Morfofisiología en la

locomoción animal
Presentado por :
Angela patricia leal cagua – 1077940254
Karol Eliana Morera Ruiz – 1003522882
Ana María González Tapias – 1077940459
Ángela Patricia Muñoz Barrera - 1027525726

presentado a: Fabián Arley Figueredo reyes

Fecha : 27/10/2023
Puntos palpables de un bovino.

Hueso del atlas: Es el primer hueso cervical y

se encuentra en la base del cráneo.
Femur: Es el hueso del muslo y puede ser
palpable en la parte superior del miembro
posterior.
 + Puede ser palpable en la parte inferior de la
Hueso de la cabeza, especialmente alrededor de la
articulación temporomandibular.
mandíbula , tibia y + Peroné: Son los huesos de la pierna y pueden

peroné. ser palpables a lo largo del miembro posterior.

Humero y vértebras
lumbares.
+ Es el hueso del brazo y puede ser palpable en la parte
superior del miembro anterior.
+ Vértebras lumbares: Las vértebras lumbares pueden ser
palpables en la región lumbar, a lo largo de la columna
vertebral.
 + Son los huesos del antebrazo y pueden ser
palpables a lo largo del miembro anterior.
Cubito y radio + Costillas: Las costillas pueden ser palpables en la

costillas. región torácica, especialmente si hay algún

problema respiratorio o muscular.
 + La cresta ilíaca y los huesos coxales son puntos
óseos palpables en la región de la cadera.
Hueso de la pelvis y + La escapula es: : Es el hueso del hombro y
puede ser palpable en la región de la espalda,
escapula. cerca del cuello.
Puntos palpables de
un equino.
+ Humero : Es el punto óseo palpable en el hombro
del caballo, que se puede sentir en la parte
superior del brazo delantero
+ Punta del acromion: Se encuentra en la escápula,
cerca del punto del hombro, y es palpable en la
parte superior del brazo delantero
+ Espina escapular: Es la prominencia ósea que se
encuentra en la parte posterior del hombro.
 + Trocánter mayor: Es un punto óseo palpable en la cadera
del caballo, en la parte superior del muslo, que se puede
Trocante mayor, sentir en el punto de la articulación de la cadera
+ Tuberosidad isquiática: Es una estructura ósea palpable en

tuberosidad la parte posterior del área de la cadera

+ Rodilla: Los caballos tienen rodillas en sus patas

isquiática y rodilla. delanteras, y estas son estructuras óseas fácilmente

palpable
 + Menudillo: Es una estructura ósea en la parte posterior de
la pata delantera, justo por encima del casco, y es palpable
en los caballos

Menudillo, cañón, + Cañón: Se refiere a la parte media de la pierna del caballo,

que es una estructura ósea fácilmente palpable.

corvejón y talón. + Corvejón: Es la articulación del tarso en la pata trasera,

que es otro punto óseo palpable común en los equinos.
+ Talón: Es la estructura ósea en la parte posterior del casco
del caballo y es fácilmente palpable.
Puntos palpables
óseos de los
porcinos
+ Humero: El hueso del brazo, que se
extiende desde el hombro hasta el codo.
+ Cubito: Un hueso del antebrazo que se
extiende desde el codo hasta la
articulación de la muñeca.
+ Radio: Otro hueso del antebrazo que se
extiende desde el codo hasta la
articulación de la muñeca
+ Pelvis La estructura ósea que conecta la
columna vertebral con las extremidades
inferiores.
Fémur , tibia, peroné
y escapula.
+ Fémur: El hueso del muslo, que se
extiende desde la cadera hasta la rodilla
+ Tibia: El hueso más grande de la parte
inferior de la pierna, que se extiende
desde la rodilla hasta el tobillo.
+ Peroné: Un hueso de la parte inferior de
la pierna, que se extiende desde la rodilla
hasta el tobillo.
+ Escapula: Un hueso de la parte inferior de
la pierna, que se extiende desde la rodilla
hasta el tobillo
+ .
 + Cráneo: La estructura ósea que forma la cabeza
del cerdo

Cráneo y costillas. + Costillas: Los huesos curvos que rodean el

pecho y protegen los órganos internos, como el
corazón y los pulmones.
 + Pelvis del ovino: La estructura ósea que conecta
la columna vertebral con las extremidades
Puntos palpables de inferiores.

ovino y cabrino. + Pelvis caprino: La estructura ósea que conecta la

columna vertebral con las extremidades
inferiores.
 + Cráneo ovino: La estructura ósea que forma la

Cráneo ovino y cabeza del ovino.

+ cráneo caprino: La estructura ósea que forma la

cráneo caprino cabeza del caprino.

COMPONENTES DEL
CASCO EQUINO
El casco es la caja córnea que recubre completamente el extremo distal
del pie equino. Debemos estudiarlo aquí en relación con las
estructuras dérmicas subyacentes, considerándolo como una piel
modificada. El conocimiento de su estructura histológica es de suma
importancia, especialmente para comprender la fisiopatología de
muchos síndromes clínicos importantes del pie equino.
Recordatorio anatómico; se pueden distinguir tres regiones en el
casco: la pared, la suela y la ranilla.
 PARED
+ Es la parte del casco visible cuando el pie se apoya en el suelo y se extiende desde el borde coronario hasta el suelo. En la

parte posterior (talones) se refleja hacia dentro para formar las barras de la suela. La pared está separada de la suela por la

línea blanca o línea alba.

+ De afuera hacia adentro, se distinguen en la pared tres estratos

+ 1) Estrato externo, perióplico, estrato tectorio o cutícula

+ 2) Estrato medio, estrato coronario, estrato tubular o estrato protector

+ 3) Estrato interno o estrato laminar

SUELA
La estructura de la suela es similar a la del estrato de la pared media, es decir,
cuerno tubular e Inter túbulo tubular originados en papilas dérmicas dirigidas
hacia abajo que cubren la amplia superficie de la suela. Las únicas diferencias
son que aquí el cuerno es más blando, las papilas dérmicas son más largas y la
hipodermis es más gruesa. La línea blanca, línea alba o línea del herrador,
representa una zona de queratina más blanda y no pigmentada que, aunque
visible desde el lado solear, pertenece en realidad al espesor de la pared.
Representa la proyección distal de la región interna o laminar, incluyendo (para
algunos autores) la zona más interna de la región coronaria, ambas
pigmentadas. Forma una conexión elástica pero firme entre la pared y el sóleo.
 RANILLA
Su estructura es similar a la de la suela, salvo que las papilas dérmicas (corion cuneal) son más

cortas, y los túbulos cunéales y el cuerno Inter tubular son de queratina más blanda, por lo que

tiene mayor elasticidad que la pared. La hipodermis es especialmente gruesa en la rana y

contiene el cojín digital, compuesto por masas de tejido adiposo entremezcladas con tejido

conjuntivo elástico y colágeno. El surco es de gran importancia en la absorción de impactos al

permitir una ligera expansión lateral de la pezuña durante la fase de apoyo. Las glándulas

sudoríparas mero crinas, ramificadas y con un curso en espiral, fluyen sobre la zona central de la

ranilla.
PROCESOS DE CONVERSIÓN DEL
MUSCULO EN CARNE
+ La conversión del músculo en carne es
un proceso complejo que lleva desde el animal vivo
hasta su transformación en alimento, en el que
ocurren cambios post-mortem que afectan a un
conjunto de características diferentes de
los músculos y que dan por resultado la terneza de
la carne.
ETAPAS DE LA CONVERSION DE LA CARNE

+ PRODUCCION: Es el proceso en el cual en

primera instancia es generada por la cría
de becerros posteriormente se genera la
parte de engorde en la cual la carne se va
poniendo mas tensa y firme y por ultimo
llega el proceso de industrialización y
comercialización de ella, que es en la cual
se somete ala animal a muerte se escoge
la carne y se procede a la venta.
+ TRANSFORMACION: Es un proceso
natural y controlado que se realiza
después del sacrificio del animal. Es una
etapa de reposo en la que la carne sufre
una serie de cambios en sus tejidos,
dureza, color, aroma, permitiendo la libre
circulación de aire en normalmente, piezas
enteras y nobles.
+ INDUSTRIALIZACION Y COMERCIALIZACION:
Es una transacción entre ganadero y
comprador, previo el establecimiento de
un precio por kilo en pie, la cual se realiza
luego de haber inspeccionado la res y la
firmeza en la carne.
Diferencias de locomoción en estas
especies

+ Bovinos
+ Porcinos
+ Equinos
+ Caprinos-ovinos
 Bovinos

Características locomotoras de la
especie bobina
Rumorosos pasos por el campo 🐄

+ Las vacas bobinas son

animales robustos, con patas
fuertes que les permiten
caminar y pastar grandes
distancias
Miradas curiosas y paso lento 🐮

+ Su andar tranquilo y su
forma de caminar lenta son
características distintivas de
las vacas bobinas
Estabilidad y seguridad al moverse

+ Las vacas bobinas poseen una

excelente estabilidad mientras
se desplazan, debido a su
centro de gravedad bajo.
 Porcinos

+ Características locomotoras
de la especie porcina
Paso corto y ágil

+ Los cerdos porcinos tienen

un paso corto pero
sorprendentemente ágil, lo
que les permite moverse
rápidamente entre espacios
reducidos.
Esfuerzo para buscar alimento

+ Los cerdos porcinos pueden

desplazarse grandes distancias
en busca de alimento, utilizando
su habilidad para escarbar con
sus narices en el suelo.
Nadar con elegancia

+ Una característica única

de los cerdos porcinos es
su habilidad para nadar
con gracia, especialmente
en el agua, gracias a su
cuerpo musculoso y
resistente.
 Equinos

+ Tiene una marcha de paso peculiar:

‘Cuatre’ la extremidad
diagonalmente opuesta al suelo.
Patas izquierdas juntas y después
las patas derechas. Es el único que
no presenta doble suspensión de la
carga completo, ya que siempre
mantiene una pata en el suelo.
Características locomotoras de la
especie equina
Elegancia y velocidad

+ Los caballos equinos poseen una

increíble velocidad y destreza al
galopar, siendo una especie
reconocida por su magnífico
desplazamiento.
 Saltos majestuosos 🐴

+ Su gran capacidad para saltar

obstacles es resultado de sus
potentes patas traseras y su
habilidad para evaluar distancias y
alturas.
Paso tranquilo y pastoreo

+ En reposo, los caballos equinos

se desplazan lentamente al
pastorear en busca de alimento,
mostrando una gracia y
autoconfianza innegables.
Caprino-ovino

+ Características locomotoras
de la especie caprina
Paso ágil y saltos increíbles

+ Las cabras caprinas son

expertas en trepar montañas
y acantilados, gracias a sus
patas musculosas y su
habilidad para realizar saltos
verticales y laterales
Movimientos equilibrados en terrenos
difíciles

+ Las cabras caprinas son

conocidas por su capacidad
para moverse con facilidad y
equilibrio en terrenos
escarpados y rocosos,
superando obstáculos sin
esfuerzo aparente.
Pasos suaves y serenos 🐑

+ Las ovejas ovinas tienen un

caminar tranquilo y sereno,
moviéndose con elegancia y
gracia en su entorno natural
Salto fácil sobre obstáculos 🐏

Estas ovejas son capaces de

saltar obstáculos con facilidad y
precisión, impulsándose con
sus patas traseras musculosas.
UTILIDAD EN
PRODUCCION
ANIMAL
Es importante recalcar que todas estas
especies tienen como factor primordial la
producción de carne leche etc. y su
reproducción.
 BOVINOS: producción de leche y productos lácteos, producción de carne y toros de lidia.

EQUINOS: La pasión por el caballo colombiano genera riqueza a través de al menos tres grandes

dimensiones de desarrollo empresarial: la cría, los espectáculos ecuestres y la comercialización y

venta de equinos y material reproductivo.

PORCINO: incluye todas las actividades económicas relacionadas con la cría de cerdos para consumo humano. También satisface la demanda

de otros sectores: cuero, cosmética, farmacia, investigación, etc. Sin duda, un sector porcino potente es un motor para la economía de un país.

La producción ganadera es una actividad del sector primario. Los cerdos son la fuente de materia prima de la que se beneficia la industria

cárnica. Además de los productos elaborados (transformación) en el sector secundario. También son la materia prima de una notable cadena de

distribución en el sector terciario para su comercialización y llegada a los hogares de los consumidores.
OVINOS: Las ovejas son buenas productoras de leche y carne, pero también son buenas proveedoras de

lana, que se utiliza en la industria textil para la fabricación de diversos tipos de tejidos, entre ellos la lana.

CAPRINO: Las cabras han sido tradicionalmente explotadas para la producción de leche, carne, pieles y

estiércol, y actualmente tienen una relevancia productiva muy discreta a nivel mundial, comunitario y

nacional, en comparación con otras especies ganaderas rumiantes.

GRACIAS