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  • Emplatado Ritmico

    Cargado por

    Christian Mullo
    100 vistas4 páginas
    El documento habla sobre la técnica de emplatado llamada "Emplatado Rítmico", la cual involucra repeticiones del mismo diseño en el plato para crear un patrón visual dinámico y estimulante. Esta técnica se usa comúnmente en postres y requiere copiar los mismos elementos del plato varias veces de forma ordenada para formar un diseño rítmico.

    Descripción original:

    Título original

    EMPLATADO RITMICO

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    de 4

    Emplatado

    Rítmico
    Yemima Mendieta
    Cristopher Rea
    Carlos Zamora
    DEFINICIÓN
    Es una composición impactante
    visualmente y que aporta mucho
    dinamismo. Se trata de realizar
    repeticiones con el mismo diseño en el
    plato. Esta técnica es muy usada en
    emplatados de postres.
    CARACTERISTICAS

    Cuando se incluyen más de dos


    1 productos en el plato deberán de estar
    copiados las mismas veces ya sean
    El diseño de este tipo
    elementos decorativos o principales
    2 de emplatado debe de
    ser dinámico.

    3 Es muy estimulante a la
    vista. Tiene repeticiones en
    4 sus diseños para formar
    patrones.
    EJEMPLOS

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