UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO

VALDIZAN
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE
SISTEMAS
E.A.P. INGENIERIA INDUSTRIAL

INGENIERIA DE COSTOS

Dr. Rosario Vargas Roncal

Huánuco – Perú
 Objetivo
Aportar a los participantes las herramientas
suficientes para ayudar a diseñar la estructura
de costos con el fin de incrementar sus
ganancias y generar un crecimiento sano.
Generalidades
 Generalidades

 Empresa: Es un conjunto de recursos materiales,

humanos y económicos dirigidos por una autoridad y
encaminados a la consecución de uno o más fines
comunes.
 Tipos de empresas

1) Comercializadoras

2) Productivas (industriales o
manufactura)

3) Prestadoras de servicio
 Relación entre empresa de manufactura, comercial
y servicios

Respecto a su actividad

Servicios
Manufactura A través de diferentes
Comerciales procesos ofrecen o
Compran materias
Compran artículos prestan un servicio
primas lo
terminados para específico o servicios
transforman en
revenderlos a un integrados, ellas
productos enlazan necesidades
precio superior y
terminados y lo de los clientes por
obtener ganancias
venden. medio de los servicios
que ofrece.
 Respecto a la contabilización de los inventarios

Comerciales Manufactura Servicios

Inventarios de material Inventario
Inventario de y suministros
artículos de
Inventario de productos materiales y
terminados y en proceso
disponible suministros
Inventario de productos
para la venta. terminados
Inventario de
producción especial
(producción dañada,
desechos, etc.)
 Respecto al costo de ventas

Comerciales Manufacturas Servicios

Precio de los Costo de producción Solo tiene
artículos y ventas constituido costos de los
adquiridos y por el precio materias servicios
vendidos, fletes y primas más todos los prestados
gastos incurridos costos incurridos en la durante el
para adquirir los transformación de periodo.
artículos (gastos ésta en productos
de importación, terminados (mano de
rebajas y obra directa y costos
descuentos) indirectos de
fabricación)
 Contabilidad
Una actividad cuyo principal objetivo es la producción
sistemática de información cuantitativa a partir de las
diversas transacciones económicas de la empresa.
La contabilidad involucra, la identificación, medición,
clasificación, registro, análisis y evaluación de las
operaciones económicas realizadas por una
organización.
Es considerado como “el lenguaje de los negocios“ por
estandarizar y unificar la información económica de
empresas y organizaciones con diferentes propósitos
alrededor de modelos y formatos de presentación
comunes y de fácil comprensión para todos los usuarios
interesados.
 Componentes del sistema contable

Contabilidad
financiera CONTABILIDAD DE Contabilidad
COSTOS gerencial
Se orienta a los
usuarios externos: Es la conexión entre la Produce información
Inversionistas, contabilidad financiera y para usuarios internos.
Gobierno, Bancos, gerencial Identifica, recolecta,
etc. Ofrece información sobre la mide, controla y toma
El sistema contable forma en que son usados los decisiones.
está diseñado de costos de una compañía. No es necesario un
acuerdo con reglas Con fines externos mide: grupo específico de
y formatos de Costos de producción y ventas reglas y formatos
contabilidad de acuerdo a formatos.
claramente
Con fines internos brinda
definidos.
bases para planeación y
control
 Fundamentos de la
contabilidad de costos
 Definición

 La contabilidad de costos es una fase ampliada de

la contabilidad general que se encarga de
predeterminar, registrar, acumular, controlar,
analizar e interpretar la información relacionada
con los costos de producir y vender un
determinado artículo o de prestar un servicio, con
la finalidad de proporcionar información relevante,
suficiente y oportuna necesaria para la toma de
decisiones adecuadas por parte de la gerencia..
 Ventajas
 Permite determinar costos unitarios, estableciendo
una base para fijar precios
 Facilita los cálculos de costos para nuevos
productos y diseños.
 Permite establecer un control sobre los
desembolsos en materias primas, mano de obra y
costos indirectos de fabricación.
 Permite presentar estados financieros en forma
oportuna.
 Proporciona herramientas para obtener mayor
rendimiento en las operaciones.
 Permite establecer estándares y comparar los
resultados reales con los estándares establecidos.
 Objetivos de la contabilidad de
costos
 Determinar el costo de las materias primas, la
mano de obra y los costos indirectos de fabricación.
 Determinar el costo de los inventarios de productos
en proceso y productos terminados.
 Determinar el costo de los productos vendidos
 Proporcionar suficiente información en forma
oportuna a la gerencia.
 Contribuir en la elaboración de los diferentes
presupuestos de la empresa.
 Servir de fuente de información de costos para
realizar estudios económicos
 Definición de costos
Generalmente los términos fabricación, producción y
elaboración se consideran sinónimos.

El costo de producción representa la suma total de los desembolsos

incurridos en materia prima, mano de obra directa y los costos
indirectos de fabricación.
 Costos y gastos en las empresas de producción
El costos son las erogaciones y los cargos relacionados directamente
con la producción de los bienes o la prestación de los servicios de los
cuales la empresa genera sus ventas.
El costo es algo que se almacena en la empresa en un activo
corriente (inventarios) y que luego se procesa y se vende según sea
el caso para generar ingresos.

El gasto constituye todas las salidas, pagos o erogaciones

destinadas a la distribución o venta del producto y a la
administración y mantenimiento de la empresa.
El costo es el desembolso que se realiza para fabricar
un producto;

El gasto es el desembolso que realiza la empresa

para el desarrollo de sus actividades.
 Clasificación de los costos
Costo de manufactura o producción
(Costos del producto o inventariables

Costos
Materiales indirectos
directos de
(MD) Costos
Costos de
fabricación
Conversión
primos
(CIF)
 Gasto de Operación
(llamados costos del periodo o expirados)

Costos de venta Costos

y mercadeo administrativos
Costo de producción. Conocido también como costo de manufactura,
está conformado por el costo directo más los costos indirectos de
fabricación.

COSTO DE PRODUCCIÓN = COSTO DIRECTO + COSTO INDIRECTO

Costo directo. Conocido también como costo primo, es aquel que

corresponde concretamente a la fabricación de un determinado producto y
se lo identifica como la suma del material directo y la mano de obra
directa.

Costo indirecto. Llamado también costo indirecto de fabricación, es el

costo que interviene en el proceso productivo, pero que no se pueden
asignar de forma directa a cada producto; por ejemplo, los materiales
indirectos (hilo, encaje, pegamento), la mano de obra indirecta (sueldos
supervisor de fábrica, contador de costos), el arriendo de fábrica,
depreciaciones de maquinarias, seguro de fábrica.
COSTO DIRECTO = MATERIAL DIRECTO + MANO DE OBRA DIRECTA

Material directo. Son aquellos materiales que intervienen directamente en el

proceso productivo y son fácilmente identificados.

Material indirecto. Son aquellos materiales que, si bien forman parte del
producto, no lo hacen de manera directa, ejemplo en la producción de prendas
de vestir el hilo, botones, encajes; en la producción de muebles de madera, los
clavos, pegamentos, lijas.

Costo de conversión. Conforma la mano de obra directa y los costos indirectos

de fabricación, se llama así porque convierte a la materia prima directa o
material directo en producto terminado.

COSTO DE CONVERSIÓN =MANO DE OBRA DIRECTA+COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

Mano de obra directa. Constituye la mano de obra que está
relacionada directamente con la producción, es decir, los obreros.

Costos indirectos. Conocidos como CIF, son todos aquellos costos

que intervienen en el proceso productivo pero no en forma directa

Costo unitario de producción. Es el resultado de dividir el costo total

por el número de unidades producidas.

COSTO UNITARIO = COSTO TOTAL / UNIDADES PRODUCIDAS

 Resumen: Clasificación de los costos
Elementos de un producto
• Material directo (MD).
• Mano de obra directa (MOD).
• Costos indirectos de fabricación (CIF).
Relación con la producción
• Costo primo: MD + MOD.
• Costo de conversión: MOD + CIF.
Relación con el volumen
• Costos variables.
• Costos fijos.
• Costos mixtos: costo semivariable y costo escalonado.
Capacidad para asociarlos
• Costo directo: MD + MOD.
• Costo indirecto: MI + MOI + otros CIF.
Departamento donde se incurrieron
• Costos área de producción.
• Costos área de servicios y apoyo.
Áreas funcionales
• Costos de manufactura: MD + MOD + CIF.
• Costos de mercadeo.
• Costos administrativos.
• Costos financieros.
Período en que se van a cargar los costos al ingreso
• Costos del producto: MD + MOD +CIF.
• Costos del período.
Relación con la planeación, control y la toma de decisiones
• Costos estándar y costos presupuestados.
• Costos controlables y costos no controlables.
• Costos de cierre de la planta.
• Costos fijos comprometidos y costos fijos discrecionales.
• Costos relevantes y costos irrelevantes.
• Costos diferenciales.
• Costos de oportunidad.
 Elementos del costo
Para la fabricación de un producto o una parte de este, se requieren
tres elementos: materiales, mano de obra y costos indirectos de
fabricación.
Materiales
Son aquellos productos naturales, semielaborados o elaborados
básicos que, luego de la transformación preconcebida, se
convertirán en bienes aptos para el uso o consumo. En el sistema
de costos por órdenes de producción, se clasifican en directos e
indirectos.
Material directo. Son aquellos que intervienen directamente en el
proceso productivo; por ejemplo: tela
Material indirectos. Son aquellos que intervienen en el proceso
productivo, pero no en forma directa; por ejemplo: hilo, botones,
cierres.
Mano de Obra
Representa el esfuerzo físico o intelectual que realiza el hombre con el
objeto de transformar los materiales en bienes o artículos acabados,
utilizando su destreza, experiencia y conocimiento, y dejándose ayudar de
máquinas y herramientas dispuestas para el efecto. Al igual que material
directo, se clasifica en directa e indirecta.

Mano de obra directa. Es aquella que interviene directamente en el

proceso productivo (obreros).

Mano de obra indirecta. Es aquella que interviene en el proceso

productivo pero no en forma directa; por ejemplo: supervisores, contador
de costos.
Costos indirectos de fabricación.
Constituyen productos naturales, semielaborados o elaborados
complementarios, servicios públicos, servicios personales y demás
aportes indispensables que ayudarán a la terminación del producto final;
por ejemplo: Luz, agua, teléfono, aporte de máquinas y herramientas,
espacio físico, servicios, materiales indirectos y mano de obra indirecta,
etc.).
Estado de resultados
 Cuentas que controlan el costo

El plan de cuentas de la contabilidad de costos deberá incluir las cuentas que

señalan el ciclo de la contabilidad de costos, desde la compra y el consumo de la
materia prima, el pago de mano de obra y su aplicación en la producción,
acumulación y distribución de los costos indirectos, hasta llegar al costo de los
productos fabricados y al costo de los productos vendidos.

Por cierto que cada una de estas cuentas tiene su información complementaria, en
las cuentas auxiliares o cuentas de control individual, como se observa en el
cuadro siguiente:
CUENTAS DE MAYOR
Materia prima o materiales
Mano de obra
Costos indirectos de fabricación
Productos en proceso
Productos terminados
CUENTAS AUXILIARES O INDIVIDUALES
Auxiliar de materias primas (Inventario
permanente o control de existencias)
Auxiliar de mano de obra directa
Auxiliar de mano de obra indirecta
Auxiliar de costos indirectos de fabricación
Auxiliar de fabricación (hojas de costos)
Auxiliar de artículos terminados (inventario
permanente o control de existencias)
 El estado de costos de productos vendidos

Es un estado financiero por medio del cual se entrega información a los

directivos de la empresa sobre los costos empleados durante el proceso
de producción en un tiempo determinado.

En este estado de costos intervienen además de los elementos del costo

(Materia prima directa, Mano de obra directa y costos indirectos de
fabricación) consumidos en el periodo, los inventarios inicial y final de
productos en proceso, así como de productos terminados.
 Relación entre el estado de costos y el estado de
resultados

En el estado de costos de productos vendidos no solo intervienen los

costos incurridos durante el periodo, sino que a ellos se agregan las
variaciones de los inventarios de los diferentes estados por los que
atraviesa la producción.

Debiendo considerarse como aumento al costo a los inventarios iniciales

y como disminución a los inventarios finales, permitiendo obtener con
exactitud los costos de los productos vendidos.
Este estado de costo de productos vendidos puede ser incluido en el
estado de resultados en forma detallada o en forma esquemática
 Estados de resultados
INGRESOS DE OPERACIÓN
+Ingresos operacionales por ventas
+Ingresos por prestación de servicios (post-ventas, mantenimiento, etc.)
TOTAL INGRESOS DE OPERACIÓN
- COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS (ANEXO 1)
UTILIDAD BRUTA
- GASTOS OPERACIONALES
+De administración +De personal
+Arrendamientos, seguros, servicios, otros. +Depreciaciones
+De ventas (personal, arrendamientos, impuestos locales, seguros, etc)
UTILIDAD OPERACIONAL
+INGRESOS NO OPERACIONALES (Financieros, arrendamientos, otros)
-GASTOS NO OPERACIONALES (Gastos financieros, pérdida en activos)
UTILIDAD ANTES DE CORRECIÓN MONETARIA
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
-IMPUESTO DE RENTA Y COMPLEMENTARIOS
UTILIDAD NETA
 ANEXO 1
Costos de los productos vendidos o costo de ventas
+Material directo utilizado ( ANEXO 2 )
+Mano de obra directa
+Costos indirectos de fabricación (ANEXO 3)
Costos del producto o de manufactura
+ Inventario de trabajo en procesos inicial
Costos de productos en proceso
- Inventario de trabajo en procesos final
Costos de productos terminados o manufacturados
+ Inventario de productos terminados inicial
Costos de productos disponibles para venta
-Inventario de productos terminados final
Costos de productos Vendidos
 ANEXO 2
Material Directo Utilizado o materia prima
+Inventario de Materiales inicial
+ Compras brutas de material y suministros
+ Fletes en compras de material y suministros
- Devoluciones y rebajas en compras material directo y
suministros
- Descuentos en compras de material directo y
suministros
+Compras netas
Material directo y suministros disponibles para uso
- Inventario de materiales directos y suministros final
Material directo y suministros usados
- Suministros usados
Material Directo utilizado
 ANEXO 3

+Costos indirectos de fabricación

Depreciación
Materiales indirectos y suministros

Salario de supervisión y mano de obra indirecta

Impuesto predial, planta y equipo de producción
Servicio publico
 Ejemplos
1. Clasifique las siguientes partidas de costos según su función: costos de
producción, gastos de administración, gastos de ventas. Cuando se trate de
costos de producción, especifique qué elemento del costo es MD, MOD o CIF
Costos y gastos por clasificar
Supervisión.  CIF Comisión de vendedores.  GV
Honorarios auditores.  GA Papelería.  GA
Sueldo oficinistas.  GA Depreciación de muebles de oficina.  GA
Lubricantes.  CIF Fletes por compra de materiales.  MD
Publicidad.  GV Sueldos de ejecutivos de venta.  GV
Atención a clientes.  GV Sueldos de secretarias de planta.  CIF
Materia prima utilizada.  MD Mantenimiento y reparación.  CIF
Artículos para la muestra.  GV Luz.  GIF
Superintendencias.  GA Fletes por ventas.  GV
Salario de los obreros.  MOD Partes para ensamblado.  CIF
Honorarios de abogados.  GA    
2. Elementos del costo. La empresa XYZ tiene las siguientes clasificaciones de
elementos de costo. Indique si son materiales directos, mano de obra directa o
CIF
Salario del supervisor de producción.  CIF
Salario de la secretaria de la planta.  CIF
Seguro de incendio del edificio de la fábrica.  CIF
Sueldo del operador de máquinas.  MOD
Empaque del producto.  MD
Materias primas para la mezcla de productos.  MD
3. Costos fijos, variables y mixtos. En la Tabla se presentan algunas de las
categorías utilizadas por la compañía JKL. Indique si los siguientes detalles
representan costos fijos, variables, semivariables o escalonados.
Arriendo de la fábrica.  
Sueldo de los empleados que se paga con base en la cantidad
de horas trabajadas.  
Calefacción de la fábrica.  
Mantenimiento del equipo.  
Salario del contador de costos.  
Salarios de los supervisores de la fábrica.  
Energía para la operación de los equipos.  
Depreciación (método de unidades de producción).  
Depreciación (método línea recta).  
Servicio telefónico.  
3. Vestidos S. A. empresa industrial perteneciente al sector textil. Facilita la
información sobre costos que aparece en el siguiente cuadro, referente al mes
de marzo de 2017.
Se pide:
A) Calcular los costos directos al producto.
B) Calcular los costos indirectos de fabricación (CIF).
C) Calcular los costos de producción del periodo
Conceptos Indirectos Totales
Materiales consumidos en la producción, de los cuales
se consideran indirectos el valor que consta en la 40,0 400,0
columna indicada
Mano de obra, de los cuales se consideran indirectos
180,0 600,0
el valor que consta en la columna indicada
Otros costos indirectos de fabricación 800,0
Costes comerciales y de administración 200,0
4. Los registros de Folk, Incorporada, proporcionan la siguiente
información para el mes de noviembre del 20xx en soles.

Balance de inventario Noviembre 1 Noviembre 30

Materias primas 12 000 13 500
Trabajo en proceso 15 100 17 600
Mercancías terminadas 19 500 21 200
Datos sobre las operaciones:
Costo de mano de obra directa 50 000
Costos indirectos 125% del costo de mano de obra directa
Costos de mercancías vendidas 150 000
Ventas 250 000
Gastos de venta 23 000
Gastos generales y administrativos 25 000
Compras de materiales 43 200
Determine:
(a) El costo de mercancías vendidas
(b) El estado de resultados
 Solución
(a) Costos de mercancías vendidas para el mes de noviembre del 2001
(Anexo 01)
Costos de mercancías vendidas
 Materiales directos usados (anexo 2) 41 700
 Mano de obra directa utilizada 50 000
 Costos indirectos de fabricación (anexo 3) 62 500
Costos del producto o manufactura 154 200
+Trabajos en proceso, nov 1 15 100
Costo de producción en proceso 169 300
Trabajos en procesos nov 30 17 600
Costo de mercancías manufacturadas 151 700
+Inventario de mercancías terminadas, nov 1 19 500
Costo de productos disponibles p/ventas 171 200
Inventarios de mercancías terminadas, nov 30 21 200
Costo de mercancías vendidas 150 000
 ANEXO 2
Cuadro de materiales directos utilizados para el
mes de noviembre del 2001
Materiales directos utilizados
Inventario de materiales directos, nov 1 12 000
+Compras 43 200
Mercancías disponibles 55 200
-Inventario de materias primas, nov 30 13 500
Costos de materia prima o
Material directo utilizado 41 700
 Anexo 3
Cuadro de costos indirectos de fabricación para
el mes de noviembre del 2001
 Costos indirectos de fabricación

125% del costo de mano de obra directa

1.25*50 000 = 62 500
 Solución

(b) Folk, Incorporada

Estado de ingresos para el mes de noviembre del 2001
 Ventas 250 000
  Costo de mercancías vendidas (anexo 1) (150 000)
 Utilidad bruta en ventas 100 000
 Gastos de operación
 Gastos de mercadeo y ventas 23 000
 Gastos generales de administración 25 000 (48 000)
 Utilidad neta de las operaciones 52 000
Ejercicios
 Proyecto 01:Elementos del costo

Seleccione una empresa, determine uno o

mas productos que fabrica en un
determinado periodo:
a.Identifique los elementos del costo

b.Determine los costos de producción

c.Determine el costo unitario

d.En un cuadro por separado muestre el

costo de mercancías vendidas