Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
y
polisacáridos
NOMENCLATURA
- Polihidroxialdehídos (aldosas) y
polihidroxicetonas (cetosas)
Emil Fischer
Las Aldosas
Las cetosas
Adición de un alcohol sobre un aldehído
Anómeros de la glucosa
Algunas modificaciones bioquímicas de los monosacáridos
El enlace glucosídico
-Homopolisacáridos de glucosa:
Almidón y glucógeno
Almidón y glucógeno
Fibras de algodón
Heteropolisacáridos