BASES DEL PROGRAMA

7 resultados priorizados en los Lineamientos para promover el Desarrollo Infantil Temprano

“Primero la Infancia” DS 010 – 2016 MIDIS

NACIMIENTO SALUDABLE: APEGO SEGURO

Niñas y niños nacen entre 37 y 41 semanas de Niñas y niños establecen sus primeros 12 meses de
gestación y con un peso mayor a 2500 gr. vida un vínculo afectivo con sus padres y cuidadores
que los hacen sentir seguros y queridos

ADECUADO ESTADO NUTRICIONAL COMUNICACIÓN VERBAL AFECTIVA

Niñas y niños en sus primeros 36 meses de vida Niñas y niños de 9 a 36 meses desarrollan su
crecen sin anemia y sin desnutrición crónica. capacidad para comunicar y expresar lo que sienten a
través de su lengua materna.

CAMINAR SOLO
Niñas y niños antes de los 18 meses de edad logran REGULACIÓN DE EMOCIONES Y COMPORTAMIENTO
caminar libremente por propia iniciativa y regulando Niñas y niños de 2 a 5 años adquieren la capacidad
su equilibrio. para reconocer, expresar, comunicar y manejar sus
emociones y reacciones.

FUNCIÓN SIMBÓLICA
Niñas y niños en sus primeros 5 años desarrollan la
capacidad para representar sus vivencias y evocar en
su mente un objeto o acontecimiento que no está
presente.
OBJETIVOS Y FUNCIONES DEL PROGRAMA
Brindar servicios para la atención integral de calidad y pertinente a niñas y niños menores
de 3 años en zonas de pobreza y pobreza extrema, que permitan el desarrollo de su potencial
intelectual, emocional, social, y moral; de acuerdo a su entorno y con el sustento de la
congestión de la comunidad.

Potenciar el desarrollo cognitivo, social, físico y emocional de niñas y niños menores de

36 meses de edad en zonas de situación de pobreza y pobreza extrema .

Mejorar los conocimientos y prácticas de la familia para el cuidado y aprendizaje de sus

niñas y niños menores de 36 meses de edad.

Fortalecer el vinculo afectivo madre/padre/cuidado con la hija(o)/niños(as).

Contribuir con la reducción de la anemia y DCI de niñas(os) menores de 36 meses de edad

en zonas de situación de pobreza y extrema pobreza.
OBJETIVO GENERAL
Mejorar el desarrollo infantil de niñas y niños menores de 36 meses de edad en zonas en situación
de pobreza y extrema pobreza para superar las brechas en su desarrollo cognitivo, social, físico y
emocional.

OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
Incrementar el desarrollo cognitivo, social, físico y emocional de niñas y niños
menores de 36 meses de edad en zonas de situación de pobreza y pobreza
extrema.

Mejorar conocimientos y prácticas de las familias para el cuidado y

aprendizaje de sus niñas y niños menores de 366 meses de edad.

Fortalecer el vínculo afectivo madre/padre/cuidado con niñas y niños menores

de 36 meses de edad
 ORGANIGRAMA DEL PNCM

ÓRGANO DE CONTROL DIRECCIÓN

INSTITUCIONAL EJECUTIVA

UNIDAD DE UNIDAD DE UNIDAD DE UNIDAD DE

ADMINISTRACIÓN GESTIÓN DEL TECNOLOGÍAS DE COMUNICACIONES UNIDAD DE UNIDAD DE UNIDAD DE
TALENTO LA INFORMACIÓN INTEGRIDAD Y PLANEAMIENTO ASESORÍA
HUMANO GESTIÓN DE LA PRESUPUESTO Y JURÍDICA
CALIDAD MODERNIZACIÓN

UNIDAD UNIDAD
TECNICA OPERATIVA

UNIDADES
TERRITORIALES
 MODELO DE CO-GESTION COMUNITARIA

ACOMPAÑANTE UNIDAD
 TÉCNICO
Acompaña la TERRITORIAL
COMITÉ DE implementación de la
GESTIÓN presentación del servicio.  Equipo Técnico.
 Identifica potenciales
 Capacita a actores  Actores comunales
usuarios.
comunales. (voluntarios).
 Propone postulantes
 Planifica experiencias de  Comité de gestión
para actores comunales.
aprendizaje.  SCD : Madres
 Identifica potenciales
 Brinda asistencia técnica a cuidadoras, madres
locales (para SCD)
los actores comunales. guías, socias de cocina.
 Solicita y gestiona S/.
 Registra y reporta  SAF: Facilitadoras.
Para el funcionamiento
información de actores
del servicio
comunales y usuarios.
 Ejecuta y da seguimiento a la
 SERVICIO DE CUIDADO DIURNO

Experiencias
Desarrollo de Población objetivo
significativas
que promueven habilidades Atiende a niños y niñas
aprendizaje entre los 6 y 36 meses de
Descanso
edad en zonas urbanas y
Atención periurbanas
alimentaria
Promoción de Encargadas
Acompañamient
Seguridad prácticas de
o a menores en
cuidado y
riesgo La atención es de
aprendizaje en las
nutricional Lunes a Viernes
familias
entre las 08:00 y
Madres cuidadoras 16:00 horas
ATENCIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
CUIDADO DE LA SALUD INFANTIL
Capacitadas en técnicas
APRENDIZAJE INFANTIL
de cuidado y atención en
TRABAJO CON FAMILIAS
niñas y niños pequeños.
 SERVICIO DE ACOMPAÑAMIENTO A FAMILIAS

Orientación
Desarrollo de Población Objetivo
habilidades Atiende familias de zonas
Experiencias rurales con niñas y niños
Juego menores de 3 años de
edad y gestantes

Monitoreo
Materiales
Apego
La atención óptima
Seguro
es de una hora
Reciben visitas semanales semanal
de encargados/as
VISITAS AL HOGAR
facilitadoras/os de la
SESIONES DE SOCIALIZACIÓN E
comunidad que los
INTERAPRENDIZAJE
orientan en el cuidado y
aprendizaje de sus
 INTERVENCIÓN DEL PROGRAMA
NACIONAL CUNA MAS
159,770 niñas, niños y familias usuarias

57, 615 niñas y niños en 102, 155 familia a través

475 el Servicio del Cuidado del Servicio de 940
Acompañantes Técnicos Diurno (SCD) Acompañamiento Acompañantes Técnicos
SCD Familiar (SAF)
SAF
8,908 madres cuidadoras
10,227 Facilitadoras
del SCD

2,605 locales de Servicio de 568 distritos de

intervención
Cuidado Diurno (SCD)

392 Distritos de
intervención
 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN EL SERVICIO DE CUIDADO
DIURNO
GESTIÓN DE LA ATENCIÓN FORTALECIMIENTO
ATENCIÓN ALIMENTARIA Y DE LA CALIDAD DE
ALIMENTARIA NUTRICIONAL LA ATENCIÓN
ALIMENTARIA
 Registro y selección de  Preparación de raciones con  Monitoreo de la calidad en
proveedores para la calidad sanitaria, nutricional y la atención alimentaria en
atención alimentaria. sensorial. el SCD.
 Uso de instrumentos  Atención alimentaria diferenciada  Asistencia técnica de los
para la gestión de la para niñas y niños con problemas equipos regionales.
atención alimentaria. nutricionales y necesidades
 Acompañamiento técnico
 Aplicación de especiales en el SDC.
dirigido a los actores
Procedimientos  Elaboración de contenidos y comunales.
Operativos mensajes claves para la promoción
Estandarizados de y difusión de practicas saludables
Saneamiento (POES). en niñas, niños y gestantes:
 Buenas practicas de nutrición de la Gestante,
manipulación de alimentación responsiva, lactancia
alimentos (BPM) materna y alimentación
complementaria.

 ATENCIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
CALIDAD
NUTRICIONAL
Aporte nutricional de la ración, cubre:

80 – 90 % Necesidad de Proteína
70% Necesidad de energía
100 % Necesidad de hierro
70% Necesidad de zinc y vitaminas
A,B y C
50% Necesidad de Calcio
30% energía proveniente de grasa
 ATENCIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN EL SCD

ALIMENTACIÓN Y
NUTRICIÓN

SE BRINDA TRES TIEMPOS DE

COMIDA

Refrigerio de Media Mañana

Almuerzo

Refrigerio de Media Tarde

CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
 CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

El Centro Nacional de Alimentación y Nutricional es el

órgano de línea del Instituto Nacional de Salud, encargado
de programar, ejecutar y evaluar las investigaciones y el
desarrollo de tecnologías apropiadas en el ámbito de la
alimentación y nutrición humana. Asimismo, conduce el
sistema de vigilancia nutricional y es responsable de
realizar el control de calidad de alimentos.
 ORGANIGRAMA DEL CENAN

DIRECCIÓN
GENERAL

EQUIPO DE GESTIÓN
GESTIÓN DE CALIDAD
COORDINACIÓN ADMINISTRATIVA
PRESUPUESTO/PLANEAMIENTO
CAPACITACIÓN

DIRECCIÓN DIRECCIÓN DIRECCIÓN

EJECUTIVA DE EJECUTIVA DE EJECUTIVA DE
PREVENCIÓN DE VIGILANCIA CIENCIA Y
RIESGO Y DAÑO ALIMENTARIA TECNOLOGÍA DE
NUTRICIONAL NUTRICIONAL ALIMENTOS
 OBJETIVOS FUNCIONALES

Formular propuestas de normas técnicas y protocolos que deberán seguir los programas
alimentarios.

Realizar investigación en nutrición con la finalidad de mejorar la situación nutricional de la

población.

Desarrollar, validar y transferir tecnologías, orientadas al cambio de comportamiento

alimentario y nutricional.

Realizar los procesos de control de calidad de alimentos de programas sociales.

Realizar el seguimiento de la situación alimentario nutricional, implementando y

manteniendo información actualizada y realizando investigaciones para definir los mejores
indicadores e índices del estado de nutrición de la población.
 MISIÓN

Somos un órgano de línea del INS que genera evidencias,

desarrolla investigaciones, realiza el seguimiento de la
situacional alimentario nutricional, el control de calidad de
alimentos y transfiere tecnologías orientadas a proponer
políticas, normas e intervenciones en alimentación y
nutrición, para contribuir a mejorar la calidad de vida de la
población peruana.

VISIÓN

El Perú cuenta con una población saludable productiva,

competitiva, protectora del medio ambiente, y con mejor
calidad de vida, como resultado de las políticas e
intervenciones el alimentación y nutrición basa en
evidencias.
 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS INSTITUCIONAES

Fortalecer la investigación y la vigilancia en salud publica en beneficio de la

1 población peruana.

2 Desarrollar la innovación en el campo de la salud publica.

Fortalecer las actividades del ciclo de la vida de las tecnologías sanitarias en

3 beneficio de la población de Perú.

Garantizar la producción de bienes y servicios estratégicos para las

4 instituciones de salud.

Modernizar la gestión institucional en el INS.

5
 DIRECCIÓN EJECUTIVA DE VIGILANCIA ALIMENTARIA Y
NUTRICIONAL

Órgano de línea del Centro

Nacional de Vigilancia Alimentaria
y Nutrición, encargado de realizar
el monitoreo, seguimiento y
evaluación de la situación
alimentaria nutricional de la
población.
 VIGILANCIA ALIMENTARIO NUTRICIONALES POR ETAPAS DE
VIDA - VIANEV
Se realiza el seguimiento de la situación alimentaria nutricional de la
población peruana con la finalidad:

Orientar la formulación de la política publica nacional, regional y local de

alimentación y nutrición.

Generar información acerca de los problemas sanitarios relacionados a la

alimentación y nutrición.

Evaluar el cumplimiento de los objetivos de las intervenciones públicas en los

diferentes niveles de gobierno.
 TECNOLOGÍA DE DECISIONES INFORMADAS - TDI

¿Qué ES?

UN SISTEMA DE INFORMACIÓN PARA TOMAR DECISIONES

¿PARA QUÉ?

PARA LA REDUCCIÓN DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL (DCI) DESDE LOS GOBIERNOS

LOCALES
 DIRECCIÓN EJECUTIVA DE PREVENCIÓN DEL RIESGO Y DAÑO
NUTRICIONAL
Órgano de línea del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición,
encargado de promover, programar, ejecutar y evaluar las
investigaciones que se requieren en el campo nutricional, así como
desarrollar y validar las tecnologías orientadas al cambio de
comportamiento alimentario y nutricional relacionados a la salud.

INVESTIGACI
ÓN
 Desarrollar investigaciones científicas en alimentación y nutrición a través de
técnicas cualitativas como cuantitativas.
 Los resultados de la investigación están orientadas a generar un conocimiento
nuevo que nos permita medir la magnitud y distribución de los problemas
alimentario nutricionales, comprender sus causas o determinantes y proponer
soluciones para prevenir o reducir los problemas priorizados apoyando en la
generación de políticas publicas.
 PROCESOS DE LAS INVESTIGACIONES

ELABORACIÓN PROCESAMIEN
RECOJO ANÁLISIS COMUNICACI
DEL PROTOCOLO TO DE DATOS
DE DATOS DE DATOS ÓN DE
DE
INVESTIGACIÓN RESULTADOS

Comprende desde
la idea de la Es la etapa en la cual Es el plan de
Comprende desde se hace la análisis de datos, Es la socialización
investigación
las coordinaciones, preparación de la elaboración del de resultados con
hasta la
convocatoria del mascara, la informe de los clientes, el
aprobación del
personal para el digitación, investigación y la artículo científico,
protocolo de
recojo de datos, supervisión de la conformidad de publicaciones en
investigación, el
capacitación, piloto, digitación o la doble oficina general de pagina web y/o
que es realizado
trabajo de campo, digitación, investigación y plataforma virtual
por el comité de
supervisión y critica consistencia y transferencia congresos y/o
ética de
de la data. ponderación de la tecnológica del cursos.
investigación del
INS. base de datos. INS.
 INVESTIGACIONES DESARROLLADAS
Ensayo comunitario para mejorar la adherencia a la
suplementación de Multimicronutrientes en niños de 6 a 35
meses de edad de la DIRESA/DISA Puno, Tacna, Loreto y Lima
este.

Determinación objetiva del nivel de actividad física según

estado nutricional en escolares de nivel primario de zonas
urbanas de 5 distritos del Perú, 2014.

Factores asociados a la practica de lactancia materna exclusiva

en madres de zonas urbanas de 5 provincias del Perú.

Intervención educativa motivacional para disminuir la

obesidad y sobrepeso en niños de educación primaria de Lima
Metropolitana.
 DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS EN NUTRICIÓN
TECNOLOGÍAS EN NUTRICIÓN

Es el conjunto de herramientas, conocimientos y procedimientos dirigidos a mejorar la

oferta de las intervenciones en alimentación y nutrición.

DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS
Consiste en el proceso a seguir para la producción de tecnologías, consta de las siguientes
etapas: elaboración y diseño, validación, sistematización de la tecnología y oficialización de
la tecnología.

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍAS EN NUTRICIÓN

Proceso en que consiste en transferir la tecnología sistematizada para su ejecución en los

ámbitos de los operadores, con el objetivo de mejorar y establecer en ellos un conjunto de
capacidades que fortalezcan las acciones que contribuyen a la mejora de las intervenciones
en alimentación y nutrición.
 TECNOLOGÍA EDUCATIVA: LA MEJOR RECETA

La nutricionista procesa la
información haciendo uso Realiza el
El encuestador
del Aplicativo proceso de
inicia el trabajo El encuestador El encuestador
Informático. La Mejor validación de
con el registro realiza el pesado remite vía correo
Receta , obtiene el recetas con
de precios de de alimentos que electrónico los
ranking de los alimentos panel de
alimentos no se expenden en precios de los
y mediante las tres degustación
obtenidos en los kilos, (atados alimentos a la
combinaciones básicas de mediante el
mercados unidades). nutricionista.
alimentos elabora recetas pesado de
locales.
regionales económicas alimentos.
nutritivas y saludables.
 TECNOLOGÍA EDUCATIVA: LA MEJOR RECETA

Mediante la
La Tecnología Se realiza la difusión de metodología y los Con las recetas
Educativa “La recetas a través de instrumentos aprobadas en el
Mejor Receta” medios de educativos realiza proceso de
Las madres
mantiene comunicación hablado la difusión de validación se
capacitadas
mediante el (radio, televisión, recetas dirigidas a elaboran
preparan recetas
adecuado internet, perifoneo, en madre en Recetarios
nutritivas,
consumo mercados) y establecimientos regionales,
económicas y
adecuado de los comunicación escrita de salud, económicos,
saludables.
alimentos la salud (revistas, periódicos, comedores nutritivos y
de los miembros banner, folletos, populares y saludables.
de la familia. afiches, recetarios). mercados locales.
 DOCUMENTOS NORMATIVOS

Es todo aquel documento oficial que tiene por objetivo transmitir

información estandarizada y aprobada sobre aspectos técnicos
relacionados al ámbito del Sector Salud, en cumplimiento de sus
objetivos.

ELABORACIÓN

VALORACIÓN TÉCNICA
Y OPERATIVA

GESTIÓN OPINIÓN GESTIÓN OPINIÓN OFICIALIZACIÓN

TÉCNICA LEGAL RM
 DIRECCIÓN EJECUTIVA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Órgano de línea del Centro Nacional de

Alimentación y Nutrición, encargada de
proponer, desarrollar, normar, evaluar y
difundir la investigación científica, aplica
en el campo de control de calidad de
alimentos, la alimentación y nutrición
humana; así como realizar los procesos de
control del calidad de alimentos.
 CONTROL DE CALIDAD NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS

Determinación microbiológica de la calidad nutricional de los alimentos

de los Programas Sociales: Cuna Más y PVL

Dirigido a niñas, niños menores de 60 meses y mujeres gestantes y

lactantes.

Se toman muestras de todas las preparaciones:

Refrigerio de media mañana

Refrigerio de media tarde.

Almuerzo como plato principal del día.

Muestras de superficies inertes y superficies vivas a fin de identificar

riesgos en el momento de la preparación de los alimentos.