Interventoría a Servicios de Suministro de Alimentación, Departamento

de Nutrición Humana, Facultad de Medicina, Sede Bogotá

HALLAZGO NO CONFORME
NÚMERO DE OPERACIÓN: SUM 1252 de 2022 ACTA N° 6056

OPERADOR: U.T. PAE MAGDALENA UBICACIÓN BODEGA: Santa Ana

2022
MUNICIPIOS DESPACHO: N/A FECHA HALLAZGO: 08-03.2023
REGISTRO 1: HNC- Infraestructura REGISTRO 2: HNC- Infraestructura.

Durante la visita de Interventoría en la bodega 1, se evidencia falta de Durante la visita de Interventoría en la bodega 1, se evidencia que el
protección en abertura puerta principal de la Bodega, facilitando el tamaño de la Bodega no es proporcional a los volúmenes de materia
ingreso de plagas y vectores. prima, debido a que se dificulta la circulación del personal y aplicación
de los procedimientos de limpieza y desinfección.
 Interventoría a Servicios de Suministro de Alimentación, Departamento
de Nutrición Humana, Facultad de Medicina, Sede Bogotá

HALLAZGO NO CONFORME
NÚMERO DE OPERACIÓN: SUM 1252 de 2022 ACTA N° 6057

OPERADOR: U.T. PAE MAGDALENA UBICACIÓN BODEGA: Santa Ana

2022
MUNICIPIOS DESPACHO: N/A FECHA HALLAZGO: 08-03.2023
REGISTRO 3: HNC- Almacenamiento REGISTRO 4: HNC- Rotulado

Se evidencia almacenamiento del componente Fruta (naranja),
almacenados directamente sobre el piso debido a la falta de estibas.
Durante la visita de Interventoría en la bodega 1, Se evidencia (pan
aliñado, pan con queso, pan rollo, pan bocadillo y galleta punto), del
proveedor Dolcepan SAS, lotes (17, 20, 19,21,18), fechas de
vencimiento 22-03-23 y 23-03-23, incumpliendo con el rotulado,
codificación borrosa de lote y fecha de vencimiento, incumpliendo con
la resolución 5109 de 2005.