Trabajo
Ética
La Ética
La ética se refiere a un conjunto de
principios y valores que guían el
comportamiento humano, y que
nos permiten distinguir entre lo que
es correcto y lo que es incorrecto
La ética es fundamental porque nos
permite vivir en sociedad de
manera justa y respetuosa, y nos
ayuda a tomar decisiones
responsables y coherentes en
nuestras vidas personales y
profesionales.
La Moral
La moral se refiere a los principios y
La ética es importante porque nos
valores que rigen el
ayuda a tomar decisiones y a actuar
comportamiento humano en el
de manera responsable, justa y
ámbito de las relaciones
coherente en nuestras vidas
interpersonales y la convivencia en
personales y profesionales.
sociedad
Sin la ética, la sociedad se Sin la moral, la sociedad se
desintegraría y se volvería caótica, y desintegraría y las relaciones
las personas actuarían sin interpersonales serían caóticas y
consideración por los demás. perjudiciales para todos.
La moral nos proporciona un
conjunto de normas y reglas que
nos ayudan a distinguir entre lo que
es correcto y lo que es incorrecto, y
a tomar decisiones que sean
beneficiosas para nosotros y para
los demás.
Responsabilidad: Los profesionales
de la gastronomía deben ser
responsables en su trabajo y
asegurarse de que los alimentos
que preparan sean seguros y
saludables para el consumo.
Respeto: Se debe respetar las
preferencias y necesidades
alimentarias de los clientes, y tratar
a todos los clientes con dignidad y
cortesía.
La Ética
Profesional
La ética profesional en la
gastronomía se refiere al conjunto
de principios y valores que rigen el
comportamiento de los
profesionales de la gastronomía en
su desempeño laboral.
Calidad Deben trabajar con
Honestidad: Ser honestos y
ingredientes de alta calidad y
transparentes en su trabajo, tanto
preparar los alimentos con atención
en la información que proporcionan
al detalle y cuidado para ofrecer a
sobre los ingredientes y procesos de
los clientes un producto de
preparación de los alimentos
excelencia.
Sostenibilidad: Preocuparse por el
impacto ambiental de su trabajo y
buscar formas de reducir el
desperdicio de alimentos y de
utilizar ingredientes locales y
sostenibles.