QUÍMICA

Departamento Académico de Cursos Básicos

ENLACE QUÍMICO

Semana 03
Sesión 6
 Resultado de aprendizaje de la sesión

Al finalizar la sesión, el estudiante diferencia los compuestos iónicos y los compuestos

covalentes; además, de los compuestos polares y apolares correctamente.

Imagen: www.freepik.com
 Reflexión desde la experiencia

¿De que manera el tipo de enlace influye en las

propiedades de los compuestos químico?

Azúcar Sal
DESARROLLO DEL TEMA
ENLACE QUÍMICO
 Enlace químico

Enlace químico se refiere a las fuerzas de atracción que mantienen unidos a los átomos
en los compuestos.
Los átomos tienden a perder, ganar o compartir electrones buscando mayor estabilidad
(tienden a alcanzar la ordenación electrónica más estable posible). Es decir, la molécula
formada representa un estado de menor energía que los átomos aislados.

Hay dos tipos principales de enlace:

 Enlace iónico
 Enlace covalente o molecular
 Enlace iónico

El enlace iónico resulta de la interacción electrostática entre iones ( entre cationes y aniones), que
resultan de la transferencia neta de uno o más electrones de un átomo o grupo de átomos a otro.

• ••
→ Na → Cl

••
Na: 1s2 2s2 2p6 3s1

•
11 Cl: 1S2 2S2 2P6 3S2 3P5
17
••
- 1e- + 1e-
••
→ [Na] → [ Cl• • ] -

••
+ 17Cl: 1S 2S 2P 3S2 3P6
2 2 6

••
11 Na : 1s 2s 2p 3s
+ 2 2 6 0

••
[Na]+ [ Cl• • ]-
••
••

Fuerzas de atracción electrostáticas

 Enlace covalente o molecular

Un enlace covalente se forma cuando dos átomos comparten uno o más pares de
electrones.

1 H: 1s1 17 Cl: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5

2He: 1s
2
18 Ar: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6
HCl
Tanto el hidrógeno como el cloro para conseguir
una configuración electrónica más estable ( C. E.
de un gas noble) comparten electrones.
 Diferencias entre sustancias moleculares e
SUSTANCIAS MOLECULARES
o Están conformadas por moléculas y dichas
moléculas presentan sólo enlace covalente
o Son gases, líquidos o sólidos con puntos de fusión
bajos (por lo general, menor de 400ºC).
o La mayoría sufren descomposición por acción del
calor (termolábiles).
o Algunos son solubles en solventes polares (como el
agua) y otros son solubles en solventes apolares
(como el benceno o hexano).
o Sus soluciones acuosas, generalmente, no
conducen la corriente eléctrica.
iónicas
SUSTANCIAS IÓNICAS
o Están conformados por redes cristalinas de
cationes y aniones que se atraen
electrostáticamente (no forman moléculas sino
sustancias iónicas).
o Son sólidos con puntos de fusión altos (por lo general
mayor de 400ºC).
o Difícilmente sufren descomposición térmica a las
mismas condiciones.
o La mayoría son solubles en solventes polares
(como el agua) e insolubles en solventes apolares
(como el benceno o hexano).
o En soluciones acuosas, generalmente,
conducen la corriente eléctrica.
 Electrolitos
Electrolito fuerte:
Sustancia que existe completamente en iones en una solución
acuosa. Conduce bien la electricidad. Ej.

                 NaCl(s)  → Na+(ac) + Cl-(ac)

Electrolito Débil:
Sustancia que se ioniza parcialmente en una solución acuosa.
Conduce electricidad .Ej.

                   CH3COOH(l) ↔ H+(ac) + CH3COO-(ac)

No Electrolito:
Sustancia que no se ioniza en una solución acuosa. No conduce
electricidad. Ej.

         CH3OH(l) → CH3OH(ac)

 Miscibilidad

Se dice que 2 líquidos son miscibles cuando se pueden mezclar formando

una solución homogénea. Sustancias similares disuelven sustancias
similares.

Soluto
Polar No polar
disolvente

Polar Miscible Inmiscible

No polar Inmiscible Miscible

PARTE EXPERIMENTAL
 Propiedades de compuestos iónicos y
moleculares
Cuadro 2.2.- Propiedades de compuestos iónicos y moleculares
 Propiedades de compuestos iónicos y
moleculares
1. Disponer de 6 tubos de ensayo limpio y seco.

Sal común Sacarosa Manteca vegetal

 Propiedades de compuestos iónicos y
moleculares
2. Coger con una pinza 1 tubo de cada sustancia y someterlo a la llama del mechero.
Anotar sus observaciones en el cuadro 2.2.

Manteca
Sal Sacarosa vegetal

¿ se funde?

¿se descomposición
térmica?
 Propiedades de compuestos iónicos y
moleculares
3. Coger los tres tubos restantes, añadir agua a cada tubo, agitar y anotar sus
observaciones en el cuadro 2.2

Manteca
Sal Sacarosa vegetal

¿ Se solubiliza
en agua?
 Buscando el tipo de enlace

1. Montar el sistema de conductividad, 2. Introducir los electrodos en el beaker

mostrado en la figura. donde se encuentran las muestras.

Agua de caño

Agua destilada

NaCl(ac) 5%
 Buscando el tipo de enlace

(+) (-)

NaCl

NaCl(ac)→ Na+(ac) + Cl-(ac)

Los compuestos iónicos se disocian en el agua formando aniones y

cationes los cuales son capaces de transportar la carga eléctrica.

https://www.youtube.com/watch?v=GsymAG5JAoo
https://www.youtube.com/watch?v=BOSzL57jh3w
 Buscando el tipo de enlace
cuadro 2.3: tipo de enlace

Tipo de enlace Iones

¿Se
Soluciones enciende
el foco? Covalente Iónico Catión Anión
No
Agua destilada Si
Agua de caño Si
NaCl(ac) 5% Si
NaOH(ac) 5% Si
Agua NaCl
C12CuSO
NaOH
MgCl
H destilada
de 5%
caño
5%5%
22O11(ac)
42(ac) CuSO4(ac) 5% No
CH
CHC3COOH
CH 233H
COOH
5OH(cc)
COCH
5% (ac)
(cc)
3(ac)
C12H22O11(ac) 5% Si
5%
MgCl2(ac) 5% No
C2H5OH(ac) 5% No
CH3COOH(cc) Si
CH3COOH(cc) 5% No
 Naturaleza polar o apolar

1 ml ≈ 20 gotas

CH3O
1. En dos tubos de ensayo, verter 1 ml de metanol
H
(CH3OH) en cada uno.

2. Añadir a un tubo 1 ml de agua (H2O) y al otro tubo

1 ml de hexano (C6H14).

H 2O C6H14
3. Agitar los tubos de ensayo y observar si presenta 2
fases. Anotar sus observaciones en el cuadro 4.4

1 fase 2 fases
 Naturaleza polar o apolar

AGUA HEXANO cuadro 2.3: tipo de enlace

(1 ml) (1 ml)
COMPUESTO MISCIBLE EN TIPO DE
MOLECULAR MOLÉCULA
CH3OH (p.a.) Agua n-hexano Polar Apolar
(1ml) CH3OH
C2H5OH
CH3-CO-CH3
C2H5OH (p.a.) CHCl3
(1ml) CH3COOH
C3H7OH
C12H22O11
CH3COCH3 (p.a.)
(NH2)2CO
(1ml)
Triglicérido(grasa
vegetal)
 Naturaleza polar o apolar

AGUA HEXANO cuadro 2.4: tipo de enlace

(1 ml) (1 ml)
COMPUESTO MISCIBLE EN TIPO DE
MOLECULAR MOLÉCULA
CHCl3 (p.a.) Agua n-hexano Polar Apolar
(1ml) CH3OH
C2H5OH
CH3-CO-CH3
CH3COOH (p.a.) CHCl3
(1ml) CH3COOH
C3H7OH
C12H22O11
C3H7OH (p.a.)
(NH2)2CO
(1ml)
Triglicérido(grasa
vegetal)
 Naturaleza polar o apolar

AGUA HEXANO cuadro 2.4: tipo de enlace

(1 ml) (1 ml)
COMPUESTO MISCIBLE EN TIPO DE
MOLECULAR MOLÉCULA
C12H22O (p.a.) Agua n-hexano Polar Apolar
(1ml) CH3OH
C2H5OH
CH3-CO-CH3
(NH2)CO (p.a.) CHCl3
(1ml) CH3COOH
C3H7OH
C12H22O11
Aceite vegetal
(NH2)2CO
Triglicérido(grasa
vegetal)
Apliquemos lo aprendido
 Apliquemos lo aprendido

1. ¿Cómo definimos un enlace iónico y

covalente?
 Apliquemos lo aprendido

2. ¿Los compuestos iónicos son solubles en solventes

apolares o polares?
 Apliquemos lo aprendido

3. ¿Cómo identificamos que una molécula es polar o

apolar?
Integremos lo aprendido
 Integremos lo aprendido

• ¿Qué aprendimos hoy?

Propiedad compuesto iónico compuesto molecular

Punto de fusión

Conductividad eléctrica

Solubilidad
Actividad complementaria
 Actividad complementaria

• Para la próxima semana: Elaborar el

informe 2: Enlace químico
Referencias Bibliográficas
 Referencias Bibliográficas

• Brown, T. (2014). Química de Brown para cursos con enfoque por competencias. Pearson Educación https
://grupoeducad-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/lsantacruz_cientifica_edu_pe/EUArZjLlWwBIh-JwFsAAUq
IBxZXhZklad9iCXNaUx8aE-A?e=Rmsf6K

• Goldsby, K. A. y Chang, R. (2017). Química (12a. ed.). McGraw-Hill España.

https://elibro.net.cientifica.remotexs.co/es/lc/ucsur/titulos/36611

Todos los esquemas y dibujos presentados en la PPT han sido extraídos de las
referencias bibliográficas y de la web solo con fines educativos