PRESENTADO POR :

ERMINSON STEVEN FRIAS VEGA

JESUS ALBERTO CABALLERO RUEDA
PRESENYTADO A:
ING. YAJAIRA CASTRO ROBALLO
ING. MARIA CRISTINA QUIROGA AMADO
M.V.Z. JAIME ALBERTO DURAN PARADA
M.V.Z. JAVIER SILVESTRE LAITON
M.V.Z. JAIME AUGUSTO ORTIZ SALAZAR
 EXPLORACION Y DESARROLLO DEL
MERCADEO AGROPECUARIO
NOMBRE DEL YOGURT DE ARAZÁ CONSUMO
PRODUCTO
REGIONAL: 80% de los colombianos consumen yogurt, promedio
Producto obtenido a partir de la fermentación
DESCRIPCIÓN DEL controlada, ácido láctico de la leche de vaca, proyectado al año 2021. $50.000 semanal en yogurt.
PRODUCTO por NACIONAL : anual mente se obtienen 214 mil millones en
medio de 2 microorganismos, los cuales son: productos lácteos en Colombia, con un 61,8 % de consumo.
Lactobacillus Bulgaricus y Estreptococos
Thermophilus. INTERNACIONAL:1,78 millones de dólares de consumo de yogurt
Con un porcentaje de 78,7%
LUGAR DE Elaboración en laboratorio para la producción PAIZ DE EXPORTACION: Canadá´, francia
ELABORACION de yogurt, ubicado en San Alberto cesar Cll9-
Nº5-45
REFRIGERACION----
CARBOHIDRATOS>>>>>>>>>>>>>>>> 15,73% TEMPERATURA DE 0ºC A 4ºC
PROTEINAS >>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 5,13% TIPO DE CONCERVACION
COMPOSICION CONGELACION ------ NO
LIPIDOS-GRASA >>>>>>>>>>>>>>>>>>2,80%
NUTRICIONAL MEDIO AMBIENTE--- FRIO
AGUA>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>76,18
MINERALES>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>0,16%
CALORIAS APORTADAS POR 100GR>>>109 MANTENER Y CONSERVAR LA
CADENA DE FRIO DE 0°C - 4°C.
PRESENTACION Y Envase plástico por 250 ml NO ALMACENAR CON
CONCIDERACIONES PARA EL
EMPAQUES Envase plástico por 500 ml PRODUCTOS QUE OMITAN UN
ALMACENAMIENTO
COMERCIALES Envase plástico por 1000 ml FUERTE AROMA.

Producto ligeramente acido con REQUISITOS MINIMOS Resolución 2310 de 24 de febrero

CARACTERISTICAS Y NORMATIVIDAD de 1986
pH entre 4,4 – 4,5, con textura
ORGANOLEPTICAS media y olor característico. NORMAS ISO  ISO 9232,ISO 9001, ISO
14001, ISO 22000
 VISION DE LOS AGRONEGOCIOS INTERNACIONALES

SOFWARE DE GESTION DE EXPORTACION Y PAIS DE EXPORTACIÓN

Escogimos esta plataforma por que es un software con fácil manejo y contiene buena información,

PAIS DE EXPORTACION: Canadá, Francia

marketanalysis@intracen.org .
 SISTEMA DE PRODUCCION DE PORCINOS

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE UNA DIETA CON ARAZA EN PRODUCION PORCINA

 SISTEMA PRODUCTIVO DE EXPLOTACION PECUARIA

• La pulpa del arazá es una buena fuente de vitaminas A (7,75 mg), B1 (8,84 mg) y C (7,7 mg por
cada 100 g de pulpa seca)

• La deficiencia de vitamina C incrementa el número de folículos atrésicos. La suplementación de

VC promueve la activación primordial de los folículos, incrementa la población de los folículos en
crecimiento y reduce los que se encuentran en estado atrésico . Estos hallazgos sugieren que la
VC apoya el desarrollo de folículos ováricos saludables.

La suplementación de vitamina C en vacas Holstein mejoró la

fertilidad. Esto puede deberse al mayor desarrollo de los
ovocitos y del embrión.
 RESULTADO CRIA DE POLLO ENGODE

PARAMETROS PORSENTAJES

PARAMETRO DE INDICE DE 2,0

CONVERSION ALIMENTICIA
PARAMETRO PRODUCTIVO 47.02
VELOCIDAD DE CRECIMIENTO
PARAMETRO PRODUCTIVO 77.27%
RENDIMIENTO DE CANAL
PARAMETRO PRODUCTIVO INDICE 110.9
DE EFICIENCIA AMERICANO

MORTALIDAD 0