AGRICULTURA ORGANICA

E INORGANICA

SISTEMAS DE PRODUCCION AGRICOLA

PROF: FRANCISCO AVILA
ALUMNO: ALEJANDRO CUAUHTEMOC SOLIS
GOMEZ
GRUPO: 45 AGRONOMIA
 AGRICULTURA ORGANICA

• Es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la finca, dándole
énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de
los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el
medio ambiente y la salud humana.
• El cambio a la agricultura orgánica puede ser más fácil y más rentable para algunos productores,
dependiendo de algunos factores tales como, por ejemplo, si el agricultor utiliza agroquímicos
sintéticos de forma intensiva o no, si tiene acceso a mano de obra (la producción orgánica suele
requerir más mano de obra), si tiene acceso a fertilizantes orgánicos y a otros insumos
permitidos, y si es propietario de su tierra.
 VENTAJAS

• Eliminar de la agricultura el uso de sustancias nocivas para la salud y los suelos.

• Obtener subproductos que rentabilicen la producción. Al utilizar sólo productos naturales para el
cultivo, pueden utilizarse los restos de la producción para la formación del conocido compost.
• Aumentar la biodiversidad de las zonas agrarias. Eliminar el monocultivo evita la desaparición
de muchas especies tanto animales como vegetales que viven en las zonas.
 LIMITACIONES
• Existen limitaciones técnicas con algunos productos orgánicos en algunas situaciones donde
todavía no hay buenas alternativas por el uso de agroquímicos. La mayoría de los productos
orgánicos reciben un precio más alto en comparación con los productos convencionales.
• Sin embargo, aunque es difícil generalizar, se espera que en un futuro esta diferencia de precio se
reduzca debido a un aumento en la producción orgánica de algunos productos, con lo que se
podrá satisfacer la demanda del mercado. Por otro lado, si bien existe el riesgo de que disminuya
el sobreprecio que reciben los productos orgánicos y que, en algunos casos, incluso desaparezca,
los productos orgánicos certificados son bien reconocidos en la mayoría de los mercados y, como
tales, pueden ser preferidos sobre los productos convencionales.
 DESVENTAJAS

• El costo de una producción orgánica o ecológica es mayor que el necesario para obtener la
misma cantidad de producto con otros métodos.
• La dificultad de cambiar la mentalidad y la metodología de un cultivo tradicional a uno
ecológico. Las transiciones de este tipo cuestan dinero y tiempo de rodaje y aprendizaje.
• Todos los productos no son aptos para llevar a cabo una transición hacia el sistema biológico y
orgánico.
 AGRICULTURA INORGANICA

• La agricultura depende, en gran medida, de la Industria Química Orgánica, a través de la

producción de fertilizantes nitrogenados, plaguicidas y reguladores del crecimiento vegetal. Los
fertilizantes están basados fundamentalmente en productos inorgánicos (amoniaco, nitrato de
amonio y sulfato de amonio) aunque incluyen también productos orgánicos como la urea. Los
reguladores del crecimiento, que se utilizan para mejorar el enraizamiento y el volumen de las
plantas, constituyen sólo una pequeña parte de los productos agroquímicos.
 VENTAJAS

• La razón principal por la que los agricultores usan químicos es para cultivar frutas y vegetales
más grandes. Los agroquímicos fertilizantes inyectan químicos de nutrientes muy necesarios,
tales como nitrógeno o potasio, directamente en la tierra para ayudar a las plantas a crecer. Los
distintos tipos de herbicidas matan a las malezas innecesarias, permitiendo sólo que la planta
elegida crezca sin competencia por comida. Los pesticidas aplicados periódicamente también
hacen que la planta sea venenosa a insectos y otras criaturas que intenten comer las hojas o
frutas.
 …

• Los agroquímicos tradicionales de un solo nutriente, como el amoníaco anhidro, vienen con
precios bajos cuando se comparan con alternativas derivadas naturalmente. No obstante, los
problemas con los desequilibrios de la tierra podría requerir la aplicación de distintos nutrientes,
llevando el costo al rango de algunas de las opciones no químicas.
 DESVENTAJAS

• nitrógeno suele considerarse como un fertilizante altamente efectivo y económico. No obstante,

el uso repetido del químico puede causar un desequilibrio en el pH de la tierra, eventualmente
dejándola inutilizable para el crecimiento de ningún tipo. Esto puede ser mitigado a través de la
aplicación de nutrientes adicionales, que aumentan el costo, o la rotación de cultivos de
lixiviación y restauración de nitrógeno por cada temporada de crecimiento. El maíz y los granos
de soya son un ejemplo de dos cultivos complementarios, que pueden ser rotados para preservar
la tierra
 …

• El amoníaco en bajas concentraciones suele ser inofensivo para los seres humanos, pero las altas
concentraciones de un fertilizante gaseoso de amoníaco anhidro pueden fluir por grandes
distancias y ser fatales. Estos fertilizantes suelen estar regulados por entidades estatales y
federales en su uso y almacenamiento, requiriendo equipamiento y capacitación especializados.