INVENTARIOS

Integrantes
Lucy Maribel Vega García
María Angélica Perafán Flores
Gabriela Morera Villegas
Sergio Alejandro Giraldo Lis
Marlon Fabián Bonilla Cuají
Rotación de inventarios ¿Qué es? Y ¿en
qué consiste?
Rotación de inventarios (también rotación de stock o existencias) es la cantidad de veces
que el inventario se vende o se consume en un determinado período de tiempo,
generalmente un año. La rotación del inventario generalmente se mide en el nivel de SKU
(unidad de mantenimiento de stock) o se promedia en un nivel más agregado.
Numéricamente, la rotación del inventario a menudo se define como el ratio entre el
costo de los bienes vendidos y el nivel de stock promedio, también medido en costo
de bienes. Esta medida está pensada como variable sustituta del rendimiento global
de la cadena de suministro, especialmente desde una perspectiva de capital
circulante. La rotación del inventario es una métrica ampliamente utilizada, en
particular en los sectores de productos FMCG (productos de consumo de alta
rotación).
Conteo físico de inventarios. ¿Qué es?
El conteo físico es el procedimiento de
control para verificar la existencia de algún
tipo de mercadería. Es decir, cuando se trata
de adquirir o producir un bien en grandes
cantidades para consumir o vender, siempre
existe la posibilidad de perder el control de
la cantidad exacta de mercadería
disponible.
■ Primero, verificar que los productos existan físicamente.
■ Después, determinar el costo de producción o ventas a través del sistema conocido
como diferencia de inventarios
■ Seguidamente, investigar sobre el estado real de los productos (obsoletos, dañados, bajo
surtido, etc.)
■ Finalmente, mejorar el control de la exactitud en el registro de inventarios
Técnicas y métodos de conteo.
Las técnicas de conteo son estrategias matemáticas usadas en probabilidad y estadística que permiten
determinar el número total de resultados que puede haber a partir de hacer combinaciones dentro de
un conjunto o conjuntos de objetos. Este tipo de técnicas se utilizan cuando es prácticamente
imposible o demasiado pesado hacer de forma manual combinaciones de diferentes elementos y
saber cuántas de ellas son posibles.
 Principio multiplicativo
■ Este tipo de técnica de conteo, junto con el principio aditivo, permiten comprender
fácilmente y de forma práctica cómo funcionan estos métodos matemáticos.
Si un evento, llamémoslo N1, puede ocurrir de varias formas, y otro evento, N2, puede
ocurrir de otras tantas, entonces, los eventos conjuntamente pueden ocurrir de N1 x N2
formas.
■ Por ejemplo:
En un restaurante, el menú consiste en un plato principal , un segundo y postre. De platos
principales tenemos 4, de segundos hay 5 y de postres hay 3.
Entonces, N1 = 4; N2 = 5 y N3 = 3.
Así pues, las combinaciones que ofrece este menú serían 4 x 5 x 3 = 60
Principio aditivo
■ En este caso, en vez de multiplicarse las alternativas para cada evento, lo que sucede es que se
suman las varias formas en las que pueden ocurrir.
Esto quiere decir que, si la primera actividad puede ocurrir de M formas, la segunda de N y la tercera L,
entonces, de acuerdo a este principio, sería M + N + L.

■ Por ejemplo:
Queremos comprar chocolate, habiendo tres marcas en el supermercado: A, B y C.
El chocolate A se vende de tres sabores: negro, con leche y blanco, además de haber la opción sin o con
azúcar para cada uno de ellos.
El chocolate B se vende de tres sabores, negro, con leche o blanco, con la opción de tener o no
avellanas y con o sin azúcar.
El chocolate C se vende de tres sabores, negro, con leche y blanco, con opción de tener o no avellanas, cacahuete,
caramelo o almendras, pero todos con azúcar.
Con base a esto, la pregunta que se pretende responder es: ¿cuantas variedades distintas de chocolate se pueden
comprar?
W = número de formas de seleccionar el chocolate A.
Y = número de formas de seleccionar el chocolate B.
Z = número de formas de seleccionar el chocolate C.
El siguiente paso consiste en una simple multiplicación.
W = 3 x 2 = 6.
Y = 3 x 2 x 2 = 12.
Z = 3 x 5 = 15.
W + Y + Z = 6 + 12 + 15 = 33 variedades de chocolate diferentes.
Para saber si se debe utilizar el principio multiplicativo o el aditivo, la pista principal es si la actividad en cuestión tiene
una serie de pasos a realizarse, como era el caso del menú, o existen varias opciones, como es el caso del chocolate
Permutaciones
Antes de entender cómo hacer las permutaciones, es importante entender la diferencia entre
una combinación y una permutación.

Una combinación es un arreglo de elementos cuyo orden no es importante o no cambia el

resultado final.

En cambio, en una permutación, habría un arreglo de varios elementos en los que sí es

importante tenerse en cuenta su orden o posición
En las permutaciones, hay n cantidad de elementos distintos y se selecciona una
cantidad de ellos, que sería r.
La fórmula que se utilizaría sería la siguiente: nPr = n!/(n-r)!
■ Por ejemplo:
Hay un grupo de 10 personas y hay un asiento en el que solo pueden caber cinco,
¿de cuántas formas se pueden sentar?
Se haría lo siguiente:
■ 10P5=10!/(10-5)!=10 x 9 x 8 x 7 x 6 = 30.240 formas diferentes de ocupar el
banco.
Permutaciones con repetición
Cuando se quiere saber el número de permutaciones en un conjunto de objetos, algunos de los cuales
son iguales, se procede a realizar lo siguiente:

Teniéndose en cuenta que n son los elementos disponibles, algunos de ellos repetidos.

Se seleccionan todos los elementos n.

Se aplica la siguiente fórmula: = n!/n1!n2!...nk!

■ Por ejemplo:

En un barco se pueden izar 3 banderas rojas, 2 amarillas y 5 verdes. ¿Cuántas señales diferentes se
podrían hacer izando las 10 banderas que se tienen?

10!/3!2!5! = 2.520 combinaciones de banderas diferentes.

Combinaciones
En las combinaciones, a diferencia de lo que sucedía con las permutaciones, el orden de los
elementos no es importante.
La fórmula a aplicar es la siguiente: nCr=n!/(n-r)!r!
■ Por ejemplo:
Un grupo de 10 personas quieren hacer limpieza en el barrio y se preparan para formar
grupos de 2 miembros cada uno, ¿cuántos grupos son posibles?
En este caso, n = 10 y r = 2, así pues, aplicando la fórmula:
10C2=10!/(10-2)!2!=180 parejas distintas.
 
Ajustes de inventarios
Los ajustes de inventario son aumentos o disminuciones realizados en el inventario para dar cuenta
de robos, pérdidas, roturas y errores en la cantidad o la cantidad de artículos recibidos.

Los ajustes de inventario se pueden usar para modificar el valor y/o la cantidad de stock en su
negocio. Si necesitas ajustar la cantidad disponible, el costo promedio o el valor total de un artículo
de inventario rastreado, puedes ingresar un ajuste.
Es posible que debas ingresar un ajuste después de una toma de inventario, para
cancelar un artículo (por ejemplo, por bienes dañados) u otra situación en la que una
transacción de compra o venta normal no sea adecuada.

Los ajustes de inventario se inician manualmente o como parte de un proceso de

conteo de ciclos o conteo físico. Al realizar ajustes de inventario, debe ingresar un
código de razón apropiado para indicar por qué se realizó la modificación.
Los tres tipos de ajustes que puedes hacer
son:
Aumentar cantidad: aumenta la cantidad actual disponible del artículo y ajusta su valor total
utilizando el costo promedio actual o el precio de costo que ingresa en el ajuste.

Reducir cantidad: disminuye la cantidad actual disponible del artículo y ajusta su valor total
utilizando el costo promedio actual.

Revaluación: ajusta el costo promedio y el valor total del artículo sin cambiar la cantidad
disponible.
Lotes óptimos de manejo de inventarios
El lote óptimo de producción es la cantidad de unidades que deben pedirse a los
proveedores en cada pedido. El objetivo es minimizar el coste asociado a dicha compra, así
como al mantenimiento en inventario.
Se trata, por lo tanto, del material exacto que se debería utilizar para una fabricación
óptima, entendiendo esta como la que genere menor coste sin disminuir la calidad.
Para poder calcular el lote óptimo se utilizan varios métodos, aunque la fórmula más
habitual es la siguiente:
Punto de reorden
Cantidad mínima de existencias de un artículo de modo
que cuando el stock llegue a esa cantidad, el artículo
debe reordenarse. Refiriéndose al nivel de inventario
que activa una acción para reponer ese inventario en
particular; teniendo como finalidad evitar el costo de
oportunidad para no contar con mercancías suficientes
para su venta, así como mantener al mínimo los gastos
asociados con el manejo de los almacenes.
Stock de seguridad
Es la existencia mínima a considerar dentro del almacén para responder ante
cualquier pedido.

Para establecer el stock de seguridad se considera:

*Productos de alta rotación*

*Tiempo de entrega largos

* Productos difíciles de conseguir.

Métodos de reposición
Estos métodos hacen referencia al pro Edo de reabastecimiento de las
estanterías del almacén traslado recepción de nuevas mercancías por parte de
producción o proveedores. Así mismo, puede referirse al traslado de
materiales desde las estanterías dedicadas al almacenamiento a aquellas que
surten al picking.
Estos métodos tienen e como objetivo evitar que el operario acuda a por
el producto.

1. Estrategia de reposición de stock bajo demanda.

2. Reposición de existencias por rotura de stock mínimo configurado.
3. Wstrethia de reposición de stock 'top off' l basada en el 'lean time'
¡Muchas gracias!