Ingeniería de Procesos

Otoño 2020
AE.- Evalúa los resultados obtenidos de la ecuación de balance de materia y energía de
acuerdo con los parámetros característicos en equipos de movimiento y medición,
integrando diversas variables en situaciones en el ámbito de su profesión.

Clasificación de los Fluidos

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Flujo Laminar

De acuerdo a las
propiedades de los
fluidos se los puede Flujo Turbulento o
clasificar de no laminar
acuerdo a su flujo,
el movimiento de
sus partículas
Flujo Transicional

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Flujo Laminar:

 Las fuerzas viscosas son proporcionalmente más

fuertes quelas fuerzas de inercia. Las partículas tienden
a moverse en líneas de corriente

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Flujo Laminar:

 Las fuerzas viscosas son proporcionalmente más

fuertes quelas fuerzas de inercia. Las partículas tienden
a moverse en líneas de corriente

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Flujo turbulento o no laminar:

 Las fuerzas viscosas son débiles comparadas con las

fuerzas de inercia. Las partículas se mueven
en recorridos irregulares

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Flujo turbulento o no laminar:

 Las fuerzas viscosas son débiles comparadas con las fuerzas

de inercia. Las partículas se mueven en recorridos irregulares

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Flujo transicional:

Flujo que pasa de laminar a turbulento.

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Numero de Reynolds

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Definición y uso de Re:

El numero de Reynolds se puede definir como la relación entre las

fuerzas inerciales (o convectivas, dependiendo del autor) y las
fuerzas viscosas presentes en un fluido. Esta relaciona la densidad,
viscosidad, velocidad y dimensión típica de un flujo en una
expresión adimensional, que interviene en numerosos problemas de
dinámica de fluidos. Dicho numero o combinación adimensional
aparece en muchos casos relacionado con el hecho de que el flujo
pueda considerarse laminar (numero de Reynolds pequeño) o
turbulento (numero de Reynolds grande)

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Ecuación de Bernoulli

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Principio de Bernoulli:
También denominado o Trinomio de Bernoulli, describe el comportamiento de
un fluido moviéndose a lo largo de una líinea de corriente.  Fue expuesto por 
Daniel Bernoulli en su obra Hidrodinámica 1738 y expresa que en un fluido
ideal (sin viscosidad ni rozamiento) en régimen de circulación por un conducto
cerrado, la energía que posee el fluido permanece constante a lo largo de su
recorrido. La energía de un fluido en cualquier momento consta de tres
componentes:
Cinético:
Es la energía debida a la velocidad que posea el fluido.
Potencial gravitacional:
Es la energía debido a la altitud que un fluido posea.
Energía de flujo:
Es la energía que un fluido contiene debido a la presión que posee.

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Donde
V = Velocidad del fluido en la sección considerada
g = Aceleración de gravedad
z = Altura geométrica en la dirección de la gravedad
P = Presión a lo largo de la línea de corriente
ƥ = Densidad del fluido
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La Ecuación de Bernoulli es uno de los pilares fundamentales

dela hidrodinámica, son innumerables los problemas prácticos
que se resuelven con ella: Calculo de perdidas y Diseño de
sistemas de tuberías de cualquier tipo, Altura de Instalación
de una Bomba, Altura efectiva de Bombeo, y también
innumerables aplicaciones en la mecánica de los fluidos en
general, aerodinámica, por ejemplo, en el diseño de perfiles
aerodinámicos de superficies de
vehículos (automóviles, aviones, barcos, transbordador
espaciales, barcos, entre otros).

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Teorema de Torricelli
La velocidad de salida de un liquido por un orificio de una vasija abierta, es
la que tendría un cuerpo cualquiera, cayendo libremente en el vacío desde el
nivel del liquido hasta el centro de gravedad del orificio

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Comparación del Teorema de Torricelli entre

vasija abierta y Cerrada

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Calcule la velocidad de salida de un líquido por un orificio

situado a 4,9 m de la superficie libre del líquido.

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Ejemplo Resueltos

A través de una tubería con una sección transversal de 4,2

cm2 fluye una corriente de agua a 5,18 m/s. El agua
desciende desde una altura de 9,66 m a hasta un nivel
inferior con una altura de cota cero, mientras que la
superficie transversal del tubo se incrementa hasta 7,6 cm2.

a) Calcule la velocidad de la corriente de agua en el nivel

inferior.
b) Determine la presión en el nivel inferior sabiendo que la
presión en el nivel superior es de 152000 Pa.

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A₁ = 4,2 m² v₁ = 5,18 m/seg

9,66 m

A₂ = 7,6 m²
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a) Dado que se debe conservar el caudal, se cumple que:

Qnivel superior = Qnivel inferior

 v1 . S1 = v2 . S2

 5,18 m/s . 4,2 cm2 = v2 . 7,6 cm²

Despejando, se obtiene que:

v2 = 2,86 m/s

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b) Aplicando el teorema de Bernoulli entre los dos niveles, y

teniendo en cuenta que la densidad del agua es 1000 kg/m3 , se
obtiene que:

v1 2 ∙ ƿ / 2 + P1 + ƿ ∙ g ∙ z1 = v22 ∙ ƿ / 2 + P2 + ƿ ∙ g ∙ z2

(1/2) . 1000 kg/m3 . (5,18 m/s)2 + 152000 + 1000 kg/m3 . 10 m/s2 . 9,66 m
= (1/2) . 1000 kg/m3 . (2,86 m/s)2 + P2 + 1000 kg/m3 . 10 m/s2 . 0 m

Despejando P2 se llega a:

P2 = 257926,4 Pa

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Por una tubería horizontal de 20 mm de diámetro interno

circula un fluido con una velocidad de 3 m/s.

a) Calcula el caudal.

b) Calcula la sección de otra sección de la misma línea de 10

mm de diámetro interior.

c) Si el fluido es agua, calcula la diferencia de alturas entre

dos tubos verticales colocados inmediatamente antes y
después del estrechamiento.

Dato: Densidad del agua 1 g/cm3.

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Una tubería horizontal de 20 mm de diámetro interior

conduce agua con una velocidad de 1 m/s. La presión en
la entrada es de 10.000 Pa. En la salida hay un
estrechamiento de 10 mm de diámetro.

Despreciando el rozamiento, calcula la presión a la

salida:

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Un cilindro vertical tiene un diámetro interior de 150

mm y un agujero en la pared lateral, cerca de la base con
un diámetro de 5 mm. Si se mantiene constante el nivel
de agua en su interior en 350 mm por encima del
agujero, calcula la velocidad de salida del chorro de
agua.

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