PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Y

COMERCIALIZACIÓN DE
HUEVOS DE GALLINA DE
CAMPO EN EL MUNICIPIO DE
AIPE – HUILA

AVICOLA DON JULIO.

PRESENTADO POR:

JHON FAIBER CUADRADO

DIANA KARELY QUINTERO
CRISTIAN RODRIGO CABRERA
HERNAN TORRES PEÑA
 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
La presente iniciativa se sustenta y circunscribe en el fomento y desarrollo de proyectos productivos, la cual es una de
las apuestas más importantes en materia económica y social del gobierno nacional y las entidades territoriales; que
buscan garantizar la autonomía alimentaria de las comunidades y apoyar y fomentar el desarrollo de proyectos
productivos en el sector agropecuario. En este orden de ideas la presente iniciativa consiste en la puesta en
funcionamiento una empresa avícola desde el punto de vista jurídico, operativa y productiva de huevos de campo en el
Municipio de Aipe, teniendo en cuenta las múltiples ventajas de diferente orden que trae consigo el consumo de huevo
de campo para la población en general. Reconociendo la importancia de este tipo de iniciativas productivas se pretende
desarrollar el presente proyecto y contribuir de esta manera al desarrollo económico y social para este Municipio del
norte del Huila y poblaciones vecinas en esta región del Departamento. El plazo establecido para la realización total del
proyecto son 120 días entre la instalación de la avícola y el primer mes de prueba de producción.
El consumo per cápita de huevo en Colombia fue de 291 unidades durante el 2019 según Fenavi, pero el Huila es uno de
los departamentos que consumen gran cantidad, es aproximadamente de 274 huevos anual mente. La población
Urbana del municipio de Aipe es de 18.501 habitantes, la cual se considera que el 60% es consumidor de huevos, lo que
representa una población de 11.100 consumidores de huevo que equivalen a 3.041.400 de huevos anuales, y 253.450
huevos mensualmente.
ACTORES INVOLUCRADOS
 ACTIVIDADES..
• Encuesta a la población interesada sobre la aceptación del producto.
• Socialización del proyecto con las partes interesadas.
• Constitución legal de la empresa.
• Contratación de funcionarios Operativos y Administrativos.
• Construcción de galpones y de oficinas.
• Adaptación de las aves.
• Control y seguimiento en la alimentación de aves.
• Empaque y embalaje de Huevo.
• Distribución del producto.
• Establecer punto de equilibrio.
 AVÍCOLA DON julio.
• Somos una Empresa Avícola donde lo más
importante es el servicio y la calidad en la
entrega de cada producto, brindando una
satisfacción nutricional que genere la
mayor confianza para nuestros clientes.

• Nuestro enfoque esta hacia sus

colaboradores y en el sentido de
pertenencia que los identifica hacia el
cumplimiento de los objetivos como
Organización, ya que son factores valiosos
que marcan la diferencia con respecto al
mercado.
• MISION
• Más que una empresa
competente en el mercado,
lo más importante para
nosotros es el ser humano, la
atención, el servicio y la
calidad de nuestros
productos, para así brindar
una satisfacción nutricional,
económica y sobre todo
confianza en el consumo de
nuestro producto.
• VISION
• Avícola Don Julio es una
empresa que busca para el
año 2025 ser reconocida en
el mercado de los hogares
Huilenses como la mejor
opción en el consumo de
productos avícolas que
garantizan a sus clientes la
mayor economía y calidad
de sus productos.
 GERENTE DE PROYECTOS - AVICOLA
JHON CUADRADO

SECRETARIA
SECRETARIA
CORDINADOR DE GESTION HUMANA
HERNAN TORRES PEÑA
Jefe
Jefe dede
Infraestructura
Infraestructura
Analista
Analista de
de física
física
Gestión
Gestión
Humana
Humana

CORDINADOR CORDINADOR
COMERCIAL FINANCIERO
DIANA QUINTERO CRISTIAN CABRERA Coordinador
Coordinador Auxiliares
Auxiliares de
de Auxiliar
Auxiliar de
de
TECNICO mantenimiento
mantenimiento servicios
servicios
TECNICO
generales
generales

COMPRAS Contador
Contador
COMPRAS

Ventas
Ventas Recolectores
Recolectores yy
Auxiliar
Auxiliar contable
contable alimentadores
alimentadores
–– APRENDIZ
APRENDIZ
SENA
SENA
 Innovación

Servicio Respeto

NUESTROS VALORES
EN AVICOLA DON JULIO

Liderazgo Honestidad
COMPROMISO
 Cultura de
innovación

Cultura de Cultura de
resultados calidad

PRINCIPIOS DE LA
AVICOLA
Desarrollo y
Cuidado del
bienestar
medio
del recurso
ambiente
humano
Responsabilid
ad social con
la comunidad
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
DIRECCIONAMIENTO
 ÁRBOL DE PROBLEMAS

BAJA INVERSION A PROYECTOS

AVICOLAS EN EL MUNICIPIO DE AIPE -
HUILA
 Mapa de objetivos

MEJORAR LA INVERSION EN APUESTAS PRODUCTIVAS

EN EL MUNICIPIO DE AIPE HUILA..
PLANEACION Y PROGRAMACION
CRONOGRAMA DE
ACTIVIDADES

ENERO 2021 FEBRERO DE 2021

FLUJO GRAMA DE
ACTIVIDADES
CRONOGRAMA ACTIVIDADES DIARIAS
COSTO DE LA PLANTA Y EQUIPOS TIPOS DE ACTIVOS FIJOS
TIPO DE ACTIVOS CAN V/ UNITARIO V/ TOTAL
UND   $2.231.500
CONSTRUCCIONES Y EDIFICACIONES
Viaje de Arena m3 5 $35.000 $175.000
Viaje de Balastro m3 5 $35.000 $175.000
Laminas en Zinc DE 3 mts 15 $18.000 $270.000
Ladrillo 360 $350 $126.000
Varilla 10 $15.000 $150.000
Cemento Bulto 25 $23.000 $575.000
Vigas 6 Mts DE 4”X4” 6 $38.000 $228.000
Listones de 3 Mts 3”X2” 8 $10.000 $80.000
Tablas 8 $8.000 $64.000
Listones 2”X2” 5 $7.000 $35.000
Puntillas Lbs 3 $4.000 $12.000
Pintura Galones T1 2 $28.000 $56.000
cableado electrico (Mtrs) 30 $3.000 $90.000
toma corriente 3 $3.500 $10.500
malla 1.80 x 36 metros (Rollo) 1 $62.000 $62.000
lona verde para cortina (Mtrs) 32 $1.500 $48.000
lampara de luz blanca 3 $25.000 $75.000
UND   $1.979.000
MAQUINARIA Y EQUIPO
Extractores de aire Industrial 110v 1 $179.000 $179.000
Gramera 1 $30.000 $30.000
Jaulas piramidal para 450 Codornices 3 $590.000 $1.770.000
UND   $410.000
MUEBLES Y ENSERES
Escritorio con gabetas 1 $250.000 $250.000
silla ejecutivas 1 $100.000 $100.000
sillas 4 $15.000 $60.000
UND   $160.000
EQUIPOS DE OFICINA
telefono celular 2 $80.000 $160.000
UND   $1.350.000
EQUIPOS DE COMPUTO
PC 1 $1.000.000 $1.000.000
multifuncional 1 $350.000 $350.000
UND   $2.000.000
VEHICULO
moto con trayler 1 $2.000.000 $2.000.000
UND   $2.893.000
AVES
Aves hembras 13100 $2.200 $28.820.000
Aves machos 10 $2.200 $22.000
    $36.972.500
TOTAL
 COSTO DE LA PLANTA Y EQUIPOS
• Costo de compra de 2 atareas
de terreno en el municipio.
• 25´000.000

• Compra de automotor
para el transporte de
alimentos, 40´000.000.
COSTO DE LA PLANTA Y EQUIPOS
Costos fijos: 36´972.500
Terreno: 25´000.000
Automotor: 40´000.000
construcción de avícola
(20´000.000)

Costo estimado del

puesta en marcha del
proyecto en
121´972.500
EL CONTROL
ESTUDIO REALIZADO TIPO
ENCUESTA VIRTUAL
COMPAÑERO Y DOCENTE

POR SU ATENCIÓN