Grado en Ingeniería Mecánica. Doble grado en Ingeniería Mecánica y Eléctrica.

Dpto. de Ingeniería Química. Química General

TEMA 1:
ÁTOMOS, MOLÉCULAS, E IONES. ESTRUCTURA ATÓMICA

1. Concepto y origen de la Química.

2. Primeros descubrimientos de la química. Leyes Ponderales.
2.1. Ley de Conservación de la masa o Ley de Lavoisier
2.2. Ley de las proporciones definidas o Ley de Proust
2.3. Ley de las proporciones múltiples o Ley de Dalton
2.4. Ley de la proporciones equivalentes o Ley de Ritcher
3. Concepto de mol. Masa atómica y masa molecular.
 1.- Concepto y origen de la Química

Origen de la Período antiguo (2500 a 300 a.C.) ¿sustancia básica de todo?

Química
Anaxímenes: aire

Empédocles: 4 elementos:
Heráclito de Efeso: Fuego Aire, Agua, Fuego y Tierra

Tales de Mileto: Agua

Aristóteles: 1 Elemento, cuatro cualidades: húmedo, seco, frío, calor

Demócrito: Elementos se dividen

en unidades más pequeñas:
Átomos
 1.- Concepto y origen de la Química

Origen de la KHEMEIA…Kham (ANTIGUO

Química EGIPTO)

KUMOS…. Jugo de una planta (GRECIA)

Oscurantismo
KIM-IYA…. (CHINA)
 1.- Concepto y origen de la Química

Tras varios siglos de olvido, los árabes hicieron renacer la

Alquimia antigua Khemeia, añadiendo el prefijo al- y convirtiéndola en
al-kimiya, que en Europa se tradujo como alquimia.
Objetivo: Transformar cualquier sustancia en oro y
obtener el elixir de la vida (piedra filosofal)

Pese a no conseguir sus objetivos, se desarrollaron

muchas técnicas y equipos y se obtuvieron un gran
número de sustancias.

Se utilizaron además los primeros símbolos químicos.

Finales del siglo XVIII:

Antoine Lavoisier,
“padre de la Química moderna”
 1.- Concepto y origen de la Química

Ciencia experimental que estudia la composición, propiedades

Definición y estructura de la materia así como las transformaciones que
se producen en ella. (Intercambio de Energía)
Salud y Medicina
• Terapia génica
Química Inorgánica
Desarrollo de fármacos (cáncer, HIV, …)
• Química Orgánica Mejora de la calidad de vida
• Química-Física Energía y MA
Sustitución de combustibles fósiles:
Ramas • Bioquímica - Energía solar, Energía nuclear, biomasa
• Química Analítica - Reducción de CO2
Materiales y
• Química Industrial Tecnología
• Química Agrícola Superconductores
Chip de Silicio
“computación molecular”
Alimentos y Agricultura
Biotecnología
Diseño de fertilizantes
 2. Los primeros descubrimientos químicos. Leyes Ponderales

Teoría del Flogisto Reacción química

¿Combustión?
(George Stahl, siglo XVII) (A. Lavoisier, siglo XVIII)

Regularidades observadas en el estudio experimental de las transformaciones

químicas. (1785 – 1810). Leyes ponderales (masas) o leyes volumétricas (volúmenes)

 Ley de conservación de la masa o Ley de Lavoisier (1785):

La masa total permanece invariable en una reacción química.
 2. Los primeros descubrimientos químicos. Leyes Ponderales

 Ley de las proporciones definidas (Ley de Proust. 1799). Cuando dos o más
elementos se combinan para formar un compuesto, lo hacen siempre en una relación
de peso constante. Todas las muestras de un compuesto tienen la misma composición

 Ley de las proporciones múltiples (Ley de Dalton. 1803) :

Las cantidades de un determinado elemento que se combinan con
una misma cantidad de otro, para formar en cada caso un compuesto
distinto, están en relación de números enteros sencillos.
 2. Los primeros descubrimientos químicos. Leyes Ponderales

 Ley de las proporciones definidas (Ley de Proust. 1799). Cuando dos o más
elementos se combinan para formar un compuesto, lo hacen siempre en una relación
de peso constante. Todas las muestras de un compuesto tienen la misma composición

Ejemplo.
A partir de 0,8755 g, 1,3601 g y 1,9736 g de aluminios se
forman 1,654 g, 2,5699 g y 3,7290 g de trióxido de aluminio
(III), respectivamente.
Comprobar que se cumple la ley de las proporciones definidas.

Sol:
 2. Los primeros descubrimientos químicos. Leyes Ponderales

 Ley de las proporciones múltiples (Ley de Dalton. 1803) :

Las cantidades de un determinado elemento que se combinan con una misma cantidad
de otro, para formar en cada caso un compuesto distinto, están en relación sencilla de
números enteros.
Cuando dos elementos se combinan para dar más de un compuesto, una masa
constante de uno de ellos se combina con masas variables de otro. Estas masas variables
guardan entre sí una relación sencilla de números enteros.

Ejemplo.
a S O Relación sencilla de números enteros
32 g 16g

b S O2 Relación sencilla de números enteros

32 g 32g

C S O3 Relación sencilla de números enteros

32 g 48
 2. Los primeros descubrimientos químicos. Leyes Ponderales
 Ley de las proporciones equivalentes (Ley de Ritcher. 1807).
Los pesos de diferentes elementos que se combinan con un mismo peso de otro son los
pesos relativos de aquellos elementos cuando se combinan entre sí, o bien múltiplos o
submúltiplos de estos pesos.
Peso equivalente de un elemento o compuesto. Cantidad del mismo
que se combina o reemplaza a 1,008 partes de hidrógeno.
O2 + 2 H2 → 2 H2O Cl2 + Ca → CaCl2

32 g + 4 g 20 g + x??
1 g + 0,125 g 2,5 𝑔 𝐶𝑎
20 𝑔 𝐶𝑙2 =11,2 𝑔 𝐶𝑎
4,43 𝑔 𝐶𝑙 2
O2 + 2 Cl2 → 2 Cl2O
32 g + 142 g
1 g + 4,43 g
O2 + 2 Ca → 2 CaO
32 g + 80 g
1 g + 2,50 g
”La naturaleza sería realmente pobre si se limitara a
lo que podría ser entendido por mi y mis críticos”
 2. Los primeros descubrimientos químicos. Leyes Ponderales

 Ley de las proporciones equivalentes (Ley de Ritcher. 1807).

Los pesos de diferentes elementos que se combinan con un mismo peso de otro son los
pesos relativos de aquellos elementos cuando se combinan entre sí, o bien múltiplos o
submúltiplos de estos pesos.
Peso equivalente de un elemento o compuesto. Cantidad del mismo
que se combina o reemplaza a 1,008 partes de hidrógeno.

Ejemplo. Si 7,64 g de fósforo se combinan con

0,75 g de hidrógeno, calcular el peso equivalente del fósforo.
 3. Conceptos fundamentales. Los átomos. Teoría atómica de Dalton.

 Los elementos se componen de átomos, que son partículas de materia

indivisibles e inalterables. (Incorrecta)
HIPÓTESIS DEL MODELO

 Los átomos de un mismo elemento son iguales en todas las propiedades,

incluyendo la masa. (Incorrecta)
 Los átomos de distintos elementos tienen distinta masa y distintas
propiedades.
 Los compuestos se forman por las uniones de átomos en relaciones numéricas
sencillas. (Confirma L. proporciones definidas y L. proporciones múltiples)
 En las reacciones químicas sólo se produce un reordenamiento de átomos.
(Confirma Ley de conservación de la masa)

Átomos del Átomos del Compuesto formado

elemento X elemento Y por los elementos X y Y

16 X + 8Y 8 X2Y
 3. Conceptos fundamentales. Número atómico, número másico e isótopos

• Existencia de partículas subatómicas.

Finales del
• Composición del átomo:
siglo XIX y
o Núcleo: Protones (carga +) y neutrones (sin carga)
principios
o Electrones (carga -)
del XX
o masa del p es 1840 x masa del e- (1,67 x 10-24 g)
 Número atómico (Z): Representa el número de protones que un átomo posee.
Identifica a un átomo.

 Número másico (A): Representa el número de protones y de neutrones que tiene un

átomo. No todos los átomos de un mismo elemento tienen el mismo número másico.

Átomos con mismo número atómico pero distinto número másico: ISÓTOPOS
Los neutrones no participan en las reacciones químicas por lo que los isótopos de un
mismo elemento tienen un mismo comportamiento
1 2 3 H (T)
H (D)
1H 1 1
Z : Número atómico
A : Número másico
X : Símbolo del elemento
 3.- Conceptos fundamentales. Átomos, elementos químicos, moléculas e iones 
La materia se compone de átomos. Las combinaciones de átomos forman moléculas.

Átomos Unidad básica de un elemento que puede intervenir en una combinación

química.

Elementos Sustancias cuyos átomos constituyentes tienen todos el mismo número

químicos atómico.

118 elementos (naturales y

artificiales).
Los posteriores al Uranio no
se encuentran en la NZA.

Pueden ser metales/no

metales y se encuentran en
condiciones ambientales en
cualquiera de los tres
estados de la materia
(sólido, líquido o gas).

Se representan por símbolos

químicos.
 3.- Conceptos fundamentales. Átomos, elementos químicos, moléculas e iones 
Entidad más pequeña que mantiene las mismas proporciones de
Moléculas átomos en un compuesto  
Pueden ser homoatómicas (O2) o heteroatómicas (H2O).  Se representan por fórmulas químicas.
 3.- Conceptos fundamentales. Masa atómica y molecular 

Masa de un átomo expresada en unidades de masa atómica.

Masa
Está relacionada con el número de protones, neutrones y
atómica
electrones que los componen.

Unidad de Masa correspondiente a la doceava parte de la masa total de un

masa átomo de 12C.
atómica Equivale a 1,6605655 ∙ 10-27 kg.

Masa La suma de las masas atómicas de los átomos que componen una
molecular molécula se denomina masa molecular.

Ej H2O = 2·MA (H) + MA (O) = 2·1,008 + 16 = 18,02 uma

SO2 1S 32.07 uma

2O + 2 x 16,00 uma
1 molécula SO2 = 64,07 uma
1 mol SO2 = 64,07 g SO2 SO2 64,07 uma
 3.- Conceptos fundamentales. Mol, Número de Avogadro, Volumen Molar

Concepto Cantidad de sustancia que contiene el mismo número de entidades

de mol elementales (átomos, moléculas, otras partículas) como átomos hay en
0,012 kg de 12C

Nº Número de entidades elementales contenidas en un mol de sustancia

Avogadro (0,012 kg de 12C)

De un átomo, molécula o partícula es la masa en gramos de un mol de dicho

Masa átomo, molécula o partícula. Unidades (g/mol).
molar 𝑚(𝑔)
Para cualquier elemento: masa molecular 𝑛(𝑛 º 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠)=
𝑔
(uma) = masa molar (g) 𝑃𝑀 ( )
𝑚𝑜𝑙

Un mol de cualquier sustancia en estado gaseoso ocupa el mismo volumen

Volumen en idénticas condiciones. Y si las condiciones son las condiciones normales
molar (0oC y 1 atm), el volumen ocupado es de 22,4 litros.
 5.- Fórmulas Químicas

Fórmulas Indican el tipo y número de átomos que forman una

Químicas determinada molécula

Fórmulas Indican el número exacto de átomos de cada clase.

moleculares
Fórmula molecular: C8H10N4O2. Contiene :
8 átomos de carbono
Fórmulas 10 átomos de hidrógeno
EJEMPLO: 4 átomos de nitrógeno
químicas Cafeína 2 átomos de oxígeno.
Fórmula empírica:
Indica la proporción mínima en la que están presentes
Fórmulas empíricas los elementos. C4H5N2O.

EJEMPLO: Fórmula molecular: H2O2

Peróxido de
hidrógeno
Fórmula empírica: HO
 5.- Fórmulas Químicas. Composición porcentual

Composición porcentual de un n x masa molar del elemento

elemento en un compuesto = x 100%
masa molar del compuesto

2 x (12,01 g)
%C = x 100% = 52,14%
46,07 g

6 x (1,008 g)
C2H6O %H = 46,07 g x 100% = 13,30%

1 x (16,00 g)
%O = 46,07 g x 100% = 34,73%

52,14% C + 13,13% H + 34,73% O = 100,00% C2H6O