FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS

PROGRAMA DE INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL
 ANÁLISIS QUÍMICO AGROINDUSTRIAL
(23116)

Profesor Humberto Blanco Manzur

Químico – Universidad del Atlántico
Doctor en Ciencias Químicas – Universidade Federal do Rio de Janeiro
humbertoiblancom@outlook.com
 OBJETIVOS

• Emplear correctamente la bureta.

• Describir el procedimiento general para obtener correctas
lecturas en una bureta.

Prof. Ph.D. Humberto Blanco 3

 MARCO TEÓRICO
4

Se trata de un recipiente alargado y cilíndrico, normalmente hecho de cristal, graduado

por mililitros que tiene el mismo diámetro interior a lo largo del tubo que las conforma.

Permite medir y dispensar volúmenes de líquido con más precisión que la probeta.

Prof. Ph.D. Humberto Blanco

 MARCO TEÓRICO
5

Llaves de paso: regulan el paso del líquido

Fabricadas de
teflón o
vidrio esmerilado

Prof. Ph.D. Humberto Blanco

 MARCO TEÓRICO

Tipos de buretas

 Bureta de Mohr

Es la bureta tradicional por excelencia, compuesta por una llave de paso en su extremo que actúa
como válvula de escape que permite el paso controlado de los líquidos.

 Bureta de Geissler

Se caracteriza por tener una llave de paso de vidrio esmerilado. Posee una gran desventaja al
instrumento anterior, y es que el líquido a medir no debe permanecer por largo tiempo en
contacto con la Bureta de Geissler, ya que algunas soluciones (fundamentalmente las bases)
obstruyen o inmovilizan este tipo de llaves.

Prof. Ph.D. Humberto Blanco 6

 MARCO TEÓRICO
7

Tipos de buretas

 Bureta digital
Modelo más actualizado y preciso donde la formación de burbujas es casi nula ya
que tiene una purga de aire bastante rápida. Funcionan con un motor y son
controladas de manera digital (mediante un ordenador).

Prof. Ph.D. Humberto Blanco

 MARCO TEÓRICO
8

 Clasificación de las buretas según sus niveles de precisión, dados por la 
ASTM (American Society for Testing and Materials).

 Clase A: Las buretas de la clase A cumplen con los estándares de construcción y

precisión.

 Clase B: Las buretas volumétricas de la clase B pueden ser más flexibles en cuanto a
los requisitos de precisión, pero deben cumplir los de construcción. La tolerancia que
se permite en este nivel es dos veces mayor que en su clase superior.

Prof. Ph.D. Humberto Blanco

 MARCO TEÓRICO

Buretas (clase A) de Capacidad Tolerancias

capacidades más comunes
con su respectiva (mL) (mL)
tolerancia.
5 ±0,01
10 ±0,02
25 ±0,03
50 ±0,05
100 ±0,25

9 Prof. Ph.D. Humberto Blanco

 MARCO TEÓRICO

 Lectura correcta  Lectura incorrecta

En el momento de realizar el enrace debemos asegurarnos de estar mirando

horizontalmente la línea del cero o de volumen de lectura, nunca se debe enrasar
dirigiendo la vista en ángulo. (ver video interactivo)
10 Prof. Ph.D. Humberto Blanco
 MARCO TEÓRICO
11
Reglas generales para el uso correcto de la bureta

 Lavar el instrumento con agua jabonosa y cepillo especial para buretas, enjuagar con
agua común y posteriormente con agua destilada.

 Añadir unos 5 mililitros de la solución a medir, seguidamente giras la bureta de forma

inclinada, para que puedas humedecer las paredes interiores. Luego abre la llave y
deja que se drene.

 Fijar la bureta en un soporte universal verificando que quede firme con ayuda de las
pinzas para buretas.

Prof. Ph.D. Humberto Blanco

 MARCO TEÓRICO
12
Reglas generales para el uso correcto de la bureta

 Ajustar la altura de la bureta de forma que nuestros ojos queden en línea recta con
respecto a la curvatura del menisco (cóncavo o convexo) y la línea base de calibración.

 Empleando un beaker y un embudo se procede a verter el líquido a medir. Si se crean

burbujas de aire entre la llave y la punta del instrumento, lo correcto es agregar más
cantidad de la solución, abrir la llave de paso y dejar que el líquido fluya.

 La punta de tu dispositivo de medición debes situarlo sobre un matraz limpio y seco.

 Una vez que ya te aseguraste de no tener burbujas de aire, se procede a la lectura de

la medición, para lo cual la bureta ha de estar completamente recta y estable.

Prof. Ph.D. Humberto Blanco

 MARCO TEÓRICO
13
Reglas generales para el uso correcto de la bureta

Prof. Ph.D. Humberto Blanco

https://www.youtube.com/watch?v=o9EQXUrdHws
 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
14
Plataforma Laboratorio Virtual disponible en el siguiente enlace:
https://labovirtual.blogspot.com/search/label/valoraci%C3%B3n%20%C3%A1cid
o-base

La experiencia será realizada en grupo con la dirección del docente.

 1-Tome la lectura inicial de la bureta.

 2-Dejar fluir por 5 segundos y anotar la segunda lectura.

 3- Nuevamente descargar la bureta por otros 5 segundos y anotar la tercera lectura.

 4- Realizar una tercera descarga y anotar la última lectura.

El volumen añadido será la diferencia entre la primera lectura y la segunda para cada
caso.
Prof. Ph.D. Humberto Blanco
 INFORME DE LABORATORIO

15 Presentarán póster con marco teórico y los resultados obtenidos

durante la práctica en el siguiente formato

2. Segunda descarga
1. Primera descarga (después de 5 segundos)
• Lectura Inicial : __________________ mL
 Lectura Inicial : __________________ mL
• Lectura Final : ___________________mL
 Lectura Final : ___________________mL
• Volumen vertido:_________________mL
 Volumen vertido:_________________mL
• Número de gotas añadidas: __________
 Número de gotas añadidas: ___________

3. Tercera descarga

*El volumen aproximado de  Lectura Inicial : __________________ mL

una gota es 0,05 mL.
 Lectura Final : ___________________mL

 Volumen vertido:_________________mL
Prof. Ph.D. Humberto Blanco
 Número de gotas añadidas: __________