AGROINDI

STRIA
PESQUERA.
CADENA PESQUERA.

Se centran en 3 eslabones directos los cuales

conforman en si el ciclo económico de la pesca a
nivel mundial los cuales son.
1. Pesca y acuicultura
2. Industrialización de la acuicultura
3. Comercio y transporte
Pero cada uno de estos eslabones tienen relaciones
veneficio costo y de cierto criterio científico que
hacen ver la mala practica y los arcaísmos de la
cadena pesquera a nivel mundial.
 Tipos de actividades
pesquera

En estas tenemos los distintos

tipos de manejo de la pesca que
son a nivel artesanal e industrial:
• Pesca de bajura o litoral
• Pesca de altura
• Pesca de gran altura
Cada una tiene una sus ganancias
como la pesca para crianza
acuícola o de peces
ornamentales.
Administración de
recursos

estas administraciones se rigen por las zonas

económicas exclusivas (ZEE), se rigen por
acuerdos pesqueros de cada país ; son planteados a
200 millas náuticas de las costas, las zonas de
extracción son llamadas bancos las cuales se
encuentran en:
• Norte atlántico
• Norte del pacifico
• Costa sahariana
• Costa peruana
De las cuales las mas explotadas sin conciencia
sobre el impacto son la costa del pacifico (afectada
directa mente por el continente asiático) y la zona
del atlántico por puertos pesqueros pero estas tiene
estrictas normativas de explotación(Canadá y
Alaska siendo los países con mas normativas en
pescas del mundo).
 Extracción, explotación y
comercialización

Las ganancias de la pesca a nivel mundial

han dado grandes aumentos desde la década
de los años 1990 el cual a aumentado de
40% al 70% con respecto a el volumen de
pesca de estos , sus ganancias son muy altas
Las exportaciones netas de pescado de los
países en desarrollo (es decir, el valor total
de las exportaciones menos el valor total de
las importaciones) se ha incrementado de
forma continua en las últimas décadas,
desde 2.900 millones de dólares EE.UU. en
1978 a 9.800 millones (1988), 17.100
millones (1998) y 27.000 millones en 2008.
Estas cifras fueron bastante más elevadas
que otros productos.
Destino de productos
de la pesca
Primera mente se destinan los productos acuícolas para
la alimentación em primera plata como fuente de lípidos
y proteínas costeables como alimentos de conserva ,
aceites ,alimento de crianza.
El recurso pesquero como el pescado, crustáceos,
moluscos y subproductos de estos, presentan
aplicaciones emergentes, sirven como fuente de
moléculas bioactivas para la industria farmacéutica.
La cascara del camarón y conchas de cangrejo presentan
un polímero, llamado quitina; la quitina después de la
celulosa es el segundo polímero más abundante en el
planeta, sus moléculas son fibrosas y logran ser un mate
rial de gran resistencia química y mecánica.
Problemática de la cadena
pesquera

La problemática asociada a la cadena pesquera se relaciona

directamente con la disponibilidad del recurso pesque ro, la
técnica y tecnología de captura y transformación, que finalmente
causan impactos negativos en el medio ambiente.
para que la pesca pueda entrar en una vía de uso sostenible se
deberá, como mínimo, reducir la captura en los principales
caladeros para que se recuperen . Esto supondrá cuantiosas
inversiones para reconvertir las flotas y los pescadores que
existen en la actualidad. Este es el camino que han emprendido
países como Islandia, Taiwán, Canadá o Estados Unidos.
El tipo de arte de pesca inadecuado actualmente también es uno
de los causantes de las principales perdidas del recurso pesquero;
las mayores pérdidas se tienen en las pescas selectivas como las
de captura de camarones, donde es común encontrar una relación
entre pesca acompañante y camarón, de 5 al 1 , incluso mayores.
AGROINDUSTRIALIZAClÓN DE
LA ACTIVIDAD PESQUERA EN
COLOMBIA

La historia de la industria pesquera en Colombia, en la

modernidad, se puede remontar a la segunda mitad del siglo
XX producto de la llegada al continente americano de
personas aisladas de Europa, quienes venían huyendo de
los destructores de la Segunda Guerra Mundial y de la
recesión económica posterior a dicha guerra, Como
consecuencia de esto se dio un precario desarrollo
industrial de nuestros países, desarrollo que incluye algunas
actividades relacionadas con el sector pesquero extractivo y
la transformación posterior de dichos recursos, Sin
embargo, para esta época Colombia carecía de una historia
y una cultura hacia la industria pesquera, lo que marcó un
desinterés por parte del gobierno y de los inversionistas
nacionales por el desarrollo económico de este sector
Factores de desarrollo de la
industria pesquera en Colombia

En el ámbito latinoamericano rico, Colombia, con un total de 135,000 toneladas de pesca

extractiva para el año 2008 se encuentra por debajo de los países como Argentina, Brasil,
Chile, Ecuador, México, Panamá, Perú y Venezuela, lo cual no se compara con Las
condiciones naturales y geográficas del país, siendo Colombia en Sur América el único
país con dos océanos.
Si se compara el consumo en Colombia con este promedio para los países en desarrollo,
podemos observar que nuestro país se encuentra 2,75 veces por debajo.
Si se compara el consumo en Colombia con este promedio para los países en desarrollo,
podemos observar que nuestro país se encuentra 2,75 veces por debajo, A nivel mundial el
principal país, en pesca extractiva, es China, el cual reportó para el año 2008 capturas por
14'791.163 toneladas, seguido de Perú con 7'362.907 toneladas e Indonesia con 4'957.098
toneladas.
Con relación a los países desarrollados, el consumo promedio se encuentra en 23,8
Kglpersona / año, propiciando una relación de 4,5 veces por debajo para Colombia.
Haciendo un cálculo sencillo, Colombia, para el año de referencia, obtenido pesca en 109
veces menos que el pescado por China, en 55 veces el pescado por Perú yen 37 veces lo
pescado por Indonesia (FAO, 2008).
El segundo país de América latina es Chile, el cual ocupó el sexto puesto con 3.554.814
toneladas reportadas para el año 2008