Amy Ruiz!

EL
Noveno
Ekklesia

SODIO
 Que Es?
El sodio es un elemento
químico de símbolo Na (del
latín, natrium) con número
atómico 11, fue descubierto
por Sir Humphry Davy. Es un
metal alcalino blando, untuoso,
de color plateado, muy
abundante en la naturaleza,
encontrándose en la sal marina
y el mineral halita
 Humphry Davy
Humphry Davy, nació el 17 de
diciembre de 1778, en Penzance,
Cornwall, England, y falleció el 29 de
mayo de 1829. Por sus trabajos en ese
campo se le conoce como el padre de
la electrólisis. Fue uno de los más
celebres químicos británicos de
comienzos del siglo diecinueve. Gracias
a sus trabajos en electrólisis fue
posible descubrir varios elementos
químicos
 Datos:
El sodio está presente en grandes cantidades
en el océano en forma iónica. También es un
componente de muchos minerales y un
elemento esencial para la vida.
Reacciona violentamente con el agua
también con nieve y hielo formando
hidróxido de sodio e hidrógeno Al igual que
otros metales alcalinos, el sodio es un metal
blando, ligero y de color plateado que no se
encuentra libre en la naturaleza. El sodio
flota en el agua descomponiéndola
Donde Lo Encontramos?
Principalmente lo encontramos en la
sal, pero está presente en todos los
alimentos como un ingrediente natural o
como un ingrediente añadido durante el
proceso de elaboración. La principal
fuente es la sal de mesa seguida de
alimentos procesados, queso, pan,
cereales, carnes y pescados
ahumados, curados y en salmuera.
 Sabias que el sodio…?

Los tuaregs del desierto del Sahara

tienen la sal como un bien muy preciado
ya que, en poca cantidad, les ayuda a
no eliminar demasiado líquidos a través
del sudor evitando así deshidratarse.
Enfermedades relacionadas
con el exceso de sodio
La presión sanguínea alta
(hipertensión), las afecciones
coronarias y los infartos cardíacos.
Irritabilidad, retención de líquidos y
sobrecarga de trabajo para los
riñones, que deberán eliminarlo por
la orina: Este problema se agrava
debido a que nuestro consumo de
potasio es muy inferior con respecto
al de sodio
 Como evitarlo?
Una forma de reducir y /o evitar estos
problemas es reemplazar la sal de
mesa y mezclar sal de sodio con sal
de potasio o tomar sal marina sin
refinar o condimentar los alimentos
con hierbas aromáticas y especias.
Aunque lo ideal sería reducir
directamente el consumo de Sodio.
FIN!