PANADERIA Y PASTELERIA

THALY CAKES

PRESENTADO POR:
JOHAN CAMILO CRISTANCHO CONTRERAS
JUAN CARLOS VELASCO GALEANO
 Para la empresa Thaly Cake, guiar a la mejora del
cambio en general se implementa con los 3
enfoques dado brevemente en el litoral B de la
actividad propuesta por la guía y una breve
explicación del instructor tomamos la siguiente
decisión.

 La empresa toma un enfoque múltiple para dar

un mejor resultado a un SIG que se necesita
mantener actualizado y en cumplimiento con
toda la normatividad y eficiencia que lleve al caso
 INFORME DE GESTION
 Para la organización son muy importantes todos los
elementos que puedan contribuir con el mejoramiento
continuo de la empresa. Las herramientas que utiliza
Thaly Cakes para la medición, análisis y mejora
dependen de lo que se vaya a medir. Cuando las
variables que se vayan a medir sean cualitativas, se
emplean las técnicas de lluvia de ideas, ley de Pareto,
diagrama de causa y efecto, la voz del cliente . Estas son
usadas para medir la satisfacción del cliente y para
llevar el control de algunos indicadores de calidad.
 INFORME DE GESTION
 Para la empresa Thaly Cakes se presenta en
tres factores de gran impacto para la empresa
como son los siguientes

eficacia Adecuación conveniencia

Interesados partes Ampliación y Generar mayor

administrativos y posicionamiento del rentabilidad en la
socios segmento del adquisición de
mercado dividendos para la
empresa
 EFICACIA EN EL SISTEMA DE GESTION

Mes Gasto Ganancia %

Enero 100% 20% -80%

Febrero 0% 40% 40%

Marzo 0% 60% 60%

Abril 0% 80% 80%

Mayo 0% 100% 100%

 ADECUACIÓN DEL SISTEMA DE
GESTION
 La empresa Thaly Cakes ve conveniente realizar una
adecuación a los sistema de gestión para mejorar la
productividad y disminuir cuantitativamente los gastos
de producción dentro de la empresa.

 Al realizar adecuación del SIG podemos quitar lo

obsoleto y mejorar.

Aumentó en producción
Disminución de gastos
 CONVENIENCIA DEL SIG
 En el SIG de la empresa Thaly Cakes hay un
aumento conveniencia alto para la empresa en la
mejora de líneas de producción y certificación de
procesos tanto de producción como también
administrativos.

 La empresa Thaly Cakes realiza una conveniencia de

su SIG para estar a nivel competitivos de sus
grandes competencia y para aumentar su líneas de
producción como también disminuir costo
obsoletos que lleve el desangramiento de la
compañía.
 CONVENIENCIA DEL SIG
administrativo produccion compras sst

27% 22%

27%
25%
 CONCLUSION
• En calidad la compañía mejoras sus formatos y sus procesos como
también disminuye costos.

• En lo ambiental mejorar su forma como se maneja los protocolos

de residuos para evitar multas y gasto innecesario.

• En sst mejoramos significativamente la calidad laboral de nuestros

empleados y como también de nuestros procesos como también
en los formatos.

• Disminución equitativamente de gastos innecesarios en todo

proceso absoluto que para la empresa le genera aumento de sus
costos al desarrollar el SIG
GRACIAS