TECNOLOGIA DE LOS DETERGENTES soluble en agua

Si se habla de detergentes tambien se habla de jabones (agua)

Tensoactivas: jabon y detergente
Surfactante: Solo con el detergente

En la vida diaria, los detergentes son sustancias tensoactivas

o surfactantes, similares a los jabones y tienen la función de separar
las partículas adheridas a un cuerpo y conservarlo en suspensión,
pero existen una gran variedad de detergentes con aplicaciones
diversas como producto final o como insumo industrial.

Los tensoactivos se preparan de manera que se mantenga un

balance hidrófilo – hidrófobo, es decir que sean solubles en agua sin
perder sus características tensoactivas, por eso las moléculas de cada
tensoactivo tiene que ser diseñada de acuerdo a las propiedades
deseadas según el uso específico.
 Alquil o alquilo es aquel hidrocarburo al que se le ha quitado un hidrogeno
CH4 CH3- + H^+
Metano Metil

R=alquil Agente tensoactivo

Agua atrae al
detergente
Apolar Polar
Detergente como el jabon tiene como componente basico al
agente tensoactivo
Tiene carga (polar) Si no hay agente tensoactivo no se puede lavar nada
(R
No tiene )Alquil
carga (apolar) Hidrofilico Jabon y detergente son agentes tensoactivos mas agregados
Hidrofobico Lipofobico (no tiene
Lipofilico atraccion por la suciedad) Todo agente tensoactivo tiene 2 extermos filos y 2 extremos fogos

1 2 3 4 5
Agente tensoactivo se agita para que se
disuelva

mezcla
liquido - liquido
acuosa - oleosa

Rompe la emulsuion
moleculas del Atrae al agente
tensoactivo, gracias La suciedad cuando se enjuaga solida
agua liquida a su extremo polar pasa
a ser liquida

Agua de lavado vence la atracion superficial Se humedece la prenda
textil para que tenga
mayor afinidad con el
detergente
Emulsion: mezcla heterogena
liquido - liquido.
El agua se escapa de la
suciedad y se va hacia
abajo y la grasa que pesa
menos se va hacia arriba
 4 tipo de detergentes

Los tensoactivos contienen

ANIONICOS
un grupo activo aniónico que es la
parte hidrófila y un resto alquilo
(cadena carbonada) que es la parte
hidrófoba. Los tensoactivos Detergente invertido
Lado cationico atrapa la grasa
CH +
Carga negativa
CATIONICOS se disocian en 3

solución acuosa en un catión |

O H3C – N – C2H5
-S –O- Na+ orgánico hidrófobo (en base a
C12H25- amonio cuaternario) y un Br-
O anión |
generalmente del tipo
DODECIL BENCENO SULFONATO DE C18H37
halogenuro. carga positiva
SODIO
Bromuro de dimetiletil
Los mas usados para lavado de octadecil amonio
prendas

Los tensoactivos no-iónicos tienen su parte Los tensoactivos Anfóteros o

hidrófila
que no es ionizable (tipo alcohol, fenol, éter combinan dentro de una misma molécula
Anfolíticos,
amida).
o El grupo hidrófobo es generalmente de dos caracteres: aniónico (generalmente
un radical alquilo o alquil benceno.
no tiene carga
tipo carboxílico) y catiónico
(generalmente tipo amínico). A pH>8 se
C11H23 - C – N – CH2 –CH2OH comportan
Usado como como
sustancias aniónicos
de apresto, y a pH<6
suavizantes, como y
fijadores
|
O agentescatiónicos.
Cbactericidas
12H25NH
+ ● CH – CH
tiene ambas cargas – COO-

H 2 2
2
Lauril mono etanol amida
N-dodeciloaminopropiónico
Uso en industria textil como emulsificante,
dispersante, igualante, agente de humectación, Inhibidores de corrosión, agente dispersante
Shampoo,
lavavajillas
 9.2.3. DETERGENTES COMERCIALES.
Un detergente comercial para uso doméstico, es un producto cuya
composición ha sido establecida especialmente para una operación de
limpieza mediante el desarrollo de los fenómenos de detegencia. La
detergencia se define como el proceso por el cual la suciedad es separada del
sustrato (tela, vajilla, etc) sobre el que estaba retenida, y puesta en estado de
disolución o dispersión.

DETERGENTES: MECANISMO
El detergente actúa como agente humectante y emulsionante y reduce la tensión interfacial entre la
materia orgánica (grasa) y el agua, facilitando así la evacuación de aquella. La polaridad de la
molécula de detergente es la causa de que las grasas emulsionen con facilidad

En todo el proceso de lavado en que interviene un detergente existen tres fenomenos que se
producen simultáneamente:
Separacion de la impureza del lugar donde estaba adherida;
dispersión y emulsificación, y
estabilización de la partícula dentro del seno de la disolución agua-detergente.
Se aumenta la eficacia de estos fenomenos mediante acciones mecanicas
(golpeteo,turbulencia,vibraciones, etc).
La incorporacion de determinados aditivos mejora la actividad limpiadora del detergente. Así la adición
de enzimas posibilita, gracias a su acción catalizadora, la degradación de los productos responsables de
las manchas no grasas (huevo, jugo de frutas, sangre, etc.).
COADYUVANTES.
Para mejorar la eficacia detersiva del tensoactivo.
a. Mejorar la acción del lavado.
b. Proporcionar la forma física adecuada
REFORZADORES.
Son sustancias que ayudan a los tensoactivos en la detergencia.
Enzimas.
Blanqueadores:
Antibacterianos:
ADITIVOS
aporta propiedades ajenas a la acción detersiva.
-Blanquedores opticos o fluorescentes,
-agentes inhibidores de la corrosión,
-agentes antirredeposición
-Perfumes, colorantes, suavizantes, Añiles(blancura)
-Agentes para control de espuma.
-Opacificantes, perlescentes y conservantes en formulaciones
líquidas
- Antiempañante: benzotriazol
CARGAS.
proporcionar al producto acabado un determinado aspecto, y conseguir que la
concentración de uso sea la adecuada.
Abaratar el producto.
 OBTENCION DE UN DETERGENTE ANIONICO - SinDet

Dodeceno Benceno

C12H24 + C6H6  C6H5-C12H25 (9-4)

Alquilacion
dodeceno benceno dodecilbenceno
Óleum
C6H5-C12H25 + H2SO4  C6H4-C12H25 + H2O (9-5)
|
Sulfonación
SO3H

Dodecilbenceno ácido dodecilbencen sulfónico

NaOH
C6H4-C12H25 + NaOH  C6H4-C12H25 + H2O (9-6)
Neutralización
| |
SO3H SO3Na

Ac. dodecilbencen sulfónico Dodecilbencen sulfonato de sodio

Insumos (SINDET)
Se obtiene el detergente comercial, según formulación.
Acondicionamiento (coadyuvantes, aditivos, colorantes, etc)
Detergente comercial Detergente comercial granulado poroso y embolsado.
 DIAGRAMA DE FLUJO
Fig. 9 - 4
Dodeceno Benceno PROCESO DE OBTENCION DE DETERGENTE ANIONICO
( SINDET )
Dodeceno
Alquilacion
Benceno
Óleum AlCl3
4 4
Sulfonación Hidroc.
ligeros
NaOH 1 2
3A 3B 3C
Neutralización Hidroc.
Benceno
2 pesados
Insumos recirculado
Dodecilbenceno

Oleu NaOH Aditivos, Aire

Acondicionamiento
m Sol.20 coadyuvantes,
ALQUILACIO 20%SOReacción de alquilación entre el dodeceno y con exceso de humedo
etcbenceno en
3
% reforzadores,
Det N presencia
5 del AlCl53 como catalizador.
5 Reacción exotérmica. La temperatura
ergente
c se debe mantener entre 50 y 60ºC.
11
omercial

PURIFICACION DEL Separación del exceso de benceno y se recicla Aire

DODECILBENCENO Separación de HC no reaccionados Separación de caliente
HC pesados 540°C
Separación
6 del catalizador 7
2. Intercambiador de calor
8 7. Reactor de neutralización acondicionamiento
9
3. Torre de destilación 8. Tanque de mezcla final
10
4. Condensador 9. Bomba
5. Dosificador
LEYENDA 10. Atomizador (secador–granulador)
1. Reactor de alquilación 6. Reactor de sulfonación
Detergente seco a
 Fig. 9 - 4 DIAGRAMA DE FLUJO
Dodeceno Benceno
PROCESO DE OBTENCION DE DETERGENTE ANIONICO ( SINDET )

Dodeceno Benceno
Alquilacion
Óleum AlCl3

Sulfonación 4

NaOH 4
Hidro
c.
Neutralización ligeros
1
Insumos

2
Acondicionamiento
3A

3B
Detergente
comercial 3C

Benceno Hidroc.
2 p es a d o s
recirculado
Dodecilbenceno
Oleum NaOH Aditivos,
Aire
20%SO3 Sol.20 coadyuvantes,
humedo
% reforzadores,
etc
5 5 5
1
1

Aire
Fin de
capítulo
 DETERGENTES : MECANISMO.
El detergente actúa como agente humectante y emulsionante y reduce la tensión interfacial entre
la materia orgánica (grasa) y el agua, facilitando así la evacuación de aquella. La polaridad de la
molécula de detergente es la causa de que las grasas emulsionen con facilidad.
En todo proceso de lavado en que interviene un detergente existen tres fenómenos que se
producen simultáneamente:
separación de la impureza del lugar donde estaba adherida;
dispersión y emulsificación, y
estabilización de la partícula dentro del seno de la disolución agua-detergente.

Se aumenta la eficacia de estos fenómenos mediante acciones mecánicas (golpeteo,

turbulencia, vibraciones, etc).

La incorporación de determinados aditivos mejora la actividad limpiadora del detergente. Así

la adición de enzimas posibilita, gracias a su acción catalizadora, la degradación de los
productos responsables de las manchas no grasas (huevo, jugo de frutas, sangre, etc.).
La composición de los detergentes puede sonar a chino. Sin embargo, sus elementos más comunes tienen algunas funciones
muy claras.

Tensioactivos
Son los elementos activos que realmente limpian la ropa. Hacen que el agua moje aún más los tejidos y que penetre hasta
el último lugar humedeciendo la suciedad. Así, rodean las partículas que forman las manchas y permiten que se disuelvan
en el agua o que se dispersen con más facilidad.

Fosfatos/Zeolitas
Son coayudantes, palabra que indica que son sustancias que no limpian, pero sí ayudan a que los tensioactivos se repartan de
manera uniforme por el agua y a que permanezcan más tiempo en contacto con la suciedad. Hacen que el lavado sea más
eficaz.

Enzimas
Ayudan a romper y a desmenuzar la materia que forma las manchas para que se eliminen con mayor facilidad. Permiten un
lavado eficaz en temperaturas bajas.

Fosfonatos
Sirven para potenciar y mejorar la acción de los blanqueantes. Contienen fósforo.

Blanqueantes basados en el oxígeno

Los productos que blanquean la ropa son el cloro (en el que se basa la lejía) y el oxígeno (utilizado en los detergentes).
Estos ingredientes liberan oxígeno para eliminar las manchas más pertinaces y asegurar así la higiene del lavado.

Otros
Los policarboxilatos, acrilatos, silicatos, etc., son coayudantes artificiales obtenidos por procesos químicos. Aportan diversos
resultados, como por ejemplo neutralizar el efecto de la cal del agua o bien de impedir la corrosión de las partes metálicas de las
prendas. Los carbonatos tienen funciones parecidas, pero son de origen natural.
 Mecanismo
En todo proceso de lavado se producen simultáneamente:
a. Separación de la impureza del lugar donde esta adherida
b. Dispersión y emulsificación
c. Estabilización de la partícula dentro del seno de la disolución agua-
detergente.
Se aumenta la eficacia
de éstos fenómenos
mediante acciones
mecánicas: golpeteo,
turbulencia, vibraciones,
etc.

La incorporación de
aditivos mejora la
actividad limpiadora
del detergente.
 ADITIVOS PARA OBTENER DETERGENTES COMERCIALES

Tripolifosfato de sodio Ablandar el agua y secuestrar a la suciedad

Silicato de sodio Inhibir la corrosión de las partes metálicas y ayuda
a formar grano
Carboximetilcelulosa de Anti-re-depositante
sodio CMC)
Carbonato de sodio, talco, Carga
caolín

Blanqueadores Peróxidos, dióxido de titanio, perborato de sodio

Abrillantadores Colores fluorescentes (convierten UV en visible)
Enzimas Enzimas que alteran la composición de la suciedad
Colorantes, perfumes,
agentes de flujo

Blancura Añiles
Antibacterianos Carbanilidas, salicilamidas
Antiempañante benzotriazol
 º
OBTENCION INDUSTRIAL DEL DETERGENTE ANIONICO:
DODECIL-BENCEN-SULFONATO DE SODIO

ALQUILACION Reacción de alquilación entre el dodeceno y con exceso de benceno en

presencia del AlCl3 como catalizador. Reacción exotérmica. La temperatura se
debe mantener entre 50 y 60ºC.
PURIFICACION DEL Separación del exceso de benceno y se recicla
DODECILBENCENO Separación de HC no reaccionados Separación de
HC pesados
Separación del catalizador

SULFONACION El dodecil benceno condensado ingresa al reactor de sulfonación junto con el

oleum. Temperatura aproximada de 30ºC Tiempo aproximado de 2 horas para
la reacción.
NEUTRALIZACION Con solución de soda caústica al 20% para neutralizar tanto el ácido
dodecil benceno sulfónico formado, como tambien el exceso de ácido
sulfúrico.
ACONDICIONAMIENTO Tripolifosfato de sodio, Na2SO4, silicatos de sodio, fosfatos, perboratos.
(MEZCLADOR) Aditivos.
GRANULACION Secado con aire caliente en contracorriente
Separación de sólidos - ciclón
ENVASADO Adición de perfumes y envasado
 Tensión superficial.

Dentro de un líquido, alrededor de una molécula actúan atracciones

simétricas debido a moléculas iguales, pero en la superficie, una molécula
se encuentra sólo parcialmente rodeada por moléculas y en consecuencia es
atraída hacia adentro del líquido por las moléculas que la rodean. Esta
fuerza de atracción tiende a arrastrar a las moléculas de la superficie hacia
el interior del líquido (tensión superficial), y al hacerlo el líquido se
comporta como si estuviera rodeado por una membrana invisible.

La tensión superficial es responsable de la resistencia

que un líquido presenta a la penetración de su TENSIÓN SUPERFICIAL DE ALGUNOS
superficie, de la tendencia a la forma esférica de las LÍQUIDOS (a 20ºC)
gotas de un líquido, del ascenso de los líquidos en los  en  en
tubos capilares y de la flotación de objetos u líquido dinas/cm líquido dinas/cm
organismos en la superficie de los líquidos. Éter
Acetona 23.7 17.01
etílico
n-
Benceno 28.85 18.43
Hexano
Termodinámicamente la tensión superficial es un Etanol 22.75 Agua 72.75
fenómeno de superficie y es la tendencia de un líquido
a disminuir su superficie hasta que su energía de la tensión superficial, la tendencia de una
superficie potencial es mínima, condición necesaria porción de un líquido lleva a formar una
para que el equilibrio sea estable. Como la esfera esfera o a que se produzca una superficie
presenta un área mínima para un volumen dado, curva o menisco cuando está en contacto un
entonces por la acción de líquido con un recipiente.
 GLOSARIO TECNOLOGIA DE LOS
DETERGENTES

SURFACTANTES. Sustancia que reduce la tensión superficial de un líquido, y que sirve como
agente humectante o detergente
TENSION SUPERFICIAL. La superficie de cualquier líquido se comporta como si sobre esta existe
una membrana a tensión. A este fenómeno se le conoce como tensión superficial. La tensión
superficial de un líquido está asociada a la cantidad de energía necesaria para
aumentar su superficie por unidad de área.

Cohesión, es la fuerza de atracción entre Adhesión es la interacción entre las

partículas adyacentes dentro de un mismo superficies de distintos cuerpos.
cuerpo,

húmedo , da. (Del lat. humĭdus).

deterger. (Del lat. detergēre, limpiar).
tr. Limpiar un objeto sin corroerlo.
detergente. (Del ant. part. act.
de deterger).
adj. Que deterge.
|| 3. m. Sustancia o producto que limpia
químicamente.
adj. Que participa de la naturaleza del agua.
|| 2. Ligeramente impregnado de agua o de otro
líquido.
humectante. (Del lat. humectans, -antis , part.
pres. act. de humectāre, humedecer).
adj. Que humedece.
|| 2. m. Sustancia que estabiliza el contenido
de
agua de un material.
CLASIFICACIÓN DE LOS TENSOACTIVOS

De acuerdo a la estructura de la molécula, o más

exactamente, según la forma de disociación en el
agua.

Tensoactivos aniónicos
Tensoactivos no-
ionicos
Tensoactivos catiónicos
Tensoactivos
anfolíticos

ANFI doble, de dos lados

FILO amistad, afinidad