1.1 CARACTERSTICAS DE EMPAQUE Tipo: Sacos de yute Capacidad: 20 Kg de hojas secas de stevia. Dimensiones: 85 cm. X 38 cm. X 25cm 5.8.2 MARCADO Y ETIQUETADO.- Este punto es muy importante cuando se considera ingresar o consolidarse en el mercado chino. La etiqueta debera indicar, entre otras cosas: Nombre y marca de fbrica o de comercio del producto, tipo de alimento, nombre y direccin del fabricante, pas de origen, ingredientes en orden descendente de peso o volumen, peso neto y contenido slido, fecha de fabricacin, fecha de consumo preferente o fecha de expiracin, instrucciones de uso, nmero de lote y cdigo de la norma correspondiente. 5.8.3 UNITARIZACION O PALETIZACION.- Para facilitar el manipuleo de los bultos y la conservacin del producto se unitarizar la carga en pallets y sern bien sujetados por zunchos, incluso entre los bultos se colocar maderas para disminuir la friccin. Los pallets que se utilizarn tienen las siguientes caractersticas:

DIMENSION: 1200 x 1000mm 3 patines de 1200mm

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4 entradas para transpaleta. 9 tacos: 140 x 100 x 80mm

De acuerdo a las caractersticas que tiene este pallet principalmente con respecto a sus medidas y a las de los sacos de yute, se determin que en cada pallet se colocar 16 bultos de 19,14 Kg apilados y bien enzunchados, con un total de carga de 306,25 Kg por pallet y se utilizarn un total de 40 pallets por contenedor. Ver Anexo 2 5.8.4 CONTENEDORIZACIN.- Tomando en cuenta las caractersticas de nuestro producto se escogi el siguiente tipo de contenedor: Tipo de Contenedor: Contenedor de Carga Seca de 40 Peso mximo de carga: 26.6 Tn Tara del contenedor: 3.8 Tn Largo: 12.03 m. Ancho: 2.35 m. Alto: 2.39 m.

De acuerdo a los clculos realizados y de acuerdo a la oferta exportable, se tiene proyectado que el primer ao de actividades, la empresa enviar 98 toneladas de hojas secas de stevia en 8 contenedores, y para los siguientes aos aumentara progresivamente el nmero de contenedores debido al aumento en el volumen de las exportaciones, hasta llegar a enviar 33 contenedores anuales. De acuerdo a la oferta exportable que se determin en el estudio de mercado, cada contenedor ser cargado con un total de 640 bultos de 19,14 Kg de hojas secas de stevia unitarizados en pallets, por lo tanto, el peso total de la carga es de 12.250 kg / contenedor.

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5.8.5 ALMACENAMIENTO DE BULTOS.- Agristevia deber construir una bodega o un galpn que tenga una adecuada ventilacin e iluminacin, en el mismo se colocar los sacos de hojas secas evitando apilarlas demasiado. siguientes caractersticas: Deber construirse con palos de madera, con techo a dos aguas y deber tener como mnimo 2.5 mts en la parte ms baja y 3.0 mts en la parte alta. El techo ser de 2 aguas y podr ser preferentemente de zinc. Es necesario construir un sistema de drenaje alrededor para desaguar el exceso de lluvia, alrededor del galpn que no permita el ingreso de agua al interior e instalar un sistema de ventilacin adecuado para mantener frescos los bultos de hojas secas. 5.8.6 DESPACHO.- Para el despacho de los bultos listos para la exportacin se requerir de 1 trabajador de nuestra empresa, el mismo que ser el encargado de controlar y verificar que la carga sea empacada y despachada correctamente, tanto en peso como en bultos. El galpn debe tener las

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CAPITULO VI COMERCIO EXTERIOR 6.1 INTRODUCCION El captulo de Comercio Exterior debido al tema escogido para la presente tesis es una de los ms trascendentales, ya que con todos los datos recogidos en los anteriores captulos procederemos a detallar todo lo relacionado, ya que como tal, a la exportacin misma de nuestro producto stevia. Para llevar a cabo un adecuado proceso de Comercio Exterior ha sido importante realizar una exhaustiva investigacin tanto de las condiciones ecuatorianas como las exigencias del mercado chino en trminos de Comercio Exterior, pues ha sido necesario adecuar la exportacin a todas estas consideraciones. Finalmente, podra mencionar que prcticamente este captulo rene todos los conocimientos de Comercio Exterior adquiridos aplicados al producto motivo de estudio de esta tesis, el mismo que no es un producto tradicional pero que permite aprovechar los recursos que posee nuestro pas. 6.2 FICHA TECNICA DE LA STEVIA
CUADRON6.1FICHATECNICADELASTEVIA PRODUCTO: Hojassecasdestevia SUBPARTIDAARANCELARIA: 121299.9 PAISEXPORTADOR: Ecuador PAISIMPORTADOR: China Nature'stevia EMPRESAEXPORTADORA: Cia.Ltda. CANTIDADDEBULTOSENVIADOS: 640 PRECIODEVENTAPOR KILOGRAMO: $3,50 VALORCIF: $2.76 VIADETRANSPORTE: Maritimo PUERTODEEMBARQUE: PuertodeGuayaquil PUERTODEDESEMBARQUE: PuertodeShangai

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6.3 FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE EXPORTACION

Diseodelalogstica
Preparacin de la documentacin Presentacin de documentos a la aduana Celebracin del contrato Recepcin del pedido Aceptacin de la oferta Envo de muestras Envo de cotizaciones Solicitud de Cotizaciones

Inicio de negociaciones

Fijarlaformadepago

Fijar trminos de envi

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Llegada al Puerto de destino

Cobranza

Embarque en el puerto

6.4 CONDICIONES DE NEGOCIACION En toda negociacin internacional debe establecerse previamente todas las condiciones necesarias para llevar a cabo un intercambio comercial exitoso. A continuacin se detallan las principales consideraciones en la negociacin internacional: 6.4.1 INCOTERMS23 Los INCOTERMS son un conjunto de reglas internacionales para la interpretacin de trminos comerciales ms utilizados en el trfico internacional, para evitar las incertidumbres derivadas de las interpretaciones de dichos trminos en pases diferentes. Entre los Incoterms se escogi el trmino CIF (Cost, Insurance and Freight / Costo, Seguro y Flete), cuyo significado seala que el vendedor realiza la entrega de la mercadera, cuando sobre pasa la borda del buque en el puerto de desembarque, el vendedor debe pagar los costos, el flete y el seguro necesario, para llevar la mercadera al puerto de destino acordado. El vendedor debe contratar el seguro y pagar la prima con cobertura minina. Ver Anexo 3

23

http://es.wikipedia.org/wiki/incoterms

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El termino CIF, exige que el vendedor obtenga los documentos de exportacin. En este caso el comprador o importador est obligado a reembolsar al exportador los valores correspondientes al costo de la mercadera mas su transporte y mas el seguro correspondiente. La empresa exportadora ecuatoriana NATURESTEVIA CIA. LTDA., convendr con el importador chino la entrega de las hojas secas de stevia va martima en trminos CIF, lo que significa, que NATURESTEVIA CIA.LTDA, deber entregar la mercadera cuando sobrepase la borda del buque en el Puerto de Shangai. El tiempo de transito al lugar de destino en China es de aproximadamente 37 das con un costo segn la empresa de transporte internacional KUEHNE + NAGEL de USD 2.068,00 / contenedor de 40. Ver Anexo 4.

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6.4.2 EMBALAJES24 El embalaje del producto destinado a la exportacin se lo debe hacer de forma que permita: reconocerlo, medirlo, pesarlo y liberarlo sin demora En cuanto al embalaje este ser de acuerdo a las exigencias del pas importador, en nuestro caso se embalar las hojas secas de stevia en bolsas de yute de 20 Kg cada uno bien paletizado y enzunchados para evitar cualquier dao durante el viaje y un mejor manipuleo y descarga. 6.4.3 CONDICIONES DE PAGO Dentro del Comercio Exterior existen diferentes formas de pago, plazos y medios de pago, sin embargo, es decisin de cada empresa elegir la forma como cobrar el valor de la exportacin. Por esta razn, la forma de pago escogida por NATURESTEVIA CIA.LTDA., para la transaccin con nuestro comprador chino es la siguiente: el 50% en efectivo antes de realizar el embarque y el 50% restante contra entrega de documentos de embarque. 6.5 TRAMITES DE EXPORTACION EN ECUADOR Para llevar acabo una exitosa exportacin de stevia hacia el mercado chino se debe seguir algunos trmites importantes en las distintas instituciones relacionadas con el proceso de exportacin. A continuacin se especifica los trmites a seguir en una exportacin: Calificarse como exportador Para calificarse como exportador se necesita los siguientes requisitos: Obtencin de RUC.- Para obtener el RUC se debe acercar a las oficinas del SRI (Servicio de Rentas Internas) con la cdula de ciudadana.

24

MIRANDA,JuanJos;GestindeProyectos,QuintaEdicin,MMeditores,2005

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Registro como Operador de Comercio Exterior.- en nuestro caso como Exportadores, por medio de la Corporacin Aduanera Ecuatoriana (CAE).

Para proceder al registro en la CAE, tenemos que ingresar los datos por medio de la pagina web de la CAE: "http://sice1.aduana.gov.ec/aduana/admin/FormularioRegistroOCE.jsp"http://sice1.adua na.gov.ec/aduana/admin/FormularioRegistroOCE.jsp, donde ingresamos todos los datos que se requieren para realizar el registro. Adicionalmente, tenemos que hacer llegar fsicamente documentos a la CAE, que se detallan a continuacin: Registro de la firma del Representante Legal o Apoderado (DAV Declaracin Andina de Valor Importaciones / obligatorio para obtener todos los derechos de operador de comex y hacer uso completo de esta herramienta). Copia del RUC notariado. (persona natural o jurdica). Copia del Nombramiento del Representante Legal Notariado (en caso de que sea una persona jurdica). Copia de la CI notariada y a colores del Representante Legal o de la persona natural. Registrar los precios ante un notario (opcional).- este trmite debe realizarse para aperturar las cartas de crdito/garanta o por pedido del importador extranjero. Elaborar la Factura Comercial y Packing list.- La misma que ser elaborada por NATURESTEVIA CIA.LTDA. No como un requisito obligatorio, sino como un complemento, puede ser necesario la lista de bultos o packing list.

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o LISTA DE EMPAQUE Este documento tambin es emitido por el exportador a nombre del importador y aunque no es obligatorio es necesario para llevar el inventario de la cantidad exportada y para evitar prdidas o equivocaciones. siguientes datos: Datos del exportador: Nombres, apellidos, direccin, telfono, RUC. Datos del importador: Nombres, apellidos, direccin, telfono. Numeracin de los bultos y contenido de cada bulto Peso de cada bulto: peso neto y peso bruto. Partida arancelaria Cantidad del producto. Obtencin del conocimiento de embarque: martimo, areo y terrestre.- En nuestro caso se obtendr el conocimiento de embarque emitido por la naviera. Obtencin de otros documentos.- De acuerdo al tipo de mercadera a exportar y el pas de destino se debe obtener algunos documentos adicionales tales como: certificados de calidad y seguridad, normalizacin, ecoetiquetado, sanitarios, fitosanitarios, ictiosanitarios, radioactivos. As tambin, se debe adjuntar las facturas consulares, packing list, licencias, autorizaciones previas, tasas, contribuciones, entre otros. deben estar listos antes de embarcar las mercancas. Obtencin de la orden de embarque y su regulacin.- Una vez obtenidos todos los documentos requeridos para la exportacin, se debe realizar el siguiente procedimiento: Todos los documentos En este documento deben constar los

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Obtencin de la orden de embarque (Rgimen 15).- Significa la elaboracin va electrnica de la autorizacin de embarque, la misma que debe ser registrada en zona primaria en el puerto de salida.

Cierre o cancelacin de la exportacin (Rgimen 40).- Es decir, la certificacin de exportacin de la carga y pago de CORPEI.

6.6 PROCEDIMIENTO ADUANERO PARA LA EXPORTACION A continuacin se detalla los procedimientos que debemos realizar para exportar stevia desde Ecuador hacia China: Emitir factura comercial que cumpla con todas las regulaciones y autorizaciones dadas por las entidades de control ecuatorianas (SRI). La factura comercial es el documento que describe las mercaderas materia de un contrato de compra-venta. Este documento lo otorga el exportador a nombre del importador, en este caso este documento lo emitir NATURESTEVIA CIA.LTDA. En la factura comercial se detallan los siguientes aspectos importantes: Lugar y fecha de emisin. Nmero de la factura que se emite. Datos del exportador: Nombres, apellidos, direccin, telfono, RUC. Datos del importador: Nombres, apellidos, direccin y telfono. Puerto de Embarque y Destino. Forma de pago. Contactos tanto en el pas exportador como en el pas importador. Nmero de Formulario nico de Exportacin (FUE)

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Datos del producto: Partida Arancelaria, cantidad, descripcin, valor unitario y valor total, peso neto y peso bruto.

Nombre de la compaa transportadora. Emitir Packing List (documento donde se detalla la cantidad de bultos, pesos, caractersticas de la carga, shipper, consignatario, etc.).

Reservacin o booking por parte de la naviera o agente de carga donde se encuentren los datos de ETS (Fecha estimada de salida), Numero de contenedor (un numero de contenedor o matricula por cada contenedor), nombre del vapor (buque), viaje (numero de viaje martimo), POL (puerto de origen), POD (puerto de descarga).

Emisin de orden de embarque, trmite que es realizado por un Agente de Aduana, para obtener la orden de embarque, se necesita proporcionarle a este la siguiente documentacin:

o Copia de la factura comercial de exportacin. o Booking o Estos documentos son necesarios, ya que estos poseen la informacin indispensable para la elaboracin de este documento (orden de embarque / rgimen 15). Emisin de AISV significa autorizacin de ingreso y salida de vehculos emitida por CONTECOM (actual concesionaria del Puerto Martimo de Guayaquil) o DISV (INARPI o TPG Terminal Privado Portuario de Guayaquil). Este documento es necesario siempre y cuando la carga de exportacin sea contenerizada. La empresa que exporta es quien elabora este documento directamente de manera virtual a travs del portal electrnico del puerto de embarque. Este documento se enva con el chofer que transporta la carga hacia el puerto. www.tpg.com.ec
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Una vez emitidos estos documentos estamos en condicin de entregar la carga en el puerto y bodega asignado. Cabe recalcar, que las mercancas entregadas para la exportacin pasan por una inspeccin aleatoria por parte de la Polica Nacional de Antinarcticos. En el caso, de que, nuestra carga sea considerada para esa inspeccin, el departamento antinarcticos del puerto informara al shipper (proveedor) mediante va escrita; para lo cual, se requiere la presencia de un representante del dueo de la carga (alguien de la empresa o agente afianzado). Finalizacin de la exportacin: Una vez confirmada la salida de la carga del puerto de origen, la naviera certifica por medio de los conocimientos de embarque que la carga fue embarcada y despachada a su destino. El conocimiento de embarque certificado y una copia original de la factura comercial se debe entregar al Agente Afianzado para que este proceda al cierre de la exportacin (rgimen 40 / Exportacin a Consumo) y pago de CORPEI. 6.7 GASTOS DE EXPORTACION Para realizar la exportacin de stevia hacia el mercado chino se incurrir en varios gastos tanto de ventas como aduaneros, los mismos que deben ser considerados para poder fijar el precio CIF con el cual se proceder a la exportacin. 6.7.1 CERTIFICADO FITOSANITARIO Este documento permite garantizar que el producto se encuentra libre de cualquier agente extrao luego de haber realizado un anlisis al producto agrcola y que puede ser enviado al exterior. Este certificado es emitido por la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD) que forma parte del Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (MAGAP) y se utiliza un certificado por cada embarque realizado y est sujeta a las exigencias del pas de destino. continuacin se detalla el valor del certificado fitosanitario: A

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CUADRO N. 6.2CERTIFICADO FITOSANITARIO DESCRIPCION Certificado Fitosanitario Visita Inspectores TOTAL VALOR C/ENVIO USD. 4.00 50.00 54.00 VALOR ANUAL USD. 32.00 400.00 432.00

6.7.2 TRANSPORTE HACIA EL PUERTO DE EMBARQUE Al mencionar el transporte hacia el puerto de embarque internacional, se refiere al traslado de los bultos de stevia desde las bodegas en Cerecita hasta el puerto de Guayaquil. Para el presente proyecto se trabajar con el Freight Forwarder Kuehne+Nagel S.A., empresa que se encargar del transporte interno mencionado; as como tambin del posterior transporte martimo como se puede observar en la cotizacin del ANEXO 4. KN se encargara del manejo de la carga en la bodega del exportador. El seguro de la carga durante el trayecto desde la bodega del exportador hasta el puerto de embarque, ya se encuentra incluido en la tarifa del transporte interno.
CUADRO N 6.3.TRANSPORTE INTERNO DESCRIPCION Transporte Interno (Cerecita - Pto. Maritimo de Guayaquil) Manejo de Carga TOTAL VALOR C/ENVIO USD. 250.00 90.00 340.00 VALOR ANUAL USD. 2000.00 720.00 2720.00

6.7.3 EMISION DEL SEGURO Kuehme+Nagel S.A. por la emisin del seguro nacional e internacional, nos realiza un cobro por el servicio prestado por cada embarque.

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CUADRON.6.4.EMISIONDELSEGURO VALORC/ENVIO DESCRIPCION USD. EmisiondelSeguro TOTAL 25.00 25.00

VALOR ANUALUSD. 200.00 200.00

6.7.4 TASA DE ALMACENAJE La tasa de almacenaje se aplicar sobre las mercancas y unidades de transporte o carga que se encuentran en almacenes temporales autorizados o sean almacenadas en bodegas o patios de la Aduana para remate, procedimientos administrativos o judiciales. En CONTECON las tarifas de almacenaje incluyen 5 das libres para exportacin y 3 das libres para importaciones. A partir de estos das de gracia, se aplica un tarifario de acuerdo al tipo de carga y su estado, es decir, si esta contenedorizada, unitarizada o como carga seca en general, etc. Para lo cual se adjunta dicho tarifario en el ANEXO 5. En nuestro caso, nuestra empresa no incurrir en un costo de almacenaje puesto que se estima que la carga pase mximo de 3 a 5 das en las bodegas del puerto gracias a la correcta coordinacin con el booking y el Agente de Aduanas. 6.7.5 TRAMITES ADUANEROS En la actualidad, con el fin de facilitar el comercio exterior y especficamente las exportaciones de productos ecuatorianos, se han eliminado varios procedimientos, lo que ha permitido que sea ms gil el trmite de exportacin y que los empresarios economicen tiempo y dinero. Para practicar la exportacin, se requiere de los siguientes servicios: 6.7.6 AGENTE AFIANZADO El Agente Afianzado, es la persona que se encargar de obtener la orden de embarque (REGIMEN 15) y del cierre de la exportacin (REGIMEN 40).
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CUADRON.6.5.AGENTEAFIANZADO VALORC/ENVIO DESCRIPCION USD. AgenteAfianzado TOTAL 150.00 150.00

VALOR ANUALUSD. 1200.00 1200.00

6.7.7 INSPECCION ANTINARCOTICOS La inspeccin antinarcticos para la carga tanto importada como de exportacin, se la realiza de manera aleatoria, pero por lo general, siempre se efecta una inspeccin antinarcticos especficamente para lo que corresponde a la carga de exportacin, para el efecto, se recibe una notificacin por escrito, con el fin de que se haga presente un representante de la carga y se inspeccione la misma.
CUADRON.6.6.INSPECCINANTINARCTICOS DESCRIPCION VALORC/ENVIOUSD. VALORANUALUSD. InspeccinAntinarcticos 60.00 480.00 TOTAL 60.00 480.00

6.7.8 DOCUMENTOS DE TRANSPORTE Para realizar la exportacin un requisito obligatorio es contar con un conocimiento de Embarque Martimo, o Bill of Lading (B/L). Es el documento mediante el cual la compaa naviera reconoce que ha recibido la mercadera para su transporte hasta el puerto de destino, es un contrato de transporte y ttulo de propiedad.
CUADRON.6.7.DOCUMENTOSDETRANSPORTE VALORC/ENVIO VALOR DESCRIPCION USD. ANUALUSD. DocumentosdeTransporte(B/L) TOTAL 30.00 30.00 240.00 240.00

6.7.9 CORPEI

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Por concepto de aduana se debe realizar la aportacin al CORPEI, el mismo que se debe tomar en cuenta el 1.5 por mil sobre el valor FOB de las exportaciones del sector privado. El valor mnimo a cancelar es de 5,00 USD, siempre y cuando el valor FOB no exceda los 3,333.00 USD. A continuacin se detalla el clculo del CORPEI sobre el valor FOB: (Valor FOB)*(1,5/1000) = Pago a CORPEI
CUADRON.6.8.CORPEI VALORC/ENVIO DESCRIPCION USD. CORPEI TOTAL 375.40 375.40

VALOR ANUALUSD. 3003.12 3003.12

6.7.10 TRANSITO INTERNACIONAL En esta etapa del proceso se realiza el traslado del producto por parte del exportador dentro del trmino CIF; la carga es transportada desde el puerto de embarque internacional en el pas de origen (Ecuador), hacia el puerto de desembarque internacional en el pas de destino (China). A continuacin se detallan las operaciones y costos en lo que se incurre durante el trnsito internacional: 6.7.10.1 TRANSPORTE MARITIMO DESDE EL PUERTO DE EMBARQUE HASTA EL LUGAR DE DESEMBARQUE La empresa de transporte internacional con la que trabajaremos es KUEHNE+NAGEL S.A. la misma que se encargar de transportar la carga desde el Puerto de Embarque (Guayaquil) hasta el puerto de desembarque (Shangai), en un trnsito de 37 das. Ver Anexo 4.
CUADRON.6.9.TRANSPORTEINTERNACIONAL VALORC/ENVIO VALOR DESCRIPCION USD. ANUALUSD. TransporteInternacional TOTAL 2068.00 2068.00 16544.00 16544.00 87

6.7.10.2 COBERTURA DE SEGURO INTERNACIONAL El seguro internacional correr por cuenta de la naviera ya que est dentro de la cotizacin de KN, puesto que sta cuenta con alianzas con empresas de seguros, y se cobrar una tasa del 0.35% del valor CFR de cada envo, el seguro ser de cobertura mxima y cubrir desde el Puerto de Guayaquil hasta el Puerto de Shangai.
CUADRON.6.10.SEGUROINTERNACIONAL VALORC/ENVIO VALOR DESCRIPCION USD. ANUALUSD. PolizadeSeguro TOTAL 118.15 118.15 945.17 945.17

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CAPITULO VII INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO 7.1 INTRODUCCION Dentro de este captulo una vez que se ha determinado el mercado del proyecto, la posible demanda, el tamao y la oferta del proyecto, este estudio permite determinar la cuanta de todas las inversiones necesarias para poner en marcha el proyecto; as como tambin establecer la forma en que se financiarn dichas inversiones. El presente estudio nos permitir hacer una presentacin detallada de cada uno de los elementos que participan en la estructuracin financiera del proyecto y determinar en trminos monetarios si conviene la implementacin del negocio, mediante la sistematizacin de la informacin financiera. Este estudio es uno de los ms importantes puesto que nos permite convertir a dinero todo lo que se ha sealado en los anteriores captulos y nos permite a su vez evaluar financieramente la viabilidad del proyecto durante la vida til del mismo y as tomar la decisin de ejecutar o no el proyecto. 7.2 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO Sistematizar y ordenar la informacin de carcter monetaria que proporcionan los estudios anteriores. Elaborar los cuadros analticos sobre inversiones, costos, gastos, que son necesarios para la evaluacin del proyecto. Determinar la forma de financiamiento y establecer cmo se va a financiar las inversiones del proyecto.

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7.3 INVERSIONES DEL PROYECTO Para que un proyecto pueda iniciar sus operaciones generalmente las inversiones en el periodo de instalacin son las siguientes: activos fijos tangibles, activos fijos intangibles y capital de trabajo. A continuacin se detallan todas las inversiones que se deben realizar para llevar a cabo el presente proyecto:
CuadroN.7.1.InversionTotal CONCEPTO ActivosFijosTangibles ActivosIntangibles CapitaldeTrabajo InversionTotal TOTAL 28,574.23 1,696.26 94,323.86 124,594.34

7.3.1 ACTIVOS FIJOS TANGIBLES Son aquellas inversiones que se realizan en bienes tangibles que se utilizaran en el proceso de transformacin de los insumos o que sirvan de apoyo a la operacin normal del proyecto.25 Los activos fijos tangibles para efectos contables tienen vida til mayor a un ao y son susceptibles de depreciacin, con excepcin de los terrenos. A continuacin se muestran todos los activos fijos tangibles en los que incurrir nuestra empresa:

SAPAGCHAIN,Nassir;SAPAGCHAIN,Reinaldo;PreparacinyEvaluacindeProyectos;4ta.Edicin;McGraw Hill;Mexico2003;Pag.233
25

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CUADRON.7.2.ACTIVOSFIJOSTANGIBLES Descripcion Vehculo EquipodeOficina EquiposdeComputacion MueblesyEnseres TOTAL ValorTotal 21,409.80 188.70 4,422.67 2,553.06 28,574.23

En los ANEXOS 06 al 10 podemos apreciar las respectivas cotizaciones.

7.3.1.1 VEHICULO Ser necesaria la adquisicin de un vehculo que servir para la movilizacin del personal de la empresa y ser de uso exclusivo de la misma. Cabe destacar que este vehculo ser utilizado por el personal para todos los asuntos referentes a la empresa y para transportar insumos o material necesario para cualquier proceso. Ver Anexo 6.
CUADRON.7.3.VEHICULO Descripcion CamionetaLuvDMaxCD Unidad Un Cantidad ValorUnitario ValorTotalAnual 20,990.00 20,990.00 419.80 21,409.80 1.00 20,990.00 Subtotal Imprevistos2% Total

7.3.1.2 EQUIPOS DE OFICINA Tomando en cuenta la actividad comercial y la distribucin administrativa de nuestra empresa NATURESTEVIA CIA.LTDA., se adquirieron los equipos de oficina necesarios para que el personal administrativo pueda ejecutar sus actividades con normalidad. Ver Anexo 7.

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CUADRON.7.4.EQUIPODEOFICINA Descripcion Telfonosconvencionales Sumadora Unidad Un Un Cantidad 5.00 ValorUnitario 16.00 ValorTotalAnnual 80.00 105.00 185.00 3.70 188.70

5.00 21.00 Subtotal Imprevistos2% Total

7.3.1.3 EQUIPOS DE COMPUTACION Las inversiones en equipos de computacin tambin se consideraron tomando en cuenta el diseo de la organizacin y las necesidades del personal de NATURESTEVIA CIA.LTDA., de igual forma para que puedan cumplir con sus actividades sin ningn inconveniente. Ver Anexo 8 y 9.
CUADRON.7.5.EQUIPOSDECOMPUTACION Descripcion LaptopToshiba ComputadorXtratech ImpresoraSamsungLaserColor Unidad Un Un Un Cantidad 1.00 4.00 ValorUnitario ValorTotalAnnual 1,018.99 1,018.99 691.99 2,767.96 549.00 4,335.95 86.72 4,422.67

1.00 549.00 Subtotal Imprevistos2% Total

7.3.1.4 MUEBLES Y ENSERES Dentro de este rubro se encuentran todas las inversiones en muebles y enseres para adecuar las oficinas y reas administrativas previstas en la estructura del proyecto, tambin se tom en cuenta la organizacin administrativa de la empresa NATURESTEVIA CIA.LTDA., de tal manera que todo el personal administrativo cuente con instalaciones adecuadas para realizar sus actividades. Ver Anexo 10. A continuacin, se puede observar todas las inversiones que se deben realizar en muebles y enseres:

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Descripcion EscritorioGerencial SillnGerencial SillasFijas EstacionesdeTrabajo SillaSecretaria CounterparaSecretaria Archivadores4gavetas Softripersonalsaladeespera

CUADRON.7.6.MUEBLESYENSERES Unidad Cantidad ValorUnitario Un 1.00 168.00 Un 1.00 123.00 Un 10.00 22.40 Un 3.00 224.00 Un 4.00 78.40 Un 1.00 156.80 Un 3.00 140.00 Un 2.00 212.80 Subtotal Imprevistos2% Total

ValorTotalAnnual 168.00 123.00 224.00 672.00 313.60 156.80 420.00 425.60 2,503.00 50.06 2,553.06

7.4 ACTIVOS INTANGIBLES Las inversiones en activos fijos intangibles son todas aquellas que se realizan sobre los activos constituidos por los servicios o derechos necesarios para la puesta en marcha del proyecto.26 Este tipo de inversiones son sujetas de amortizacin, ya que al igual que los activos fijos tangibles tienen prdida de valor contable en el tiempo. En el siguiente cuadro se puede observa todas las inversiones en activos intangibles en las que se incurri para poner en marcha el proyecto:
CUADRON.7.7.ACTIVOSINTANGIBLES Descripcion ConstitucionLegal Gastosdeinvestigacion Subtotal Imprevistos2% Total ValorTotal 1,400.00 263.00 1,663.00 33.26 1,696.26

SAPAGCHAIN,Nassir;SAPAGCHAIN,Reinaldo;PreparacionyEvaluaciondeProyectos;4ta.Edicion;McGraw Hill;Mexico2003;Pag.233
26

93

7.4.1 CAPITAL DE TRABAJO La inversin en capital de trabajo constituye el conjunto de recursos necesarios, en forma de activos corrientes que deber disponer el inversionista, para la operacin normal del proyecto, hasta que los ingresos generados por el propio proyecto cubran los gastos de operacin, durante un ciclo productivo, para una capacidad y tamao determinados.27 Por lo tanto, el capital de trabajo necesario para el presente proyecto ser tomado en cuenta cuatrimestralmente, considerando todos los costos y gastos incurridos durante el proceso productivo, el mismo que permanecer rotando durante los 10 aos de vida til del proyecto. Con esta breve explicacin a continuacin se detalla todos los rubros que se incluyen dentro del capital de trabajo:
CUADRON.7.8.CAPITALDETRABAJO
CONCEPTO Materiales Directos Mano de Obra Indirecta Materiales Indirectos Reparacion y Mantenimiento Seguros Gastos Administrativos Gastos Generales Gastos de Ventas TOTAL Valor Anual 199,920.00 3,466.74 2,076.56 1,103.46 1,358.17 33,083.64 14,663.52 27,299.47 282,971.57 Valor Mensual 16,660.00 288.89 173.05 91.96 113.18 2,756.97 1,221.96 2,274.96 23,580.96 Valor Cuatrimestre 66,640.00 1,155.58 692.19 367.82 452.72 11,027.88 4,887.84 9,099.82 94,323.86

27

BARRENO,Luis;ManualdeFormulacinyEvaluacindeProyectos;1ra.Edicin;Quito2005.

94

7.4.2 FINANCIAMIENTO DE LA DEUDA Una vez que se ha determinado todas las inversiones en las que se incurrir en el proyecto, es necesario establecer cules sern las fuentes de financiamiento y cuantificar como se va a financiar la deuda adquirida. Para efectos del presente el 68% con recursos ajenos. Luego de analizar las mejores alternativas para obtener los recursos ajenos en las entidades financieras, se escogi realizar un Crdito Directo en la Corporacin Financiera Nacional (CFN), institucin que financia hasta el 70% de proyectos nuevos con un plazo mximo de 3 aos facilitando el pago del prstamo, la tasa de inters mxima de la CFN es del 10,5%. Ver Anexo 11. 7.4.3 ESTRUCTURA DE LA DEUDA Para establecer una estructura de la deuda adecuada para el proyecto se utiliza el cuadro de fuentes y usos, en el cual se distribuye la inversin total entre los recursos propios y los ajenos. El criterio para escoger la fuente de financiamiento de cada grupo de activo debe estar de acuerdo a las exigencias de las entidades financieras y se propone financiar con recursos ajenos los activos que pueden estar sujetas a prenda o hipoteca y los restantes financiar con recursos propios.28 Por lo tanto, como se menciono anteriormente la inversin total es de 124,594.34 USD, cantidad que ser financiada por la Corporacin Financiera Nacional (CFN), cuyas condiciones se pueden observar en el ANEXO 11, el 68% del valor total de la deuda con un prstamos cuyo valor equivale a 84,891.47 USD asciende a 39,702.87 USD.

28

proyecto el monto total de la inversin asciende a la

cantidad de 124,594.34 USD, monto que ser financiado el 32% con recursos propios y

y el 32% restante ser

financiado con recursos propios de los socios de la compaa, siendo este un valor que

BARRENO,Luis;ManualdeFormulacinyEvaluacindeProyectos;1ra.Edicin;Quito2005.

95

A continuacin se muestra el cuadro de fuentes y usos en el que se estableci los porcentajes de recursos propios y ajenos, lo cual nos ayudar para el clculo de la amortizacin de la deuda:
CUADRO N. 7.9. Fuentes y Usos Concepto Valor % Vehculo Equipo de Computo Equipo de Oficina Muebles y Enseres Activos Fijos Intangibles Capital de Trabajo Total 21,409.80 4,422.67 188.70 2,553.06 1,696.26 94,323.86 124,594.34 0 0 0 0 0 90 0.68 Prstamo Valor 84,891.47 84,891.47 % 100 100 100 100 100 10 0.32 Recursos Propios Valor 21,409.80 4,422.67 188.70 2,553.06 1,696.26 9,432.39 39,702.87

7.4.4 AMORTIZACION DE LA DEUDA La tabla de amortizacin se calcul anualmente sobre el monto total de la deuda que asciende a 84,891.47, a un plazo de 3 aos y con un inters promedio del 10,5%. Los desembolsos se realizarn anualmente, con cuotas por ao de 34,437.01 USD. Para calcular los pagos peridicos que la empresa deber pagar anualmente se utiliz la siguiente frmula: Prstamo * (Tasa Activa *(1+Tasa Activa)) Plazo Dividendos = ----------------------------------------------------------------(1+Tasa Activa)Plazo - 1

84,891.47*(10.5%)*(1+10.5%)3 Dividendos=----------------------------------------------------------(1+10.5%)3 -1
96

Dividendos= 34,437.01 USD

En el siguiente cuadro se puede observar la tabla de amortizacin del prstamo calculado para un periodo de 3 aos:
CUADRO N. 7.10. AMORTIZACION DE LA DEUDA
AO PERIODO 0 1 2 3 SALDO 84,891.47 59,368.07 31,164.71 8,913.60 6,233.65 3,272.29 25,523.40 28,203.36 31,164.71 34,437.01 34,437.01 34,437.01 INTERS AMORTIZACION PAGOS ANUAL

97

CAPITULO VIII COSTOS, GASTOS E INGRESOS

8.1 INTRODUCCION Esta parte del presente captulo es muy importante para establecer cuanto nos va a costar producir lo planificado en el proyecto durante el periodo de operacin, as como tambin por otro lado determinar los siguientes ingresos que se obtendrn como compensacin a los recursos invertidos en el proyecto. Para determinar las variables costos e ingresos del proyecto nos hemos basado en los captulos anteriores, puesto que cada uno de ellos nos arrojado una serie de informacin la misma que debe consolidarse y as establecer la capacidad productiva del proyecto y por ende los costos en los que se incurrir para obtener los respectivos ingresos para el inversionista. 8.2 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE COSTOS, GASTOS E INGRESOS Establecer todos los costos y gastos en los que se incurrir durante el periodo productivo del proyecto, tomando como base los estudios anteriores. Determinar cul ser la cantidad de ingresos que el inversionista recibir como compensacin a los recursos productivos invertidos en el proyecto. Aportar con toda la informacin necesaria para llevar a cabo posteriormente la evaluacin financiera del proyecto. 8.3 COSTOS DEL PROYECTO Costo es una palabra muy utilizada, pero nadie ha logrado definirla con exactitud, debido a su amplia aplicacin, pero se puede decir que el costo es un desembolso en

98

efectivo o en especie efectuado en el pasado, en el presente, en el futuro o en forma virtual.29 Durante el periodo de operacin se puede identificar las siguientes clases de costos y gastos: costos de produccin (costos directos y gastos de fabricacin), gastos administrativos, gastos de venta, gastos financieros. 8.3.1 MATERIALES DIRECTOS Nuestra empresa no es productora como se ha mencionado a lo largo del desarrollo del presente proyecto; es decir, somos una empresa comercializadora, por lo cual nuestro material directo o tambin denominado producto, que ser comercializado a CHINA, lo compramos a la plantacin AGRISTEVIA conforme se detalla a continuacin:
CUADRON.8.1.MATERIALESDIRECTOS Unidad Cantidad ValorUnitario Kilogramos 98,000.00 2.00 Subtotal Imprevistos2% Total

Descripcion HojasSecasdeStevia

ValorTotalAnual 196,000.00 196,000.00 3,920.00 199,920.00

8.3.2 MATERIALES INDIRECTOS Los materiales indirectos aunque no forman parte del producto en s, son utilizados para la presentacin formal del producto y estn conformados bsicamente por el embalaje y envase del producto. Para este proyecto como ya se ha mencionado anteriormente el embalaje de las hojas secas de stevia se realizar en sacos de yute bien sellados y unitarizados en pallets. En el cuadro de materiales indirectos se muestra todos en los que se incurrir:

29

BACAU,Gabriel;EvaluaciondeProyectos;editorialMcGrawHill,5ta.Edicin,Mexico.

99

Descripcion Sacosdeyute HilosPoliAlgodn Palletsdemadera

CUADRON.8.2MATERIALESINDIRECTOS Unidad Cantidad ValorUnitario Unidades 5,120.00 0.27 Kilogramos 2.00 6.72 Unidades 320.00 2.00 Subtotal Imprevistos2% Total

ValorTotalAnnual 1,382.40 13.44 640.00 2,035.84 40.72 2,076.56

8.3.3 MANO DE OBRA INDIRECTA Como mano de obra indirecta dentro de la distribucin del producto se contratar: un Despachador que ser el encargado de supervisar que se carguen en el contenedor los bultos completos.
CUADRON.8.3.MANODEOBRAINDIRECTA Cantidad ValorUnitario 1.00 283.23 Subtotal Imprevistos2% Total

Descripcion Despachador

Unidad Mensual

ValorTotalAnnual 3,398.76 3,398.76 67.98 3,466.74

8.3.4 MANTENIMIENTO Y REPARACION Este rubro de mantenimiento y reparacin corresponde a los desembolsos de dinero ocasionados por la accin de mantener los activos de la compaa, de forma preventiva y correctiva. Para fines de evaluacin, en general se considera un porcentaje del costo de adquisicin de los equipos.30 Por lo tanto, a continuacin se puede observar los porcentajes y costos por razn de mantenimiento y reparacin de los activos:

30

BARRENO,Luis;ManualdeFormulacinyEvaluacindeProyectos;1ra.Edicin;Quito2005,Pag.99

100

CUADRO N. 8.4 MANTENIMIENTO Y REPARACION Descripcion Vehiculo Equipos de Oficina Equipos de Computacin Muebles y Enseres Valor 21,409.80 188.70 4,422.67 2,553.06 % 0.04 0.03 0.03 0.03 Valor Unitario 856.39 5.66 132.68 76.60 Subtotal Imprevistos 2% Total Valor Total Mensual 71.37 0.47 11.06 6.38 Valor Total Anual 856.39 5.66 132.68 76.60 1,071.33 21.43 1,092.76

8.3.5 SEGUROS Los seguros comprenden los pagos de las plizas anuales de proteccin de las instalaciones y equipos. Por esta razn, la compaa NATURESTEVIA CIA. LTDA., a manera de prevencin asegurar sus bienes tangibles contra algn siniestro que pudiese ocurrir, cabe aclarar que los porcentajes utilizados para el clculo de los seguros son un promedio de los porcentajes sugeridos por las aseguradoras. As se puede observar en el siguiente cuadro:
CUADRON.8.5.SEGUROS Valor Unitario Vehculos EquiposdeOficina EquiposdeComputacin MueblesyEnseres 21,409.80 188.70 4,422.67 2,553.26 0.05 0.04 0.04 0.03 1,070.49 7.55 176.91 76.60 Subtotal Imprevistos 2% Total Valor Total Mensual Valor Total Annual

Descripcion

Valor

89.21 1,070.49 0.63 7.55 14.74 176.91 6.38 76.60 1,331.54 26.63 1,358.17

En los APENDICES N.- 1 al 4 podemos apreciar el clculo del seguro para cada uno de los activos fijos de la compaa.
101

8.3.6 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES Las depreciaciones y amortizaciones son rubros que corresponden a un gasto virtual, que no constituyen desembolsos reales de dinero sino mas bien asientos contables, sin embargo son muy importantes por constituir reservas que nos permitirn reponer los activos desgastados.31 Para llevar a cabo el clculo de las depreciaciones de los activos tangibles es necesario basarse en los porcentajes autorizados por la Ley Tributaria del Ecuador. As tambin, para calcular las depreciaciones y amortizaciones se utiliz la frmula en lnea recta, es decir:
Valor DA= Vida til

A continuacin, se detallar todas las depreciaciones y amortizaciones de los activos tangibles de la compaa:
CUADRO N. 8.6. DEPRECIACION LINEA RECTA Concepto Vehiculo Equipos de Computacion Equipos de Oficina Muebles y Enseres Total Depreciacion Amortizacion Activos Diferidos Total 1,699.26 5 339.852 6,388.95 Inversion 21,409.80 4,422.67 188.70 2,553.26 % 20 33.33 20 10 Vida Util 5 3 5 10 Valor Total Annual 4,281.96 1,474.08 37.74 255.33 6,049.10

31

BARRENO,Luis;ManualdeFormulacinyEvaluacindeProyectos;1ra.Edicin;Quito2005.Pag.99

102

En los APENDICES N.- 1 al 4 se puede apreciar los respectivos cuadros de depreciacin de cada activo fijo de nuestra compaa. As tambin, en el APENDICE N.- 5 y en el APENDICE N.- 6 se aprecian los cuadros resumen de las depreciaciones y seguros respectivamente. 8.3.7 GASTOS ADMISTRATIVOS De acuerdo a la organizacin administrativa prevista para nuestra compaa NAUTRESTEVIA CIA. LTDA., se requerir contratar personal calificado para desempear los respectivos cargos administrativos con sus respectivos salarios. Dentro de este rubro se incluyen tambin otros gastos generales entre los que se encuentran: luz, agua, telfono en el rea administrativa, suministros de oficina y material de limpieza. En el siguiente cuadro se muestra las respectivas remuneraciones al personal administrativo y los gastos generales:
CUADRO N. 8.7. GASTOS ADMINISTRATIVOS
DETALLE GASTOS ADMINISTRATIVOS Gerente General Contador Ejecutivo Comex Secretaria Mensajero Subtotal GASTOS GENERALES Luz Elctrica Agua Potable Telfono Internet Arriendo Subtotal Mensual Mensual Mensual Mensual Mensual 1 1 1 1 1 20.00 10.00 100.00 60.00 1,008.00 1,198.00 20.00 10.00 100.00 60.00 1,008.00 1,198.00 Subtotal Imprevistos 2% Total 240.00 120.00 1,200.00 720.00 12,096.00 14,376.00 46,810.94 936.22 47,747.16 Mensual Mensual Mensual Mensual Mensual 1 1 1 1 1 5 1,223.00 500.10 379.62 319.38 280.82 2,702.91 1,223.00 500.10 379.62 319.38 280.82 2,702.91 14,676.00 6,001.20 4,555.40 3,832.50 3,369.84 32,434.94 UNIDAD CANTIDAD VALOR MENSUAL VALOR TOTAL TOTAL ANUAL

Ver APENDICE N.- 7 donde se detallan los clculos de los sueldos y salarios, y los respectivos beneficios de ley.
103

8.3.8 GASTOS DE VENTAS Para realizar el proceso de exportacin como se puede apreciar en el captulo de Comercio Exterior se debe incurrir en varios gastos que se registran dentro de este rubro, los gastos de ventas se basan en la cantidad de exportacin, es decir, en el nmero de contenedores enviados hacia el lugar de destino, en nuestro caso CHINA; as como tambin, depende de las condiciones establecidas entre exportador e importador. Podemos observar ms detalladamente cada uno de los rubros dentro de los gastos de ventas en el siguiente cuadro:
CUADRO N. 8.8. GASTOS DE VENTAS
DETALLE Vendedores Transporte Interno Emisin Seguro Certificado Fitosanitario Agente Afianzado Inspeccin Antinarcticos CORPEI Emisin B/L Transporte Internacional Seguro Internacional UNIDAD Mensual Contenedor Contenedor Despacho Despacho Contenedor Anual Despacho Contenedor Contenedor CANTIDAD 1 8 8 4 4 8 1 4 8 8 VALOR UNITARIO 379.62 340.00 25.00 54.00 150.00 60.00 384.39 30.00 2,068.00 118.05 VALOR MENSUAL 379.62 340.00 25.00 54.00 150.00 60.00 32.03 30.00 2,068.00 118.05 Subtotal Imprevistos 2% Total 26,764.19 535.28 27,299.47 TOTAL ANUAL 4,555.40 2,720.00 200.00 216.00 600.00 480.00 384.39 120.00 16,544.00 944.40

104

8.3.9 GASTOS FINANCIEROS Los gastos financieros es un rubro que est constituido por varios desembolsos que se pagan a las entidades financieras tales como: comisiones bancarias, intereses, amortizacin de los intereses, etc. Para el presente proyecto los gastos financieros estn constituidos por los pagos de inters que se efectuaran trimestralmente durante los 3 aos de plazo. En el cuadro N. 7.10. Que corresponde a la tabla de amortizacin de la deuda adquirida con la CFN podemos observar los respectivos pagos por intereses. 8.4 COSTOS TOTALES Los costos totales del proyecto deben ser calculados a precios corrientes y a precios constantes para tener una visin real de los valores que se presentan. 8.4.1 COSTOS TOTALES DEL PROYECTO Como podemos observar en el cuadro N.8.9. De esta seccin los costos que se presentan se encuentran calculados en precios constantes, es decir, que estn calculados en valores medidos en unidades bsicas del momento en que se formula el proyecto o en otros trminos que no se ha incluido la inflacin.

105

CUADRON.8.9.COSTOSYGASTOSDELPROYECTOSININFLACION DETALLE MaterialesDirectos MaterialesIndirectos ManodeObraIndirecta MantenimientoyReparacion Seguros Depreciacion Amortizacion TOTALCOSTOS GastosAdministrativos GastosGenerales GastosdeVentas GastosFinancieros TOTALGASTOS TOTALCOSTOSYGASTOS 1 199,920.00 2,076.56 3,466.74 1,103.46 1,358.17 6,049.25 339.25 214,313.43 33,083.64 14,663.52 27,299.47 8,913.60 83,960.24 298,273.67 2 326,400.00 3,390.30 3,803.34 872.44 1,070.29 6,049.25 339.25 341,924.87 36,400.68 14,663.52 41,354.93 6,233.65 98,652.78 440,577.65 3 408,000.00 4,237.87 3,803.34 641.42 782.41 6,049.25 339.25 423,853.54 36,400.68 14,663.52 49,471.04 3,272.29 103,807.54 527,661.08 4 489,600.00 5,085.45 3,803.34 957.03 674.98 6,049.25 339.25 506,509.29 36,400.68 14,663.52 57,586.67 108,650.88 615,160.17 5 571,200.00 5,933.02 3,803.34 316.03 387.09 6,049.25 339.25 588,027.97 36,400.68 14,663.52 65,707.47 116,771.67 704,799.64 6 652,800.00 6,780.59 3,803.34 972.92 1,198.81 6,049.25 671,604.90 36,400.68 14,663.52 73,827.74 124,891.94 796,496.85 7 734,400.00 7,628.17 3,803.34 1,288.53 1,091.38 6,049.25 754,260.66 36,400.68 14,663.52 81,949.13 133,013.34 887,273.99 8 816,000.00 8,475.74 3,803.34 647.52 803.49 6,049.25 835,779.34 36,400.68 14,663.52 92,733.80 143,798.00 979,577.34 9 816,000.00 8,475.74 3,803.34 416.50 515.61 6,049.25 835,260.44 36,400.68 14,663.52 92,733.77 143,797.97 979,058.41 10 816,000.00 8,475.74 3,803.34 732.11 408.18 6,049.25 835,468.62 36,400.68 14,663.52 92,733.75 143,797.95 979,266.57

106

CUADRON.8.10COSTOSYGASTOSDELPROYECTOCONINFLACION DETALLE MaterialesDirectos MaterialesIndirectos ManodeObraIndirecta MantenimientoyReparacion Seguros Depreciacion Amortizacion TOTALCOSTOS GastosAdministrativos GastosGenerales GastosdeVentas GastosFinancieros TOTALGASTOS TOTALCOSTOSYGASTOS 1 199,920.00 2,076.56 3,466.74 1,103.46 1,358.17 6,049.25 339.25 214,313.43 33,083.64 14,663.52 27,299.47 8,913.60 83,960.24 298,273.67 2 344,058.24 3,573.71 4,009.10 872.44 1,070.29 6,049.25 339.25 359,972.29 38,369.96 15,456.82 43,592.23 6,233.65 103,652.66 463,624.94 3 430,072.80 4,467.14 4,225.99 641.42 782.41 6,049.25 339.25 446,578.26 40,445.77 16,293.03 52,147.42 3,272.29 112,158.52 558,736.78 4 516,087.36 5,360.57 4,454.61 957.03 674.98 6,049.25 339.25 533,923.05 42,633.89 17,174.48 60,702.11 120,510.49 654,433.54 5 602,101.92 6,254.00 4,695.61 316.03 387.09 6,049.25 339.25 620,143.14 44,940.38 18,103.62 69,262.24 132,306.25 752,449.39 6 688,116.48 7,147.42 4,949.64 972.92 1,198.81 6,049.25 708,434.52 47,371.66 19,083.03 77,821.82 144,276.51 852,711.03 7 774,131.04 8,040.85 5,217.42 1,288.53 1,091.38 6,049.25 795,818.46 49,934.47 20,115.42 86,382.58 156,432.47 952,250.93 8 860,145.60 8,934.28 5,499.68 647.52 803.49 6,049.25 882,079.82 52,635.92 21,203.66 97,750.69 171,590.28 1,053,670.10 9 860,145.60 8,934.28 5,797.21 416.50 515.61 6,049.25 881,858.45 55,483.52 22,350.78 97,750.67 175,584.98 1,057,443.42 10 860,145.60 8,934.28 6,110.84 732.11 408.18 6,049.25 882,380.26 58,485.18 23,559.96 97,750.64 179,795.79 1,062,176.04

107

A diferencia del apartado anterior en el cuadro N. 8.10. De esta seccin se puede observar que los costos se calcularon con precios constantes a los cuales se incorpora los efectos de la inflacin, esto nos permitir tener una perspectiva real de la variacin que podran presentar los costos totales del proyecto durante la ejecucin del proyecto. Por esta razn, para tener una visin ms amplia, los costos totales fueron calculados tomando en cuenta la inflacin actual del Ecuador, la misma que segn datos del Banco Central del Ecuador se encuentra en 5.41%. 8.5 INGRESOS DEL PROYECTO En un proyecto los ingresos estn representados por el dinero recibido por concepto de las ventas del producto o la prestacin del servicio.32 Los ingresos del proyecto estn relacionados directamente con la demanda y oferta total que se determino en el estudio de mercado, as como con la capacidad productiva que se estableci en el estudio tcnico. Por lo tanto, la elaboracin del cuadro de ingresos del proyecto est basada fundamentalmente en el volumen de exportaciones proyectadas para el periodo de evaluacin del proyecto y el precio de venta, el mismo que se fijo tomando en cuenta el costo unitario del producto. Es importante recalcar que los ingresos del proyecto estn calculados con precios sin variacin, esta medida de mantener congelados los precios, se ha tomado como estrategia de ventas puesto que nos mantendremos con precios competitivos en el mercado internacional. Adicionalmente, de acuerdo a los cuadros de costos y gastos, e ingresos, no nos afecta mayormente variaciones. A continuacin podemos observar el cuadro que muestra los ingresos proyectados para los 10 aos de evaluacin del proyecto: el mantener el precio sin

32

MIRANDA,JuanJos;GestindeProyectos,QuintaEdicin,Bogot,MMEditores,2005,Pag.191.

108

CUADRON.8.11.INGRESOSDELPROYECTO DETALLE COSTOSTOTALES Kilogramos CostoUnitario(USD) MargendeUtilidad(USD) Preciodeventa(USD) INGRESOSANUALES 1 298,273.67 98,000 3.04 0.46 3.5 343,000 2 463,624.94 160,000 2.90 0.60 3.5 560,000 3 558,736.78 200,000 2.79 0.71 3.5 700,000 4 654,433.54 240,000 2.73 0.77 3.5 840,000 5 752,449.39 280,000 2.69 0.81 3.5 980,000 6 852,711.03 320,000 2.66 0.84 3.5 1,120,000 7 952,250.93 360,000 2.65 0.85 3.5 1,260,000 8 1,053,670.10 400,000 2.63 0.87 3.5 1,400,000 9 1,057,443.42 400,000 2.64 0.86 3.5 1,400,000 10 1,062,176.04 400,000 2.66 0.84 3.5 1,400,000

109

CAPITULO IX EVALUACION DEL PROYECTO 9.1 INTRODUCCION Este captulo ser dedicado a presentar criterios de evaluacin financiera a partir de las inversiones, costos e ingresos del proyecto, con el fin de componer indicadores que sirvan de base estable, firme y confiable para la toma de decisiones del inversionista. Posiblemente, este captulo sea el ms importante ya que la tarea de evaluar consiste en medir objetivamente ciertas magnitudes con el fin de obtener indicadores tiles para medir los beneficios financieros y econmicos del proyecto. Como podemos observar existen dos tipos de evaluaciones: la econmica social, que es aquella que dirige su accionar a la inversin social en el campo macroeconmica y la financiera, es la que est directamente relacionada con el empresario privado, es decir a nivel microeconmico. 9.2 OBJETIVOS DE LA EVALUACION DEL PROYECTO Elaborar los respectivos instrumentos contables y financieros tomando como base los datos obtenidos en captulos anteriores. Obtener los principales indicadores de evaluacin que nos permitan valorar los beneficios del proyecto. Establecer las bondades de la decisin que tomar el inversionista de asignar los recursos del proyecto.

110

9.3 ESTADO DE SITUACION INICIAL El estado de Situacin Inicial no es otra cosa que un cuadro organizado de valores que muestran la situacin financiera de la empresa u organizacin al inicio de las actividades operacionales.33 En esencia, el estado de situacin inicial est conformado por las cuentas de: activos, pasivos y patrimonio. Con esta base, en el presente proyecto los grupos que intervienen dentro de los activos se dividen en: activo corriente que est conformado por el capital de trabajo ms el rubro que corresponde al arriendo mensual que es la cuenta de Caja/Bancos con $94.323,86 USD, este valor refleja la liquidez de la compaa; tambin, tenemos la sumatoria del activo fijo tangible y activo intangible que asciende a $30,270.49 USD; finalmente, obtenemos el total de activos que corresponde a la suma del activo corriente y el activo fijo con un valor de $124,594.34 USD. En la columna del pasivo se registro dentro del pasivo a largo plazo el prstamo que se debi adquirir para financiar parte de la inversin inicial, valor que equivale a $84,891.47 USD. Finalmente, se incluy los recursos propios que estn representados por las aportaciones de los socios de la compaa y que se registran dentro del estado en la cuenta patrimonio y este valor corresponde a $39,702.87 USD, el mismo que sumado con el pasivo total da un valor de $124,594.34 USD.

33

BARRENO,Luis;ManualdeFormulacinyEvaluacindeProyectos;1ra.Edicin;Quito2005.Pag.105.

111

CUADRO N. 9.1 ESTADO DE SITUACION INICIAL

ACTIVOS

PASIVOS

ACTIVO CORRIENTE Caja / Bancos 94,323.86

94,323.86

PASIVOS LARGO PLAZO Prstamo a largo plazo 84,891.47

84,891.47

ACTIVO FIJO Vehculo Equipos de Computacion Equipos de Oficina Muebles y Enseres 21,409.80 4,422.67 188.70 2,553.06

28,574.23

PATRIMONIO

39,702.87

ACTIVOS DIFERIDOS

1,696.26

TOTAL ACTIVOS

124,594.34

TOTAL PASIVOS + PATRIMONIO

124,594.34

GERENTE GENERAL

CONTADOR GENERAL

112

9.4 ESTADO DE RESULTADOS

Otro de los instrumentos de evaluacin es el Estado de Resultados, el cual refleja el beneficio o la prdida real de la operacin del proyecto al final de un periodo determinado.34 El clculo del Estado de Resultados se basa en los costos totales y los ingresos proyectados a los 10 aos de duracin del periodo de evaluacin del proyecto, con lo cual se obtendr la utilidad bruta, a la que se le descuenta los gastos del proyecto hasta obtener la utilidad antes de reparto. Cabe recalcar que entre los beneficiarios de la utilidad estn los trabajadores de la compaa con el 15% sobre la utilidad antes de reparto y el Estado con el 25% del impuesto a la renta segn la Ley de Rgimen Tributario Interno sobre la utilidad antes de impuestos. Finalmente, una vez que se ha descontado todos los conceptos que se indican en el prrafo anterior, obtenemos la utilidad neta o la prdida del ejercicio de cualquier ao del proyecto en anlisis, saldo que les corresponde a los socios de la compaa para su respectiva reparticin. As pues, como podemos observar en el cuadro del Estado de Resultados, la compaa NATURESTEVIA CIA.LTDA. en el primer ao presenta una utilidad de $28,513.03 USD, la misma que va ascendiendo hasta llegar al ao diez con una utilidad neta del proyecto representativa que corresponde a $215.362.77, demostrando as la rentabilidad econmica que tiene el presente proyecto. En el siguiente cuadro podemos apreciar claramente el Estado de Resultados del proyecto:

34

BARRENO,Luis;ManualdeFormulacinyEvaluacindeProyectos;1ra.Edicin;Quito2005.Pag.105.

113

CUADRO N. 9.2 ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO NATURE'STEVIA CIA. LTDA. AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2009 CONCEPTO INGRESOS DEL PROYECTO COSTOS DE COMERCIALIZACION UTILIDAD BRUTA GASTOS ADMINISTRATIVOS GASTOS GENERALES GASTOS DE VENTAS UTILIDAD OPERACIONAL GASTOS FINANCIEROS UTILIDAD ANTES DEL REPARTO 15% REPARTO TRABAJADORES UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 25% IMPUESTO A LA RENTA UTILIDAD AO 1 343,000.00 214,313.43 128,686.57 33,083.64 14,663.52 27,299.47 53,639.93 8,913.60 44,726.33 6,708.95 38,017.38 9,504.34 28,513.03 AO 2 560,000.00 359,972.29 200,027.71 38,369.96 15,456.82 43,592.23 102,608.71 6,233.65 96,375.06 14,456.26 81,918.80 20,479.70 61,439.10 AO 3 700,000.00 446,578.26 253,421.74 40,445.77 16,293.03 52,147.42 144,535.51 3,272.29 141,263.22 21,189.48 120,073.74 30,018.43 90,055.30 AO 4 840,000.00 533,923.05 306,076.95 42,633.89 17,174.48 60,702.11 185,566.46 185,566.46 27,834.97 157,731.49 39,432.87 118,298.62 AO 5 980,000.00 620,143.14 359,856.86 44,940.38 18,103.62 69,262.24 227,550.61 227,550.61 34,132.59 193,418.02 48,354.50 145,063.51 AO 6 1,120,000.00 708,434.52 411,565.48 47,371.66 19,083.03 77,821.82 267,288.97 267,288.97 40,093.35 227,195.63 56,798.91 170,396.72 AO 7 1,260,000.00 795,818.46 464,181.54 49,934.47 20,115.42 86,382.58 307,749.07 307,749.07 46,162.36 261,586.71 65,396.68 196,190.03 AO 8 1,400,000.00 882,079.82 517,920.18 52,635.92 21,203.66 97,750.69 346,329.90 346,329.90 51,949.48 294,380.41 73,595.10 220,785.31 AO 9 1,400,000.00 881,858.45 518,141.55 55,483.52 22,350.78 97,750.67 342,556.58 342,556.58 51,383.49 291,173.09 72,793.27 218,379.82 AO 10 1,400,000.00 882,380.26 517,619.74 58,485.18 23,559.96 97,750.64 337,823.96 337,823.96 50,673.59 287,150.36 71,787.59 215,362.77

114

9.5 FLUJO DE CAJA El flujo de caja es un esquema que presenta en forma orgnica y sistemtica cada una de las erogaciones e ingresos lquidos registrados periodo por periodo durante el horizonte previsto del proyecto.35 El flujo de caja permite medir el uso racional del efectivo estableciendo las fechas en que se debe hacer los desembolsos y permite a su vez sincronizarlos con las entradas de efectivo. El flujo de caja es un instrumento muy importante ya que es la base fundamental para ms adelante calcular los indicadores de evaluacin del proyecto. Para elaborar el flujo de caja del inversionista por el mtodo directo partimos de la utilidad neta que obtuvimos en el Estado de Resultados, a este le sumamos las depreciaciones y amortizaciones de los activos tangible e intangibles, de igual forma se debe sumar el valor residual de los activos que todava tengan vida til en el ao 10 (equipo de computacin), con signo positivo se debe incluir en el ao 10 el capital del trabajo puesto que este tiene carcter de recuperable para el inversionista, a esto se le debe colocar como egreso en el ao cero la inversin total y el reemplazo de los equipos de computacin cada 3 aos y en el ao 6 debe colocarse un rubro por el reemplazo del vehculo y los equipos de oficina. Tambin se debe incluir con signo positivo el total del prstamo en el ao cero y finalmente se debe restar la amortizacin anual del capital como se muestra en la tabla de amortizacin de la deuda. Realizando todas estas operaciones se obtiene finalmente el flujo de caja del inversionista, as se puede apreciar claramente en el cuadro que se encuentra a continuacin:

35

MIRANDA,JuanJose;GestiondeProyectos,QuintaEdicion,Bogota,MMEditores,2005,Pag.218.

115

CUADRO N. 9.3 FLUJO DE CAJA (INVERSIONISTA) UTILIDAD NETA DEPRECIACION Y AMORTIZACION (+) VALOR RESIDUAL (+) CAPITAL DE TRABAJO (+) INVERSION INICIAL (-) 124,594.34 28,513.03 61,439.10 90,055.30 118,298.62 145,063.51 170,396.72 196,190.03 220,785.31 218,379.82 215,362.77 6,388.50 6,388.50 6,388.50 6,388.50 6,388.50 6,049.25 6,049.25 6,049.25 6,049.25 6,049.25 2,963.19 94,323.86 4,422.67 21,598.50 4,422.67 4,422.67 AMORTIZACION DE CAPITAL (-) FLUJO NETO DE CAJA (39,702.87) 25,523.40 28,203.36 31,164.71 9,378.13 39,624.24 65,279.09 120,264.45 151,452.01 154,847.47 197,816.61 226,834.56 224,429.06 314,276.39

AOS

PRESTAMO (+) 84,891.47

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

116

9.6 INDICADORES DE RENTABILIDAD 9.6.1 COSTO DE CAPITAL El costo del capital es la tasa de descuento que debe utilizarse para actualizar los flujos de caja del proyecto, tasa que corresponder a la rentabilidad que el inversionista exige a la inversin por renunciar a un uso alternativo de esos recursos, en proyectos con niveles de riesgos similares.36 Debido al riesgo que conlleva para los inversionistas colocar sus recursos en un determinado proyecto es importante incluir el costo del capital o tasa de descuento como un factor considerando dicho riesgo de los recursos invertidos. Por esta razn, es imprescindible calcular el costo del capital que es equivalente al costo de todo el financiamiento del proyecto, que en este caso est dado por recursos propios y ajenos. La frmula que utilizaremos para el clculo de la tasa de descuento s la siguiente: Co= (TA)*(1-t)*(% Recursos Ajenos) + (TP) *(% Recursos Propios) + TLR + inflacin

Donde, Co= Costo ponderado del capital TA= Tasa Activa (11%) TP= Tasa Pasiva (5%) TLR= Tasa Libre de Riesgos (5.5%) T= tasa marginal de impuestos (60%) Inflacin= 5.41% A continuacin, presentamos el clculo del costo del capital para el presente proyecto:

36

BARRENO,Luis;ManualdeFormulacinyEvaluacindeProyectos;1ra.Edicin;Quito2005.Pg.113.

117

Co= (TA) (1-t) (% Recursos Ajenos) + (TP) (% Recursos Propios) + TLR + % inflacin Co= (0.11) (1-0.6) (0.68)+ (0.05) (0.32)+ (0.055)+ (0.0541) Co= 0.16 Lo que significa que la tasa de descuento o costo del capital del inversionista es de 16.00%, y esta es la tasa que utilizaremos para los clculos de los indicadores de la evaluacin financiera. 9.6.2 VALOR ACTUAL NETO (VAN) El valor actual neto significa traer valores de hoy los flujos futuros y se calculan sacando la diferencia entre los ingresos y los egresos o en su defecto el flujo neto de caja expresado en moneda actual a travs de una tasa de descuento especifica.37 Para realizar el clculo matemtico del VAN se puede utilizar la siguiente frmula simplificada que maneja como instrumento el flujo de caja del proyecto: FNC VAN= (1+i)n Io

Donde, FNC= Flujo Neto de Caja n= periodo i= tasa de descuento Io= inversin inicial

37

BARRENO,Luis;ManualdeFormulacinyEvaluacindeProyectos;1ra.Edicin;Quito2005.Pg.122.

118

En funcin de los resultados obtenidos aplicando la frmula anterior a los flujos de caja de cada ano, los criterios de decisin tomando en cuenta el valor actual neto (VAN) son los siguientes: Si el VAN 0 se acepta el proyecto Si el VAN = 0 indiferente Si el VAN 0 se rechaza el proyecto Tomado en consideracin todos estos aspectos se procedi a calcular el valor actual neto del presente proyecto, cabe recalcar que la tasa de descuento tomada en cuenta para el clculo es de 16%. A continuacin, podemos observar el cuadro que muestra el clculo del VAN para el proyecto:

CUADRO N. 9.4 VALOR ACTUAL NETO FLUJO NETO DE CAJA FACTOR SIMPLE DE ACTUALIZACION FLUJOS OPERACIONALES ACTUALIZADOS

AO

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

(39,702.87) 9,378.13 39,624.24 65,279.09 120,264.45 151,452.01 154,847.47 197,816.61 226,834.56 224,429.06 314,276.39 1.1600 1.3456 1.5609 1.8106 2.1003 2.4364 2.8262 3.2784 3.8030 4.4114 TOTAL US$

(39,702.87) 8,084.60 29,447.27 41,821.55 66,420.98 72,108.27 63,555.94 69,993.36 69,190.31 59,014.29 71,241.31 511,175.01

119

As pues como se pudo apreciar en el cuadro anterior el VAN para el presente proyecto es de $511,175.01 USD, valor que es mayor a 0 lo que significa que el proyecto se debe aceptar pues proporcionan esta cantidad como remanente por sobre lo exigido por el inversionista, es decir que se recupera el capital invertido ms un beneficio adicional. 9.6.3 TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) La tasa interna de retorno nos indica el porcentaje de rentabilidad que obtendr el inversionista como premio a la decisin de invertir en una alternativa de inversin seleccionada.38 Para el clculo de la TIR para el presente proyecto utilizaremos la frmula de las aproximaciones sucesivas para lo cual se utiliz una tasa menor con la que se obtuvo un VAN positivo y una tasa mayor que hace al VAN negativo. La frmula utilizada es la siguiente:

VANtm TIR= tm+ (TM tm) VANtm - VANTM

Donde,

tm= tasa menor TM= tasa mayor

38

BARRENO,Luis;ManualdeFormulacinyEvaluacindeProyectos;1ra.Edicin;Quito2005.Pg.123

120

El criterio adecuado de decisin aplicando estas frmulas es mediante el establecimiento de comparacin entre el TIR obtenido con la tasa de descuento del proyecto, de la siguiente forma:

Si la TIR es > i se acepta el proyecto Si la TIR es = i indiferente Si la TIR es < i se rechaza el proyecto Para aplicar esta frmula al presente proyecto se utiliz una tasa menor de 101% con la cual se obtuvo un VAN positivo de $196.74 y una tasa mayor de 102% que dio como resultado un VAN negativo de $485.41.

Por lo tanto,

VANtm TIR= tm+ (TM tm) VANtm - VANTM

196.74 TIR= 1.01+ (1.02 1.01) 196.74 (-485.41)

TIR= 1.012

121

As pues, la TIR del proyecto es del 101,2% lo que corresponde a un valor > a la tasa de descuento del proyecto que es 16% y significa que el proyecto tiene una buena rentabilidad ya que el retorno del proyecto es suficiente para compensar el costo del capital y adems produce un rendimiento adicional, por lo tanto el proyecto es aceptable. En el siguiente cuadro podemos apreciar el clculo de la TIR para el presente proyecto:
CUADRO N.9.5. TIR DEL INVERSIONISTA AO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 TOTAL FNC USD (39,702.87) 8,084.60 29,447.27 41,821.55 66,420.98 72,108.27 63,555.94 69,993.36 69,190.31 59,014.29 71,241.31 VAN Tm 101% (39,702.87) 4,665.74 9,807.74 8,038.70 7,368.06 4,616.31 2,348.16 1,492.42 851.41 419.10 291.98 196.74 VAN TM 102% (39,702.87) 4,642.64 9,710.87 7,919.91 7,223.24 4,503.17 2,279.27 1,441.46 818.27 400.79 277.84 (485.41)

9.6.4 PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERSION (PRI) Este mtodo es muy importante como indicador cuando el inversionista desea conocer en qu tiempo podr recuperar el dinero invertido en una alternativa de inversin determinada39 Para el clculo del PRI a valores actuales se debe tomar los valores de la tabla del clculo del Valor Actual Neto ya que de all se han actualizado los flujos con la tasa de descuento.

39

BARRENO,Luis;ManualdeFormulacinyEvaluacindeProyectos;1ra.Edicin;Quito2005.Pg.123

122

As pues, en el clculo del PRI para el presente proyecto se determin que la inversin total que asciende a $124.594,34 se recuperar en el tercer ao del periodo de evaluacin, es decir donde el flujo acumulado se hace positivo. Este resultado es beneficioso para el proyecto puesto que es importante que la inversin total del proyecto se recupere en el menor tiempo posible. Precisamente, a continuacin se puede observar la recuperacin de la inversin en el siguiente cuadro:
CUADRO N. 9.6. PRI
AO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 FNC USD (39,702.87) 9,378.13 39,624.24 65,279.09 120,264.45 151,452.01 154,847.47 197,816.61 226,834.56 224,429.06 314,276.39 FNCA (39,702.87) 8,084.60 29,447.27 41,821.55 66,420.98 72,108.27 63,555.94 69,993.36 69,190.31 59,014.29 71,241.31 FNCAA (39,702.87) (31,618.28) (2,171.01) 39,650.54 106,071.53 178,179.80 241,735.74 311,729.10 380,919.42 439,933.71 511,175.01

123

9.6.5 PUNTO DE EQUILIBRIO El punto de equilibrio es aquel nivel de produccin en el cual la organizacin ni pierde ni gana, es decir el punto en el cual los costos fijos mas los variables se igualan a los ingresos totales.40 El punto de equilibrio no es una tcnica para evaluar rentabilidad real de una inversin pero debe ser tomado en cuenta ya que permite determinar que a partir de un punto de equilibrio hacia arriba hay ganancias y hacia abajo hay prdidas. Para calcular el punto de equilibrio nos hemos basado en los costos fijos y los costos variables proyectados para los 10 aos del periodo de evaluacin. A continuacin podemos observar matemtica y grficamente el punto de equilibrio del proyecto:

40

BARRENO,Luis,ManualdeFormulacinyEvaluacindeProyectos;PrimeraEdicin;Quito2005;Pg.154.

124

CUADRO N. 9.7. PUNTO DE EQUILIBRIO DESCRIPCION COSTO FIJO COSTO VARIABLE COSTO TOTAL INGRESOS PUNTO DE EQUILIBRIO USD Unidades Costo Variable Unitario Precio de Venta Unitario PUNTO DE EQUILIBRIO UNIDADES AO 1 68,977.64 229,296.03 298,273.67 343,000.00 208,078.32 98,000.00 2.34 3.50 59,450.95 AO 2 72,400.76 391,224.18 463,624.94 560,000.00 240,226.51 160,000.00 2.45 3.50 68,636.14 AO 3 72,049.42 486,687.36 558,736.78 700,000.00 236,435.09 200,000.00 2.43 3.50 67,552.88 AO 4 72,283.50 582,150.04 654,433.54 840,000.00 235,478.56 240,000.00 2.43 3.50 67,279.59 AO 5 74,831.24 677,618.16 752,449.39 980,000.00 242,523.19 280,000.00 2.42 3.50 69,292.34 AO 6 79,625.30 773,085.73 852,711.03 1,120,000.00 257,067.37 320,000.00 2.42 3.50 73,447.82 AO 7 83,696.46 868,554.47 952,250.93 1,260,000.00 269,405.39 360,000.00 2.41 3.50 76,972.97 AO 8 86,839.53 966,830.57 1,053,670.10 1,400,000.00 280,664.64 400,000.00 2.42 3.50 80,189.90 AO 9 90,612.88 966,830.55 1,057,443.42 1,400,000.00 292,860.05 400,000.00 2.42 3.50 83,674.30 AO 10 95,345.52 966,830.52 1,062,176.04 1,400,000.00 308,155.90 400,000.00 2.42 3.50 88,044.54

125

200000

150000 USD

100000

50000

30000

35000

40000

50000

55000

60000

KILOGRAMOS

126

9.7 INDICADORES FINANCIEROS Hasta el punto de evaluacin del proyecto la decisin bsica de aceptar o no el proyecto ya est tomada al haber evaluado la rentabilidad econmica del mismo. Sin embargo, utilizando los estados financieros proyectados se puede evaluar las condiciones operacionales de la empresa, las mismas que se analizan con las razones financieras que tienen como finalidad sealar los puntos fuertes y sensibles de la compaa. Existe una serie de razones financieras pero para tener una visin ms clara de la liquidez y rentabilidad de la compaa se ha considerado los siguientes indicadores financieros: 9.7.1 RENTABILIDAD TOTAL (R.O.I.) Aplicando la frmula de la rentabilidad total en el ao 1 se obtiene un 22% que representa el porcentaje de utilidad obtenida sobre la inversin total en ese ao. A continuacin tenemos el clculo de esta razn financiera:

Utilidad Neta Rentabilidad Total = ----------------------Inversin Total

28.513.03 Rentabilidad Total = --------------------124.594.34

Rentabilidad Total= 22%

127

9.7.2 RENTABILIDAD SOBRE LOS RECURSOS PROPIOS (R.S.P)

La rentabilidad sobre los recursos propios en el primer ao es de 71%.

Utilidad Neta Rentabilidad Sobre Recursos Propios = ----------------------------Recursos Propios

28.513.03 Rentabilidad Sobre Recursos Propios = --------------------39.702.87 Rentabilidad Sobre Recursos Propios = 71%

9.7.3 RENTABILIDAD SOBRE VENTAS Este indicador financiero demuestra que el primer ao se obtendr un 8.31% de rentabilidad sobre las ventas totales del producto.

Utilidad Neta Rentabilidad Sobre Ventas = ----------------------------Ventas Totales

128

28,513.03 Rentabilidad Sobre Ventas = --------------------343,000.00

Rentabilidad Sobre Recursos Propios = 8,31%

9.7.4 INDICE DE APALANCAMIENTO El ndice de apalancamiento nos indica que la compaa tiene un 68% de endeudamiento con respecto a la inversin total, as como se aprecia a continuacin:

Pasivo Largo Plazo ndice de Apalancamiento = ---------------------------------Inversin Total

84.891.47 ndice de Apalancamiento = --------------------124.594.34

ndice de Apalancamiento = 68%

129

9.7.5 INDICE DE COBERTURA

El ndice de cobertura representa que la compaa tiene capacidad suficiente para cubrir el costo financiero y la amortizacin de la deuda en un 155%.

Utilidad Operacional ndice de Cobertura = -----------------------------------------Inters + Amortizacin Deuda

53.639.93 ndice de Cobertura = -------------------------------34.437.01

ndice de Cobertura = 155%

130

CONCLUSIONES La stevia es un arbusto prcticamente desconocido en nuestro pas, sin embargo, es un producto no tradicional que puede ser considerado altamente comercial debido a su buena rentabilidad y pocas exigencias productivas, por lo tanto debe ser aprovechado al mximo. El proyecto hace parte de las tendencias actuales por consumir productos bajos en caloras, naturales y que no tengas efectos nocivos para la salud por ello es perfectamente adaptable a las condiciones del mercado. Fue necesario crear una compaa de responsabilidad limitada bajo el nombre de NATURESTEVIA CIA.LTDA., la misma que bsicamente fue creada como persona jurdica para exportar stevia hacia mercados internacionales. Se comprob la existencia de una demanda insatisfecha dentro del consumo de stevia naturales en el mercado chino, la misma que ser satisfecha mediante la oferta exportable que comercializar la compaa NATURESTEVIA CIA.LTDA. Ecuador puede aprovechar la buena relacin comercial que mantiene con China, para favorecer el ingreso de nuevos productos y generar divisas para nuestro pas. El proceso de exportacin de las hojas secas de stevia a China no presenta complicaciones durante su ejecucin, as pues se determin el precio CIF del producto el mismo que se estableci en 3.50 por kilogramo. El producto se enviar por transporte martimo debido a que el volumen de exportacin es elevado, es el medio mas seguro para el transporte y adems el flete martimo es mas econmico para transportar el producto. La inversin total del proyecto es de 124,594.34, valor que ser financiado el 68% con un prstamo de la CFN y el 32% restante corresponder a aportaciones de los socios de la compaa NATURESTEVIA CIA.LTDA. Los indicadores que se utiliz para valorar el proyecto durante el periodo de evaluacin arrojaron datos positivos y demuestran que el proyecto es viable y rentable.
131

El presente proyecto muestra una alta rentabilidad ya que el VAN es de $511,175.01 y la TIR es de 101,2% con respecto a una tasa de descuento del 16%. Ambos valores demuestran que el proyecto es aceptable y viable para los inversionistas. La inversin del proyecto ser recuperada en el tercer ao as lo pudimos comprobar en el clculo del PRI. Es importante recalcar que el nivel de endeudamiento de la compaa es alto sin embargo, la empresa puede hacer frente a los respectivos pagos de la deuda adquirida, pues los ingresos del proyecto son satisfactorios y por ende la utilidad obtenida durante el periodo de evaluacin. La presente tesis evidencia una gran oportunidad de negocios ya que las caractersticas mismas de la stevia presentada como un edulcorante natural hace atractivo al proyecto para cualquier inversionista que este interesado en proyectos nuevos e innovadores.

132

RECOMENDACIONES El fomento de los cultivos en el Ecuador con la finalidad de incrementar la oferta exportable y generar fuentes de trabajo para nuestros agricultores. Dar a conocer la existencia de la planta de stevia y sus propiedades para de esta manera incentivar la inversin en este cultivo en nuestro pas. Capacitar a los agricultores y empresarios de nuestro pas en este tipo de cultivos nuevos que pueden ser rentables. Buscar apoyo tanto del estado como instituciones privadas para invertir en proyectos nuevos como es el caso del presente proyecto sobre la stevia ya que pueden generar empleo e ingresos para el pas. El estado debe encargarse de fomentar las relaciones con sus socios comerciales, para de esta manera de incentivar el comercio exterior entre ellos utilizando como mecanismos: los acuerdos comerciales, las ferias internacionales, ventajas arancelarias y para-arancelarias, entre otros. Aprovechar todos los beneficios que ofrecen los acuerdos y convenios internacionales que tiene el Ecuador con otros pases con el fin de brindar productos con precios mas competitivos en los mercados internacionales.

133

BIBLIOGRAFIA LIBROS BACA U, Gabriel; Evaluacin de Proyectos; Editorial Mc Graw Hill, Quinta Edicin. BARRENO, Luis; Manual de Formulacin de Proyectos; Primera Edicin; Quito 2005 Cdigo de Comercio, Disposiciones Preliminares, Artculo 1 Ley de Comercio Exterior e Inversiones, Seccin I, Capitulo I, Articulo 1 Ley Orgnica de Aduanas, seccin I, captulo I, articulo I MIRANDA, Juan Jos; Gestin de Proyectos, Quinta Edicin, Bogot, MM editores, 2005. SAPAG CHAIN, Nassir; SAPAG CHAIN, Reinaldo; Preparacin y Evaluacin de Proyectos; Cuarta Edicin; Mc Graw Hill; Mxico 2003. INTERNET http://es.wikipedia.org http://webs.uvigo.es http://www.geocities.com http://www.prochile.cl http://www.terra.org www.fao.org www.indexmundi.com www.itescam.edu.mx
134

www.minambiente.gov.co http://www.elcomercio.com

EMPRESAS AGRISTEVIA CIA. LTDA

135

136

ANEXO I

137

138

ANEXO II

139

ANEXO III

140

ANEXO IV

141

ANEXO V

142

ANEXO VI

143

ANEXO VII

144

ANEXO VIII

145

ANEXO IX

146

ANEXO X

147

ANEXO XI
CRDITODIRECTO Activofijo:Obrasciviles,maquinaria,equipo,fomentoagrcolaysemoviente. DESTINO CapitaldeTrabajo:Adquisicindemateriaprima,insumos,materialesdirectoseindirectos,pagodemanodeobra, etc.Asistenciatcnica. Personas naturales. Personas jurdicas sin importar la composicin de su capital social (privada, mixta o pblica);bajo el control de la Superintendencia de Compaas. Cooperativas no financieras, asociaciones, fundaciones y corporaciones;conpersonerajurdica. Hastael70%;paraproyectosnuevos./Hastael100%paraproyectosdeampliacin./Hastael60%paraproyectos de construccin para la venta. / Desde US$ 10,000* / Valor a financiar (en porcentajes de la inversin total): / *El monto mximoserdefinidodeacuerdoalametodologaderiesgosdelaCFN. ActivoFijo:hasta10aos./CapitaldeTrabajo:hasta;3aos./AsistenciaTcnica:hasta;3aos.

BENEFICIARIO

MONTO

PLAZO

PERODO DE GRACIA

Sefijardeacuerdoalascaractersticasdelproyectoysuflujodecajaproyectado.

TASAS DE INTERS

Capitaldetrabajo:10.5%;/ActivosFijos:/10.5%hasta5aos.. 11%hasta10aos.

GARANTA

NegociadaentrelaCFNyelcliente;deconformidadconlodispuestoenlaLeyGeneraldeInstitucionesdelSistema FinancieroasatisfaccindelaCorporacinFinancieraNacional.Encasodesergarantasrealesnopodrnserinferioresal125% delaobligacingarantizada. LaCFNsereservaelderechodeaceptarlasgarantasdeconformidadconlosinformestcnicospertinentes. DeacuerdoacronogramaaprobadoporlaCFN.Paracadadesembolsodebernestarconstituidasgarantasquerepresenten porlomenosel125%delvaloradeudadoalaCFN. Aporte del cliente en:Construccin:Hasta el 40% del costo del proyecto, conforme a normativa vigente de la CFN (incluye valor de terreno). Se financia: Terreno: Solamente en proyectos de reubicacin o ampliacin, conforme a normativa vigente de la CFN. ParacrditosdehastaUS$300,000noserequiereproyectodeevaluacin. ParacrditossuperioresaUS$300,000serequierecompletarelmodelodeevaluacinquelaCFNproporcionaen mediomagntico. Declaracindeimpuestoalarentadelltimoejerciciofiscal. Ttulosdepropiedaddelasgarantasrealesqueseofrecen.

DESEMBOLSOS SITUACIONES ESPECIALES DE FINANCIAMIENTO

REQUISITOS

Cartadepagodelosimpuestos. Permisosdefuncionamientoydeconstruccincuandoproceda. Planosaprobadosdeconstruccin,enelcasodeobrasciviles. Proformasdelamaquinariaaadquirir. Proformasdemateriaprimaeinsumosaadquirir.

148

149

APENDICE 1
CUADRO 1.1 VEHICULOS - DEPRECIACIN Y SEGURO CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 5% Vehculo 21,409.80 1,070.49 Vida til 5 4,281.96 21,409.80 1,070.49 Porcentaje 20 4,281.96 17,127.84 856.39 4,281.96 12,845.88 642.29 4,281.96 8,563.92 428.20 4,281.96 4,281.96 214.10

APENDICE 2
CUADRO 1.2 EQUIPOS DE OFICINA - DEPRECIACIN Y SEGURO CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 4% Equipo de Oficina 188.70 7.55 Vida til 5 37.74 188.70 7.55 Porcentaje 20 37.74 150.96 6.04 37.74 113.22 4.53 37.74 75.48 3.02 37.74 37.74 1.51

APENDICE 3
CUADRO 1.3 EQUIPOS DE COMPUTACIN - DEPRECIACIN Y SEGURO CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 4% Equipo de Computacin 4,422.67 176.91 Vida til 3 1,474.22 4,422.67 176.91 Porcentaje 33.33 1,474.22 2,948.45 117.94 1,474.22 1,474.22 58.97

150

APENDICE 4
CUADRO 1.4 MUEBLES Y ENSERES - DEPRECIACIN Y SEGURO CONCEPTO VALOR CUOTA VALOR RESIDUAL SEGURO 3% Muebles y Enseres 2,553.26 76.60 Vida til 10 255.33 2,553.26 76.60 Porcentaje 10 255.33 2,297.93 68.94 255.33 2,042.61 61.28 255.33 1,787.28 53.62 255.33 1,531.96 45.96 255.33 1,276.63 38.30 255.33 1,021.30 30.64 255.33 765.98 22.98 255.33 510.65 15.32 255.33 255.33 7.66

APENDICE 5
CUADRO 1.5 RESUMEN DEPRECIACIONES AOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 VEHCULOS 4,281.96 4,281.96 4,281.96 4,281.96 4,281.96 4281.96 4281.96 4281.96 4281.96 4281.96 EQUIPOS DE OFICINA 37.74 37.74 37.74 37.74 37.74 37.74 37.74 37.74 37.74 37.74 EQUIPOS DE COMPUTACIN 1,474.22 1,474.22 1,474.22 1474.22 1474.22 1474.22 1474.22 1474.22 1474.22 1474.22 MUEBLES Y ENSERES 255.33 255.33 255.33 255.33 255.33 255.33 255.33 255.33 255.33 255.33 TOTAL 6,049.25 6,049.25 6,049.25 6,049.25 6,049.25 6,049.25 6,049.25 6,049.25 6,049.25 6,049.25

151

APENDICE 6
CUADRO 1.6 RESUMEN SEGUROS AOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 VEHCULOS 1,070.49 856.39 642.29 428.20 214.10 1,070.49 856.39 642.29 428.20 214.10 EQUIPOS DE OFICINA 7.55 6.04 4.53 3.02 1.51 7.55 6.04 4.53 3.02 1.51 EQUIPOS DE COMPUTACIN 176.91 117.94 58.97 176.91 117.94 58.97 176.91 117.94 58.97 176.91 MUEBLES Y ENSERES 76.60 68.94 61.28 53.62 45.96 38.30 30.64 22.98 15.32 7.66 TOTAL 1,331.54 1,049.31 767.07 661.74 379.50 1,175.31 1,069.98 787.74 505.50 400.17

152

APENDICE 7 ANALISIS SALARIAL

FONDOS DE RESERVA TOTAL AOS 2 10

DETALLE

SUELDO BASICO

SUBTOTAL

DECIMO TERCERO

DECIMO CUARTO

IESS ANUAL

VACACIONES

TOTAL AO 1

ADMINISTRATIVO Gerente General Contador Ejecutivo Comex Secretaria Mensajero 1 1 1 1 1 1,000.00 400.00 300.00 250.00 218.00 1,000.00 400.00 300.00 250.00 218.00 1,000.00 400.00 300.00 250.00 218.00 218.00 218.00 218.00 218.00 218.00 1,458.00 583.20 437.40 364.50 317.84 1,000.00 400.00 300.00 250.00 218.00 500.00 200.00 150.00 125.00 109.00

32,434.94 14,676.00 6,001.20 4,555.40 3,832.50 3,369.84

35,686.94 16,176.00 6,601.20 5,005.40 4,207.50 3,696.84

VENTAS Vendedores 1 300.00 300.00 300.00 218.00 437.40 300.00 150.00

4,555.40 4,555.40

5,005.40 5,005.40

OPERACIONES Despachador 1 220.00 220.00 220.00 218.00 320.76 220.00 110.00

3,398.76 3,398.76

3,728.76 3,728.76

153

154