Paso 3 – Presentación del proyecto

“El mal manejo de las praderas ocasiona

baja productividad en la ganadería doble
propósito en el municipio de Durania,
Norte de Santander durante el 2020”

Estudiante
Nubia Estela Rodríguez Chacón

Tutor
Natalia Correa
 Introducción
En Colombia la ganadería se ha caracterizado por ser de gran importancia
para el sector económico, puesto que ha contribuido al crecimiento y
desarrollo de la población, a satisfacer la demanda y tener una gran
diversidad biológica; conllevando a incentivar y explotar este sector.
En el municipio de Durania, Norte de Santander, más del 45% de los
pastos son aprovechables; es por ello que “está caracterizada
principalmente con la cría de ganado para doble propósito, con razas
mestizas y cebú; para lo cual, se utilizan pastos naturales (Gramas), con
muy pocas praderas mejoradas. En los últimos años se han presentado
bajos rendimientos, como consecuencia del mal manejo por sobrepastoreo
y además, abandono de predios debido a inseguridad, baja rentabilidad y
alteración del orden público”.
Es por esta razón, surge la necesidad de realizar este proyecto, donde se
busca un modelo para mejorar la calidad de las pasturas, corrigiendo el
mal manejo que se le está dando a las praderas en el municipio.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Mejorar la calidad de las praderas para una

mayor productividad y rentabilidad en la
ganadería doble propósito en el municipio
de Durania, Norte de Santander durante el
2020.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Establecer los factores que afectan la calidad

del suelo en el municipio de Durania.
2. Implementar maquinaria agrícola y sistemas
de nutrición en las praderas que se
encuentran en mal estado en el municipio de
Durania.
3. Orientar a los productores en la aplicación
de técnicas para el manejo de las praderas.
 ANTECEDENTES
El departamento Norte de Santander ocupa el séptimo
lugar con mayor número de hectáreas para la
ganadería con más de 19 mil predios, contando con
aproximadamente 741.545 hectáreas de pasto y forraje
sembradas, divididas de la siguiente manera: Pasto de
corte 11.417 ha, natural 539.960 Ha, mejorados
186.620 Ha, forrajes 2.808 Ha; de las cuales, 9.368 Ha
de pasturas cuentan con sistema de riego.
Según las últimas Estadísticas Agropecuarias año
2018, de la Secretaría de Desarrollo Económico de la
gobernación de Norte de Santander:
El municipio de Durania cuenta con 7.025 cabezas
distribuidas en 2.459 machos y 4.56 hembras, y con un
1.43% respecto al departamento que posee en total
488.430 cabezas de Bovinos, ocupando el quinceavo
lugar entre los 40 municipios. La producción de leche
está en 5,050 litros/día, con 1,010 animales con
promedios de 5 litros/día.
El área cubierta con pastos en el municipio 11.352 Ha,
ocupando el dieciseisavo lugar del total departamental
(771.004 Ha); en las cuales, hay 11.000 Ha en praderas
naturales (96.9%), 78 en pasto de corte (0.69%), 232
Ha en variedades mejoradas (2.04%), 9 Ha en caña
forrajera (0.08%) y 33 Ha en Silvopastoril (0.29%).
 MARCO TEÓRICO
SISTEMA DE PRODUCCION A
IMPLEMENTAR EN ESTE PROYECTO:
GANADERÍA DOBLE PROPÓSITO
Para fortalecer y lograr un crecimiento en la ganadería
de Durania, se implementará un proyecto ganadero con
metas de producto final en carne y leche, y así definir
una explotación de doble propósito; la cual, es un
sistema donde se produce carne y leche
simultáneamente, utilizando como base, bovinos de
razas cebú/criollas o mestizas, cruzadas con razas
lecheras europeas, acompañado de la cría de terneros
mediante amamantamiento.
Este sistema es una alternativa viable para producir carne y
leche, sin requerir de una gran infraestructura para lograrlo;
hay muchas ventajas en comparación con sistemas de
lechería especializada o el sistema de cría a toda leche;
genera mayores ingresos por concepto de la venta de leche y
al finalizar la lactancia la posterior venta de la cría desteta.
El doble propósito se caracteriza por su tendencia a la
producción de carne como de leche, dado que su rusticidad
las hacen adaptarse a una gran variedad de climas; será un
tipo de explotación alternativo para el pequeño y mediano
ganadero, si se tiene en cuenta que por lo menos el 50% de
los ingresos en las fincas derivan de la producción y venta de
leche; sin embargo, no se ha podido optimizar la producción
y calidad de leche y de carne, ni se ha podido incrementar la
rentabilidad y sostenibilidad de los sistemas de producción.
El proyecto implementará: manejo técnico en la renovación
de praderas, bancos energéticos y de proteína, basados en
análisis de suelos y uso adecuado de enmiendas, fertilizantes
orgánicos y químicos, con el fin de asegurar adecuados
aportes nutricionales al ganado.
Para aumentar la capacidad de consumo de las praderas se
requiere seleccionar las mismas para aprovechar al máximo
cada metro cuadrado de pasto, y esto se realiza por medio de
cerca eléctrica para que el animal respete el área de consumo
y evite el sobre-pastoreo.
Así, se podrá guiar al ganado en el consumo del pasto, y
realizar un cronograma por lotes teniendo en cuenta los
periodos de descanso y estado ideal de consumo. Por otra
parte, se hará la entrega de una máquina picapasto a cada
beneficiario que haya cumplido a cabalidad con lo propuesto
en el proyecto.
El proceso de renovación de 2 hectáreas de praderas se hará
mediante el rayado a cincel con motocultor. Para el caso de
siembra de ¼ de hectárea de Botón de Oro, Matarratón,
Morera, Moringa, Leucaena, Yátago, u otros adaptables a la
región; 4 kilogramos de semilla Brachiaria para las 2
hectáreas a renovar, y 70-140 kilogramos de semilla de Pasto
de Corte King Grass Morado.
La instalación de cerca eléctrica en el 100% de los predios de
los beneficiarios, permitirá el establecimiento de un pastoreo
rotacional, permitiendo asignar un número a cada uno de los
potreros, para registrar su período de ocupación y período de
descanso; facilitando así, el control de malezas y un mejor
aprovechamiento de los forrajes.
Todo lo anterior con el fin de maximizar la productividad de
las explotaciones y mejorar la calidad de vida de los
productores.
 Marco Geográfico
El municipio de Durania se encuentra
ubicado al centro del departamento
Norte de Santander, en la provincia de
Ricaurte; su distribución geográfica es
esencialmente montañosa y enclavada
en la Cordillera Oriental, es una
pequeña región de 177,40 Km², su
cabecera municipal dista de la ciudad
de Cúcuta 47 Km. Posee variedad
climática, especialmente las áreas
ubicadas en el bosque húmedo
premontano (Bh-PM) y bosque húmedo
montano bajo (Bh-MB), lo que
convierte a estos terrenos entre los más
productivos dentro del territorio
nacional.
 Población de estudio
La población ha estudiar son las praderas
para la producción de alimento hacia el
sector ganadero del municipio de Durania.
 Planteamiento del problema
La ganadería en el municipio de Durania, se caracteriza por ser
de tipo extensiva, de cría y/o doble propósito, con un número
de ganado alrededor de 6,713 cabezas según el ICA (2019), y
aproximadamente 11.000 hectáreas de guinea y 232 hectáreas
de Brachiaria establecidas en el Informe de Gestión
Gubernamental (2018).
El problema que se evidencia en dicho municipio es que los
productores ganaderos por el mal manejo de las praderas,
ausencia de mejoramiento genético y débil desarrollo
organizativo, están afectando su actividad, la cual provoca una
disminución en la producción de leche y carne por la falta de
procesos que se orienten a elevar la calidad nutricional y los
parámetros productivos en sus unidades ganaderas.
Se encuentra que las prácticas tradicionales en manejo
de praderas en predios de pequeños productores y
suelos con características topográficas de difícil
trabajo, repercuten en una muy baja capacidad de
carga, aumento de los procesos erosivos, y, por ende,
una baja productividad en este segmento ganadero.
Sánchez (2007) cita que para que las pasturas
realmente hagan aportes significativos a la economía
de la finca, el productor debe conocer el estado
fisiológico de mayor producción y mejor calidad en
que debe cosecharlas, así como sus bondades y
limitaciones para satisfacer las necesidades
nutricionales de los animales.
Árbol de Problemas
 Acciones a implementar
(Plan de trabajo)
Estrategia N° 1
Objetivo: Realizar la toma de muestras para análisis de suelos en las praderas
de ganadería doble propósito en el municipio de Durania.
Actividad Responsables Recursos Observación
financieros
Toma de muestras Asistencia técnica Entidades Tramitar recursos
de suelo - Ganaderos v cooperantes

Estrategia N° 2
Objetivo: Implementar maquinaria agrícola y sistemas de nutrición en las
praderas que se encuentran en mal estado en el municipio de Durania.
Actividad Responsables Recursos Observación
financieros
Compra Coordinación del Entidades Equipo versátil, ligero,
Motocultor y proyecto y cooperantes multipropósito; la cerca
otros equipo técnico eléctrica permite manejo
adecuado praderas.
 Estrategia N° 2
Montaje Banco Coordinación del Entidades Se buscará la semilla en
de Proteínas proyecto, equipo cooperantes la región
técnico y y
beneficiarios beneficiarios

Estrategia N° 3
Objetivo: Orientar a los productores en la aplicación de técnicas para el manejo
de las praderas.
Actividad Responsables Recursos Observación
financieros
v
Adecuación de Coordinación Entidades La adecuación de
terrenos, aplicación del proyecto, cooperantes y praderas, se enfocará
de correctivos y equipo técnico y beneficiarios a mejorar las
fertilizantes, siembra beneficiarios establecidas o
semillas existentes
Realizar visitas Equipo técnico Entidades Se harán
técnicas periódicas cooperantes capacitaciones y
llevarán registros
Expandir el servicio Equipo técnico Entidades Llegar cada año a
cooperantes más familias
ganaderas
 Impactos y productos generados e
indicador

IMPACTO PRODUCTO INDICADOR

GENERADO
Áreas Hectáreas con Número de Ha
intervenidas en aumento de por praderas
mejoramiento producción de mejoradas
de praderas forraje verde
Áreas Hectáreas con Número de Ha
implementadas aumento de por Banco de
en Banco de producción de Proteínas
Proteínas proteína, energía, implementadas
fibra, etc.
Productores con Productores Visitas técnicas
acompañamiento implementando realizadas a fincas
técnico. tecnología
adquirida
Incremento en los - Aumento en N° de cabezas de
índices de producción litro doble propósito
producción de de leche/vaca/día con aumento de
carne y leche - Aumento de peso producciones en
gramos/cabeza/día leche y carne
 Bibliografía
 GOBERNACIÓN DE NORTE DE SANTANDER
(2018). Informe de Gestión: Secretaría de desarrollo
económico inventario de pastos año. Disponible en:
http://www.nortedesantander.gov.co/Portals/0/xBlog/upl
oads/2019/11/15/CIERRE%202019%20D01%20Dllo
%20Econ%C3%B3mico.pdf
 Sanchez Jorge (2007). Utilización eficiente de las
pasturas tropicales en la alimentación del ganado
lechero. Recuperado de:
http://www.feednet.ucr.ac.cr/bromatologia/forrajes.pdf