Origen y Caracterización de las Razas Bovinas

• Aberdeen Angus
• Charoline

Ingeniería Agronómica IV.

Explotación Ganadera II

Elaborado Por: José Ernesto Juárez Chevez.

Facilitador: Msc. Gerardo Dávila

31-08-21
 ORIGEN ABERDEEN
ANGUS
Angus salió del ganado vacuno nativo salvaje sin
cuernos del norte de Escocia en los años 1500 de la
localidad de  Aberdeen y Forfar -parte del cual era
conocido como Angus.
La mayor evidencia asequible indica que la raza es
originaria del distrito de Buchan de Aberdeenshire.
En 1879, se introdujo a Argentina la primera línea de
Aberdeen Angus.
 CARACTERÍSTICAS
MORFOLÓGICAS
Aspecto general: Los ejemplares de la raza deben
poseer buenas masas musculares. Deben ser
voluminosos, de buena profundidad y con un buen
balance o armonía de conjunto.
Color: un pelaje suave, corto y tupido de color
negro o colorado.
Cabeza: En las hembras debe ser chica y afinada y
con orejas medianas levemente inclinadas hacia
arriba y con buena pilosidad. La del macho debe
ser con morro fuerte y buena expresión en las
mandíbulas.
Patas: Medianas, con hueso fuerte, bien aplomadas
y separadas indican buena aptitud carnicera.
 CARACTERÍSTICAS
PRODUCTIVAS
Es un animal que esta destinado para la
producción de carne por su alta productividad.
Los machos logran pesos de 800 kilos, y las
hembras alcanzan pesos de 500 – 550 kilos.
Tiene una gran habilidad en la conversión de
pasto a masa corporal.
 CARACTERÍSTICAS
REPRODUCTIVAS.
• Alfa fertilidad.
• Facilidad de parto.
• Gran habilidad materna.
• Precocidad sexual (las vaquillonas son
productivas dentro de los 13 a 15 meses
de edad).
 ORIGEN CHAROLINE
La cuna de la raza Charolesa es
Francia  en las regiones Centro
Oeste y Sudoeste,  en las antiguas
provincias francesas de Charolles y
de Niemen
 No se conoce el ganado que dio
origen a esta raza. selección
determinó la aparición de un ganado
vacuno de capa blanca denominado
Charoláis.
 CARACTERÍSTICAS
MORFOLÓGICAS
Los animales Charoláis poseen un color
blanco o blanco cremoso; el pelo puede
ser corto en verano, se espesa y se alarga
durante las épocas de frío.
Una de las características más destacables
consiste en la musculatura sumamente
desarrollada que se encuentra en las
extremidades y sobre el lomo de los
mejores representantes de la raza.
 CARACTERÍSTICAS
REPRODUCTIVAS
En cuanto a la eficiencia reproductiva la
raza Charolesa ha mostrado : Una tasa
de preñez de 81%,tasa de supervivencia
de 96%.
 CARACTERÍSTICAS
PRODUCTIVAS
Los toros adultos pesan 900 a
1250 kg y las vacas de 560 a 950
kg.
Novillos en engorda tienen un
aumento de peso diario de 1.58kg.
Las cruzas de charoláis con
brahmán han reportado un paso al
destete de 268 kg, para los media
sangre . Para los animales _
charoláis, el peso al destete fue de
295kg.