UT1 El agua

Control de aguas 2020-2021

 Introducción
• El agua es de vital importancia
en la humanidad.
• Las grandes civilizaciones
https://auladesociales24h.blogspot.com/2016/11/tema-3-mesopotamia-y-egipto.html
surgen alrededor de los cauces
de grandes ríos.

CURIOSIDADES:
https://
auladesociales24h.blogspot.com/2016/1
1/tema-3-mesopotamia-y-egipto.html
• El agua es fuente de vida
pero también puede
serlo de muerte

• Muchas enfermedades
pueden transmitirse a
través del agua en mal
estado
CURIOSIDAD:
https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/cholera/symptoms-causes/syc-20355287
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000303.htm
• Importante el uso de unos
buenos hábitos de higiene y
el correcto tratamiento del
agua de consumo
• Adecuada canalización y
depuración de las aguas
residuales
• La mayoría de los
organismos vivos estamos
formados
mayoritariamente por
agua (70%¿? de la masa del

cuerpo)
• Tres cuartas
¿? partes de la
superficie terrestre es agua
• Todos los organismos necesitan agua, tanto criaturas
marinas como terrestres.
• Encontramos organismos vivos donde hay agua (100ºC)
CURIOSIDAD: http://ciencia.unam.mx/leer/1098/microorganismos-en-el-agua-debemos-preocuparnos-
• Las moléculas
biológicas asumen su
función en respuesta a
las propiedades físico
químicas del agua

• El medio para la
mayoría de las
reacciones
bioquímicas es el agua
Explicaciones sobre tabla
periódica
Estructura del agua Aplicación de
realidad
aumentada

• Molécula de agua
(H2O)
• 2 átomos de
¿CÓMO ES LA FÓRMULA QUÍMICA DEL(1p
hidrógeno AGUA?
y 1e)
• 1 átomo de oxígeno
(8p y 8e)
 La molécula de agua consiste en dos átomos de
hidrógeno y uno de oxígeno, mediante enlaces
Estructura del agua covalentes, es decir, el único electrón de cada átomo de
hidrógeno es compartido por el átomo de oxígeno, que
también aporta un electrón a cada enlace.

• Molécula de agua
(H2O)
• 2 átomos de
hidrógeno (1p y 1e)
• 1 átomo de oxígeno
(8p y 8e)
• Sus propiedades pueden
explicarse por su estructura,
pequeño tamaño y capacidad
para formar enlaces
intermoleculares
• Su geometría angular tiene
consecuencias enormes para
los seres vivos
 Dipolos eléctricos

• Se forman dipolos al
situarse un átomo de
hidrógeno entre dos átomos
más electronegativos
• El oxígeno es más
electronegativo y atrae más
los electrones compartidos
con el hidrógeno
Explicación larga por si no se entiende bien la anterior:

El núcleo de oxígeno presenta una gran atracción por los electrones que
comparte en los enlaces covalentes, pasando más tiempo en torno al núcleo
de oxígeno que de los núcleos de hidrógeno.
Esto originará que cada núcleo de hidrógeno sea débilmente positivo y los
electrones al estar más próximos al oxígeno crearán zonas ligeramente
negativas.

Este hecho dará como resultado un marcado carácter bipolar que marcará
muchas de las características físicas y químicas propias del agua.
Como consecuencia de estas zonas, cada molécula de agua formará enlaces
de hidrógeno con otras cuatro moléculas.
• Las moléculas de agua
son muy polares, dada
esta gran diferencia de
electronegatividad
entre el oxígeno y el
hidrógeno
• Forman un ángulo de
104,45º
• Se dan interacciones dipolo-dipolo entre las propias
moléculas de agua, formándose enlaces por puentes de
hidrógeno
• Se formará estructuras de tipo reticular responsables en
gran parte del comportamiento de la molécula
• Estos puentes de H se rompen continuamente y se vuelven a
reconstruir
• Agua se encuentra en estado líquido se adapta fácilmente al
recipiente donde se encuentre
Curiosidad: Por esta razón, el agua cuando se encuentra en estado líquido (que es cuando se
produce fundamentalmente esta situación) y es fácilmente adaptable al recipiente
Estados del agua
Estado gaseoso

• Gran fuerza de repulsión entre las

moléculas
• Gran poder de expansión,
presentándose espacios
intermoleculares más grandes que
en el resto de estados
Estado líquido

• Las fuerzas de repulsión y cohesión

se igualan , haciendo que se adopte
una estructura tetraédrica en el
espacio
Estado sólido

• Aumentan las fuerzas de cohesión

entre los dipolos por la geometría
molecular (109,28) (se eliminan las
fuerzas de repulsión)
• Estructura cristalina con huecos
Curiosidad: presentando una geometría molecular más
abierta en el hielo (ángulo de 109,28 º frente a 104,5 º
para el agua líquida).
Esto significa que el hielo ocupa un mayor espacio para
un mismo peso, que en estado líquido.
CAMBIOS DE ESTADO
5

1 2

3 4

6
Propiedades del agua
 Capacidad de un
cuerpo de
almacenar energía

Alto Calor Se necesita mucha

específico energía para amentar
1º la temperatura del
agua

https://www.um.es/molecula/sales02.htm
Propiedad
reguladora del
clima
Mayor densidad en estado líquido
• Hielo flota en el agua
• Los océanos no están congelados debajo de la capa de
hielo
Hielo flota sobre el agua
• El de menor densidad flota sobre el de mayor
¿tiene más densidad el agua o el aceite?
Curiosidad:
Una de las singularidades del agua es
que la densidad de esta en estado
sólido, es decir, como hielo, es menor
que la del agua líquida (de todos es
sabido que el hielo flota en el agua),
algo que no sucede en otros muchos
líquidos.
Se sabe que la densidad máxima del
agua se alcanza a 3,98º C y es de 1
g/cm3 y que cuando la temperatura
disminuye a 0º C esta baja a 0,99987
g/cm3 para de forma brusca a esa
misma temperatura volver a bajar a
0,917 g/cm3.
¿Qué importancia tiene todo esto en la naturaleza?
Cuando baja la temperatura en los charcos,
lagos, estanques, etc.., en los periodos
invernales, el hielo se formará en la superficie y
flotará en esta por su menor densidad con
respecto al agua líquida.
El hielo, que es muy mal conductor del calor
ejercerá un efecto aislante, impidiendo siempre
(salvo que sea muy pequeña la charca) que esta
se congele en su totalidad.
Este hecho hará, que siempre debajo de las
placas de hielo de los ríos, lagos, glaciares,
estanques, etc.., exista agua líquida, lo que
permitirá sobrevivir y mantenerse la vida
acuática (flora y fauna) en periodos invernales.
 Alta tensión
superficial

• Fuerza que se opone a la

expansión de un líquido
• Las energía de atracción
entre las moléculas hace
que estén muy
cohesionadas en la
superficie
https://www.youtube.com/watch?v=gJkyHNG9Mdc&ab_channel=RubenSebastian
 Elevada cohesión y
adherencia molecular

• Los puentes de hidrógeno

mantienen a las moléculas
polares fuertemente unidas
• Responsable de la
capilaridad . El agua tiene la
capacidad de ascender por
las paredes de un capilar
 ¿y la
capilaridad
para qué
sirve?
Elevado calor de
vaporización
• El agua necesita mucha energía
para romper los puentes de ¿A qué
hidrógeno y pasar de estado temperatura
líquido a gaseoso pasa esto?
Curiosidad: requiere de más de 500 calorías para que un gramo de
agua líquida se convierta en vapor.
(Caloría: Una caloría es la cantidad de calor que se necesita para elevar
en un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua)
 Bajo grado de
ionización

• La mayor parte de las

moléculas de agua no se
encuentran disociadas
• De cada 10000000 sólo
se encuentra una
ionizada (OH - y H ⁺)
• pH = - log (H ⁺ )= 7
 El agua es el líquido que más
sustancias disuelve (disolvente
universal), esta propiedad se debe a
Elevada constante dieléctrica su capacidad para formar puentes de
hidrógeno con otras sustancias, ya
que estas se disuelven cuando
interaccionan con las moléculas
• La mayor parte de las polares del agua
moléculas de agua
forman un dipolo,
manteniéndose las
cargas opuestas
separadas
• Lo convierte en el
disolvente universal.
Para sustancias
polares.
Disoluciones

• Mezcla homogénea
cuyos componentes no
pueden distinguirse a
simple vista ni con
ayuda de un
microscopio óptico.
• Soluto + Disolvente
 ¿Además de disoluciones qué tipos de materia hay?
Disoluciones
Soluto

• Componente que tiene

un estado de agregación
distinto a la disolución.
• Se encuentra en menor
proporción.
 Disolvente

• Componente que tiene

el mismo estado de
agregación que la
disolución.
• Se encuentra en mayor
proporción.

Pon un ejemplo real de soluto y disolvente

https://www.significados.com/soluto-y-solvente/
 Disolución saturada: contiene la cantidad máxima
de soluto que puede admitir.

Saturación Disolución no saturada: disolución que aún puede

disolver más soluto.

Disolución sobresaturada: exceso de soluto que

precipita.
Algunas propiedades de las disoluciones dependen del:
• Número de partículas presentes:
• Punto de ebullición.
• Punto de congelación.
• Presión de vapor.
• Presión osmótica.
 Presión
osmótica
• Cuando separamos dos
disoluciones de
diferente concentración
mediante una
membrana
semipermeable que
sólo deje pasar el
disolvente
Tipos de diluciones según presión osmótica

Disoluciones isotónicas. Disoluciones hipotónicas. Disoluciones hipertónicas.

• Las membranas fisiológicas se
comportan como membranas
semipermeables y la presión
osmótica ejercida por la
diferente concentración del
líquido intracelular con
respecto al extracelular
condiciona el paso del agua a
través de ellas.
¿se te ocurre alguna aplicación de esto en la cocina? https://www.abc.es/familia/vida-sana/abci-razon-ponen-remojo-garbanzos-no-crees-201904241240_noticia.html
Ciclo hidrológico
• Un ciclo es un conjunto de pasos que se repiten
continuamente
• Por esto se pude empezar por cualquier punto
• Se forman y mantienen los ríos, lagos y mares
Distribución del agua
Desde el punto de vista de los
recursos el agua se distribuye
en:
• Aguas continentales:
• Superficiales
• Profundas subterráneas
• Aguas marinas
• No son compartimentos
estancos. Son
intercambiables entre sí
gracias al ciclo del agua.
• Se produce una transferencia
de masas de un lugar a otro
debido a diferentes procesos
 • El sol calienta las masas de agua, lo
que provoca su evaporación
Evaporación
• El vapor de agua asciende a la
atmósfera
Evapotranspiración

Conjunto del agua que

llega a la atmósfera en
forma de vapor
procedente de:
• Evaporación desde el
suelo húmedo
• Transpiración de
animales y plantas
 Condensación
Al ascender el vapor de agua se va enfriando,
condensándose y pasando a un estado líquido
Precipitación
• Se formarán
muchas gotas de
agua pequeñas, de
las cuales
aparecerán las
nubes
• Descarga de agua
en forma de lluvia,
nieve o granizo
 Intercepción

• Proceso por el cual se

impide la llegada del agua
al suelo
• La vegetación puede
captar parte del agua de
precipitación sin hacer
tocado el suelo , donde se
evaporará o absorberá
 Infiltración

• El agua se introduce en el
suelo, donde podrá
evaporarse, ser absorbida
por la vegetación o
almacenarse en el subsuelo
 Escorrentía
superficial
• El agua de las
precipitaciones que no es
evaporada ni infiltrada
sigue su camino hacia el
mar
• El agua circula sobre le
terreno
 • El agua circula por el interior del suelo,
Escorrentía pudiendo llegar en profundidad hacia el
subterránea mar
• No tienen origen magmático o profundo,
forman parte del ciclo del agua
 Aguas juveniles o magmáticas
• Proceden del interior de
la corteza terrestre
• Son de origen
magmático, por
emisiones gaseosas
volcánicas
Puede incorporarse al ciclo
hidrológico cuando aparecen
erupciones volcánicas y géiseres https://www.eluniversal.com.mx/destinos/que-es-un-geiser-y-cual-es-el-mas-impresionante-del-mundo

https://www.caldaria.es/formacion-aguas-termale s/
Aguas fósiles

• Aquellas que quedaron

atrapadas en el interior
de acuíferos durante un
largo periodo de tiempo
• Selladas por estratos
impermeables
 Importancia del
ciclo del agua

• Amortiguación de
las temperaturas
ambientales por
la transferencia
de vapor,
evitando cambios
bruscos de
temperatura
 Importancia del
ciclo del agua

• Modelación del terreno por

su acción sobre el desgaste
y nivel de terreno