Está en la página 1de 65

HERVARIO

DOCENTE: SEMESTRE :”3”


Ing. HUACANI PACORI
FERDYNAND MARCOS GRUPO :”A”
 
ESTUDIANTE :
 Sergio Felix Pacosoncco Caira
NOMBRE CIENTIFICO :Alonsoa linearis
FAMILIA: Scrophulariaceae
NOMBRE COMUN :Rurkacock, Shoqumpa
wëta, aturash

DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Scrophulariales
FAMILIA: Scrophulariaceae
GÉNERO: Alonsoa
RUIZ & PAV. 1798
ESPECIE: Alonsoa linearis
DESCRIPCIÓN: Pequeño arbusto de 50 cm de alto. Sus flores
tienen 25 min. de diámetro y están dispuestas en
racimos. Crece en lugares pedregosos y laderas,
florece de enero a mayo. Las comunidades
aymaras utilizan las hojas para tratar golpes y
fracturas, aunque también es conocida por sus
propiedades anticonceptivas.
NOMBRE CIENTIFICO : Bartsia
trixago
FAMILIA : Orobanchaceae

DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Lamiales
FAMILIA: Orobanchaceae
GÉNERO: Bartsia
ESPECIE: Bartsia trixago

DESCRIPCIÓN: Especie de origencircummediterráneo ha sido


introducida en América, Australia y 
Sudáfrica. Llega hasta 70 cm de altura.  Los
tallos son erectos, simples o poco ramificados.
Crece desde el nivel del mar hasta los 1.300
metros, ocupando los pisos termo y
mesomediterráneo.
NOMBRE CIENTIFICO : Bidens andicola
FAMILIA : Asteraceae
NOMBRE COMUN : Misiq'o

DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida 
ORDEN: Asterales
FAMILIA: Asteraceae
GÉNERO: Bidens L.
ESPECIE: Bidens andicola

DESCRIPCIÓN: El misiq'o está ampliamente propagado


en el altiplano puneño y florece de
octubre a junio a alturas de 3.700 a
4.100 msnm. Las flores, en cocción
junto a otras especies, se utilizan para
tratar afecciones al hígado.
NOMBRE CIENTIFICO :Baccharis
tricuneata
FAMILIA : Asteraceae
NOMBRE COMUN : Pampa t'ola
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida 
ORDEN: Asterales
FAMILIA: Asteraceae
GÉNERO: Baccharis
ESPECIE: Baccharis tricuneata (L.F.) PERS
DESCRIPCIÓN: Arbusto de unos 60 cm de altura. Sus flores
compuestas, blanco crema, de apariencia plumosa,
tienen 0,8 cm de longitud, se observan bastante
profusas durante la floración que ocurre de setiembre a
marzo. Se desarrolla en altitudes de 3830 a 4500
msnm, desde la zona lago a la cordillera, en terrenos
poco desarrollados, aunque a veces se le observa cerca
de cultivos.
NOMBRE CIENTIFICO : Cantua buxifolia
FAMILIA : Polemoniaceae
NOMBRE COMUN : cantuta,  Cantu, flor de inca.

DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida 
ORDEN: Ericales 
FAMILIA: Polemoniaceae
GÉNERO: Cantua
ESPECIE: C. Buxifolia JUSS. EX LAM
DESCRIPCIÓN: Es un arbusto perenne muy ramificado y
de aspecto muy vistoso que mide entre 2 y
3 m de alto. Sus pequeñas hojas son
ásperas, alternas y tienen forma
lanceolada-elípticas. Sus flores no tienen
olor, crecen en racimos terminales, con
corona tubular, cáliz corto y colores muy
llamativos.
NOMBRE CIENTIFICO : Cantua
pyrifolia
FAMILIA : Polemoniaceae
NOMBRE COMUN : Cantuta, saucecillo
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Equisetidae
ORDEN: Ericales
FAMILIA: Polemoniaceae
GÉNERO: Cantua
ESPECIE: Cantua pyrifolia JUSS
DESCRIPCIÓN: Es un árbol de 5 a 20 m. Sus hojas son
simples, alternas, dispuestas en espiral,
el pecíolo de 1 a 2 cm, ápice y base
agudos, láminas lanceoladas de 6 a 8
cm de largo y de 2 a 3 cm de ancho.
NOMBRE CIENTIFICO : Echinopsis
maximiliana
FAMILIA : Cactaceae
NOMBRE COMUN : "Sankayo", "warako"
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida 
ORDEN: Caryophyllales
FAMILIA: Cactaceae
GÉNERO: Echinopsis
ESPECIE: E. Maximiliana
HEYDER EX A.DIETR.
DESCRIPCIÓN: Con tallo globoso de 10 cm de diámetro. Presenta
abundantes espinas arrocetadas de color amarillo
rojizo. Es utilizada como indicador de producción;
si las flores se orientan a un área geográfica
determinada indicará que allí habrá mayor
producción de alimentos.
NOMBRE CIENTIFICO : Erodium
cicutarium
FAMILIA : Geraniaceae
NOMBRE COMUN : "Auja-auja"

DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Geraniales
FAMILIA: Geraniaceae
GÉNERO: Erodium
ESPECIE: Erodium cicutarium
L.
DESCRIPCIÓN: Habita cerca de campos de cultivo,
bordes de caminos, planicies
húmedas cerca del lago y andenes a
alturas entre 3.600 a 4.000 msnm.
NOMBRE CIENTIFICO :Gentiana
sedifolia
FAMILIA :Gentianaceae
NOMBRE COMUN : "P'enqa-p'enqa"
DIVISIÓN: Angiospermae
CLASE: Eudicotyledoneae
ORDEN: Gentianales
FAMILIA: Gentianaceae
GÉNERO: Gentiana
ESPECIE: G. Sedifolia
KUNTH
DESCRIPCIÓN: Hierbas pequeñas de unos 12 cm de largo y 4 cm
de alto con hojas estrechas, opuestas de hasta 0,7
cm de largo. Pequeñas flores en forma de embudo
de hasta 1 cm de diámetro, azul pálido o violeta,
con un centro amarillo, blanco o amarillo pálido.
Las flores se cierran por la noche o durante los
días fríos y nublados.
NOMBRE CIENTIFICO :Grindelia
boliviana
FAMILIA :Asteraceae
NOMBRE COMUN : "Chiri-chiri"
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Asterales
FAMILIA: Asteraceae
GÉNERO: Grindelia
ESPECIE: Grindelia boliviana
WILLD.
DESCRIPCIÓN: Hierba de 50 cm de alto, con abundantes
hojas que presentan una sustancia
muscilaginosa que le da un olor característico.
Las hojas trituradas y mezcladas con orina
son utilizadas para tratar golpes, dislocaduras.
NOMBRE CIENTIFICO : Hypochoeris meyeniana
FAMILIA : Asteraceae
NOMBRE COMUN : Pilli, Misk'ipilli (quechua), Harp'a
(aymara)

DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Asterales
FAMILIA: Asteracea
GÉNERO: Hypochaeris
ESPECIE: Hypochoeris meyeniana L.
DESCRIPCIÓN: Planta que crece a nivel del suelo. Presenta una
flor compuesta con apariencia de una roseta de
5 cm de diámetro, de color amarillo intenso.
Crece en lugares semihúmedos con "ichu"
entre piedras y tallos que le dan sombra.
NOMBRE CIENTIFICO : Lupinus mutabilis
FAMILIA :Fabaceae
NOMBRE COMUN :"tarwi"

DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Fabales
FAMILIA: Fabaceae
GÉNERO: Lupinus
ESPECIE: Lupinus mutabilis Sweet, 1825
DESCRIPCIÓN: Planta cultivada, ampliamente difundida en el
altiplano donde está probablemente su origen. Sus
flores azul pastel u oscuro, con matices blancos y
amarillos tienen 1,5-2 cm, desarrollándose en
inflorescencias de hasta 15 cm de largo.
NOMBRE CIENTIFICO :Senecio clivicolus
FAMILIA :  Asteraceae
NOMBRE COMUN : C'ariwa

DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Asterales
FAMILIA: Asteraceae
GÉNERO: Senecio
ESPECIE: Senecio clivicolus
L.
DESCRIPCIÓN: Arbusto de 1 metro de alto, con flores en
inflorescencias al final de cada tallo. Crece de
manera masiva en eI altiplano hallándose
cerca de cultivos y también en terrenos
abandonados a alturas entre 3.700 a 4.100
msnm.
NOMBRE CIENTIFICO :Solanum
tuberosum
FAMILIA :Solanaceae
NOMBRE COMUN :papa,patata
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Solanales
FAMILIA: Solanaceae
GÉNERO: Solanum
ESPECIE: Solanum tuberosum
L.
DESCRIPCIÓN: Es una planta herbácea, tuberosa, perenne a través de
sus tubérculos, caducifolia (ya que pierde sus hojas y
tallos aéreos en la estación fría), de tallo erecto o
semidecumbente, que puede medir hasta 1 m de altura.
Planta domesticada y cultivada, propia del altiplano
puneño. principalmente entre la Península de
Capachica, Yunguyo, Pomata, Juli, Huancané y Cuyo-
cuyo (Sandia).
NOMBRE CIENTIFICO :Syphocampillus tupaeformis
FAMILIA :Campanulaceae
NOMBRE COMUN :"qausillo" (quechua)

DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Asterales
FAMILIA: Campanulaceae
GÉNERO: Siphocampylus
ESPECIE: Syphocampillus tupaeformis
POHL
DESCRIPCIÓN: Flor compuesta naranja. Esta planta es una hierba
que puede crecer hasta 1.3 m de alto. Sus flores
son tubulares y crecen en inflorescencia, en
laderas, roquedales y cerca de andenes. Se
desarrolla desde los 3.300 hasta 3.900 msnm.
NOMBRE CIENTIFICO :Echinopsis peruviana
FAMILIA : Cactaceae

DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Caryophyllales
FAMILIA: Cactaceae
GÉNERO: Echinopsis
ESPECIE: Echinopsis peruviana
(BRITTON & ROSE) H.
DESCRIPCIÓN: Alcanzar una altura de 3 a 6 m, y generalmente
no se puede distinguir el tronco principal. Sus 
tallos son cilíndricos y de color verde azulado
de 5 m de largo y 8-18 cm de diámetro. Tiene
de 6 a 8 costillas, anchas y redondeadas, con
profundas muescas antes de cada aréola.
NOMBRE CIENTIFICO : Dianthus
DIVISIÓN: Magnoliophyta
barbatus
CLASE: Magnoliopsida FAMILIA : Caryophyllaceae
ORDEN: Caryophyllales NOMBRE COMUN : clavel del poeta
FAMILIA: Caryophyllaceae
GÉNERO: Dianthus
ESPECIE: Dianthus Barbatus
L.
DESCRIPCIÓN: Es planta bienal o perenne de vida breve,
alcanzando una altura entre 30 y 75 cm.
Forma ramilletes densos que llegan a
tener hasta 30 flores, cada una entre 2 y 3
cm de diámetro. La variedad salvaje tiene
flores de color blanco, pero las variedades
de jardín pueden además ser rosas, rojas, 
violetas y púrpuras.
DIVISIÓN: Magnoliophyta NOMBRE CIENTIFICO : Persea americana
CLASE: Magnoliopsida FAMILIA :Lauraceae
NOMBRE COMUN : aguacate, palto 
ORDEN: Laurales
FAMILIA: Lauraceae
GÉNERO: Persea
ESPECIE: Persea americana MILL.
DESCRIPCIÓN: Es árbol puede alcanzar alturas de
alrededor de 20 m, más comúnmente entre
8 y 12 m. diámetro a la altura del pecho
de 30-60 cm, con tronco erecto o torcido.
Las hojas, alternas con pecíolo de 2 a
5 cm y limbo generalmente glauco por el
envés.
NOMBRE CIENTIFICO : Annona cherimola
FAMILIA : Annonaceae
NOMBRE COMUN : chirimoya 
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Magnoliales
FAMILIA: Annonaceae
GÉNERO: Annona
ESPECIE: A. Cherimola
B. MILL.
DESCRIPCIÓN: El árbol de la chirimoya es de crecimiento lento, puede
adquirir en su madurez una altura de 7 a 8 m. Las hojas,
con peciolos de 6-12 mm, son simples, enteras, muy
finas, de disposición alterna y de forma ovalada u
ovada-lanceolada y con el envés tomentoso.
NOMBRE CIENTIFICO : Chenopodium
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
quinoa
FAMILIA :Amaranthaceae
ORDEN: Caryophyllales NOMBRE COMUN :quinua
FAMILIA: Amaranthaceae
GÉNERO: Chenopodium
ESPECIE: Chenopodium quinoa
WILLD.
DESCRIPCIÓN: Es una planta herbácea anual, que
normalmente alcanza una altura de 1 a
3 m. Las hojas, alternas, son anchas y 
polimorfas; el tallo central puede estar
más o menos ramificado.  Las flores,
organizadas en panículas, son pequeñas
y carecen de pétalos.
NOMBRE CIENTIFICO : Chenopodium pallidicaule
FAMILIA : Amaranthaceae
NOMBRE COMUN :  cañahua, cañihua o kañiwa 

DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Caryophyllales
FAMILIA: Amaranthaceae
GÉNERO: Chenopodium
ESPECIE: Chenopodium pallidicaule
AELLEN
DESCRIPCIÓN: Es una herbácea, anual de 20 a 90 cm de
altura, muy ramificada. Presenta tallos,
hojas e inflorescencias cubiertas de
vesículas blancas a rosáceas.
NOMBRE CIENTIFICO :Aloysia

DIVISIÓN: Magnoliophyta citrodora


FAMILIA :Verbenaceae
CLASE: Magnoliopsida
NOMBRE COMUN :edrón, cidrón, hierbaluisa
ORDEN: Lamiales
FAMILIA: Verbenaceae
GÉNERO: Aloysia
ESPECIE: Aloysia citrodora
PALÁU
DESCRIPCIÓN: Es un arbusto perennifolio de
hasta tres metros de altura.
Sus hojas aparecen agrupadas
en verticilos trímeros, que tienen
hasta 7 cm. de longitud, son
lanceoladas, apicadas, con el
margen liso o muy finamente
aserrado.
DIVISIÓN: Magnoliophyta
NOMBRE CIENTIFICO : Mentha spicata
FAMILIA :Lamiaceae
CLASE: Magnoliopsida
NOMBRE COMUN : hierbabuena, yerbabuena ORDEN: Lamiales
FAMILIA: Lamiaceae
GÉNERO: Mentha
ESPECIE: Mentha spicata
L.
DESCRIPCIÓN: Alcanza los 30 cm de altura. Las hojas le
dan su nombre por su forma lanceolada
son muy aromáticas, serradas, glabras,
pilosas por el envés. Las flores poseen un
cáliz con cinco sépalos aproximadamente
iguales y garganta glabra. La corola es
lila, rosa o blanca, y muy glandulosa, de
hasta 3 mm de largo. Las raíces son
extensas e invasivas.
DIVISIÓN: Magnoliophyta
NOMBRE CIENTIFICO :Tropaeolum majus
CLASE: Magnoliopsida FAMILIA :Tropaeolaceae
ORDEN: Brassicales NOMBRE COMUN : capuchina, taco de reina
FAMILIA: Tropaeolaceae
GÉNERO: Tropaeolum
ESPECIE: Tropaeolum majus
L.
DESCRIPCIÓN: Son plantas trepadoras o rastreras anuales.
Hojas suborbiculares, que alcanzan un
tamaño de 3–10 cm de diámetro, Existen
numerosas variedades con flores rojas,
anaranjadas o amarillas, el cáliz tiene
cinco sépalos y la corola cinco pétalos
 desiguales. Las flores y las hojas tienen
un sabor picante similar al del berro.
NOMBRE CIENTIFICO :Origanum
DIVISIÓN: Magnoliophyta vulgare
CLASE: Magnoliopsida FAMILIA : Lamiaceae
ORDEN: Lamiales NOMBRE COMUN :orégano
FAMILIA: Lamiaceae
GÉNERO: Origanum
ESPECIE: Origanum vulgare
L.
DESCRIPCIÓN: Es una hierba perenne que forma un
pequeño arbusto achaparrado de unos
45 cm de alto. Los tallos, de forma
cuadrada. Las hojas surgen opuestas,
ovaladas y anchas de entre 2 y 4 cm,
con bordes enteros o ligeramente
dentados y con vellosidad en el haz.
DIVISIÓN: Magnoliophyta NOMBRE CIENTIFICO :Ruta
CLASE: Magnoliopsida graveolens
ORDEN: Sapindales FAMILIA : Rutaceae
FAMILIA: Rutaceae NOMBRE COMUN :Ruta
GÉNERO: Ruta

ESPECIE: Ruta graveolens

DESCRIPCIÓN: Especie perenne sub-arbustiva muy


ramificada. Alcanza una altura de entre 70 a
100 cm. Las hojas, algo carnosas y de color
verde glauco, La inflorescencia es un 
corimbo, con pequeñas flores de cuatro o
cinco pétalos amarillos.  El fruto es una 
cápsula de cinco lóbulos.
DIVISIÓN: Magnoliophyta
NOMBRE CIENTIFICO :Medicago sativa
CLASE: Magnoliopsida FAMILIA : Fabaceae
ORDEN: Fabales NOMBRE COMUN :alfalfa

FAMILIA: Fabaceae
GÉNERO: Medicago
ESPECIE: Medicago sativa
L.
DESCRIPCIÓN: Son hierbas perennifolias, sobre todo
rectas a subrectas que alcanzan un
tamaño de 30-60 cm de altura. se
utiliza ampliamente como pasto y
con este propósito se cultiva
intensivamente en el mundo entero
NOMBRE CIENTIFICO :Trifolium DIVISIÓN: Magnoliophyta
pratense CLASE: Magnoliopsida
FAMILIA : Fabaceae
NOMBRE COMUN :trébol rojo o violeta ORDEN: Fabales
FAMILIA: Fabaceae
GÉNERO: Trifolium
ESPECIE: TrifoliumPratense
L.
DESCRIPCIÓN:  Es una herbácea perenne de 10-60
cm de alturallos erectos o
ascendentes. Su sistema radicular
consta de una raíz pivotante,
Presenta hojas trifoliadas con
foliolos ovalados, blandos, de
grandes dimensiones .
NOMBRE CIENTIFICO :Hordeum
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Liliopsida vulgare
FAMILIA :Po aceae
ORDEN: Poales
NOMBRE COMUN :cebada
FAMILIA: Poaceae
GÉNERO: Hordeum
ESPECIE: Hordeum vulgare
L.
DESCRIPCIÓN: Es conocidos como cereal de invierno, se 
cosecha hacia finales de la primavera.La 
raíz de la planta es fasciculada y en ella se
pueden identificar raíces primarias y
secundarias. Las hojas están conformadas
por la vaina basal y la lámina, las cuales
están unidas por la lígula
Avena sativa
NOMBRE CIENTIFICO : DIVISIÓN: Magnoliophyta
FAMILIA :Poaceae CLASE: Liliopsida
NOMBRE COMUN : avena ORDEN: Poales
FAMILIA: Poaceae
GÉNERO: Avena
ESPECIE: Avena sativa
L.
DESCRIPCIÓN: Esta planta tiene un tallo de 5-
10 dm de altura y las hojas son
alternas, lanceoladas y planas, cuyo
color es verde azulado y permite
distinguirla de la cebada. El fruto es
el cereal utilizado en todo el mundo
como alimento.
NOMBRE CIENTIFICO :Triticum DIVISIÓN: Magnoliophyta
aestivum CLASE: Liliopsida
FAMILIA :Poaceae
ORDEN: Poales
NOMBRE COMUN : trigo pan o trigo blando 
FAMILIA: Poaceae
GÉNERO: Triticum

ESPECIE: Triticum aestivum


L.
DESCRIPCIÓN: Es la especie de trigo más extensamente
cultivada en el mundo (90-95% del total de la
producción). La planta posee tres genomas
idénticos, los cuales poseen información
genética repetida, lo cual le confiere a la
especie en sí gran adaptabilidad a los diferentes
ambientes. Es ampliamente empleada para
obtener harina destinada a la elaboración de 
pan.
NOMBRE CIENTIFICO :Lilium

DIVISIÓN: Magnoliophyta candidum


CLASE: Liliopsida FAMILIA :Liliaceae
NOMBRE COMUN :lirios o azucena
ORDEN: Liliales
FAMILIA: Liliaceae
GÉNERO: Lilium

ESPECIE: Lilium candidum


L.
DESCRIPCIÓN: Poseeun tallo subterráneo bulboso y otro aéreo
herbáceo, provisto de numerosas hojas.Flores
 aparentes, hermafroditas, actinomorfas, y
trímeras.  fruto es una cápsula de dehiscencia
loculicida. Androceo formado por seis
estambres y gineceo de ovario súpero .
Las semillas maduras tienen color pálido.
NOMBRE CIENTIFICO :Brassica
DIVISIÓN: Magnoliophyta
napus
CLASE: Magnoliopsida FAMILIA :Brassicaceae
ORDEN: Brassicales NOMBRE COMUN :canola o raps
FAMILIA: Brassicaceae
GÉNERO: Brassica
ESPECIE: Brassica napus
L.
DESCRIPCIÓN: Planta anual o bienal.  Raíz axonomorfa,
muy a menudo fusiforme o tuberosa.
 Tallo de hasta 150 cm, ramificado sobre
todo en la parte superior.  Hojas de hasta
40 cm, glaucas, glabras . Se cultiva por
todo el mundo para
producir forraje, aceite vegetal para
consumo humano y biodiésel.
DIVISIÓN: Magnoliophyta
NOMBRE CIENTIFICO : Daucus
CLASE: Apiales carota
FAMILIA: Apiaceae FAMILIA :Apiaceae
NOMBRE COMUN : zanahoria
GÉNERO: Daucus
ESPECIE: Daucus carota
L.
DESCRIPCIÓN: Planta bienal que forma una roseta de hojas
en otoño e invierno, mientras desarrolla la
fina raíz napiforme, la cual almacenará
grandes cantidades de azúcar para la
floración del año siguiente. El tallo floral
crece alrededor de 10 cm con
una umbela de flores blancas en el ápice.
La raíz comestible suele ser de color
naranja y negra o en una combinación de
estas, e incluso -más raramente- de cáscara
violeta con un interior blancuzco.
DIVISIÓN: Magnoliophyta
NOMBRE CIENTIFICO :Allium cepa CLASE: Liliopsida
FAMILIA :Amaryllidaceae
NOMBRE COMUN :cebolla, ORDEN: Asparagales
FAMILIA: Amaryllidaceae
GÉNERO: Allium

ESPECIE: Allium cepa


L.
DESCRIPCIÓN: Presenta un sistema radicular formado por
numerosas raicillas fasciculadas, de color
blanquecino. poco profundas, que salen a partir de
un tallo a modo de disco, o disco caulinar. Las
hojas tienen dos partes claramente diferenciadas:
una basal, formada por las vainas foliares
engrosadas como consecuencia de la acumulación
de sustancias de reserva, y otra terminal, formada
por el filodio.
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida NOMBRE CIENTIFICO :Apium graveolens
ORDEN: Apiales FAMILIA :Apiaceae
NOMBRE COMUN : Apio
FAMILIA: Apiaceae
GÉNERO: Apium
ESPECIE: Apium graveolens
L.
DESCRIPCIÓN: El tallos estriados que forman una gruesa
penca con hojas acuñadas. Toda la planta
tiene un fuerte sabor acre, es decir, agrio.
Aunque el blanqueo de los tallos en el
cultivo hace que pierdan estas cualidades,
adquiriendo un sabor más dulce y el
característico aroma que al probarlo tiene
un sabor diferente lo que lo convierte en
un buen ingrediente de ensaladas y sopas.
DIVISIÓN: Magnoliophyta
NOMBRE CIENTIFICO :Brassica oleracea CLASE: Magnoliopsida
var. capitata ORDEN: Brassicales
FAMILIA :Brassicaceae
FAMILIA: Brassicaceae
NOMBRE COMUN : repollo, col repollo
GÉNERO: Brassica
ESPECIE: Brassica oleracea
L.,Sp. Pl.
DESCRIPCIÓN: Es cultivada como anual, cuyas hojas lisas
forman un característico cogollo compacto. Es
rico en vitamina C, A, calcio y β-caroteno,
además de tener un alto contenido de fibra. Su
duración es indefinida si no se corta ni extrae
de su tallo, puede durar años y seguir creciendo.
Hay casos en los que han vivido dos años; sin
embargo, su forma cambia, su tallo se alarga y
deja paso a unos cogollos o pequeños (repollos)
sus hojas se caen y dejan paso al crecimiento
del tallo.
NOMBRE CIENTIFICO :Pimpinella
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida anisum
FAMILIA :Apiaceae
FAMILIA: Apiaceae NOMBRE COMUN : anís, anís verde
GÉNERO: Pimpinella
ESPECIE: Pimpinella anisum
L.
DESCRIPCIÓN: Planta herbácea anual que forma
matas de hasta 1 m de altura.
Las hojas en la base son simples, de
2 a 5 cm de largo ligeramente
lobuladas . Las flores, de 3 mm, son
blancas, pentapétalas y surgen en
densas umbelas. El fruto es
un esquizocarpio oblongo de 3 a
5 mm de largo con un fuerte sabor
aromático.
NOMBRE CIENTIFICO : Raphanus sativus DIVISIÓN: Magnoliophyta
FAMILIA :Brassicaceae CLASE: Magnoliopsida
NOMBRE COMUN :Rábano ORDEN: Brassicales
FAMILIA: Brassicaceae
GÉNERO: Raphanus

ESPECIE: Raphanus sativus


L.
DESCRIPCIÓN: Planta anual o bienal de raíz axonomorfa.Tallo
de 20-100 cm, erecto, poco ramificado.  Hojas
basales de hasta 30cm.  Con 2-3 pares de
segmentos laterales y uno terminal de mayor
tamaño. Racimos de 10-50 flores
con pedicelos de 5-15 mm en la antesis, 10-30
en la fortificación. Sépalos de 6-11 mm
y pétalos 15-20 mm.
NOMBRE CIENTIFICO : Solanum lycopersicum DIVISIÓN: Magnoliophyta
FAMILIA : Solanaceae CLASE: Magnoliopsida
NOMBRE COMUN : tomate
ORDEN: Solanales
FAMILIA: Solanaceae
GÉNERO: Solanum
ESPECIE: Solanum lycopersicum
L.
DESCRIPCIÓN: Es una planta herbácea anual o perenne.
El tallo es erguido y cilíndrico en la planta
joven.Las hojas son compuestas, se
insertan sobre los diversos nudos en
forma alterna. La planta es cultivada en el
mundo entero para el consumo de su
fruto, el tomate, tanto fresco como
procesado de diferentes maneras: salsa, 
puré, zumo.
NOMBRE CIENTIFICO : Citrus ×
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
sinensis
FAMILIA : Rutaceae
ORDEN: Sapindales NOMBRE COMUN : naranjo, naranjero
FAMILIA: Rutaceae
GÉNERO: Citrus
ESPECIE: Citrus × sinensis
OSBECK
DESCRIPCIÓ Es un árbol frutal llega hasta los 13 m
N: de altura ,con hojas ovales de entre 7 a
10 cm de margen entero y
frecuentemente estipuladas y ramas en
ocasiones con grandes espinas.
Sus flores blancas, llamadas azahar,
nacen aisladas o en racimos y son
sumamente fragantes. Su fruto es
la naranja dulce.
NOMBRE CIENTIFICO : Ananas
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Liliopsida
comosus ORDEN:
FAMILIA : Bromeliaceae Poales
NOMBRE COMUN : matzatli o piña FAMILIA: Bromeliaceae
GÉNERO: Ananas
ESPECIE: Ananas Comosus
L.
DESCRIPCIÓN: Planta de escaso porte y con hojas duras y
lanceoladas de hasta 1 m de largo,
fructifica una vez al año produciendo un
único fruto fragante y dulce, muy
apreciado en gastronomía. El fruto es una
pequeña baya, que se fusiona
tempranamente con las adyacentes en
un sincarpio o infrutescencia, grande y de
forma ovoide.
NOMBRE CIENTIFICO :Mangifera indica DIVISIÓN: Magnoliophyta
FAMILIA : Anacardiaceae CLASE: Magnoliopsida
NOMBRE COMUN :mango o melocotón de los
trópicos ORDEN: Sapindales
FAMILIA: Anacardiaceae
GÉNERO: Mangifera
ESPECIE: Mangifera Indica
L.
DESCRIPCIÓN Es un árbol siempre verde que puede alcanzar
: los 45 m de altura con una copa de 30 m de
diámetro. Hojas alternas, simples, coriáceas, de
lanceoladas a oblongas, de 15-30 cm de
longitud, de color verde oscuro, inflorescencias
en panículas axilares o terminales.El fruto es
una drupa que destaca entre sus principales
características su buen sabor. Dicha pulpa puede
ser o no fibros.
DIVISIÓN: Magnoliophyta
NOMBRE CIENTIFICO : Ficus carica
CLASE: Magnoliopsida
FAMILIA : Moraceae
ORDEN: Urticales NOMBRE COMUN :higo o higuera
FAMILIA: Moraceae
GÉNERO: Ficus
ESPECIE: Ficus carica
L.
DESCRIPCIÓN: Árbol o arbusto caducifolio de porte bajo,
su altura máxima es de 7-8 m. De copa
muy abierta debido a su profusa
ramificación, que a menudo surge casi a
ras del suelo.
La corteza es lisa y de color grisáceo.
Las hojas, de 12 a 25 cm de largo y 10 a
18 cm de ancho, son profundamente
lobuladas, formadas por 3 o 7 folíolos, de
color verde brillante y textura áspera.
NOMBRE CIENTIFICO : Salix
babylonica DIVISIÓN: Magnoliophyta
FAMILIA : Salicaceae
CLASE: Magnoliopsida
NOMBRE COMUN : sauce llorón,
ORDEN: Malpighiales
FAMILIA: Salicaceae
GÉNERO: Salix
ESPECIE: Salix babylonica
L.
DESCRIPCIÓN: Es un árbol caducifolio de 8 a 12 m de
altura (excepcionalmente 26 m), con
ramas delgadas, flexibles, largas,
colgantes casi hasta el suelo.
 Hojas linear-lanceoladas, de 8 a 15 cm de
largo, acuminadas, borde finamente
aserrado, glabras y glaucas en el envés
cuando son adultas.
NOMBRE CIENTIFICO :Polylepis
DIVISIÓN: Magnoliophyta
racemosa
CLASE: Magnoliopsida FAMILIA : Rosaceae
ORDEN: Rosales NOMBRE COMUN :“QUINUAL”
FAMILIA: Rosaceae
GÉNERO: Polylepis
ESPECIE: Polylepis racemosa
Ruiz & Pavon, 1798
DESCRIPCIÓN: Esta es una especie variable que se
encuentra en zonas restringidas desde el
norte de Perú hasta el noroeste de Bolivia.
En Huánuco, por lo general por encima de
3.200 m de altura. Esta especie es de
crecimiento rápido, es más ecológico y
adaptan mejor que otras especies del
género y un candidato prometedor para la
reforestación y la agrosilvicultura.
DIVISIÓN: Angiospermas
NOMBRE CIENTIFICO :Polylepis incana
FAMILIA : Rosáceas CLASE: Eudicots
NOMBRE COMUN :“QUEÑUA”, “YAGUAL”
ORDEN: Rosales
FAMILIA: Rosáceas
GÉNERO: Polylepis

ESPECIE: Polylepis Incana


DESCRIPCIÓN: Es una especie de planta de la
familia de las rosáceas . Se
encuentra en Ecuador , Perú y
posiblemente Colombia . Está
amenazado por la pérdida de
hábitat .
DIVISIÓN: Magnoliophyta
NOMBRE CIENTIFICO :Alnus
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Fagales jorullensis
FAMILIA:
FAMILIA : Betulaceae
Betulaceae
NOMBRE COMUN :“ALISO” “HUAYAU”
GÉNERO: Alnus
ESPECIE: Alnus jorullensis
KUNTH
DESCRIPCIÓN: Se trata de un árbol que alcanza los 20 m
de altura.Las hojas son elípticas a
obovadas de 5-16 cm de largo, de
textura coriácea, con un margen sinuado
o serrado y glándulas en la parte
inferior.Inflorescencias masculinas
en amentos de 3 - 11 cm de largo;
inflorescencias femeninas 2 - 4 mm de
largo. Infrutescencias similares a conos
ovoides, 11 - 29 mm de largo.
NOMBRE CIENTIFICO : Buddleja coriacea
FAMILIA :Buddlejaceae

DIVISIÓN: Tracheophyta
CLASE: Magnoliopsida 
ORDEN: Lamiales
FAMILIA: Buddlejaceae
GÉNERO: Buddleja
ESPECIE: B. coriacea
(J.RÉMY, 1847)
DESCRIPCIÓN: Árbol nativo, alcanza los 5 metros alto. En Puno,
las hojas de esta especie se utilizan en mates para
aliviar dolores de las vías urinarias y males
venéreos. La madera es utilizada en construcciones
y fabricación de herramientas como "rawkanas" y
"chaquitajllas", Es utilizada como tinte natural para
lana y fibra
DIVISIÓN:
NOMBRE CIENTIFICO :Buddleja incana
Fanerógama Magnoliophyta
FAMILIA :
CLASE: Magnoliopsida NOMBRE COMUN :"QUISHUAR",
ORDEN: Lamiales “QUISHUARA"
FAMILIA: Scrophulariaceae
GÉNERO: Buddleja
ESPECIE: Buddleja incana
RUIZ& PAV.
DESCRIPCIÓN: Árbol de 5 a 7 m de alto y 20 a 50 cm
de diámetro. Por el uso intensivo que se
le da, se le puede considerar como una
especie amenazada. La corteza externa
es agrietada y de color marrón cenizo.
Sus hojas son
oblongas, crenuladas, envés lanuginoso
y blanquecino, haz glabro y rugoso de
color verde oscuro.
NOMBRE CIENTIFICO :Schinus molle DIVISIÓN: Magnoliophyta
FAMILIA :Anacardiaceae CLASE: Magnoliopsida
NOMBRE COMUN :"MOLLE" ORDEN: Sapindales
FAMILIA: Anacardiaceae
GÉNERO: Schinus
ESPECIE: S. Molle
L.
DESCRIPCIÓN: Son árboles de tamaño pequeño a
mediano, habitualmente de 6 a 8 m de
altura, con registros de individuos de 25
metros de alto. El diámetro del tronco
puede llegar hasta 30 cm, ramas colgantes.
Corteza exterior café o gris, muy áspera,
exfoliante en placas
largas, tricomas erectos o curvados, hasta
0.1 mm de largo, blanquecinos; plantas
dioicas. Hojas alternas, siempre verdes o
deciduas.
NOMBRE CIENTIFICO:Caesalpinia
DIVISIÓN: Magnoliophyta spinosa
CLASE: Magnoliopsida FAMILIA :Fabaceae
ORDEN: Fabales NOMBRE COMUN : Tara
FAMILIA: Fabaceae
GÉNERO: Caesalpinia
ESPECIE: Caesalpinia spinosa
KUNTZE
DESCRIPCIÓN: Alcanza un tamaño de 2-5 m de altura,
su corteza es de color gris oscuro, con
espinas dispersas y ramas peludas.  Las
hojas se componen de 3 a 10 pares de
foliolos primarios de 8 cm de largo .
Las inflorescencias son terminales de
15-20 cm de largo en racimos con
muchas flores y cubierto de pelos
diminutos.
NOMBRE CIENTIFICO :Salvia rosmarinus DIVISIÓN: Magnoliophyta
FAMILIA :Lamiaceae CLASE: Magnoliopsida
NOMBRE COMUN :Romero ORDEN: Lamiales
FAMILIA: Lamiaceae
GÉNERO: Salvia

ESPECIE: Salvia rosmarinus


(L.)  SCHLEID
DESCRIPCIÓN: El romero es un arbusto aromático, leñoso,
de hojas perennes, muy ramificado y
ocasionalmente achaparrado y que puede
llegar a medir hasta 2 metros de altura. Las 
hojas, pequeñas y muy abundantes,
presentan forma lineal. Son opuestas, sésiles,
enteras, con los bordes hacia abajo y de un
color verde oscuro. Las flores son de unos 5
mm de largo. Tienen la corola bilabiada de
una sola pieza.
DIVISIÓN: Magnoliophyta NOMBRE CIENTIFICO : Sambucus peruviana
CLASE: Magnoliopsida FAMILIA :Adoxaceae
NOMBRE COMUN : “SAUCO” “LAYAN”
ORDEN: Dipsacales
FAMILIA: Adoxaceae
GÉNERO: Sambucus

ESPECIE: S. Peruviana
KUNTH
DESCRIPCIÓN: Árboles hasta 8 m, tronco
irregular.Compuesto de hojas, con 7-9
ovate-oblong folíolos, margen
aserrado, ápice agudo, parte inferior
peluda. Las inflorescencias son
racimos de 18-22 cm de longitud, con
flores fragantes blancas. Las frutas son
bayas negras de 1.2 cm de diámetro,
con 3 a 5 semillas.
NOMBRE CIENTIFICO : Senna DIVISIÓN: Magnoliophyta
multiglandulosa CLASE: Equisetopsida
FAMILIA :Fabaceae ORDEN: Fabales
NOMBRE COMUN :“MUTUY”, “TANQUIS”
FAMILIA: Fabaceae
GÉNERO: Senna
ESPECIE: Senna multiglandulosa
H.S.Irwin & Barneby, 1982
DESCRIPCIÓN: Arbusto de unos 2 m de altura a
veces árbol pequeño, densamente
provisto de follaje y usualmente muy
ramificado desde la base, con el fuste
corto, irregular, nudoso y la corteza
agrietada de color marrón claro. Es
distinguible por su follaje pubescente y
sus bonitas flores de color amarillo. Se
propaga por siembra directa.
DIVISIÓN: Magnoliophyta NOMBRE CIENTIFICO :Escallonia resinosa
CLASE: Magnoliopsida FAMILIA :Escalloniaceae
ORDEN: Escalloniales NOMBRE COMUN :“CHACHACOMO”
FAMILIA: Escalloniaceae
GÉNERO: Escallonia
ESPECIE: Escallonia resinosa
(RUIZ & PAV.)
DESCRIPCIÓN: Crece como arbusto o árbol de 2 a 10 m
en altura.  El tronco tiene una forma
irregular y es a menudo torcido, con
corteza rojiza papirácea. Las hojas son
simples y dispuestas en espiral, a
menudo agrupadas al final de las
ramitas. Las flores son blancas,
pequeñas (ca. 1 cm largo) y aparecen
en racimos o panículas.
NOMBRE CIENTIFICO :Gynoxys
DIVISIÓN: Magnoliophyta
caracensis CLASE: Magnoliopsida
FAMILIA :Asteraceae
ORDEN: Asterales
NOMBRE COMUN :"JAPUR", "JAPRU"
FAMILIA: Asteraceae
GÉNERO: Gynoxys
ESPECIE: Gynoxys caracensis
DESCRIPCIÓN: Son arbustos de hojas perenne. El
tronco es de apariencia leñosa y el
arbusto llega a crecer hasta los 2 a 3,5
metros de altura.2​ Las hojas son
elípticas a oblonga-ovadas de haz verde
oscuro con el envés cremoso. Tienen
dos tipos de flores: liguladas y
tubulares, ambas de color amarillo.
DIVISIÓN: Magnoliophyta NOMBRE CIENTIFICO :Spinacia oleracea
CLASE: Magnoliopsida FAMILIA :Amaranthaceae
ORDEN: Caryophyllales NOMBRE COMUN :Espinaca
FAMILIA: Amaranthaceae
GÉNERO: Spinacia
ESPECIE: Spinacia oleracea
L.
DESCRIPCIÓN: La espinacas son plantas herbáceas anuales o
perennes dioicas y con genotipos monoicos y
autoalógamos, de hasta 1m de altura,
lampiñas, con raíz fusiforme y blanquecina y
tallos simples o poco ramificados. Hojas algo
carnosas, las caulinares alternas y más
pequeñas y las basales arrosetadas, oblongas,
sagitadas o triangular-hastadas, lampiñas y
pecioladas, de 15-30 cm de longitud.
NOMBRE CIENTIFICO :Syzygium aromaticum DIVISIÓN: Magnoliophyta
FAMILIA :Myrtaceae CLASE: Magnoliopsida
NOMBRE COMUN :árbol del clavo o clavero ORDEN: Myrtales
FAMILIA: Myrtaceae
GÉNERO: Syzygium
ESPECIE: Syzygium aromaticum
MERR. & L.M.PERRY
DESCRIPCIÓN: El árbol del clavo es perenne y crece
hasta una altura de 10 a 20 m. Tiene
hojas lanceoladas e inflorescencias
racimosas . Las yemas florales
presentan inicialmente un color pálido
que gradualmente cambia al verde,
después de lo cual comienzan a adquirir
un color rojizo brillante indicativo de
que están listas para ser recolectadas.
DIVISIÓN: Magnoliophyta NOMBRE CIENTIFICO :Illicium verum
CLASE: Magnoliopsida FAMILIA :Illiciaceae
ORDEN: Austrobaileyales NOMBRE COMUN :anís estrella, badiana
FAMILIA: Illiciaceae
GÉNERO: Illicium
ESPECIE: Illicium verum
HOOK.F.
DESCRIPCIÓN:  Es un árbol perenne nativo de la pequeña
región suroeste de China. Los frutos, que
presentan forma de estrella, se cosechan
momentos antes de la maduración. El anís
estrellado se ha usado en forma de té como
un remedio contra el cólico y el reumatismo,
y las semillas se mastican después de una
comida para ayudar a hacer la digestión.
DIVISIÓN: Magnoliophyta
NOMBRE CIENTIFICO :Melaleuca alternifolia CLASE: Magnoliopsida
FAMILIA :Myrtaceae ORDEN: Myrtales
NOMBRE COMUN :árbol del té de hoja estrecha
FAMILIA: Myrtaceae
GÉNERO: Melaleuca

ESPECIE: Melaleuca alternifolia


MAIDEN & BETCHE
DESCRIPCIÓN: Es un arbusto o pequeño árbol que
alcanza los 5 metros de altura. Hojas
 estrechas y aromáticas, lineares, 10-
35 mm de largo y 1 mm de ancho. Las 
flores blancas crecen en espigas de 3-
5 cm de largo. El fruto es pequeño y
leñoso en forma de copa. Mide 2-3 mm
de diámetro.
DIVISIÓN: Magnoliophyta NOMBRE CIENTIFICO :Zingiber officinale
CLASE: Liliopsida FAMILIA :Zingiberaceae
ORDEN: NOMBRE COMUN :jengibre o kión
Zingiberales
FAMILIA: Zingiberaceae
GÉNERO: Zingiber
ESPECIE: Zingiber officinale
ROSC.
DESCRIPCIÓN: Son hierbas que alcanzan un tamaño de
hasta 2 m de alto. Hojas lineares, de 5-
25 cm de largo y 1-3 cm de ancho,
ápice agudo, base cuneada, glabras;
lígula 1-10 mm de largo; pecíolo
ausente. La inflorescencia es un racimo
basal. El fruto es una cápsula
subglobosa a elipsoide; con semillas
lustrosas negras, arilo blanco, lacerado.
NOMBRE CIENTIFICO :Cuminum
DIVISIÓN: Magnoliophyta
cyminum CLASE: Magnoliopsida
FAMILIA :Apiaceae
NOMBRE COMUN :comino
ORDEN: Apiales
FAMILIA: Apiaceae
GÉNERO: Cuminum
ESPECIE: Cuminum cyminum
L.
DESCRIPCIÓN: El comino es una planta anual que
puede llegar a alcanzar una altura de 60
a 90 cm, con hojas largas y finas, flores
pequeñas, blancas o rosadas agrupadas
en umbelas, cuyas semillas de
figura fusiforme constituyen también
una especia con el mismo nombre.
NOMBRE CIENTIFICO : Brassica rapa DIVISIÓN: Angiospermae
FAMILIA :Brassicaceae
NOMBRE COMUN :nabo CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Brassicales
FAMILIA: Brassicaceae
GÉNERO: Brassica
ESPECIE: Brassica rapa
L.
DESCRIPCIÓN Es una especie constituida por
: muchas subespecies ampliamente
cultivadas a lo largo del mundo,
como el nabo . planta de la cual se
extrae aceite vegetal de la semilla.

También podría gustarte