CURSO:

Creatividad e Innovación
DOCENTE: COMO MEJORAR LA
Mg. Eliana Tafur Acosta
ATENCION AL
INTEGRANTES:
CLIENTE EN EL
Solís Chávez Bresly Gianina RESTAURANT “LOS
Julca Romero Henry TRES SABORES”
Goñas Pinedo Osterlin
Ruiz Navarro Tulio Neldin
Coronel Jiménez Luz Diana
FILIAL:
TARAPOTO
2022
 
SAN MARTIN – PERÚ
 Falta de rapidez a la atención del
cliente
 

Falta de espacio recreativo para Espacio Reducido

los niños  

COMO MEJORAR LA ATENCION AL

CLIENTE EN EL RESTAURANT

Alejamiento de los clientes Perdidas economicas

Despido del personal

 CRITERIOS PREGUNTAS
¿Qué oyes? ¿Qué has oído sobre la atención del cliente en el restaurant?
 Que es muy mala, por que no te reciben con la amabilidad que el cliente se merece.  
¿Qué es lo que dicen tus familiares del restaurant?;
  Que el restaurant debe ser un lugar donde puedas sentirte muy cómodo y tranquilo para disfrutar en familia.
¿Qué ves? ¿Qué has observado sobre el problema del restaurante?
 El alejamiento de los clientes porque no solo es la mala atención sino que también su espacio es muy reducido
¿Qué observas en las personas que asisten a ese lugar?
 Que regresan descontento y diciendo que la atención es pésima

Piensa y siente ¿Cómo piensas que debe mejorar?

 Trasladándose a un lugar mas ambleo y capacitar a su personal de atención
¿Cómo cliente sientes que el restaurant tiene que mejorar?
 Mucho, porque para surgir lo primero es la atención al publico y los espacios suficiente para los vehículos.

Dice y hace ¿Cuál crees que es su debilidad del restaurant?

 Es que sus personal no tiene carisma o falta de experiencia en la atención
¿Cómo reaccionarias si el restaurant tiene en su publicidad un plato típico que quieres y cuando pides no hay?
 Mas decepcionada, pues muchas personas visitan por lo que ofrece y al no encontrar es algo que desanima.

Esfuerzo ¿Qué cambios esta sufriendo el restaurant?

 La perdida de sus cliente.
¿A qué le temes?
 La perdida económica, puesto que esta actividad es la solvencia de la familia.
Deseos / ¿Qué deseas lograr y mejorar?
Resultados  Lo que deseo es recuperar los clientes y mejorar la atención.
¿Este problema genera algún cambio en la vida de los dueños?
 Considero que si, porque uno emprende un negocio para surgir y no para tener perdidas económica
 CRITERIOS PARA SELECCIONAR LA SOLUCIÓN INNOVADORA

-Nuestro proyecto es original porque usamos nuestra propia

creatividad para poder realizar el diseño que se acomode con todas
Original las necesidades que tienen nuestros clientes.

-El presente proyecto es factible ya nos permite dar solución al

problema “MEJORAR LA ATENCION AL CLIENTE EN EL
Factible RESTAURANT, ya que nosotros como empresa contamos con todas
las comodidades para que nuestros clientes se sientan cómodos y a
gusto.
 

-Desde el punto de vista económico consideramos que el proyecto es

viable ya que mediante la venta de platos típicos de la región
Viable podremos generar ingresos y poder cubrir los gastos que requiere el
proyecto para su funcionamiento dejándonos así un margen de
ganancia considerable.

-Consideramos que nuestro proyecto es deseable ya que podemos

satisfacer las necesidades de la población de Saposoa,
Deseable brindándoles un servicio de calidad, seguridad y confianza.
 A. BRAINSTORING

Capacitación al personal Mejorar el ambiente en Publicidad del restaurant

para la atención al la zona de en tv, panel led, folletos
cliente estacionamiento y tarjetas personalizadas

Tener un lugar de zona

Hacer combos de
Servicio a delivery de estacionamiento para
descuentos.
vehículos

Espacio de Preparación de platos

Eficiencia en la atención
entretenimiento para los típicos de las diferentes
al cliente
niños. regiones

Tener un chef para cada Utilizar las carnes y Tener la carta electrónica
grupo verduras más frescas digital para cada mesa
 B. Cardsorting

IDEAS RACIONALES IDEAS SIMPLES

Realizar delivery con rapidez, Mejorar la calidad del

eficiencia en el servicio. ambiente, realizar más
iluminación y decoraciones
atractivas.

IDEAS ATRACTIVAS IDEAS AMBICIOSAS

Tener espacio de recreacional de Tener la carta digital para cada

los niños, para que los adultos
puedan disfrutar el plato de
comida con tranquilidad y tener
un ambiente seguro.
 
mesa y el pedido que realiza el
cliente sea automático para el
personal.
Tener un chef para cada grupo
familiar o de amistad.
PROTOTIPAR
 MALLA RECEPTORA

LO INTERESANTE / NOTABLE CRÍTICAS CONSTRUCTIVAS

 El proyecto es interesante ya que cuenta con espacios de 
diversión para los niños.
 Que la seguridad de nuestros vehículos está garantizada. 
 La variedad de la comida que ofrece el restaurant es de la
costa, sierra y selva.
A mi criterio lo faltaría para este proyecto son
cámaras de vigilancia
El acceso de ingreso para las personas con
discapacidad.
 La instalación de aire acondicionado, porque la zona
es muy calurosa.

QUE PREGUNTAS NUEVAS TENEMOS NUEVAS IDEAS

¿
 ¿Cuantas cámaras de video vigilancia tendría el espacio?
 ¿Cuántos vehículos pueden alcanzar en la zona de
estacionamiento?
 ¿Cuál es la edad máxima de los niños puedan ingresar a
los juegos que posee el restaurant?
 ¿Cuál es el horario de atención?
 ¿Venden bebidas alcohólicas?
 ¿Cuenta con el servicio de delivery?
 ¿Cuáles son los medios de pago que posee el restaurant?
 El restaurante sea visible y ser el usuario pueda ver la
preparación de los platos.
 Incorporar una piscina para la mejor comodidad de los
visitantes
 Que las paredes tengan cuadros de zonas turísticas de la
zona.
 Que después de la comida, puedan ofrecer postres sin
costo.