CHILE HABANERO

CARACTERISTICAS

 Elchile habanero es una de las cinco

especies domesticadas de chiles o ajíes.
 La más común, el ají panca y el ají limo.
Las variedades de ají panca y ají limo se
cultivan en Perú y México.
DESCRIPCION
 Descripción[editar]
 Es una planta herbácea o arbusto, ramificados, que alcanzan un
tamaño de hasta 2,5 m de alto. Las hojas son pecioladas, con pecíolos
0,5-3 cm de largo, solitarias o en pares, ovadas, de hasta de 12 cm de
largo y 4,5 cm de ancho y con ápice acuminado, base cuneada o
atenuada, escasamente pubescentes. Las flores usualmente por pares
o más, raramente solitarias, con pedicelo de 1-3 cm de largo, cáliz de
hasta 0,5 mm de largo, corola de 5-7 mm de largo, lobada hasta en ½
de su longitud. El fruto es una baya oblonga a globosa, amarilla a
roja.2​
PLANTA
 El chile habanero es una de las variedades con mayor intensidad de sabor
picante en todo el género Capsicum.
 Los ejemplares inmaduros del chile habanero son de color verde, pero su
color varía en la madurez. Los colores más comunes son anaranjados
(semimaduros) y rojos (maduros), pero también existen en colores blanco,
marrón, amarillo y rosados. Un habanero maduro es típicamente de 2-6 cm
(1-2½ pulgadas) de largo.
 Nombre científico: Capsicum chinense
 En Yucatán (México) se cosechan aproximadamente 1500 toneladas anuales de
chile habanero, considerado ya como parte de la cultura tradicional culinaria
de Yucatán. Otras zonas productoras de esta variedad de chile incluyen 
República Dominicana, Guatemala, Belice, Costa Rica, Panamá, Colombia, y
algunos estados de Estados Unidos como Texas, Idaho y California.
BENEFICIOS DE CHILE EN GENERAL
 MAPA MENTAL
CHILE HABANERO

BENEFICIOS VARIEDADES

Ají panca[editar]
Las endorfinas son PROPIEDADES
moléculas biológicas MEDICINALES Ají limo[editar]
que el cuerpo sintetiza
de forma natural para
aliviar el dolor