NUTRICION

¿QUE ES NUTRICIÓN?
Es la ciencia que estudia los alimentos, los nutrientes y
otras sustancias que ellos contiene, su acción, interacción y
balance en relación con la Salud y enfermedad; así mismo
ingestión, absorción , transporte , utilización y excreción
de las sustancias que se encuentran en los alimentos.
 ¿QUE ES ALIMENTO?
Es una mezcla de sustancias naturales o
elaboradas, contituidas por nutrientes que al ser
incorporados al aparato digestivo cumple con
funciones nutritivas y energéticas para el
adecuado desarrollo de los diversos procesos
biologicos
 QUE ES DIETA
• Dieta es sinónimo de régimen, método o modelo
alimentario.
• Es un conjunto de alimentos que además de llevar
requisitos al paladar y satisfacción, debe atribuir los
nutrientes requeridos para cumplir las diversas
funciones fisiológicas de crecimiento y desarrollo.
¿QUE SON NUTRIENTES?