UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

Escuela Profesional Agronomía.

Docente: Magister - Nilton Mariano Montoya Jara

Integrantes:
 Misme Chávez Flora - 140195
 Llamocca Yucra Ruth Mery - 125189
 Yauri Sullo Alex Fernando - 155207
 Arteaga Huamán Fredy - 155211
 Luza Quispe Alexei - 140194
 Monzón Rojas Carlos Vladimir- 141698
Asignatura: INSTALACIONES AGROPECUARIAS
EL MAÍZ BLANCO URUBAMBA O BLANCO GIGANTE
CUSCO
Derivación del nombre
 El nombre deriva de las características de los granos
blancos y muy grandes, que son los más grandes entre
todas las razas de maíz.
Origen
 laraza Cusco Gigante es una de las más
evolucionadas y se habría desarrollado en la sierra
del Perú, posiblemente en el Valle de Urubamba
en el Cusco, donde se cultiva actualmente.
 Se encontraron mazorcas moldeadas en cerámica
en restos arqueológicos de las culturas Mochica y
Chimú con características similares a las de la
raza Cusco Blanco y se hallan en los museos
arqueológicos nacionales
 Breve descripción de las características
de las plantas
 Plantas: Son de mediana altura, bastante tardías, tienen
10 hojas en promedio de mediana longitud y ancho; el
área foliar es relativamente grande para razas de altura,
tallo grueso sin hijuelos, las vainas foliares carecen de
pubescencia, de color rojo sol diluido (RSD); intermedia
susceptibilidad a Roya y Helminthosporium; alto índice
de color de plántulas, es decir con pigmentos
antociánicos en el coleóptilo, las aurículas, la vaina de
la hoja, la vena central, los márgenes y puntas de las
hojas.
Panoja:Pedúnculo de mediana longitud. La panoja es
medianamente larga con espacio intermedio de ramificación,
tiene ramificaciones medianamente largas e intermedias en
número.
CARACTERÍSTICAS EXTERNAS DE LAS MAZORCAS:

Son medianamente largas y gruesas, elípticas ligeramente

adelgazadas en la base y el ápice.
El número promedio de hileras es 8; el pedúnculo es corto
con pocos nudos, medianamente ancho en diámetro, número
intermedio de brácteas o pancas.
Los granos son los más grandes en maíz; entre todas las
razas peruanas son los de mayor longitud y ancho y tienen
muy poco espesor (20,2 mm x 16,2 mm x 6 mm); presentan
ligera a media depresión y ligera estriación.
CARACTERÍSTICAS INTERNAS DE LA MAZORCA
El diámetro promedio de la mazorca es 57 mm (el mayor entre
todas las razas peruanas); el diámetro de la tusa es 22 mm y el
del raquis es de 13 mm (5).
 ZONA DE PRODUCCIÓN EN EL CUSCO

La zona de producción del maíz Blanco Gigante Cusco está casi

exclusivamente en el Valle del Urubamba o Valle Sagrado de los
Incas, en el departamento y región Cusco, en las provincias Calca
y Urubamba a una altitud entre los 2 750 y 2 950 msnm, a 13° 30'
latitud sur y entre los 71° 45' y 72° 30' longitud oeste, tanto en
el piso del valle como en las terrazas de origen aluvial y
antropomórficas adyacentes y ambas márgenes del río Vilcanota,
también en el piso de las pequeñas micro cuencas de muchos
riachuelos afluentes. Esta zona se encuentra entre las
localidades de San Salvador y Ollantaytambo, en el área
conocida como Valle Sagrado de los Incas, abarca una extensión
aproximada de 8 500 ha.
Características del Valle Sagrado de los Incas
 Se halla ubicado a ambas márgenes del río Vilcanota
(Urubamba), hace un recorrido aproximado de este a oeste,
en una longitud aproximada de 70 km entre Ollantaytambo
y San Salvador, tiene un ancho que oscila entre 1 y 10 km
aproximadamente.
 Altitud entre 2 750 y 2 950 m en el piso del valle
 Latitud sur de alrededor de 13° 30 ‘
 Longitud oeste aproximadamente entre 71 ° 45' y 72° 30
 El río hace su recorrido en el fondo del valle formado por
dos “cadenas” de montañas con sus puntos más altos entre
800 y 1 500 m
 Pertenece a la zona de vida o formación vegetal “bosque
seco Montano Bajo Subtropical”