TRASTORNOS

ALIMENTARIOS
1. ¿A qué llamamos trastorno alimentario?

Un Trastorno en la alimentación es una enfermedad

causada por la ansiedad y por una preocupación excesiva
por el peso corporal y el aspecto físico, relacionada con la
alteración de los hábitos alimenticios comunes.
También en algunos casos la publicidad marca una
gran parte en esto ya que los jóvenes que miran un
anuncio de comida y/o bebidas se antojan de comerlo
y/o beberlo, esto hace que al ingerirlo, lo devuelvan
por su mala alimentación.
ANOREXIA
¿Qué conocemos por anorexia?
La anorexia se caracteriza por una pérdida de peso elevada debido al
seguimiento de dietas extremadamente estrictas y al empleo de
conductas purgativas (vómitos, ejercicio físico en exceso…).
Cuanto más adelgaza, más
gorda se ve…
LOS SÍNTOMAS PUEDEN INCLUIR:

-Bajo peso corporal

-Miedo intenso de volverse obeso, incluso cuando el
individuo está perdiendo peso.
-Opinión distorsionada del peso.
-Se niega a mantener un peso corporal mínimo normal.
-Excesiva actividad física.
-Rechaza las sensaciones de hambre.
-Preocupación con la preparación de los alimentos.
-Costumbres alimenticias extrañas.
-Piel seca que cuando se pellizca y se suelta no
recupera su forma normal.
-Deshidratación.

-Dolor abdominal.

-Fatiga.

-Intolerancia al frío.

-Demacración.

-Desarrollo de lanugo (vello corporal blanco y fino).

-Piel amarillenta.

Las personas que tienen anorexia pueden también ser socialmente introvertidas,
irritables, de carácter variable y, o deprimidas. Los síntomas de la anorexia
nerviosa pueden parecerse a los de otros problemas médicos o condiciones
psiquiátricas.
 BULIMIA La persona con bulimia, experimenta
ataques de pérdida absoluta de control
y con un miedo posterior a las
consecuencias, que vendrán seguidos
por vómitos para contrarrestar la ingesta
excesiva.

Los factores principales que van a

mantener este problema son la
ansiedad, la falta de autoestima y
la alteración de la imagen corporal.
Se calcula que alrededor del 80% de quienes padecen bulimia son
mujeres.
Los varones también pueden padecer esta enfermedad, aunque con
menor frecuencia. En ellos, casi siempre está asociada a la actividad
profesional.
SÍNTOMAS:

-Episodios recurrentes de atracones de comida.

-Una sensación de perdida del autodominio

durante los atracones de comida.

-El uso regular de vomito, laxantes o diuréticos,

dieta estricta o ayuno, o ejercicio para evitar el
aumento de peso.

-Un mínimo de dos episodios de atracón de

comida a la semana durante al menos tres
meses.

- Preocupación exagerada por la figura y el peso

corporal.
-Antecedentes de dietas frecuentes.
Muchos estudios han revelado que casi
todas las personas que desarrollan bulimia
han realizado frecuentes intentos de
controlar su peso.

-Síntomas de depresión. Incluyen

pensamientos melancólicos o pesimistas,
ideas recurrentes de suicidio, escasa
capacidad de concentración o irritabilidad
creciente.

-Excesivo temor a engordar. En un estudio

reciente, el 92 por ciento de las pacientas
bulímicas encuestadas dijeron que sentían
pánico o mucho temor a engordar.

-Comer en secreto o lo más inadvertidas

posible.

- Mantenimiento de al menos un estándar

normal mínimo de peso.
OBESIDAD
Es una enfermedad crónica que se caracteriza por el exceso de
grasa en el organismo y se presenta cuando el Índice de Masa
Corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.
La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel
socioeconómico, sexo o situación geográfica.
Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una
persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la
obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
La mujer engorda
normalmente por
la parte
inferior del tronco,
caderas y
muslos…
…mientras que el varón engorda por el pecho y abdómen: la tripa. Es la
panza ingenuamente llamada “curva de la felicidad”, cuando realmente
produce es una gran incomodidad para todo.
 NO HAY DIETA MILAGROSA:

Eso de adelgazar sin sacrificios no deja de ser una frase publicitaria. El que
algo quiere, algo le cuesta. Perder unos kilos es un acto de voluntad porque
así se encuentra mejor.

No es cuestión de.. Ni de…

Sino de fuerza de voluntad, ganas…
SÍNTOMAS:

-La acumulación del exceso de grasa puede ejercer presión en los pulmones,
provocando dificultad para respirar y ahogo, incluso con un esfuerzo mínimo.

-La dificultad en la respiración puede interferir gravemente en el sueño,

provocando la parada momentánea de la respiración, lo que causa somnolencia.

-La obesidad puede causar varios problemas ortopédicos, incluyendo dolor en la

zona inferior de la espalda .

-Dado que los obesos tienen una superficie corporal escasa con relación a su
peso, no pueden eliminar el calor del cuerpo de forma eficiente, por lo que sudan
más que las personas delgadas.

- Es frecuente asimismo la tumefacción de los pies y los tobillos, causada por la

acumulación a este nivel de pequeñas a moderadas cantidades de líquido
(edemas).
DESNUTRICIÓN
Significa que el cuerpo de una persona no está obteniendo los nutrientes
suficientes. Esta condición puede resultar del consumo de una dieta
inadecuada o mal balanceada, por trastornos digestivos, problemas de
absorción u otras condiciones médicas.
SÍNTOMAS:
Los síntomas varían de acuerdo con cada trastorno específico relacionado
con la desnutrición. Sin embargo, entre los síntomas generales se pueden
mencionar:

-Fatiga

-Mareo

- Pérdida de peso
Por eso, todas estas
personas, necesitan
reponer los nutrientes
que les faltan, como:
lácteos, quesos
huevos, carnes,
hortalizas, frutas,
cereales y derivados.
VIGOREXIA
• El término es relativamente reciente, fue acuñado
por el psiquiatra Harrison G Pope y lo utilizó para
designar una muestra de sujetos que se
caracterizaban por una obsesión con la musculatura
que les impedía verse como eran realmente,
sintiéndose débiles, enclenques y carentes de
atractivo físico. Se ha denominado también anorexia
inversa, complejo de Adonis y dismorfia muscular,
pero aún no está incluido dentro de las clasificaciones
diagnósticas.

• Se caracteriza por una alteración de la imagen

corporal por la cual las personas se creen más
débiles y pesadas de lo que son. Se trata de una
preocupación excesiva por la propia musculatura
por lo que pasan horas realizando ejercicio ( más de
3-4 horas/día se considera excesivo) y abandonan
sus obligaciones.
ORTOREXIA.
• En EEUU nace un nuevo trastorno de la
conducta alimentaria denominado
Ortorexia.

• Se trata de una obsesión por comer

únicamente alimentos que se consideran
sanos, rechazando las grasas, carnes,
alimentos con pesticidas, etc. el rechazo
de estos alimentos les lleva a evitar
comer en casas de familiares o amigos
donde se los pueden ofrecer. La
alimentación se convierte en una
preocupación recurrente, pasando gran
parte de su tiempo pensando en ello y
sintiéndose culpables si se saltan la dieta.
Vulnerabilidad constitucional y somática

• Infecciones, traumatismos, convulsiones, exposición al alcohol, edad

madura de la madre. Bajo peso al nacer.

• Factores alimentarios: Porcentaje alto de dificultades gastrointestinales.

Patrones alimentarios maladaptativos.

• Características somáticas: La propensión a la obesidad o a estatura alta,

pueden reflejar una predisposición a la maduración precoz.

• Sexo: El pertenecer al sexo femenino es un factor de vulnerabilidad, ya sea

por influencias hormonales o por factores socioculturales relacionados con
el papel sexual (Lázaro y Toro, 1999).

• Edad: La pubertad supone un factor importante de vulnerabilidad, también

en relación con influencias hormonales o por factores relacionados con la
adolescencia
Factores psicológicos
• Autoestima crónicamente baja, intolerancia a los cambios
de estado de ánimo (incapacidad para protegerse
apropiadamente de ciertos estados emocionales) y
dificultades interpersonales.

• Rasgos de personalidad que pueden predisponerlas a

desarrollar desórdenes alimenticios. Altos niveles de
obsesión, restricción y niveles clínicos de perfeccionismo.

• Hay una elevada tasa de abuso sexual en la infancia entre

las personas diagnosticadas con anorexia. Aunque se
piensa que el abuso sexual previo no es un factor de
riesgo para la anorexia, quienes han experimentado tal
abuso tienen mayor probabilidad de padecer unos
síntomas de anorexia más serios y crónicos
FACTORES SOCIALES Y AMBIENTALES
• La promoción de la delgadez como figura
ideal femenina en las naciones
industrializadas de occidente,
especialmente a través de los medios de
comunicación.

• Profesiones donde había una particular

presión social por ser delgada (como las
modelos o las bailarinas) tenían una
probabilidad mucho más alta de desarrollar
anorexia durante el curso de su carrera.

• En los últimos años, Internet ha permitido a

las anoréxicas y bulímicas contactar y
comunicarse entre ellas fuera del entorno Nadie dijo que fuera fácil
del tratamiento, con un menor riesgo de
rechazo por parte de la sociedad. PRO-ANA. llegar a ser una princesa
PRO-MÍA