D e t a p a s

De Tapas por Ponferrada

Gua elaborada por

p o

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Este documento, as como el resto de material que compone el Curso, estn disponibles en la direccin:http://gastronomiayunapizca.blogspot.com/, segn estalicencia Creative Commons

Dedicatoria: Para mi amiga ponferradina Mara y est dirigida a cualquier persona que quiera tener una visin rpida de la ciudad de Ponferrada y sus bares y restaurantes Comentaros que lo hago de manera altruista, no me han pagado por hablar de sus establecimientos. Aqu muestro mis recomendaciones sobre los bares,restaurantes, pubs y establecimientos que a m me gustan.

ndice:
Un poco de historia Otros lugares de inters Restaurantes y Bares De compras Mapa Notas

Un poco de Historia. Como dice la wikipedia Ponferrada es un municipio y ciudad de Espaa, capital de la comarca de El Bierzo, en la provincia de Len. Est situada en la confluencia de los ros Sil y Boeza.

Por esta ciudad pasa el camino de Santiago, adems fue un rincn templario del que podis ver su hermoso Castillo. En esta ciudad limpia y bien cuidada, puedes disfrutar de grandes paseos entre sus calles entre urbanitas mezcladas con el encanto medieval. Si te gusta la historia y los museos puedes acercarte al El Museo de la radio, el del ferrocaril, el de la energa y la Baslica de la Encina.

Otros Sitios de inters. Como las distancias son cortas podis visitar otros lugares del Bierzo como las mdulas por lo que os recomiendo ir y ver este maravilloso paisaje que nos dejaron los Romanos.

Adems de visitar las mdulas podis ir al Molina Seca , pueblo de gran tradicin en el Camino de Santiago, es un lugar atractivo para peregrinos y visitantes.

Tambin una de las visitas que podis realizar a otras zonas cercanas, es el Palacio Canedo en Cacabelos degustar productos del Bienzo, visitar las bodegas y viedos de Prada a tope .

Restaurantes y Bares: En cuanto a las tapas, podis tomar unos cortos (as se llaman a la caas) o ir de vinos. El vino del Bierzo es excelente y tiene fama mundial.

Adems si vis a Ponferrada en Semana Santa, podis disfrutar de los pasos y tomar unas limonadas o ir a matar judos La limonada cada bar la elabora con una receta diferente. A m en el Bar el homenaje me dijeron que lo que hacen es dos tipos de limonada una con vino tinto y otra con vino blanco de la siguiente manera: Maceran con el vino del bierzo durante dos semanas con los siguientes ingredientes y el secreto est en dejarlo a oscuras y no removerlo: canela en rama, limn, azcar,clavos, naranja y vainilla en rama.

En cuanto a vinos del Bierzo hay muchos bares en la Plaza de Fernando Miranda, en cada uno tienen varias tapas a elegir con la bebida. Los bares siempre te ponen tapa con la bebida y los precios son muy asequibles, los que ms nos gustaron fueron: El bodegn, con sus famosas patatas picantes y mejillones. Sapori ditalia, pizzas y platos de pasta

Trastevere, buenas pizzas, aunque el local es pequeo. La Hermandad, limonada, zumos, vinos y tapas. El val Ponferrada, ubicado en una casa solariega preciosa entre sus platos: quesos, conejo de monte, salmn y cordero. Taberna el picoteo, pimientos del Bierzo, croquetas, platos con estilo. La cervecera Brujas, con cervezas internacionales. Las torrijas estaban buensimas. R&P tipo Vips, si vas con nios es ideal.

La casa del Botillo, precioso restaurante para disfrutar de un producto del Bierzo tan sabroso.
Productos del Bierzo tpicos son: el Botillo, chorizo, cecina, ternera, empanadas, pimientos asados, tomates, manzanas reinetas, peras truchas, anguilas, orujos y como no el vino con Denominacin de Origen del Bierzo.

De Floriana, nuevo e increble restaurante en Molina Seca, all puedes disfrutar de una comida de alta calidad y esquisita a la vez que de un paisaje inmejorable gracias a sus jardines.

Delicioso Risoto de confit de pato:

Gambas al ajillo:

Solomillo relleno de roquefort con salsa de uvas pasas y reduccin de pedro ximenez:

Secreto ibrico con salsa roquefort y pimienta negra:

Coulant de chocolate con helado de mandarina:

Crema de arroz con leche con helado de vainilla:

Para dulces:

La confitera Pili, milhojas, tarta de santiago, palmeras de chocolate, empanadas.. lo tpico la

mar de rico.

De compras: Tienda de ropa y calzado Gala y Gala Look, complementos de las siguientes marcas: Guess, Phard, Lips y London, Sacha London, Pepe Castell, Frida.,Banana Moon...

Mapa:

Notas: Con referencia a la ubicacin de los lugares y establecimientos que nombramos, doyuna orientacin de dnde estn, Con el mapa y los enlaces creo que es fcil averiguar donde se encuentran.Si tenis alguna duda o queris comentar algo sobre esta gua: podis escribir un emaila : gastronomiayunapizaca@gmail.com