U N I V E R S I D A D D E G U AYA Q U I L

FA C U LTA D D E I N G E N I E R Í A Q U Í M I C A
M AT E R I A : G E S T I Ó N D E R E S I D U O S I N D U S T R I A L E S
CURSO: 4-1

TEMA:
AGROVANIC LONCHYS S.A. : FUNCIONES, MATERIAS PRIMAS Y SUS CLASIFICACIONES
 INTEGRANTES

• Lalama Mosquera Carlos Víctor.

• Ledesma Salazar Anngy Dayana.
• Prieto Bravo Lizbeth Fernanda.
• Veas Coba Jonathan Geovanny.
• Velasco Muñoz Alía María.
• Viteri Espinoza Miguel Ángel.
 FUNCIÓN DE
LA EMPRESA

Producción de sopas
instantáneas a base de fideos y
vegetales conocidos como
(lonchys), y fideos precocidos
banketty
 MATERIAS PRIMAS
ENTRANTES

• Harina • Agua
• Aceite vegetal • Energía
• Sal • Cartón
• Material de empaque • Vapor de agua
• Aditivos
• Vegetales
 No renovables

• Material de empaque

Renovables
• Harina
CLASIFICACIÓN DE • Aceite vegetal
LAS MATERIAS • Sal
PRIMAS • Vegetales
ENTRANTES • Agua
• Cartón
• Aditivos
• Vapor de agua

Continuas

• Energía
¿POR QUÉ ESTOS RECURSOS SON
RENOVABLES?
 Se nombra a la harina como un
recurso renovable por su
procedencia del trigo
Trigo es el término que designa al
conjunto de cereales, contiene
mucha fibra dental tanto
cultivados como silvestres, que
pertenecen al género Triticum; son
TRIGO plantas anuales de la familia de las
gramíneas, ampliamente
cultivadas en todo el mundo, el
trigo tiene la capacidad de luchar
contra el colesterol, tiene su
enorme variedad de vitaminas y
minerales lo convierten en una
planta con grandes propiedades
medicinales y nutritivas.
 El aceite vegetal es un recurso renovable
por que deriva de un triglicérido extraído
de una planta. ​
El término "aceite vegetal" puede
definirse estrechamente como referido
sólo a los aceites vegetales que son
líquidos a temperatura ambiente,2​o
definidos ampliamente sin tener en
cuenta el estado de la materia de la
sustancia a una temperatura dada.3​Por
ACEITE VEGETAL esta razón, los aceites vegetales que son
sólidos a temperatura ambiente a veces se
llaman grasas vegetales. En contraste con
estos triglicéridos, las ceras vegetales
carecen de glicerina en su estructura.
Aunque muchas partes de la planta
pueden producir aceite, en la práctica
comercial, el aceite se extrae
principalmente de las semillas.
 El recurso natural del que se
obtiene el cartón es la madera. El
árbol que más se utiliza en la
confección del cartón y el papel es
el pino, aunque también se
utilizan otras especies. La mayoría
de la madera que se utiliza para
EL CARTÓN esta industria, proviene de
bosques sustentables. Las mismas
fábricas de envases poseen miles
de hectáreas donde se cultivan y
cosechan los ejemplares que se
utilizarán, convirtiendo todo el
proceso en un recurso renovable.
 El sachet es una pequeña bolsa
hermética descartable empleada
para contener alimentos y otros
productos, usualmente líquidos,
que suelen consumirse de forma
continua y de una sola vez. un
recurso no renovable por que
proviene del plástico y el plástico
¿POR QUÉ EL SACHET NO ES se lo edifica con el petróleo un
UN RECURSO RENOVABLE? recurso natural que no puede ser
producido, regenerado o
reutilizado a una escala tal que
pueda sostener su tasa de
consumo. Estos recursos
frecuentemente existen en
cantidades fijas o son consumidos
mucho más rápido de lo que la
naturaleza puede recrearlos.
 Los recursos continuos
corresponden a aquellas fuentes
de energía que son inagotables y
¿PORQUE LA ENERGÍA ES que no son afectadas por la
UN RECURSO CONTINUO? actividad humana como por el
ejemplo el sol y la gravedad.
 ¿QUÉ SE HACEN CON LOS RESIDUOS DE LA
EMPRESA?

• Los residuos y desperdicios que genera LONCHYS AGROVANIC son cartón en mal estado, masa de fideos obsoleta,
lodo de la planta de tratamiento de aguas residuales, pallets, plásticos, como los tenedores que se produce defectuoso
y las envolturas del mismo, también las envolturas de las verduras secas que vienen dentro de la sopa instantánea.
• Los desperdicios se los puede agrupar en diferentes categorías:
• Reciclables
• Aguas residuales
• Alimentos de origen vegetal no apto para el consumo humano
• Todo los desechos plásticos, así como los de cartón son vendidos a recicladores de la zona, se llego a un convenio con
el consorcio ‘’Puerto Limpio’’ para el tratamiento de las aguas residuales. Los desechos tóxicos de la empresa son
enviados a un gestor ambiental autorizado por el Ministerio de Ambiente.
• Iniciamos un proceso de cero desperdicios para el relleno sanitario en las operaciones, con la aplicación de un enfoque
de eficiencia, calidad y productividad que procura ‘’crear mas con menos recursos y sin desechos’’
• El uso eficiente de los recursos naturales y la gestión sostenible son parte del compromiso de LONCHYS
AGORVANIC con el planeta, además de constituir factores clave en su afán por preservar y conservar los recursos
para las generaciones futuras y para el aporte de la compañía a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de producción y
consumo responsable, y lucha contra el cambio climático.
 TABLA DE CLASIFICACION DE RESIDUOS

TIPOS: RESIDUOS DESCRIPCION

CARTON TODO MATERIAL SUSCEPTIBLE A SER RECICLADO, REUTILIZADO.
RECICLABLE
PALLETS (VIDRIO, PLASTICO, PAPEL , CARTON, ENTRE OTROS)
ORIGEN BIOLOGICO, RESTOS DE COMIDA, CASCARA DE FRUTA, VERDURAS,HOJAS, PASTO,
GENERAL ORGANICOS POLVO( HARINA)
ENTREO OTROS. SUSCEPTIBLE DE SER APROVECHADO.
ESPECIAL VAPOR RESIDUOS NO PELIGROSOS CON CARACTERISTICAS CITADAS EN EL CODIGO:

RECIPIENTES OBSOLETOS
DESECHOS TODO RESIDUO NO RECICLABLE
SACOS OBSOLETOS
PLASTICO SUSCEPTIBLE DE APROVECHAMIENTO, ENVASES MULTICAPA, PET.
BOTELLAS VACIAS Y LIMPIAS DE PLASTICO DE: AGUA, YOGURT,JUGOS, ETC.
PLASTICOS/ENVASES ETIQUETAS DETERIORADAS
FUNDAS PLASTICAS, FUNDAS DE LECHE, LIMPIAS.
RECIPIENTES DE CHAMPU O PRODUCTOS DE LIMPIEZA VACIOS Y LIMPIOS.
ESPECIFICA
ORIGEN BIOLOGICO, RESTOS DE COMIDA, CASCARA DE FRUTA, VERDURAS,HOJAS, PASTO,
ORGANICOS RECICLABLES MASA DE FIDEO OBSOLETA
ENTREO OTROS.
PAPEL LIMPIO EN BUENAS CONDICIONES: REVISTAS, FOLLETOS PUBLICITARIOS, CAJAS Y
ENVASES DE CARTON Y PAPEL.
PAPEL/ CARTON ENVOLTURA OBSOLETA
DE PREFERENCIA QUE NO TENGAN GRAPAS PAPEL PERIODICO, PROPAGANDA, BOLSAS DE
PAPEL, PROPAGANDA, BOLSOS DE PAPEL, HOJAS DE PAPEL, CAJAS, EMPAQUES DE HUEVO.