A Level Unit 5 – La Identidad Regional en España

Las Fiestas de San Fermín / Sanfermines:

Tradiciones y Festivales
Las Fallas:
Festival en Valencia: consiste en desfiles en los que participan peñas
(grupos organizados de amigos) locales.
Se constuyen figuras de madera enormes que luego se queman, y se
lanzan fuegos artificiales en hogueras grandísimas.
PERO: ¿En un país con una tasa de paro tan alto y con tantos problemas
económicos podemos permitir que se malgaste tanto dinero todos los
años?
La Fiesta de Moros y Cristianos:
Festival de Aloy, en la Comunidad Valenciana, para conmemorar a San
Jordí. Conmemora la batalla entre los ‘invasores’ musulmanes y los
‘reconquistadores’ que expulsaron a los musulmanes de territorio ibérico.
El Generalitat valenciano estaba pensando acabar la fiesta ‘para no
violentar al pueblo musulmán’, y muchos dicen que la representación de
los musulmanes es más bien caricaturística.
Otra vez, es una fiesta con un presupuesto enorme, que podría gastarse
en otros bienes públicos como las escuelas o los hospitales.
VÍNCULO: Dada la creciente ola de islamofobia en el país, ¿es
justificable la fiesta?
Las Corridas de Toros: ¿A favor o en contra?
El Caso de la Manada:
Una fiesta de varios días que tiene lugar en Pamplona.
¿Hasta qué punto podemos echarle la culpa a la fiesta por
Los locales (y los turistas) corren al lado de los toros mientras normalizar estos comportamientos machistas?
hacen un ‘encierro’ (un recorrido de la ciudad hasta terminar en
la Plaza de Toros).
Un grupo de 5 hombres arrinconaron a una mujer de 19 años en
No sólo se conoce por esto, sino también por la juerga continua un portal y grabaron mientras que la violaron. Ella estaba tan
durante muchos días, por la famosa presencia de Ernest borracha y asustada que no resistía, pero no estaba en
Hemingway en las fiestas en la primera parte del siglo XX. condiciones para dar el consentimiento.
Muchos extranjeros (guiris – extranjeros de orígen de Europa del Todos los cinco eran guardias civiles que iban a San Fermín A
Norte) se lastiman intentando correr más rápido que un toro PROPÓSITO. En un audio revelado después del caso jurídico,
durante el recorrido entero. decía un miembro del grupo que quería ‘encontrar una buena
gorda entre los cinco’. Es el tipo de juergista que es atraido por
el ambiente ‘sin límites’ de la fiesta.
Muchísimas mujeres se han quejado de que ‘las manos van
donde no tienen que ir’ y que es muy difícil saber quien ha sido.
El ministerio de Igualdad declaró la situación ‘deplorable’.
NO OBSTANTE: El ambiente de jolgorio de la fiesta tiene un
lado oscuro: ¿Lo peor? La manada ha sido castigado por ‘abuso sexual’, no
por ‘violación’.
El ambiente de mucho alcohol (en un ambiente todavía muy
masculino) quiere decir que el riesgo de agresiones sexuales VÍNCULO: La sentencia despertó muchas protestas de grupos
sube. Hay un montón de comportamientos machistas tolerados feministas que dijeron que la sentencia no era suficiente. La
ya desde hace mucho tiempo: violencia sexual contra mujeres también es un eje de la huelga
feminista.

A favor
La tauromaquia se declaró
como Patrimonio Cultural de
UNESCO en 2013.
Las corridas de toros aportan
mucho dinero a la economía
local – si no fuese por ellas
muchos pueblos tendrían aún
más problemas económicos.
Mucha gente come carne y
esos animales son tratados aún
peor que en una corrida de
toros – es hipocresía.
En Contra
Incluso un estadio de fútbol de Osasuna (el equipo de
La tauromaquia produce tanto Pamplona) gritó ‘Es violación, no abuso’ después de que la
sufrimiento animal con el único sentencia fuera declarada.
objetivo del entretenimiento.
1. Contacto físico no deseado – roces, agarres, etc.
Algunas partes de España,
como Cataluña, ya han
prohibido las corridas por Un grupo de teatro del teatro Kamikaze en Asturias ha
bárbaras. preparado una obra de teatro que se llama Jauría que
representa la transcripción directa de las conversaciones
Sólo el 8% de los españoles grabadas de los Whatsapp de la manada… Nos invita como
acuden a las Corridas de Toros espectador a ser el jueces.
– ¡no es la Fiesta Nacional para
nada!

La cultura y la comunidad A pesar de la llamada

alrededor de las corridas de
toros es parte de la tela de las
comunidades locales.
‘importancia económica’ de la
tauromaquia, ha habido un
descenso de 40% en los aforos
en la última decada.
2. Venta de chapas y camisetas muy machistas con lemas como
‘tu culo será mío’ / ‘ser vírgen no te hace una santa’. Toda
oposición a estas prácticas se rechazó como palabras de
‘feminazis’ o ‘hembristas’.
A Level Unit 5 – La Identidad Regional en España

La Gastronomía Los Idiomas Cooficiales

En España, además del castellano, hay:

Platos típicos de Andalucía: Euskera – hablada en el País Vasco

Salmorejo: Como una sopa fría hecha con tomates, pan, aceite de ólica y Catalán – hablado en Cataluña
ajo. Se dice que la versión original estaba hecha con almendras en vez de Gallego – hablado en Galicia
tomates, y que es una receta influida por la cultura norteafricana. Valenciano – hablado en la Comunidad Valenciana
Aranés – hablado en partes de Cataluña
Pescaíto Frito: Como el nombre sugiere, pescado frito (rebozado). El
nombre ‘pescaíto’ imita el acento andaluz. Sólo el Euskera NO proviene del latín. De hecho, los demás idiomas
cooficiales se parecen bastante al castellano, y se pueden entender más o
Garbanzos y Espinacas: Hechos con comino, otro ingrediente procediente menos por un nativo. El catalán y el valenciano se consideran como dos
de África del Norte. dialectos del mismo idioma.
Bajo Franco, estos idiomas eran prohibidos, y hubo una represión
totalitaria de la práctica de comunicarse en catalán, euskera o gallego.
Platos Típicos Catalanes:

Empedrat: Una ensalada de judías y bacalao, muy apropriado para el La actualidad de los idiomas cooficiales
verano.
29% Porcentaje de la población española que habla catalán.
Calçots: Son un vegetal relacionado con el puerro, pero no digas NUNCA a
un catalán que son iguales!!! PREGUNTA: ¿Cómo se explican estas diferencias entre las 83% Porcentaje de los jóvenes de entre 16 y 19 años que
comidas típicas en distintas partes de la Península? tienen un mayor conocimiento y uso de la lengua de su
región gracias a los cambios en las políticas educativas
Pan Tumaca: Pan tostado con tomate triturado encima, ajo y aceite.
del gobierno.
Crema Catalana: Es una crema cubierta con una capa superficial de azúcar El caso de Jamie Oliver y la paella:
1978 Fecha en la cual se reconocieron otra vez a las lenguags
caramelizado que tienes que romper con una cuchara. Muy parecido coficiales tras la caída de la dictadura de Franco.
(exactamente igual) a ‘crème brûlée’.
Publicó una receta de paella que llevaba chorizo, que *nunca* 6,8% El porcentaje de la población catalana que asegura usar
Samfaina: Una merluza o bacalao en una cama de tomates, berenjenas, y se hace… Recibió muchos comentarios enfadados de la parte de ambas lenguas igualmente.
otras verduras parecidas a un ‘ratatouille’ francés. españoles, que decían:
3 Número de opciones de modelo educativo que existen
para los alumnos en escuelas donde hay una lengua
- ‘¿qué te parece si tomamos tu precioso ‘fish and chips’ y le cooficial.
Platos Típicos del Norte echamos berenjena?’
A favor En Contra
La cocina del norte – Asturias, Castilla y León, etc. – es mucho más Amenazas a la dieta tradicional española: Un idioma es una manera de Hay muchos españoles de otras
contundente. Se usa menos el pescado y las verduras y se enfoca más en conocer su identidad y su historia. regiones viviendo en Comunidades
la carne y las legumbres (lentejas, garbanzos, etc.) Según la Carta Europea de Lenguas Autónomas que tienen dos lenguas
- Cada vez más comida rápida de cadenas internacionales como Minoritarias, tenemos el derecho de cooficiales – no es lógico insistir que
McDonalds, Burger King, etc. (Hasta había un Burger King cerca de la preservarlas y mantenerlas vivas. todos hablen el idioma cooficial en
La Morcilla de Burgos (Black Pudding) es una salchicha hecha de la sangre una sociedad con tanta mobilidad.
Mezquita en Córdoba…)
del cerdo, y el jamón serrano es popular por todo el país.
Es lógico que la gente quiera Hay muchos españoles de otras
- Cada vez menos contacto con las viejas maneras de hacer las cosas. defender idiomas que llevaban años regiones viviendo en Comunidades
En Asturias, por ejemplo, se come mucho la Fabada – un cocido de carne
Los jóvenes ya no aprenden de sus padres y sus abuelos como siendo reprimidas por la dictadura Autónomas que tienen dos lenguas
de cerdo con fabes (la palabras asturiana para ‘habas’). franquista. La marginalización del cooficiales – no es lógico insistir que
preparar los platos tradicionales de la tierra donde nacieron.
castellano es una respuesta a la todos hablen el idioma cooficial en
En el País Vasco, los pintxos (pinchos) son muy populares también. Son represión fascista. una sociedad con tanta mobilidad.
- Hay cada vez más disponibilidad de alimentos extranjeros, así que no
trocitos de pan cubiertos de alguna carne o pescado – son muy finos y
se tiene que enfocar tanto en los platos locales. Eso puede abrir la Podemos dice que obligar a los Vox: bajo un gobierno de Vox, el
decorados, y la gente suele ‘salir de pinchos’ – tomar unos pinchos con funcionarios de conocer la lengua castellano sería el único idioma
mentalidad de la gente, pero también supone una amenaza a la
una cerveza o un vino para probar varios. cooficial es una forma de aprender oficial de estado como era el caso
cultura local, además de tener impactos medioambientales.
de la realidad de las personas que bajo Franco.
San Sebastián, en el País Vasco, es la ciudad con más estrellas Michilin por usan su lengua cooficial con
naturaleza y es necesario para
cabeza en todo el mundo. PREGUNTA: ¿A qué punto se vuelve ridículo esta actitud proteger la riqueza cultural.
conservadora hacia la comida? ¿Deberíamos conservar TODAS
las tradiciones?