Carrera: Administración Área Formulación Y

Evaluación De Proyectos.
Materia: Administración De Proyectos.
Docente: América Evangelina López Lozano.
Integrantes:
Alejandra De Luna García.
José Ángel Flores Camacho.
María Monserrat García Castruita.
Perla Michel García Ochoa.
Joel Darío Urquizo Morales.
Cuatrimestre y Grupo: 4B.
Proceso de elaboración jugo de naranja.
Diagrama de BLOQUES:
FRUTA FRESCA

ALMACEN DE
FRUTA FRESCA

AGUA LAVADO

SELECCION FRUTA DE RECHAZO

TRITURACION
EXTRACCION MOLTURACION
PRENSADO

PASTEURIZACION

ENVASADO 95 C x 10 MIN

ALMACENAMIENTO
Diagrama de PERT:
2
IN
M
5
4

7 MI
20

N
1 IN M
10 M IN

3
5

15 MIN
7
IN
10 M 15
M
IN

8
6

TOTAL 82 MIN