LEYES FUNDAMENTALES

DE LA QUÍMICA

Unidad 2
 2

Contenidos (1)
1.- Sustancias homogéneas y heterogéneas. Elementos y
compuestos. (Repaso).
2.- Leyes fundamentales de la Química.
2.1. Ley de conservación de la masa.
2.2. Ley de las proporciones definidas.
2.3. Ley de proporciones múltiples.
2.4. Ley de proporciones recíprocas.
3.- Teoría atómica de Dalton (postulados).
 3

Contenidos (2)

4.- Evolución de la Teoría atómica de Dalton.

4.1. Relaciones volumétricas de Gay-Lussac.
4.2. Hipótesis de Avogadro.
5.- Masas atómicas y moleculares (repaso).
6.- Concepto de mol.
7.- Composición centesimal.
8.- Fórmula empírica y molecular.
 4

OO
PAAS
S Sustancias químicas
RREEP
(clasificación)
S U S T A N C IA S Q U ÍM IC A S

H om ogéneas H e te ro g é n e a s

S u s t a n c ia s p u r a s D is o lu c io n e s

E le m e n t o s C o m p u e s to s
 5

Leyes fundamentales de la
Química.
• Ley de conservación de la masa (Lavoisier).
• Ley de proporciones definidas (Proust).
• Ley de proporciones múltiples (Dalton).
• Ley de proporciones recíprocas (Ritcher)
• Ley de volúmenes de combinación (Gay-Lussac).

• Hipótesis de Avogadro
TEORÍA ATÓMICA DE DALTON
 6

Ley de conservación de la masa

(Lavoisier).

• “En toda transformación química la masa se

conserva, es decir, la masa total de los
reactivos es igual a la masa total de los
productos de la reacción”.
• Ejemplo:2 gramos de cloro y 3 gramos de
sodio producen 5 gramos de cloruro de
sodio.
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Ley de proporciones definidas

(Proust).

• “Los elementos se combinan para formar

compuestos en una proporción de masa fija y
definida”.
• Ejemplo: El azufre y el hierro se combinan
para formar sulfuro de hierro (II) en la
siguiente proporción: 4 gramos de azufre
por cada 7 gramos de hierro.
 8

Ley de proporciones definidas

(Proust). Ejemplos.
• Azufre + Hierro  Sulfuro de hierro
• 4g 7g 0 g Inicial
• 11 g Final
• 4 g 10 g 0 g Inicial
• 3g 11 g Final
• 8 g 7 g 0 g Inicial
• 4 g 11 g Final
 9

Ley de proporciones definidas

(Proust). Ejemplos.
• Azufre + Hierro  Sulfuro de hierro
• 12 g 21 g 0 g Inicial
• 33 g Final
• 20 g 35 g 0 g Inicial
• 55 g Final
• proporción: 4/7: 0,5714
• 12/21: 0,5714
Ejemplo: Se sabe que 8 g de azufre reacciona con con 12 g de 10
oxígeno para dar 20 g de trióxido de azufre: a) ¿Cuántos
gramos de oxígeno reaccionarán con 1 g de azufre y qué
cantidad de trióxido de azufre se obtendrá; b) si se descompo-
nen 100 g de trióxido de azufre ¿cuántos gramos de azufre y de
oxígeno se obtendrán?
a) Azufre + Oxígeno  Trióxido de azufre 8g
12 g 20 g
1 g m(O2) m(SO3)
1g · 12 g 1 g · 20 g
m(O2) = ———— = 1,5 g ; m(SO2) = ———— = 2,5 g
8g 8g
b) m(S) m(O2) 100 g
100 g · 8 g 100 g · 12 g
m(S) = ———— = 40 g ; m(O2) = ————— = 60 g
20 g 20 g
 11

Ley de proporciones múltiples

(Dalton).

• “Cuando dos elementos se combinan entre

sí para dar compuestos diferentes, las
diferentes masas de uno de ellos que se
combinan con una masa fija de otro,
guardan entre sí una relación de números
sencillos”.
 12

Ley de proporciones múltiples

(Dalton). Ejemplo.
• Óxidos de cobre % cobre % oxígeno
• I 88’83 11’17
• II 79’90 20’10
• masa cobre
masa oxígeno
• I 7’953 (masa de cobre que II 3’975
se combina con 1g de oxígeno)
7’953 / 3’975  2 / 1
Ejemplo: Dependiendo de las condiciones experimentales13
14 g de nitrógeno pueden reaccionar con 8 g, 16 g, 24 g,
32 g y 40g de oxígeno para dar cinco óxidos diferentes.
Comprobar que se cumple la ley de Dalton.

• Sean los óxidos I, II, III, IV y V respectivamente.

• Las distintas masas de O que se combinan con una
cantidad fija de N (14 g) guardan las relaciones:

• m Ox. (V) 40g 5 m Ox. (IV) 32 g 4

————— = —— = — ; ————— = —— = —
m Ox. (I) 8g 1 m Ox. (I) 8g 1

• m Ox. (III) 24g 3 m (II) Ox. 16 g 2

————— = —— = — ; ————— = —— = —
m Ox. (I) 8g 1 m (I) Ox. 8g 1
 14

Ley de proporciones recíprocas

(Ritcher)

• “Las masas de dos elementos que se

combinan con una masa de un tercero,
guardan la misma relación que las masas de
los dos cuando se combinan entre sí”.
 15

Ley de proporciones recíprocas

(Ritcher). Ejemplo.

• Si 2 g de hidrógeno se combinan con 16 g

de oxígeno para dar agua, y 6 g de carbono
se combinan también con 16 gramos de
oxígeno para dar dióxido de carbono,
entonces 2 g de hidrógeno se combinarán
con 6 g de carbono al formar metano.
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Hipótesis de Avogadro.
• “A una presión y a una temperatura
determinados en un volumen concreto habrá el
mismo número de moléculas de cualquier gas”.

• Ejemplo: Un mol de cualquier gas, es decir,

6,022 x 1023 moléculas, ocupa en condiciones
normales (p = 1 atm; T = 0 ºC) un volumen de
22’4 litros.
 17

Ley de volúmenes de
combinación (Gay-Lussac).

• “A temperatura y presión constantes, los

volúmenes de los gases que participan en
una reacción química guardan entre sí
relaciones de números sencillos”.
Ejemplo de la ley de volúmenes de combi- 18

nación (Gay-Lussac).
• 1 litro de hidrógeno se combina
con 1 litro de cloro para dar 2
litros de cloruro de hidrógeno.
• 1 litro de nitrógeno se combina
con 3 litros de hidrógeno para
dar 2 litros de amoniaco.
• 1 litro de oxígeno se combina
con 2 litros de hidrógeno para
dar 2 litros de agua (gas).
 19

Postulados de la teoría atómica

de Dalton.
• Los elementos químicos están constituidos por
partículas llamadas átomos, que son indivisibles e
inalterables en cualquier proceso físico o químico.
• Los átomos de un elemento son todos idénticos en
masa y en propiedades.
• Los átomos de diferentes elementos son diferentes
en masa y en propiedades.
• Los compuestos se originan por la unión de átomos
de distintos elementos en una proporción constante.
 20
Explicación visual
de las leyes de
Proust y Dalton a
partir de la Teoría
atómica

Ley de
Proust

Ley de
Dalton
 21

AAS
S
OO Masas atómicas y moleculares
P
RREEP
• La masa atómica de un átomo se calcula hallando la masa
media ponderada de la masa de todos los isótopos del mismo.
• La masa molecular (M) se obtiene sumando la masas atómicas
de todos los átomos que componen la molécula.
• Ejemplo: Calcular la masa molecular del H2SO4
• M (H2SO4) = 1,008 u · 2 + 32,06 u · 1 + 16,00 u · 4 = 98,076 u
que es la masa de una molécula.
• Normalmente, suele expresarse como
M (H2SO4) = 98,076 g/mol
 22

OO
P
RREEP
AASS Concepto de mol
• Es un número de Avogadro (NA= 6,022 · 1023) de átomos o
moléculas.
• En el caso de un NA de átomos también suele llamarse átomo-
gramo.
• Es, por tanto, la masa atómica o molecular expresada en
gramos.
• Definición actual: El mol es la cantidad de sustancia de un
sistema que contiene tantas entidades elementales (átomos,
moléculas, iones...) como átomos hay en 0,012 kg de carbono-
12 (12C).
 23

SOO
PAAS
RREEP Cálculo del número de moles.
• Si en M (masa atómica o molecular)(g) hay 1 mol
en m (g) habrá n moles.
• m (g)
n (mol) = —————
M (g/mol)
• Ejemplo: Calcular cuantos moles de CO2 habrá en
100 g de dicha sustancia.
• m (g) 100 g
n = ————— = ———— = 2,27 moles CO2
M (g/mol) 44 g/mol
Ejercicio: ¿ Cuántas moléculas de Cl2 hay en 12g 24

de cloro molecular? Si todas las moléculas de Cl2 se

disociaran para dar átomos de cloro, ¿Cuántos
átomos de cloro atómico se obtendrían?
La masa molecular de Cl2 es 35,45 · 2 =70,9 u. Luego un mol de Cl2
son 70,9 g. En los 12 g de Cl2 hay:
12 g OO
 = 0,169 moles de Cl2 AAS
S
70,9 g/mol P
RREEP
Teniendo en cuenta que en un mol 6,02 · 1023 moléc. 0,169 moles
contienen:
0,169 moles · 6,02 ·1023 moléculas/mol =
= 1,017 · 1023 moléculas Cl2
2 át. Cl
1,017·10 moléc. Cl2 ·  = 2,034·1023 át. Cl
23
moléc. Cl2
 25

Composición centesimal
• A partir de la fórmula de un compuesto podemos deducir la
composición centesimal de cada elemento que contiene
aplicando simples proporciones.
• Sea el compuesto AaBb.
M (masa molecular) = a·Mat(A) + b·Mat(B)
• M (AaBb) a·Mat(A) b·Mat(B)
———— = ———— = ————
100 % (A) % (B)
• La suma de las proporciones de todos los elementos que
componen una sustancia debe dar el 100 %.
 Ejemplo: Calcular el % de plata, nitrógeno y 26

oxígeno que contiene el nitrato de plata.

• M (AgNO3) = 107,9 u +14,01 u + 16,00 u • 3 = 169,91 u ; M
(AgNO3) = 169,91 g/mol
• 169,91 g (AgNO3) 107,9 g (Ag) 14,01 g (N) 48,0 g O
——————— = ————— = ————— = ———
100 % Ag %N %O
• 107,9 g (Ag) · 100
% Ag = ———————— = 63,50 % de Ag
169,91 g (AgNO3)
• 14,01 g (N) · 100
% N = ———————— = 8,25 % de N
169,91 g (AgNO3)
• 48,0 g (O) ·100
% O = ———————— = 28,25 % de O
169,91 g (AgNO3)
 27

Tipos de fórmulas
• Molecular.
Molecular
– Indica el nº de átomos existentes en cada molécula.
• Empírica.
– Indica la proporción de átomos existentes en una sustancia.
– Está siempre reducida al máximo.
• Ejemplo: El peróxido de hidrógeno está formado por
moléculas con dos átomos de H y dos de O.
– Su fórmula molecular es H2O2.
– Su fórmula empírica es HO.
Ejercicio: Escribir las fórmulas empíricas de: a) 28

Glucosa, conocida también como dextrosa, cuya

fórmula molecular es C6H12O6; Óxido de nitrógeno (I),
gas usado como anestésico, de fórmula molecular N2O.

a) Los subíndices de la fórmula empírica son los números

enteros más pequeños que expresan la relación correcta de
átomos. Dichos números se obtendrán dividiendo los
subíndices da la fórmula molecular por su máximo común
divisor, que en este caso es 6. La fórmula empírica resultante
es CH2O.
b) Los subíndices en N2O son ya los enteros más bajos posibles.
Por lo tanto, la fórmula empírica coincide con la molecular.
 29

Cálculo de la fórmula empírica.

• Supongamos que partimos de 100 g de sustancia.
• Si dividimos el % de cada átomo entre su masa atómica (A),
obtendremos el nº de moles (átomos-gramo) de dicho átomo.
• La proporción en moles es igual a la que debe haber en
átomos en cada molécula.
• Posteriormente, se divide por el que tenga menor nº de
moles.
• Por último, si quedan números fraccionarios, se multiplica a
todos por un mismo nº con objeto de que queden números
enteros.
 30
Ejemplo: Calcular la fórmula empírica de un
compuesto orgánico cuya composición centesimal es
la siguiente: 34’8 % de O, 13 % de H y 52’2 % de C.
• 34,8 g 13 g
———— = 2,175 mol O; ———— = 13 mol H 16 g/mol
1 g/mol
52,2 g
———— = 4,35 mol C
12 g/mol

• Dividiendo todos por el menor (2,175) obtenemos

• 1 mol de O, 6 moles de H y 2 moles de C lo que da una
fórmula empírica:
C2 H 6 O