UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD CIENCIAS SOCIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE SOCIOLOGIA

Gestión del manejo de los residuos sólidos en los mercados principales (Mercado
Gestión del manejo de los residuos sólidos en los mercados principales (Mercado
Central, Mercado Unión y Dignidad y Mercado Laykakota) de la ciudad de
Central, Mercado Unión y Dignidad y Mercado Laykakota) de la ciudad de
Puno, 2020
Puno, 2020

ESTUDIANTE: VIII “A”

CRUZ MAMANI, DANITZA PILAR
Puno – Perú
DOCENTE: 2020
JUAN INQUILLA MAMANI

SEMESTRE
1. TITULO
• Gestión del manejo de los residuos sólidos en los mercados principales (Mercado Central,
Mercado Unión y Dignidad y Mercado Laykakota) de la ciudad de Puno, 2020
 II. RESUMEN DEL PROYECTO DE TESIS
Para
Para desarrollar
desarrollar la
la presente
presente investigación
investigación “Gestión
“Gestión del
del manejo
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Esta investigación
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estudio.
Puno.
Puno.
Palabras claves (Keywords):  Residuos sólidos, gestión, manejo de los residuos sólidos
IV. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
Cada día que pasa, la
producción de residuos va
creciendo exageradamente,
originando una problemática
ambiental como la
contaminación a recursos
naturales (agua, suelo, aire) y la
contaminación visual entre
otros
En los países industrializados la producción de
residuos contaminantes ha rebosado los límites
admisibles y tolerables por la población a tal punto de
no contar con los lugares necesarios para disponer,
enterrar y verter sus propios residuos. El poder
económico con que cuentan estos les hace posible
pensar en la imperiosa necesidad de expandir su
contaminación a otras fronteras; sin importar a que
otros países ayuden a incrementar el impacto generado
por los residuos sólidos a todos los elementos del
ambiente y contribuyendo al debilitamiento en la salud
y bienestar y del resto que habitamos este planeta
(OMS, 1997)
 En el Perú, aún no existe una gestión eficaz de residuos sólidos por parte de las autoridades municipales y
En el Perú, aún no existe una gestión eficaz de residuos sólidos por parte de las autoridades municipales y
otras instituciones encargadas. En muchos casos los residuos son depositados al aire libre sin tratamiento
otras instituciones encargadas. En muchos casos los residuos son depositados al aire libre sin tratamiento
previo, lo que se agrava con el crecimiento poblacional y la expansión de áreas urbanas; a lo que se suma
previo, lo que se agrava con el crecimiento poblacional y la expansión de áreas urbanas; a lo que se suma
la tendencia de la generación per cápita de residuos es ascendente toda vez que para el año 2010 fue de
la tendencia de la generación per cápita de residuos es ascendente toda vez que para el año 2010 fue de
0,52 kg/hab/día y para el año 2011 el valor se incrementó a 0,61 kg/hab/día (MINAM, 2010).
0,52 kg/hab/día y para el año 2011 el valor se incrementó a 0,61 kg/hab/día (MINAM, 2010).

En la ciudad de Puno, pensar en la basura genera en los

En la ciudad de Puno, pensar en la basura genera en los
ciudadanos un rechazo inmediato hacia esta, debió al efecto que
ciudadanos un rechazo inmediato hacia esta, debió al efecto que
estos generan de manera directa sobre el desarrollo de la ciudad
estos generan de manera directa sobre el desarrollo de la ciudad
de Puno y tomando en cuenta a los mercados principales , que
de Puno y tomando en cuenta a los mercados principales , que
no es ajeno a este problema, estos residuos tienen un impacto
no es ajeno a este problema, estos residuos tienen un impacto
fuerte en el ambiente, en la salud, etc
fuerte en el ambiente, en la salud, etc

Por lo tanto, con lo planteado anteriormente, se puede indicar

Por lo tanto, con lo planteado anteriormente, se puede indicar
que el sistema de manejo de residuos sólidos en la ciudad de
que el sistema de manejo de residuos sólidos en la ciudad de
Puno es deficiente, y requiere de estudios de políticas
Puno es deficiente, y requiere de estudios de políticas
ambientales y de una adecuada gestión del manejo adecuado de
ambientales y de una adecuada gestión del manejo adecuado de
los residuos sólidos.
los residuos sólidos.
 PROBLEMAS
GENERAL:
PG: ¿Qué factores estan asociados en la gestión
y manejo de los residuos sólidos en los
mercados principales (Mercado Central,
Mercado Unión y Dignidad y Mercado
Laykakota) de la ciudad de Puno?
 
ESPECÍFICOS:
P1: ¿Cuál es el proceso del manejo de los
residuos sólidos en los mercados
principales (Mercado Central, Mercado
Unión y Dignidad y Mercado Laykakota)
de la ciudad de Puno - 2020
P2: ?¿Cuál es el nivel de educación
ambiental en los comerciantes en los
mercados principales (Mercado Central,
Mercado Unión y Dignidad y Mercado
Laykakota) de la ciudad de Puno – 2020
P3: ¿Cuál es la relación entre el nivel de
organización y la gestión de los residuos
sólidos de los comerciantes en los
mercados principales (Mercado Central,
Mercado Unión y Dignidad y Mercado
Laykakota) de la ciudad de Puno – 2020?
OBJETIVOS HIPOTESIS
GENERAL: GENERAL:
OG: Identificar los factores asociados en la HG: Los factores como nivel de educación
gestión y manejo de residuos sólidos en los ambiental, organización y los procesos
mercados principales (Mercado Central, implementados que estan asociadas a la gestion
Mercado Unión y Dignidad y Mercado y manejo de los RS en los mercados principales
Laykakota) de la ciudad de Puno – 2020 (Mercado Central, Mercado Unión y Dignidad y
Mercado Laykakota) de la ciudad de Puno.
ESPECÍFICOS:  
O1: : Identificar el proceso del manejo de los ESPECÍFICOS:
residuos sólidos en los mercados principales
(Mercado Central, Mercado Unión y Dignidad y H1: el proceso del manejo de los RS no es
Mercado Laykakota) de la ciudad de Puno – desarrollada de manera satisfactoria los
2020 mercados principales (Mercado Central,
  Mercado Unión y Dignidad y Mercado
O2: Determinar el nivel de educación ambiental Laykakota) de la ciudad de Puno.
en los comerciantes en los mercados principales H2: los comerciantes no cuentan con un nivel
(Mercado Central, Mercado Unión y Dignidad y apropiado de educación ambiental en los
Mercado Laykakota) de la ciudad de Puno – mercados principales (Mercado Central,
2020 Mercado Unión y Dignidad y Mercado
  Laykakota) de la ciudad de Puno.
O3 Determinar la relación entre el nivel de
organización y la gestión de los residuos sólidos H3: A mayor nivel de organización mejor será
de los comerciantes en los mercados principales la gestión de los residuos sólidos de los
(Mercado Central, Mercado Unión y Dignidad y comerciantes en los mercados principales
Mercado Laykakota) de la ciudad de Puno – 202 (Mercado Central, Mercado Unión y Dignidad y
Mercado Laykakota) de la ciudad de Puno
V. ANTECEDENTES
DEL PROYECTO
 5.1. ESTUDIOS INTERNACIONALES

• Para Lopez, (2008) en su estudio realizado sobre el

manejo y tratamiento adecuado de los desechos sólidos
de Santa Rosa de Copán, en el país de Honduras, se
busca dar solución a la problemática del manejo
inadecuado de los desechos sólidos en la ciudad de
Santa Rosa de Copán generados en el área urbana, el
cual consta del estudio económico- social del proyecto
“Manejo y Tratamiento adecuado de los desechos
sólidos”, buscando medir la contribución de mismo al
cumplimiento de múltiples objetivos socioeconómicos,
mejorando el bienestar social de la población.
 5.2. ESTUDIOS NACIONALES
• En el trabajo realizado por Mallma y Martinez de la Cruz (2018)
para su tesis titulada “La educación ambiental y el manejo de residuos
sólidos en el mercado Señor de los Milagros”. En la ciudad de
Huancayo, se detectó como problema principal que los comerciantes
del mercado tienen un limitado conocimiento sobre temas ambientales,
que se reflejan en las actitudes que ellos toman, como: arrojar la
basura fuera de los contenedores y esto genera focos infecciosos
dañinos para la salud, no clasifican los residuos, realizan sus
actividades en un ambiente poco higiénico y además no tienen una
organización y cuidado del medio ambiente dentro del mercado.

• Llegando a la conclusión que los conocimientos sobre educación

ambiental y el manejo de los residuos sólidos que tienen los
comerciantes del mercado “Señor de los Milagros-La Victoria es
escaso debido a que tuvieron una educación limitada, lo cual genera la
poco comprensión e interés de poder mejorar sus conocimientos
intelectuales
 5.3. ESTUDIOS LOCALES
• En la investigación denominada POLÍTICAS DE GESTIÓN DE
RESIDUOS SÓLIDOS E IMPACTOS AMBIENTALES EN LAS
MUNICIPALIDADES DISTRITALES DE AYAPATA Y
OLLACHEA – 2016, realizada por Chumbilla y Chumbilla (2016)
para la Universidad Nacional del Altiplano nos muestran resultados
que evidencian que las características y la composición de los
residuos sólidos en los distritos de Ayapata y Ollachea son
mayoritariamente inorgánicos. Por otro lado, los procesos de
urbanización, aglomeración y estilos de vida de la población tienen
relación directa con la generación de residuos sólidos urbanos tanto
inorgánica y orgánica. Además se muestra una relación directa entre
el inadecuado manejo de residuos sólidos con la contaminación
ambiental, lo cual tienen efectos directos en la salud pública. Ello se
debe principalmente a la producción de la basura los niveles y
hábitos de consumo que guardan una relación estrecha con el nivel
de conocimiento y manejo inadecuado en la gestión de residuos
sólidos.
 MARCO TEÓRICO

• Residuos Sólidos
• Ley General de los Residuos Sólidos N° 27314 (2000) define
a los residuos sólidos como aquellas sustancias, productos o
subproductos en estado sólido o semisólido de los que su
generador dispone, o está obligado a disponer
• Son materiales desechados que, por lo general, carecen de valor
económico para el común de las personas y se les conoce • Residuos sólidos según su
coloquialmente como “basura”. También, se encuentran dentro origen
de esta categoría, los materiales semisólidos (como el lodo, el
barro, la sanguaza, entre otros) y los generados por eventos • Dentro de los residuos según
naturales. Cabe resaltar que las aguas residuales (agua su origen se encuentran los
contaminada con sustancias fecales y orina) no son residuos residuos comerciales debido a la
sólidos (OEFA, 2014) actividad de tiendas, restaurantes,
mercados (Davis y Masten, 2005).
RESIDUOS SÓLIDOS POR SU NATURALEZA
• Orgánicos

• Residuos de origen biológico (vegetal o animal), que se

descomponen naturalmente, generando gases (dióxido de
carbono y metano, entre otros) en los lugares de
tratamiento y disposición final. Mediante un tratamiento
adecuado, pueden reaprovecharse como mejoradores de
suelo y fertilizantes (compost, humus, abono, entre otros)
(OEFA, 2015).

• Inorgánicos

• Residuos de origen mineral o producidos

industrialmente que no se degradan con facilidad. Pueden
ser reaprovechados mediante procesos de reciclaje.
(OEFA, 2015)
 GESTIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS
• Gestión municipal

• Son de origen doméstico (restos de alimentos, papel, botellas,

latas, pañales descartables, entre otros); comercial (papel,
embalajes, restos del aseo personal, y similares); aseo urbano
(barrido de calles y vías, maleza, entre otros); y de productos
provenientes de actividades que generen residuos similares a
estos, los cuales deben ser dispuestos en rellenos sanitarios.
(OEFA, 2014)
• Según la Ley General de los Residuos Sólidos N° 27314
• La gestión de estos residuos es de responsabilidad del
municipio desde el momento en que el generador los entrega a
los operarios de la entidad responsable de la prestación del
servicio de residuos sólidos, o cuando los dispone en el lugar
establecido por dicha entidad para su recolección. (PCM,
2004).
• Gestión no municipal
(2000) los residuos sólidos de Gestión no Municipal, se
definen como aquellos residuos generados en los procesos o
actividades no comprendidos en el ámbito de gestión
municipal. De acuerdo al artículo 83 del Reglamento de la
Ley General de Residuos. Por ejemplo, los residuos metálicos
que contengan plomo o mercurio, los residuos humanos
provenientes de establecimientos de salud, los residuos de
plaguicidas, los herbicidas, los residuos provenientes de la
fabricación de productos químicos, los residuos con cianuro,
entre otros indicados en el del Anexo 4 del Reglamento de la
Ley General de Residuos Sólidos. Cada uno de ellos debe ser
dispuesto en los rellenos de seguridad.
 • Manejo de los residuos sólidos

• El manejo de residuos sólidos “es toda actividad

técnica operativa de residuos sólidos que involucre
manipuleo, acondicionamiento, transporte,
transferencia, tratamiento, disposición final o cualquier
otro procedimiento técnico operativo usado desde la
generación del residuo hasta su disposición final”
(MINAM, 2013, pág. 11).
El manejo de los residuos sólidos le compete a su
generador cuando estén en su posesión. Una vez que los
residuos sean entregados a la municipalidad respectiva o a
la Empresa Prestadora de Servicios de Residuos Sólidos –
EPS-RS autorizada, esta adquiere la responsabilidad de su
adecuado manejo. El destino final de los desechos son los
rellenos sanitarios (OEFA, 2014)
CICLO DE MAEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS SEGÚN LA OEFA
(Organismo De Evaluación y Fiscalización Ambiental )
EDUCACIÓN AMBIENTAL.

• Es aquella que se desarrolla en torno a un proyecto educativo de liberación y transformación, dado que es
indispensable una labor de educación en cuestiones ambientales, dirigido tanto a las generaciones jóvenes
como a los adultos, y que preste la debida atención al sector de la población menos (…) inspirada en el
sentido de responsabilidad en cuanto a la protección del medio en todo su dimensión humana (…)
(Mallma y Martínez de la Cruz, 2018)

Según Maldonado (2016), la ONU ha declarado el periodo 2005-2014 como la Década de la

Educación para un Desarrollo Sostenible. Ante este reto, la conciencia ambiental se configura como
instrumento indispensable para formar ciudadanos que apliquen criterios de sostenibilidad a sus
comportamientos, con el fin de lograr una implicación generalizada en la educación formal y no
formal, involucrando a la ciudadanía, estudiantes, educadores, responsables políticos e incluso
muchos científicos en la construcción de un futuro sostenible.
METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

• En la presente investigación “Gestión del manejo de los residuos sólidos en los mercados
principales (Mercado Central, Mercado Unión y Dignidad y Mercado Laykakota) de la
ciudad de Puno, 2020”, se hará uso del método deductivo asimismo tiene un enfoque
cuantitativo y cualitativo. Para la concreción de los resultados se procedera en primer lugar
a la recopilación de información, por medio de la observación, aplicación de encuestas a los
comerciantes; con estos instrumentos se analizara la situación de los mercados en mención.
 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

• Según Hernández (2014) el diseño del presente

estudio es no experimental de tipo transversal,
• No experimental descriptivo. La investigación no experimental
de tipo podría describirse como la que se realiza sin
transversal, manipulación deliberada de las variables, lo que
descriptivo. se hace es observar fenómenos tal y como se
dan en su contexto natural para analizarlos.

• Es transversal, descriptivo porque se realizan

observaciones en un solo momento, en un tiempo
único, así mismo se describen las características que
presenta una variable.
 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN

• Técnica
• Instrumento

• Las técnicas utilizadas para la • En la presente investigación, se

recolección de la información en la aplicó la técnica de la encuesta con
presente investigación fue la
su respectivo instrumento que es el
observación y la encuesta la cual se
utilizó a través de preguntas de carácter cuestionario para obtener
múltiple para obtener información información para cada uno de los
objetivos planteados.

En tal sentido, la presente investigación utiliza la encuesta

como técnica y el cuestionario como instrumento. Así mismo,
se señala que el cuestionario consiste en un conjunto de
preguntas respecto de una o más variables a medir. Debe ser
congruente con el planteamiento del problema e hipótesis
(Hernández, 2014).
UNIDAD DE ANÁLISIS:

• Siempre se necesitan informantes o fuentes de

información primaria o directa para cumplir con los
objetivos planteados en una investigación. A esas
fuentes de información se les conoce como población.
(Melgar, 2015)
• Es asi que esta investigación busca recopilar
información de aquellos vendedores (as) que cuentan
con un puesto de venta dentro de los mercados
principales (Mercado Central, Mercado Unión y
Dignidad y Mercado Laykakota) de la ciudad de Puno
en el periodo de investigación 2020.
 POBLACIÓN Y MUESTRA
• Población:
• Para cumplir con los objetivos planteados en esta investigación. Las fuentes de información se les conoce
como población, en este contexto la población objeto para esta investigación estará conformada por aquellos
comerciantes que cuentan con un puesto de venta dentro de los mercados principales (Mercado Central,
Mercado Unión y Dignidad y Mercado Laykakota) de la ciudad de Puno en el periodo de investigación 2020.
 AREA DE VENTA
• Muestra:
frutas y/o verduras
• Tipo de muestreo: Probabilístico – estratificado
carnes, pescado
• Este tipo de muestreo se utiliza cuando la población está constituida en lácteos
estratos o subgrupos, los cuales cuentan con características específicas jugos, comida
que nos permite elegir la muestra de modo que representen los diferentes abarrotes
estratos. ropa

• En la presente investigación se tomará en cuenta los siguientes estratos o papelería

subgrupos que serán seleccionados por área de venta tales como: frutas otros
y/o verduras, carnes, pescado, lácteos, jugos, comida, abarrotes, ropa,
papelería, otros.

Dentro de cada estrato se puede aplicar el muestreo N Población 811

aleatorio simple, de acuerdo a la fórmula muestral p Proporción favorable 0.50
expuesta en el siguiente cuadro, es que se determinara la q Proporción no favorable 0.50
muestra de cada estrato. Esta se efectúa con un nivel de z Valor de la distribución normal, 1.96
confianza del 95% y un margen de error de 5%. según tabla estadística
Formula muestral: e Margen de error muestral 0.05%

n tamaño de muestra 207

Fuente: Elaboración propia, en base a Hernández,
Fernández y Baptista (2014).
1
 USO DE LOS RESULTADOS Y CONTRIBUCIONES DEL PROYECTO

• Una vez obtenido los resultados, estos se

presentarán en cuadros, figuras y fotos,
los cuales serán utilizados para ser
analizados y procesados mediante un
enfoque cuantitativo y cualitativo
haciendo uso del programa SPSS para el
procesamiento de datos. así mismo estos
serán interpretados de acuerdo a cada
indicador identificado. Con este proceso
se pretende cumplir con los objetivos
planteados así mismo podremos
corroborara la veracidad o falsedad de
nuestras hipótesis formuladas.
• Con los problemas identificados y los objetivos planteados este proyecto pretende contribuir
al desarrollo de los mercados de la ciudad de Puno respecto a la gestión del manejo de los
residuos sólidos, asi mismo este proyecto permitirá ampliar la visión de la municipalidad
provincial de Puno para que intervenga de manera eficiente con el manejo de los Residuos
Sólidos dentro de estos mercados y crear soluciones para los problemas identificados. De
igual forma aquellas organizaciones y/o instituciones ya sean publicas o privadas al tener
acceso a esta investigación contaran con un antecedente para que también puedan intervenir
a dar soluciones a estas problemáticas.
• Debido a que existe un vacío muy alto en antecedentes respecto a este tema de investigación
y sobre todo al contexto que abarca este, este contribuirá a la reflexión de nuevas teorías.
 IMPACTOS
• Impactos sociales
• En lo social tendrá un impacto que
permitirá que diferentes organizaciones
y/o instituciones ya sean públicas o
privadas al tener acceso a esta
investigación contaran con un
antecedente para que puedan intervenir
a dar soluciones a estas problemáticas.
• Impactos ambientales
• Con los resultados obtenidos en la investigación se
espera que la MPP pueda visualizar la problemática
del estado de los mercados con respecto al manejo
de los residuos sólidos y con ello puedan tonar
decisiones y acciones políticas orientadas a brindar
una mejor calidad ambiental en estos
establecimientos.
• Ello permitirá el desarrollo sostenible de la calidad
ambiental de la ciudad de Puno.
 Infraestructura
- Mercados
- Escritorio

Equipos y materiales
- Laptop Medios
- Memoria - Acceso a informes
- Cámara fotográfica RECURSOS - Acceso a datos
- Impresora estadísticos
- Hojas

Personal
- Informantes clave
- Comerciantes
- Asistente
 LOCALIZACIÓN
• La ciudad de Puno, capital del distrito,
provincia y departamento de Puno que está
situado al sureste del territorio peruano a una
altitud de 3,827 m.s.n.m a orillas del Lago
Titicaca.
• Puno es el centro urbano de mayor jerarquía a
nivel regional, pues como capital de región,
representa el centro de decisión política
económica.
• Asi mismo, el proyecto tendrá intervención en
el área de comercion intencivo que vendrían a
ser el Mercado Central, Mercado Unión y
Dignidad y Mercado Laykakota; mercados
principales de la ciudad.
 CRONOGRAMA
Meses 1 2 3 Responsible
ACTIVIDADES
Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12  
 DANITZA
PILAR CRUZ  
 Revicion bibliografica                         MAMANI
 DANITZA
PILAR CRUZ  
 Revision del marco teórico                         MAMANI
 DANITZA
PILAR CRUZ  
 Revicion del primer informe                         MAMANI
DANITZA
PILAR CRUZ  
 Revision de variables                         MAMANI
DANITZA
PILAR CRUZ  
 Elaboracion de instrument                         MAMANI
 DANITZA
PILAR CRUZ  
 Prueba piloto                         MAMANI
 PRESUPUESTO

ITEM VALOR UNITARIO # DIAS CANTIDAD VALOR TOTAL

PERSONAL
Voluntarios s/.10 x día 5 20 1,000.00
Informantes s/50.00x día 5 2 500.00
Comerciantes s/ 40.00x día 5 3 600.00
SUBTOTAL 1,300.00
MATERIALES

LAPTOP s/100.00 1 100.00

HOJAS s/50.00 x día 5 2 500.00
IMPRESORA s/100.00 1 100.00
SUBTOTAL 700.00
TOTAL 2,000.00
 REFERENCIAS
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distrito del Tambo segun las recomendaciones de la agenda 21. Tesis de postgrado.
UNCP. Huancayo
• Davis, L y Masten, S. (2005). Ingeniería y Ciencias Ambientales. Ed. McGraW-Hill
Interamericana Editores, S.A. DE C.V.
• Hernández-Sampieri, R., Fernández-Collado, C. y Baptista-Lucio, P. (2014).
Metodología de la Investigación (6 ed., págs. 88-101). México: McGraw-Hill.
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Atacocha.
• Ley N° 27314 (2000). Ley General de Residuos Sólidos. Congreso Nacional de la
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• Mallma, K. y Martínez De La Cruz, D. (2018). La educación ambiental y el manejo de
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http://www.minam.gob.pe/educacion/wpcontent/uploads/sites/20/2017/02/Publicacioes
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• Rodríguez, M. (2015). Educación ambiental y gestión de los residuos sólidos urbanos
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Tesis de la Escuela Profesional de Biología, Facultad de ciencias Biológicas de la
Universidad Nacional del Altiplano. Puno. Perú.
• Usca, K. Y. (2018) “Análisis de la problemática de la contaminación de los residuos
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Arequipa. Perú.
GRACIAS