AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA

SOBERANIA NACIONAL
TEMA: RESTAURANTE “ LA SABROSURA”
DOCENTE: LLESICA SORIA
ESPECIALIDAD: ADMINISTRACION DE EMPRESAS
IV CICLO
INTEGRANTES:
• DAYSI CAHUAZA SILVA
• BELISSA AGUILAR DIAZ
• JAMILEY CANALES PEREZ
• LEYSI GUIMARAEZ TORRES
• CARMY RENGIFO LAULATE
RESTAURANTE LA
PRESENTATION
SABROSURA TITLE
DENOMINACION DE LA EMPRESA:
Restaurante “La Sabrosura”
TIPO DE NEGOCIO:
Restaurante “Criollo”
INTEGRANTES:
DAYSI CAHUAZA SILVA
BELISSA AGUILAR DIAZ 0 22
2
JAMILEY CANALES PEREZ
LEYSI GUIMARAEZ TORRES
CARMY RENGIFO LAULATE
BENEFICIOS DE LA EMPRESA:
 Buena sazón
 Ambiente acogedor
 Buena atención
 Satisfacción al cliente
 Innovación de los platos
 
FALTANTE DE IMPLEMENTACION:
 Delivery
 Shows los fines de semana
 Chefs profesionales
 Implementación de entradas
 Zonas recreativas
PRINCIPIOS PARA MEJORAR LOS BENEFICIOS:
 Descripción de la carta de forma bilingüe.
 Constantes mantenimiento y limpieza.
 Capacitación de los colaboradores.
 Evaluación de la satisfacción realizada al cliente.
 Diferencia de la competencia y posicionamiento.
  
PLANES DE MEJORA CONTINUA:
 Implementación del delivery.
 Contratos de músicos.
 Chefs reconocidos.
 Añadir las entradas.
 Construcción de los juegos recreativos.
DIMENSION: RESTAURANTE "LA SABROSURA"
CRITERIO: RESTAURANTE
ASPECTO A MEJORAR PLAN DE ACTIVIDAD DEL INDICADO VALOR MEDIO DE FECHA FECHA
ACCION PLAN DE R DEL ACTUAL EL VERIFICACION RESPONSABL DE DE
ACCION LOGRO INDICADO META (EVIDENCIA)
RECURSOS
ES INICIO FINAL
R
Delivery implementa personal del   PROFORMA PARA FINANCIAMIE BELLISA
delivery. LA COMPRA DE
ción del  
VEHICULO Y NTO DE AGUILAR
delivery Compra de   IMPLEMENTACION PRESTAMO DIAZ 30/05/22 30/11/22
motos. Compra
de equipos.
 
LLEGAR A DE BANCOS
Shows los fines de contratos de compra de equipos de  
SER UNO DE PROFORMA DE 50% Y DE LOS DAYSI
semana músicos
sonido.
LOS COMPRA DE 5 SOCIOS EL CAHUAZA
Construcción de
escenario.
30% INSTRUMENTOS 50%
Contrato del manager MEJORES MUSICALES SILVA
RESTAURAN
TES MEJOR PAGOS DE
chefs chefs implementos de
POSICIO JAMILEY
cocina. Ayudante POSICIONA CHEFS
profesionales reconocidos CANALES
de cocina. Buen NAMIE DO Y
PEREZ
incentivo salarial
NTO RECONOCID
implementación añadir las piqueos O DE LA PRESUPUESTOS DE LEYSI
de entradas entradas regionales. (1mes) CIUDAD DE INSUMO DE GUIMARAE
Chicharrón de
PUCALLPA IMPLEMENTACION
DE ENTRADA S TORRES
pollo con
patacones.(1mes)
zonas recreativas construcción compra de inflables.
Contratación del
COSTO DE CARMY
MANTENIMIENTO
de los personal de DE JUEGO ARELY   
seguridad.
juegos compresora de aire. RECREATIVOS RENGIFO
recreativos LAULATE
PLAN DE MEJORA CONTINUA
DATOS GENERALES:
PLAN DE ACCION: CONTRATOS DE MUSICOS
NOMBRE DEL NEGOCIO: “LA SABROSURA”
TIPO DE NEGOCIO: RESTAURANTE
RESPONSABLES:
 DAYSI CAHUAZA SILVA
 BELISSA AGUILAR DIAZ
 JAMILEY CANALES PEREZ
 LEYSI GUIMARAEZ TORRES
 CARMY RENGIFO LAULATE
JUSTIFICACION:
La obtención de contratos de músicos nos permitirá tener la acogida, de
nuestros clientes. A si mismo los clientes puedan disfrutar de un ambiente
llamativo y alegre ya que pasaran un buen momento en nuestras
instalaciones. 
OBJETIVOS
• Brindar un ambiente relajante para el comensal
• Ofrecer un repertorio variado.
METAS:
Llegar tener una acogida de nuestros clientes con la atracción de los músicos
e incrementar las ventas.
ESTRATEGIAS:
 Buscar músicos mediante el uso de las redes
sociales.
 Cotizar el monto que los músicos tienen.
 Utilizar el método de contrato por horas.
REQUERIMIENTOS:
 Presupuesto para contrato de los músicos.
 Permiso de la entidad para la realización del
show musical.
 Promocionar al restaurante.
 CRONOGRAMA:
N° AÑO 2022
ACTIVIDADES MESES
JUN JUL AGOS SET OCT NOV DIC

1 FINES DE SEMANA Y CELEBRACION DE SAN            

JUAN X

2 FIN DE SEMANA Y CELEBRACION DEL 28 JULIO   X          

3 FIN DE SEMANA Y OTRAS CELEBRACIONES     X        

4 FIN DE SEMANA Y CELEBRACION DIA DE LA       X      

JUVENTUD

5 FIN DE SEMANA Y OTRAS CELEBRACIONES         X    

6 FIN DE SEMANA Y OTRAS CELEBRACIONES           X  

7 FIN DE SEMANA Y CELEBRACION DE NAVIDAD             X

Y AÑO NUEVO
FINANCIAMIENTO:
Se tendrá como fuente de financiamiento préstamo al banco el 50% y el
autofinanciamiento de los responsables con un 50%. Donde cada responsable aportara
el 10%
MONTO DE GASTO EN PAGO POR 50% ENCARGAD
CAJA. ACTIVIDADES. HORAS. FINANCIAMI OS. 50%.
ENTO DEL
BANCO

s/. 14.000 s/. 14.000 s/.150 x 4h. s/. 7.000 s/.1.400 / 5

Otras s/. 800
actividades.
Total. s/.13.200 s/ 600 s/. 7.000 s/. 7.000
GRACIAS