Unidad I

La contabilidad de costos

Costos –Concepto – Objeto – Propósito – Clasificación

Bibliografía
• Cascarini, Daniel. Teoría y práctica de los sistemas de costos.
• Giménez, Carlos. Costos para empresarios.
• Giménez, Carlos. Sistemas de costo.
• Vázquez, Juan Carlos. Costos.

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 PUNTO 1.1.
EVOLUCIÓN DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS

 443 antes de Cristo, en la historia romana, la contabilidad financiera era

conocida como adecuada para el control administrativo, llevada por
partida simple.

 1494 el monje italiano Lucas Paciolo delinea los principios de la partida

doble, a partir de entonces fueron evolucionando los principios que la
regulan hasta convertirse en un cuerpo sistematizado como el que
tenemos hoy.

 Alrededor de 1880, después de la revolución industrial como

consecuencia de la evolución y complejidad de las actividades
industriales y comerciales estas necesitaban otro tipo de información.

 1890 Henry Metcalfe publica en Inglaterra su obra: «Costos

industriales» resaltando la importancia del tema.

 1910 la contabilidad financiera y de costos se engranan por primera vez

en un solo cuerpo ( hasta entonces se llevaba en forma extracontable).

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 En su evolución la contabilidad de costos….
1. Comenzó a controlar y luego a registrar el ciclo de la materia prima.

2. Luego continuó con la mano de obra, contabilizándola y aplicándola a los distintos productos o
tareas.

3. Finalmente se dio tratamiento a los costos indirectos de fabricación considerando una base pre
calculada.

4. Posteriormente se distinguieron dos tipos de actividades industriales, dando lugar a los

sistemas para asignar costos por órdenes específicas y por procesos.

5. De éste modo quedó definido el primer objetivo de la contabilidad de costos: determinar el

costo del producto y los resultados.

6. En 1930 se comienzan a calcular los primeros costos estándares, ya que la información

obtenida en forma histórica o a posteriori , resultaba ya insuficiente en ésta etapa de la
evolución. Después de la segunda guerra mundial, se pasa a la segunda etapa de la evolución
de los costos , los costos estándares, para el control que abarcan los tres elementos del costo
permitiendo determinar el grado de eficiencia, además coordinado con la contabilidad
financiera, amplia su perspectiva .

7. Así pasamos a la tercer etapa de la evolución de la contabilidad de costos, o fase de los costos
para el planeamiento y control, incorporando técnicas de programación y planeamiento que
gradualmente van cubriendo todas las operaciones.

8. Por último pasamos a la cuarta etapa de evolución de la contabilidad de costos, dónde se

reelaboran los datos de la contabilidad financiera, según la finalidad específica y de ese modo
llegamos a los costos para la toma de decisiones.

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La contabilidad de costos en nuestro país.
 En 1945 el 90 % de las compañías industriales de nuestro
país no tenían implementado un sistema de costos.

 Cuando las empresas líderes de sus ramos actualizaban

sus precios de venta, para cambiarlos.

 Entre las empresas argentinas que se destacaban por su

eficiente y evolucionado sistema de costos, figuraba
«Alpargatas».

 Su Gerente Roberto Frazer preocupado por las

alteraciones de los costos unitarios frente a cambios en los
volúmenes de producción, contrato una consultora de Gran
Bretaña para implementar un sistema de «costos
estándares», se preocupó por divulgar sus principios en el
país, así como la necesidad de conocer sus costos
unitarios.

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Costos en nuestro país…
 En 1941 se fundó C.A.D.E.S.O.I. (circulo argentino de estudios
sobre organización industrial), dedicado al esclarecimiento de
problemas empresarios., entre otros temas se ocupo de
divulgar y perfeccionar las técnicas de costeo.

 A partir de 1950 las empresas argentinas empiezan a

interesarse más por el problema de los costos.

 También se incorporó la materia «Costos» en los planes de

estudio de la FCE de la UBA y en los cursos para graduados.

 También se introdujo la disciplina de la mano del Dr. Guillermo

Singer Jonker en la Universidad Argentina de la Empresa y en
la Facultad de Ciencias Sociales y Económica de la UCA.

 Cabe señalar al I.A.P.U.C.O. (Instituto Argentino de Profesores

Universitarios de Costos) fundado en 1977 que también
contribuyen a la difusión y enriquecimiento de la disciplina
Costos y a la capacitación de sus asociados.
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 Punto 1.2.
Teoría General de los costos (T.G.C.)
S/ Enrique Cartier la Teoría General de los Costos (T.G.C.) es una
Teoría descriptiva que, basada en ciertos postulados, busca interpretar
o entender el conjunto de hechos relacionados con el fenómeno costos.

En ese contexto, sostiene que el postulado básico inicial es:

«Costo es todo vínculo coherente entre resultados de un

proceso de producción y los factores necesarios para su
concreción.(concepto económico del costo)»

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FUNDAMENTOS O POSTULADOS

1. Determinación del resultado económico.

2. Alcance del concepto y los factores productivos.
3. Conformación del costo en componentes físicos y
monetarios.
4. Criterio de «necesidad» o normalidad.
5. Reconocimiento de relaciones funcionales entre los
costos y los «factores de influencia».
6. Relaciones objetivas entre los factores productivos
y las acciones que forman el proceso productivo.
7. La «relatividad» del concepto costo.

( ver explicación de cada postulado en la Guía de trabajos prácticos)

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Punto 1.3.: Características propias y diferenciación con la
contabilidad financiera

• Tiene por objeto informar con respecto a la manera en

que se han desarrollado las operaciones en el período
vencido, establecer su resultado económico, la
CONTABILIDAD
CONTABILIDAD consiguiente repercusión patrimonial y proporcionar
FINANCIERA
FINANCIERA información complementaria relacionada con éstos
aspectos, a la vez que servir de base para el estudio y la
determinación de la programación de las operaciones
para el período futuro.

• Es especialmente analítica, se preocupa más por las partes

de la empresa que por su totalidad, referidas a la
determinación de costos por departamentos, por centros,
CONTABILIDAD
CONTABILIDAD por productos, etc., para lo cual se introduce en la vida
DE
DE COSTOS
COSTOS íntima de la empresa y analiza las operaciones en sus
componentes, clasificándolas de acuerdo con los
requerimientos de información de la administración.

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C. FCIERA. – C. de GESTIÓN – C. de COSTOS

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 Contabilidad Financiera Contabilidad de Costos

Área de actuación Registra operaciones que vinculan la Registra las operaciones referidas a
empresa con terceros. la gestión puramente interna.

Operatividad del Se exterioriza al producirse hechos Se exterioriza cuando se verifican

registro permutativos, modificativos o mixtos de la hechos relacionados con la
ecuación patrimonial. fabricación de productos.

Objetivo que persigue Determinar el resultado del ejercicio de Determinar costos totales y unitarios
toda la empresa en su conjunto. de productos, procesos, funciones o
centros para toma de decisiones.

Criterios en que se Criterios contables seguidos en forma Principios que rigen el sistema
funda uniforme de un período a otro. interno de c. de costos, según la
característica de la empresa.

Destino de la Para la dirección, los accionistas y terceros Para la dirección exclusivamente.

información producida interesados.

Tipos de datos que Produce datos sintéticos . La información Proporciona datos analíticos y es
revela que produce no es rápida. más rápida que la patrimonial.

Tipos de cuentas que Cuentas de contabilidad financiera, las de Exclusivamente de análisis de

emplea costos son sintéticas o de control. costos, con mayores auxiliares.

Calidad de información Revela costos globales de carácter Revela costos pormenorizados de

histórico. carácter históricos o estándares.

Régimen legal Es obligatoria. Es facultativa.

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 Punto 1.4. Ventajas e inconvenientes de la
contabilidad de costos
VENTAJAS
1 Conocer el costo de los productos, valoración de inventarios, obtención de resultados
más correctos y periódicos. Fijación razonable de los precios de venta. Conocimiento
e la rentabilidad de los productos o líneas de productos.
2 Permite el análisis de los costos, de manera que puedan determinarse los de
cada departamento, centro o secciones en que se divide la fábrica,
clasificando sus componentes por naturaleza, por el carácter de su
asignación , variabilidad o por su condición de controlables o no por los
responsables.
3 Informar el lugar dónde se originó el costo con el fin de controlarlo.

4 Permitir por medio del uso de estándares informar a la dirección sobre los
desvíos, para la toma de decisiones.
5 Mantener informada al área de producción mediante informes adecuados sobre
costos relativos a la fábrica.
6 Controlar las funciones de producción y de distribución mediante el empleo
de presupuestos.
7 Contribuir al planeamiento mediante información

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 DESVENTAJA

Es el costo de instalación y funcionamiento de la

implementación de un sistema de costos, que requiere
mayor personal afectado a rutinas contables de
registro, control y preparación de informes.
Éste mayor costo administrativo se verá justificado
cuando los beneficios obtenidos por las mejores
decisiones resulten superiores al incremento de costos
mencionado.

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 Punto1.5.

• Concepto de costo. Diferencias

• Objeto y propósito

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CONCEPTOS - DIFERENCIAS
COSTO: representa la suma de esfuerzos y sacrificios
voluntarios de bienes o servicios para alcanzar un objetivo
específico actual o futuro.

QUEBRANTO: su diferencia con el costo es la voluntad y la falta

de capacidad de producir ingresos.

GASTO: es un costo extinguido.

S/ Giménez, Carlos M. «Sistemas de costos»

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 OBJETO - PROPÓSITO
Objeto del costo: Es el objeto específico determinado, del cual se
quiere conocer el costo, pude ser de un producto que se va a vender, un
servicio que se va a brindar, un grupo de productos, una hora de
trabajo de la fábrica, un grupo de tareas homogéneas, o cualquier
actividad que le interese medir a la empresa.

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Propósito del costo: se refiere a la finalidad que se persigue con el
cálculo del costo, es decir quién lo va a utilizar, y para qué. Por ejemplo
el gerente de producción, lo necesitará para conocer el costo de
producción y el grado de utilización de la fábrica, en tanto que el
gerente de comercialización, será para conocer la rentabilidad del
producto, para lo cual sumará al costo de producción el de
comercialización.
(Ver Sistemas de costos de Giménez páginas 25-26)
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 Punto 1.6.
Clasificación de los costos
• Según su fin o propósito:

1.- Costos para la valuación.

2.- Costos para la toma de decisiones.

VER Giménez, Carlos M. «Sistemas de costos» páginas 27-36

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 Costos para la valuación
1.1 según su función

 Costos de producción

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 Costos de distribución
 Costos de financiación
 Costos de administración

S/ Giménez, Carlos M. «Sistemas de costos»

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 COSTOS DE PRODUCCIÓN
Los elementos del costo:
 materiales o materias primas
 mano de obra
carga fabril o costos indirectos de fabricación ( CIF).

Según su relación con el volumen de producción:

Variables
Fijos ( estructurales y operacionales)
Semifijos y Semivariables

Según su relación con la unidad de costeo u objeto del costo:

Directos
Indirectos
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Ajenos
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Costos para la toma de decisiones

• Costo de oportunidad

• Costo relevante (diferencial, incremental, decremental)

• Costo irrelevante

• Costo hundido

• Costo imputado
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FIN DE LA UNIDAD….

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