TITULO:“Elaboramos una receta de un plato típico”

ÁREA: Comunicación

COMPETENCIA: Escribe diversos

tipos de textos escritos en su
lengua materna
 PROPÓSITO
 Hoy, elaborarás texto instructivo para reconocer la diversidad gastronómica
del país identificando algunas prácticas y manifestaciones culturales de tu
comunidad, así como de otras localidades y regiones del país.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

Adecúa su texto al escribir una receta sobre un plato típico de la región.

Hace uso correcto de la estructura de un texto instructivo al elaborar la
receta.
Organiza sus ideas de forma coherente y cohesionada al elaborar su
receta de un plato típico.
Evalúa sobre la propuesta de una receta del plato típico al socializar con
sus compañeros.
 •Observa la siguiente conversación:

• Pablo se encuentra buscando, en

fuentes confiables, información
sobre artesanías, arte, comidas,
danzas, vestimentas, atractivos
turísticos, etc., de otros pueblos y
regiones para apreciarlos y
valorarlos. A continuación, observa
lo que dialogaron Pablo y su amiga
Laura.
Pablo tuvo curiosidad y le pidió a su amiga que le contara cómo era esa comida con un nombre tan
gracioso, malarrabia. ¿Qué podría hacer Laura para que Pablo conociera este plato y se animara a
prepararlo?
Laura le dijo a Pablo que le daría la receta de la malarrabia. A su vez, Pablo le ofreció darle la receta del
juane de gallina, que sabía hacer porque ayudaba a su mamá cuando lo preparaba.
Pablo y Laura redactaron sus recetas.
Y tú, ¿qué recetas recuerdas? ¿Has preparado algún plato siguiendo las instrucciones de una receta?
En gastronomía, una receta implica los pasos a seguir para elaborar una determinada comida. Se
explica qué ingredientes contiene y la forma en que debe ser preparada. Asimismo, se dan consejos y
trucos para resaltar el sabor o evitar que se queme la preparación.
Laura recordó que, antes de redactar su receta, debía planificar su escritura. Para ello, se ayudó de las
siguientes preguntas:

Tipo de texto Propósito Destinatarios Tema Formato

¿Qué voy a ¿Para qué voy a ¿Quiénes leerán ¿Sobre qué plato ¿Cómo
escribir? escribir? mi texto? escribiré? presentaré mi
texto?

Un texto Para dar a Mi amigo Pablo, Sobre el potaje En una hoja bond
instructivo, una conocer cómo se también se lo piurano o en una
receta prepara un plato mostraré a mis denominado presentación de
típico familiares malarrabia PowerPoint
 Pablo observó el cuadro de planificación de Laura y se animó a hacer el suyo
para su receta.
Anímate tú también a elaborar la receta de algún plato típico de tu región y
empieza planificando tu escritura en el siguiente cuadro:

¿Qué voy a ¿Para qué voy a ¿Quiénes leerán ¿Sobre qué plato ¿Cómo
escribir? (Tipo de escribir? mi texto? escribiré? (Tema) presentaré mi
texto) (Propósito) (Destinatarios) texto? (Formato)

……………………… ……………………… ……………………… ……………………… ………………………

…………………….. …………………….. …………………….. …………………….. ……………………..

…………………….. …………………….. …………………….. …………………….. ……………………..

…………………….. …………………….. …………………….. …………………….. ……………………..

 Continúa planificando tu receta para asegurarte de que todos la entenderán. Emplea este
cuadro para precisar tus ideas.

Nombre del plato ¿Cómo se prepara?

Ingredientes que se Señalar paso a paso
……………………………………. necesitan para prepararlo
……………………………………. …………………………………….
…………………………………….

……………………………………. ……………………………………. …………………………………….

………………………………………. ……………………………………. …………………………………….

 
Ahora te toca ti:
ALUMNA(O): ……………………………………………………………………………………………………………………..
Escribe tu primer borrador, puedes ayudarte con el siguiente esquema:

(Nombre del plato que se va a preparar)

………………………………………………………………..
Ingredientes:
dibujo
• ………………………………………………………………………………………
• …………………………………………………………………………………….
• ……………………………………………………………………………………
Preparación.
1. ………………………………………………………………………………………

2. ……………………………………………………………………………………..

3. …………………………………………………………………………………….

4. …………………………………………………………………………………….