Proyecto de Seguridad Alimentaria Para

Zonas Rurales

Proyecto: Incremento en la productividad de miel en abejas

melíferas
Objetivo de la acción:
Que los pequeños productores produzcan miel realizando buenas
practicas del manejo de la colmena, utilizando insumos locales para la
elaboración raciones proteicas, con inversiones para el equipamiento.

 Mejorar el equipamiento existentes de las UPFS y los

conocimiento del manejo de las colmenas.
 Disminuir las perdidadas de colmenas causados por la falta de
alimentación, plagas y enfermedades.
 Generación de ingresos a mediano plazo en la produccion de miel
 SITUACIÓN ACTUAL SITUACION DESEADA
Cuenta con 20- 30 colmenas en promedio Incremento al año un 30% (6 colmenas)

No realizan un diagnostico de la varroa Realizar el diagnostico antes del tratamiento

No realizan cambio de panales al año Realiza en cambio de panales al año a un 30%

No cuenta con el registro de ID Y U.P.P Contar con el registro

No realiza el cambio de reina Realizar el cambio de reina cada 2 años
Alimentación no adecuada. Elaboración de suplemento alimenticio.
No hay incrementa el numero de colmenas. Realizar divisiones por los diferentes métodos
No cuentan con un registro de produccion Contar con registro de produccion.
Principales restricciones identificadas en el sistema

 Resistencia al proceso de cambio de practicas que desarrollan en

la actualidad.
 Los productores no realizan ningún tipo de alimentación a las
abejas en períodos críticos de floración.
 Los equipos que se ocupan para el desarrollo de la actividad no
son los adecuados (material galvanizado y otros ).
 Solo realiza un tratamiento para la varroa el PEC por ciclo de
producción.
 Para la revisión de las colmenas lo realizan cada 8 días o 15 días
y en algunos casos es considerado con una actividad secundaria.
 No cuenta con registros de produccion.
 Cobertura Geografica de las ubicaciones del proyecto
El proyecto se instalará en 20 localidades de alta marginación en el municipio de
Champotón

 HOOL (CANTEMO)
 SAN MIGUEL  REVOLUCION
 SAN JOSE CARPIZO II  AQUILES SERDAN
 SAN JUAN CARPIZO (CHUINA)
 VILLA DE  LEY FEDERAL DE
GUADALUPE REFORMA AGRARIA
 CAÑAVERAL  MAYATECUM I
 CHACCHEITO  MAYATECUN II
 VALLE DE  PUSTUNICH
QUETZALCOALT  SAN ANTONIO
 ADOLFO LOPEZ YACASAY
MATEOS  JOSE MARIA
 DZACABUCHEN MORELOS Y PAVÓN
 SAN PABLO PIXTUN (EL CERRITO)
 PROFESOR
GRACIANO SANCHEZ
 Características de los productos a obtener

 Precio: miel (19- 20°) a 35 pesos el kg

 Producto: miel
 Volumen de producción: 400 kg de miel por anual por unidad
produccion familiar.

4.1 Proyección microrregional

 Se producirá 20600 kg/ miel / año con 103 proyectos para el
mediano plazo.
 Calendario de implementación ( Corto, mediano y largo plazo)

CORTO PLAZO 2017-2018 MEDIANO PLAZO 2018-2019 LARGO PLAZO 2019-2020

• Capacitación para prevención

y control de enfermedades
(PEC, Varroa. • Incremento en la producción de miel y
• Reemplazar los equipos numero de colmenas
apícolas a mejor calidad. • Reducir las porcentaje de perdida de las
• Vincular a los grupos con el
• Capacitación para la colmenas por enjambrazón
mercado regional.
elaboración de raciones • Fomentar la participación de los integrantes
• Ventas consolidadas de miel a
proteicas de la familias en la actividad apícola
empresas.
• Implementación de bitácoras • Producir abejas reinas con material
• Fomentar a los grupos el
productivas. genético de la región
aprovechamiento y elaboración
• Concientización de los • Fomentar la organización de grupos de
de subproductos de la miel
productores para la cosecha productores para venta, compras, etc
(propòleo, polen).
de miel con humedad de 18- • Realizar giras de intercambio de
• inducir a los productores a los
20° experiencias con otros productores de
proceso de produccion de miel
• Inculcar a las familias la otras regiones.
ecológica.
importancia de los P.E. • Promover la siembra de especies melíferas
(Educación Nutricional, en los apiarios.
Educación financiera,
Asociatividad y Agricultura
sustentable)
Acciones para mejorar el sistema de produccion
Acciones para el desarrollo de capital humano

 Ofrecer capacitación y asesoría técnica para la produccion de miel

 Mejorar los equipos existentes
 Implementar registro de produccion ( compras de medicamentos y
ventas de miel)
 Incluir a los productores para el registro ante SINIGA para su UPP y
acceder a los diferentes apoyos.
 Mejorar los equipos existentes, además de inculcar a los productores
en el uso de los base móviles.
 Elaboración de suplementos proteicos
 Participar las campañas para el control de la varroa y PEC.
Nutrición y alimentación. Para el mantenimiento de las colmenas de
proporcionara jarabe de azúcar al 2:1 y 1:1 para la estimulación. Además
se elaboraran tortas proteicas para en los periodos de estiaje.

Reproducción. Se seleccionara la mejores colmenas dentro del apirio

para la reproducción por los métodos.( Nucleos, cámara y cría)

Manejo de registro. Se llevara el registro de las actividades a través de

una bitácora productiva, como días de aplicación para el control de la
varroa y PEC, días de cosecha de la miel.

Organización y mercado. Las compras de algunos insumos para la

elaboración suplementos proteicos y para el control de la varroa y PEC
se harán de manera colectiva.
 Descripción de la infraestructura
Descripción: El proyecto esta considerado las bases móviles y
equipamiento de caja lanstron con tapa lamina, 10 cuadros con hombros
cada uno y piso . Esta considera 11 cajas completas y 5 base móviles.
Descripción de la infraestructura

La base individual con varilla corrugada de

3/8 pul. Medidas 47 cm L x 35 cm
“Casquillo” de tubo galvanizado de ¾ pul,
de 5 cm de altura
Ventajas de la base:
Ligeras, alta durabilidad, menos perdida de
colmena por hormigas.
 Abaco de seguimiento
2017
2017 2018

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC

Control de la varroa y el PEC

Suplemento alimenticio Cambio de cera (30% de panales) Control de la varroa y el PEC Suplemento alimenticio
Procesos eduactivos Incremento del numero de colmenas Increment del numero de coelmenas Procesos eduactivos

Tajonal Boxcatzin canchunup

jabin sahcatzin zolenhak

Años
Numero Actividades a desarrollar 2017-2018 2018-2019 2019-2020
1 Puesta en marcha de los proyectos
2 Seguimiento del proyecto
3 Control de plagas y enfermedades
4 Nutrición y alimentación de la colmena
P.E Asiatividad, E.F Y agricultura sustentable
6 Incremento al numero de colmenas
7 Organización a alos productores para compras y ventas colectivas
8 Instalacion de 2 escuelas de campo
9 Cría de abejas reinas
10 Incremento al numero de colmenas
11 Organización para la compra de la miel
 Desglose del presupuesto
Para el caso del proyecto del apícola se considera el siguiente presupuesto de
inversión con la aportación del beneficiario.

COSTO
CONCEPTOS UNIDAD CANTIDAD UNITARIO TOTAL
ACTIVO FIJO
Equipo ( caja con 10 bastidores con hombros cada uno, con piso y tapa Pieza
forada). 11 $395.00 $4,345.00
Pieza
Base movil (con varilla corrugada de 3/8 pul. Medidas 47 cm L x 35 cm
“Casquillo” de tubo galvanizado de ¾ pul, de 5 cm de altura.
5 $151.00 $755.00

Total ( Aportacion del Gobierno) $5,100.00

Ahumador Pieza 1 $ 250.00 $ 250.00
Velo Pieza 1 $ 130.00 $ 130.00
Cuchillo desoperculador Pieza 1 $ 100.00 $ 100.00
Garrafas para trasegar la miel Pieza 1 $ 30.00 $ 30.00
Total (Aportacion del Productor) $ 510.00
 Proyección del apiario

Valor Situacion A ños

Conceptos y unidades
unitario actual 1 2 3 4 5

COMPOSICION DEL APIARIO

Colonias 15 20 25 33 43 56
Divisiones (nucleos) 5 6 8 10 13 17
TOTAL AL INICIO DELAÑO 25 33 43 56 72

MUERTES
Colmenas 0 0 1 1 1 1
Nucleos 0 1 1 1 1 1.7
 Proyección Financiera de ingresos y egresos
PRECIO VENTAS AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO
CONCEPTO VOLUMEN UNITARIO SEM/MES/CICLO 1 2 3 4 5
VENTAS DE MIEL
$ 14,196.00 $ 18,454.80 $23,991.24 $ 31,188.61 $ 40,545.20
VENTA DE CERA $ 44.62 $ 623.62 $ 623.62 $ 98.02 $ 127.43

TOTAL $ 14,240.62 $ 19,078.42 $24,614.86 $ 31,286.63 $ 40,672.62

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

COSTOS FIJOS $ 8,725.00 $ 2,560.00 $ 8,184.20 $ 8,843.30 $ 35,919.13
COSTOS VARIABLES $ 3,819.00 $ 3,864.00 $ 6,689.87 $ 7,519.50 $ 15,333.63
COSTOS TOTALES $ 12,544.00 $ 6,424.00 $ 14,874.07 $ 16,362.80 $ 51,252.76
 Flujo de efectivo

CONCEPTOS / AÑO AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

( + ) VENTAS $ 18,928.00 $ 24,606.40 $ 31,988.32 $ 41,584.82 $ 54,060.26
( + ) VALOR DE RESCATE
( = ) INGRESOS TOTALES $ 18,928.00 $ 24,606.40 $ 31,988.32 $ 41,584.82 $ 54,060.26
COSTOS FIJOS $ 10,111.67 $ 870.00 $ 12,724.67 $ 20,267.70 $ 44,830.16
COSTOS VARIABLES $ 1,895.00 $ 1,435.00 $ 8,553.65 $ 11,292.72 $ 15,974.50
( = ) COSTOS TOTALES $ 12,006.67 $ 2,305.00 $ 21,278.32 $ 31,560.42 $ 60,804.66
COMPRA ACTIVO FIJO $ 5,830.00
COMPRA ACTIVO DIFERIDO
COMPRA CAPITAL DE TRABAJO $ 5,561.55
( = ) SALDO FINAL -$ 11,391.55 $ 6,921.33 $ 22,301.40 $ 10,710.00 $ 10,024.40 -$ 6,744.40
$ 346.07 $ 1,115.07 $ 535.50 $ 501.22 -$ 337.22
 Punto de equilibrio
CONCEPTOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
( + ) VENTAS $ 14,196.00 $ 18,454.80 $ 23,991.24 $ 31,188.61 $ 40,545.20
COSTOS FIJOS $ 8,725.00 $ 2,560.00 $ 8,184.20 $ 8,843.30 $ 35,919.13
COSTOS VARIABLES $ 3,819.00 $ 3,864.00 $ 6,689.87 $ 7,519.50 $ 15,333.63
( - ) COSTOS TOTALES $ 12,544.00 $ 6,424.00 $ 14,874.07 $ 16,362.80 $ 51,252.76
( = ) UTILIDAD BRUTA $ 1,652.00 $ 12,030.80 $ 9,117.18 $ 14,825.81 -$ 10,707.56
( - ) DEPRECIACION $ 63.08 $ 63.08 $ 63.08 $ 63.08 $ 63.08
( = ) UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS $ 1,588.92 $ 11,967.72 $ 9,054.10 $ 14,762.73 -$ 10,770.64
( - ) IMPUESTOS $ - $ - $ - $ - $ -
( = ) UTILIDAD DEL EJERCICIO $ 1,588.92 $ 11,967.72 $ 9,054.10 $ 14,762.73 -$ 10,770.64
$ 452.70 $ 738.14 -$ 538.53
 Análisis de rentabilidad
AÑO INGRESOS COSTOS FLUJO DE TASA INGRESOS EGRESOS FNE TASA FNE
EFECTIVO 1/(1+t)-n ACTUALIZADOS ACTUALIZADOS ACTUALIZADO 1/(1+39%)-n ACTUALIZADO
AÑO 0 $ - -$ 11,391.55 1 $ - $ - -$ 11,391.55 1 -$ 11,391.55
AÑO 1 $ 14,196.00 $ 12,544.00 $ 1,652.00 0.826446281 $ 11,732.23 $ 10,366.94 $ 1,365.29 0.8 $ 1,321.60
AÑO 2 $ 18,454.80 $ 6,424.00 $ 12,030.80 0.826446281 $ 15,251.90 $ 5,309.09 $ 9,942.81 0.64 $ 7,699.71
AÑO 3 $ 23,991.24 $ 14,874.07 $ 9,117.18 0.751314801 $ 18,024.97 $ 11,175.11 $ 6,849.87 0.512 $ 4,667.99
AÑO 4 $ 31,188.61 $ 16,362.80 $ 14,825.81 0.683013455 $ 21,302.24 $ 11,176.02 $ 10,126.23 0.4096 $ 6,072.65
AÑO 5 $ 40,545.20 $ 51,252.76 -$ 10,707.56 0.513158118 $ 20,806.10 $ 26,300.77 -$ 5,494.67 0.32768 -$ 3,508.65
TOTAL $ 128,375.85 $ 101,457.63 $ 15,526.67 $ 87,117.44 $ 64,327.92 $ 11,397.97 $ 4,861.75
VAN 1 VAN2

VAN $ 11,397.97 $9,436.93

TIR 18% T1 + (T2-T1) * VAN1/VAN1+(VAN2)
B/C 1.35
 METAS Y ALCANCES DE L PROYECTO

Metas a corto plazo

 Equipar a 103 productores con cajas (cubos,pisos,tapa,bastidores) y base
móviles
 Capacitar al 100% a los productores en el control de plagas ( Varroa, y el
PEC)
 Capacitar al 100% a los productores en la preparación de tortas proteicas
con ingredientes de la región
 Implementación de los proceso educativos

Metas a largo plazo

 Incrementar a un 30% el numero de colmenas
 Inculcar a los productores en la siembra de arboles melíferas
 Incremento al rendimiento a la produccion de miel.
 Inculcar a los productores al registro al SINIGA
 Cambio de abeja reinas con material genético de la región