Medir la distancia recorrida por el absorbente en el papel. Calcular los Rf para cada uno de las sustancias separadas.

. Separar los componentes de una mezcla.

La cromatografa en papel es la tcnica de separacin de identificacin de sustancias qumicas en la cual la fase estacionaria es el agua absorbida y adsorbida que hay en el papel (papel filtro hecho de celulosa) y el soporte es el mismo papel. La fase mvil es una solucin que consiste en un disolvente o de una mezcla de varios lquidos que contiene agua. La palabra cromatografa proviene de kromatos, color y graphos, escrito. El nombre de la tcnica deriva de los primeros ensayos en los que se separaron pigmentos de plantas como la clorofila, los cuales tienen colores definidos Estos primeros pasos los dio el botnico ruso de origen italiano Mijail Tswett cuando separo diversos pigmentos de las plantas

En todo proceso cromatogrfico la fase mvil es la que provoca un movimiento de las distintas especies para que abandonen el medio soporte (papel), y la fase estacionaria la que suministra el efecto retardador, selectivo para cada componente, que condiciona que cada uno de ellos se desplace con distinta velocidad. La movilidad de los componentes de la mezcla a separar depende de la afinidad qumica o propiedades similares entre estos componentes y cada una de las fases del sistema cromatogrfico. Si uno de los componentes de la mezcla presenta propiedades qumicas muy similares a la fase mvil tendr gran movilidad, es decir, el efecto de retencin que provocara la fase estacionaria sera nulo. Lo contrario sucedera con un componente de la mezcla que tenga una gran afinidad con la fase estacionaria. Por lo tanto, la tcnica se basa en la velocidad de desplazamiento diferencial de los solutos al ser arrastrados por una fase mvil sobre una estacionaria. Esta diferencia ser la que nos permita identificar cuantos componentes tiene una disolucin y cmo separarlos.

Reactivo Glucosa C6H12O6

Caracterstica Es una forma de azcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel. Slido blanco cristalino. sacarosa o azcar comn es un disacrido formado por alfa-glucopiranosa y betafructofuranosa. Azcar encontrada en las frutas y en la miel. Es un monosacrido con la misma frmula emprica que la glucosa pero con diferente estructura. Fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del nctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas.

Toxicidad No toxico.

Sacarosa

No toxico.

Fructosa C6H12O6

No toxico.

Miel

No toxico.

Tubos de Ensayo

Frasco

Papel filtro

Marcar la tira de papel a media pulgada

Revelar con 2,4 dinitrofenilhidrazina.

Colocar la muestra en el punto central de la marca

Esperar a que suba la marca hasta medio centimetro del final de la tira.

Colocar dentro de un frasco que contiene agua.