Proyecto de Administración de Empresas- 3° ¨BATAN¨ -2017

Profesora: Lic. Lidia Jaroszuk

Alumnos:
- Mónica Báez
- Andrea Barrios
- Monica Castillo
- Adolfo Giménez
 Objetivo General

Producir y comercializar productos comestibles a

base de la mandioca
 Objetivo Especifico

La empresa está diseñada para lograr los siguientes

objetivos:
 Lograr una participación de 20% en el mercado para el
primer año.
 Triplicar la producción antes del primer año.
 Se enfoca a producir en el futuro almidón de mandioca
 Tamaño

La empresa está diseñada para funcionar en el

distrito de La Paz, orientada a atender al 50% de la
población a nivel Nacional.
LOCALIZACION
 Descripción
Local Comercial, consta de un baño,
deposito, salón Comercial.
  
DEFINICION DEL PRODUCTO

Es un producto a base de mandioca que se procesa

para poder fritarlo obteniendo el producto final,
agregándole sazón para generar un mayor sabor, en
dos presentaciones de 500gr. Denominados finitos y
redonditos.
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 Características de los productos existentes en el mercado

En el mercado existe un producto similar. Nuestra

empresa pretende mejorar la calidad y la
presentación del producto, agregándole sazones
especiales para potenciar el sabor, valores
nutricionales mejorados y empaque abre fácil para
mayor comodidad de los potenciales consumidores.
 Empaque y Presentación

El producto cuenta con un empaque abre fácil y

viene en dos presentaciones denominados
redonditos y finitos de 500 gr.
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 Conclusión de la encuesta

Con el análisis el mercado se llegó a una conclusión

de que el producto será aceptado.
 FODA

FORTALEZA:
 Equipamiento de Alta Gama
 Personal Altamente Capacitado
 Existencia suficiente para la industrialización

OPORTUNIDADES:
 Materia Prima Accesible
 Varios alimentos a base de Materia Prima
 Posibilidad de Explorar Nuevos Mercados
DEBILIDADES
 Poco Mercado
 Poca Experiencia en el ámbito
 Poco Alcance
 AMENAZAS:
 Suba de Impuestos
 Efectos de Cambios Climáticos
 Plagas que podrían afectar a la mandioca
 Análisis Estratégico
EFO1: EFA1:
- Ganar nuevos mercados -Implementar tecnologías en la producción de
- Mejorar Costos aprovechando materia prima
existencia de materia prima - Incluir dentro del esquema de producción a
pequeños productores locales para cumplir con
- Crear nuevos productos a base de
pro gramas de acción social impulsados por el
la materia prima. estado

EDO1: EDA1:
- Campañas de publicidad agresivas para - Capacitar a Productores para la producción
ganar nuevos mercados eficaz y eficiente de la materia prima
- Generar conciencia sobre la importancia - Buscar métodos para el cuidado del suelo
del consumo de la mandioca. para productores.
 
 Análisis Financiero
ESTADO DE RESULTADO PROGRAMADO

PERIODO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

SALDO INICIAL 400.000.000 214.733.000 216.883.000 222.550.000 232.384.000 250.974.000 281.608.000 334.025.000 354.509.000 419.059.000 494.459.000 577.193.000

INGRESOS                        

Por Venta 40.000.000 45.000.000 50.000.000 55.000.000 70.000.000 85.000.000 110.000.000 130.000.000 135.000.000 150.000.000 160.000.000 175.000.000

Otros Ingresos                        

COSTO                        

Insumo 4.317.000 4.950.000 5.933.000 6.266.000 7.760.000 9.216.000 11.383.000 13.316.000 13.750.000 15.400.000 16.266.000 17.660.000

Mano De Obra 15.500.000 15.500.000 15.500.000 15.500.000 19.000.000 19.000.000 19.000.000 21.500.000 21.500.000 21.500.000 21.500.000 21.500.000

Otros Costos 150.250.000 7.200.000 7.700.000 8.200.000 9.450.000 10.950.000 12.000.000 14.000.000 14.500.000 17.000.000 18.000.000 19.500.000

GASTOS                        

Administrativos 9.500.000 9.500.000 9.500.000 9.500.000 9.500.000 9.500.000 9.500.000 9.500.000 9.500.000 9.500.000 9.500.000 9.500.000

Por Venta 45.700.000 5.700.000 5.700.000 5.700.000 5.700.000 5.700.000 5.700.000 51.200.000 11.200.000 11.200.000 12.000.000 12.000.000

TOTAOL DE GASTOS
Y COSTOS 225.267.000 42.850.000 44.333.000 45.166.000 51.410.000 54.366.000 57.583.000 109.516.000 70.450.000 74.600.000 77.266.000 80.160.000

RESULTADOS 214.733.000 216.883.000 222.550.000 232.384.000 250.974.000 281.608.000 334.025.000 354.509.000 419.059.000 494.459.000 577.193.000 672.033.000
  CONCLUSION

Al finalizar este proyecto obtuvimos conocimientos específicos para la elaboración de

productos a base de mandioca y la proyección de otros productos similares a este.
Algunos aportes que logramos extraer fueron nuevas formas de trabajo, tales como,
trabajo en equipo, valorar las capacidades y competencias de cada uno de los personales
que componen las diferentes áreas de esta empresa, tales como nutricionistas, tecnólogos
de alimentos, contadores, administradores, como así también la administración de nuestra
propia empresa.
Brindar buen trato, supervisión, atención, pago y distribución de los diferentes productos
Con la aceptación del mercado pretendemos extender el servicio en diferentes puntos del
país abarcando mas ciudades con cómodas sucursales.
Pretendemos ofrecer servicios de calidad y además generar fuentes de trabajo de tal
forma mantener una economía estable en la comunidad.
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