LOS RECURSOS DE LA

EMPRESA AGROINDUSTRIAL
FUNDAMENTOS
 RECURSOS NATURALES

• Son proporcionados por la naturaleza

• Se reconocen tres tipos de recursos naturales: tierra, agua

y clima
 RECURSOS NATURALES

TIERRA: La tierra es variable en calidad para fines

agrícolas, debido a su naturaleza, topografía, fertilidad,
permeabilidad, profundidad y grado de erosión. Esa
variación permite a su vez usar la tierra para diferentes
cultivos. Cualquier cambio en la fertilidad, la
pendiente, la profundidad, la permeabilidad o la
erosión determina un uso agrícola diferente.
 RECURSOS NATURALES

AGUA: Recurso cuya disponibilidad condiciona lo

que se puede producir, razón por la cual es necesario
conocer, por una parte, los requisitos específicos de
agua de los diferentes cultivos y, por otra, las
disponibilidades en las distintas épocas del año
agrícola.
 RECURSOS NATURALES

CLIMA: Los diferentes cultivos tienen épocas bien

específicas en cuanto a siembra y cosecha. Esas
épocas están señaladas por ciertas necesidades de
agua y de temperatura para el desarrollo normal de
plantas y animales.
 RECURSOS HUMANOS

Tradicionalmente estos recursos son suministrados

por el agricultor.
 RECURSOS CAPITAL

• Es el conjunto de bienes producidos por el hombre

y que ayudan al proceso de producción.
• El capital agrícola de la empresa agroindustrial
consiste en maquinaria, equipo, edificios,
instalaciones, ganado y existencias.
 RECURSOS CAPITAL

• Capital de Inversión: Está constituido por tierras y

mejoras.
 RECURSOS CAPITAL

• Capital de Operación: Está formado por el capital de

operación fijo (Herramientas, Maquinarias, animales etc.)
y el capital de operación circulante es aquel que tiene
una duración que no es superior a un ejercicio agrícola,
pierde su identidad y ocasiona movimientos contables de
caja, tales como salarios, semillas, abonos, pesticidas,
ganado de engorde, fletes, impuestos y combustibles.