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MATERIA
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Es todo lo que tiene
MATERIA masa y volumen
PROPIEDADES CARACTERÍSTICAS
PROPIEDADES GENERALES
son aquellas propiedades cuyo valor es
Son las que presenta cualquier clase de
característico de cada sustancia y nos permiten
materia y sus valores son independientes del
diferenciarla de otras.
estado físico, de la forma del cuerpo... Por
Entre otras son importantes:
esto no sirven para identificar una
sustancia
Entre otras son importantes:
DENSIDAD m
Es la relación entre la masa de un d
cuerpo y el volumen que ocupa
V
MASA
SOLUBILIDAD
Es la cantidad de
Es la máxima cantidad de soluto que puede
materia que tiene un
disolverse en un volumen de disolvente a
cuerpo
una temperatura dada
Cambio químico
Los cambios químicos son más
profundos que los físicos, y no es
posible valerse de manipulaciones
físicas como la filtración,
destilación, cromatografía, … para
recuperar la sacarosa
CARBONO
+ AGUA
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-Mezclamos café con leche F
ACTIVIDAD
-Una maceta se rompe F
Q -Hidrógeno y oxígeno se combinan para dar agua
-No se puede comprimir -Partículas fuertemente unidas.( Fuerzas de unión muy fuertes.)
-Forma constante -Ocupando posiciones fijas ( Sólo pueden vibrar alrededor de
SÓLIDO
-Volumen constante estas posiciones.)
LÍQUIDO
GAS 8
partículas en desorden
Partículas casi en libertad
Las partículas que constituyen la materia se atraen entre sí por fuerzas de tipo eléctrico
SOLIDO
LIQUIDO GAS
9
CAMBIOS DE ESTADO
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SUBLIMACIÓN
FUSIÓN VAPORIZACIÓN
SOLIDIFICACIÓN
LICUACIÓN O
CONDENSACIÓN
SUBLIMACIÓN REGRESIVA
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La temperatura a la que se produce un cambio de estado es característica de cada sustancia
a una presión determinada y que se mantiene constante mientras dura la transformación.
T T
Líquido Líquido Líquido + sólido
Líquido + sólido
T0 T0
Sólido líquido
Sólido
Solidificación Fusión
t t
100 Gas
Gas-Líquido
75
Líquido
20
Líquido-Sólido
Sólido
2 8 13 20 24 t min
HIDRÓGENO
GAS GAS GAS GAS GAS GAS
CLOROFORMO
SOLIDO SOLIDO LIQUIDO LIQUIDO GAS GAS
ALCOHOL
SOLIDO LIQUIDO LIQUIDO LIQUIDO GAS GAS
HIERRO
SOLIDO SOLIDO SOLIDO SOLIDO SOLIDO LIQUIDO
NITRÓGENO
SOLIDO GAS GAS GAS GAS GAS 17
CAMBIOS QUÍMICOS - Varia el color de la
materia
- Se producen gases en
La oxidación: se produce forma de burbujas o
cuando una substancia se efervescencia
- Ocurre un incendio o
transforma en otra al
una explosión
combinarse con el oxígeno. - Se produce mal olor
- Se emite luz
- Se emite calor
La combustión. Es un tipo especial de
oxidación que se da de forma muy rápida y
donde la substancia combustible, al
combinarse con el oxígeno libera gran
cantidad de calor.
La fermentación: es un proceso natural que se da
a partir de la acción de diferentes bacterias y
microorganismos. La fermentación ocurre en
algunos alimentos tales como el pan, las bebidas
alcohólicas y el yogurt.
La putrefacción. Descomposición de una materia
o una sustancia por la acción de diversos factores
y de determinados microorganismos. Se produce
cuando se descompone la carne, la fruta,..
¿Fin?