1.

TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Las técnicas de recolección de datos que se usaron para este trabajo son las
siguientes:
 Entrevistas: Se pudo realizar una entrevista con el dueño para recolectar datos
más verídicos de la empresa.
 Internet: Se sacó información de la página de Facebook y del INE
 Encuestas: se realizó encuestas a las personas de Quillacollo
 Observación: se observó el comportamiento de la empresa y de la competencia
además de los consumidores
TABLA N° 1

SEXO
Porcentaje Porcentaje
  Frecuencia válido acumulado
Válido MASCULINO 160 53,3 53,3
FEMENINO 140 46,7 100,0
Total 300 100,0  

FUENTE: Elaboración propia

INTERPRETACIÓN.- En el grafico podemos observar que el
53 % de las personas encuestadas fueron del sexo masculino y
el 47 % femenino
 TABLA N° 2

EDAD
Porcentaje Porcentaje
  Frecuencia válido acumulado
Válido 17-20 112 37,3 37,3
21-30 147 49,0 86,3
31-40 31 10,3 96,7
41-50 9 3,0 99,7
MAS DE
1 ,3 100,0
50
Total 300 100,0  

FUENTE: Elaboración propia

INTERPRETACIÓN.- En el grafico se puede observar que el
49 % de las personas encuestadas fueron entre la edad de 21-30
años el 37.3 % fueron de la edad de 17-20 años, el 10.3 % entre
loa edad de 31-40 años, el 0.3% de entre la edad de 41-50 años
y el 0.3% de mas de 50 años.
 USTED CONSUME SALTEÑA
Porcentaje Porcentaje
  Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido SI 270 90,0 90,0 90,0
NO 30 10,0 10,0 100,0
Total 300 100,0 100,0  

FUENTE: Elaboración propia

INTERPRETACIÓN.- Mediante el grafico se puede observar
que el 90% de los encuestados consume salteñas y el 10% no
los consume.
 QUE LE PARECE LA SALTEÑA TIKI
Porcentaje Porcentaje
  Frecuencia válido acumulado
Válido BUENO 177 65,6 65,6
REGULAR 89 33,0 98,5
MALO 4 1,5 100,0
Total 270 100,0  
Perdidos Sistema 30    
Total 300    

FUENTE: Elaboración propia

INTERPRETACIÓN.- Debido al estudio que se hizo podemos
observar que aun 66% de los consumidores les parece el
producto en bueno, aun 33% que es regular y a un 1% que el
producto es malo.
  
QUE TIPO DE SALTEÑA CONSUME USTED
Porcentaje
  Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido acumulado
Válido DULCE 175 58,3 64,8 64,8
PICANTE 95 31,7 35,2 100,0
Total 270 90,0 100,0  
Perdidos Sistema 30 10,0    
Total 300 100,0    

FUENTE: Elaboración propia

INTERPRETACIÓN.- Entre el tipo de salteñas dulces y
picantes podemos observar que el 65% de la población prefiere
salteñas dulces y el 35% de la población prefiere salteñas
picantes
1. OPINIONES DEL CONSUMIDOR
En medio del proceso de la investigación se pudo observar las
siguientes opiniones más sobresalientes de la población con
respecto a la salteña Tiki
- “muy caro para pequeño tamaño”
- “es rico pero caro”
- “el jigote tiene mucho condimento”
- “tiene buen sabor y te atienden bien”