RESULTADOS

• En los procesamientos de trabajos similares de leche a yogurt, existe

una semejanza con los daos de balance de energía, explicando que
gran parte del calor perdido es emitido hacia los alrededores del
equipo, el calor perdido en el proceso realizado es de 0.965, es decir,
que la energía como el calor no es absorbida por la leche sino que se
pierde en el equipo y es el agua de refrigeración la que se queda con
la mayor parte de calor, haciendo que el proceso tarde más hasta
llegar a la temperatura requerida para elaboración del yogurt.
  Perdida en kg = 0.965 kg

4.113355992026 x kg
  Cuando

 Regla de tres simple para la perdidas:

DIAGRAMA DE FLUJO
 Programa para resolver
ecuaciones de ingeniería
El programa utilizado para la resolución
de problemas termodinámicos en
ingeniería es EES (engineering equation
solver) que nos permite aprender a
resolver ejercicios del área de
termodinámica pero debido a su
versatilidad es muy útil para resolver
sistemas de ecuaciones, además de ser
muy utilizado para materias avanzadas,
nos facilitan la realización de ciclos
termodinámicos para centrales térmicas,
eléctricas con la posibilidad de presentar
diagramas con resultados gráficos.