Biomoléculas

Integrante
Silvia Bethel Calona Cruz
Aron Josué Amaya Gonzales
 Biomoléculas

 Una biomolécula es un compuesto

químico que se encuentra en los
organismos vivos. Están formadas
por sustancias químicas
compuestas principalmente por
carbono, hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno, sulfuro y fósforo.
 Las biomoléculas son el
fundamento de la vida y cumplen
funciones imprescindibles para los
organismos vivos.
Enfermedades por exceso de
Carbohidratos
Diabetes: Los diabéticos no pueden por lo general producir suficiente insulina por lo que tienen que tomar comprimidos
hipoglucemiantes o inyectarse insulina para bajar el nivel de azúcar en su sangre, además de comer cantidades periódicas y
controladas de CH.

Intolerancia a la lactosa: Algunas personas no pueden digerir los CH que provienen de productos lácteos por lo que pasan al
intestino grueso y sirven como alimento a las bacterias, provocando gases, cólicos y diarrea. En este caso recomendamos
reemplazarlos por productos a base de soya (soja) complementados por otros alimentos como la tortilla de maíz o el brócoli, que
aportan el calcio que necesitamos para nuestros dientes y huesos.

Sobrepeso y obesidad: El cuerpo puede mantener algunos CH almacenados en el hígado y músculos. Los demás son convertidos
en grasa. Quienes llevan una vida sedentaria necesitan menos calorías y los deportistas muchas más. Esto explica porque dos
personas que consumen la misma cantidad de CH, incrementan su peso de forma diferente.

Caries: Al comer, parte de los azúcares y almidones se pegan a los dientes. Esto aumenta la producción de ácido que ataca el
esmalte de los dientes y favorece la aparición de caries (cavities en inglés). Cuidemosnos, aquí y en casi todos los lados, las visitas
al dentista resultan muy costosas.

Reduce la cafeína: evita el café,
té, mate y refrescos con Cola.
Verás como desciende tu nivel de
ansiedad en pocos días.
Aumenta la fibra: su función no
es solo la de ayudarnos a ir al
baño sino que también nos ayuda
a absorber más lentamente la
glucosa y las grasas.
Prevención
Eliminar el azúcar blanca y la
miel: esto nos ayudará a evitar el
exceso de carbohidratos. Prueba otros
endulzantes como las melazas, el
agave y la Stevia. En general, cuantos
menos endulzantes mejor.
Bebe más agua: cuando el
cuerpo está estresado necesita
más líquido. A veces, podemos
confundir sed con hambre. Bebe
de 2 a 3 litros de agua al día.
Aumenta las proteínas de tu
dieta (pescado, huevo, queso, carnes
blancas, germinados de soja,
legumbres, tofu, seitán o gluten,
Quorn, tempeh, etc.). En cambio baja
la cantidad de arroz, patata, pasta,
fruta, pan.
Come poco a poco y mastica bien la
comida: si no cumplimos estás
pautas nunca tenemos la sensación de
saciedad ya que la digestión
comienza en la boca gracias a un
enzima llamado Ptialina.
Enfermedades por exceso de
Lipidos
   Es la más común de las enfermedades de
almacenamiento de lípidos. Está causada por
una deficiencia de la enzima
glucocerebrosidasa. Puede obtenerse material
graso en el bazo, el hígado, los riñones, los
pulmones, el cerebro y la médula ósea. Los
síntomas pueden ser agrandamiento del bazo y
el hígado, disfunción hepática, trastornos

Enfermedad de esqueléticos y lesiones óseas que pueden

causar dolor, complicaciones neurológicas

Gaucher graves, inflamación de los ganglios linfáticos y

(ocasionalmente) las articulaciones adyacentes,
abdomen distendido, una coloración pardusca
en la piel, anemia, bajo recuento plaquetario, y
manchas amarillentas en los ojos. Las
personas afectadas más seriamente también
pueden estar más susceptibles a infecciones.
La enfermedad afecta igualmente a hombres y
mujeres.
  La enfermedad actualmente está subdividida en cuatro categorías. El
inicio del tipo A, la forma más grave, se produce en la primera infancia.
Los bebés parecen normales en el nacimiento pero desarrollan un
agrandamiento del hígado y el bazo, ganglios linfáticos inflamados,
nódulos bajo la piel (xantemas), y daño cerebral profundo a los 6 meses
de edad. El bazo puede aumentar hasta 10 veces su tamaño normal y
puede romperse.

Enfermedad de
Niemann-Pick
 Enfermedad de Fabry

 También conocida como deficiencia de la alfa-

galactosidasa-A, causa una acumulación de material graso
en el sistema nervioso autónomo, los ojos, los riñones, y el
sistema cardiovascular. La enfermedad de Fabry es la
única enfermedad por almacenamiento de lípidos ligado a
X. Los hombres están principalmente afectados aunque es
común una forma más leve en las mujeres, 
 Niveles normales de Lípidos

Colesterol total: menor a 200 mg/dl (miligramos por decilitro)

Triglicéridos: menor a 150 mg/dl

LDL (Colesterol “malo”): menor a 100 mg/dl

HDL (Colesterol “bueno”):

• Hombres: mayor a 40 mg/dl
• Mujeres: mayor 50 mg/dl
 Prevenir enfermedades por Lípidos
Cuidar la calidad y cantidad de
grasas y carbohidratos
consumidos. No se trata de
eliminar estos nutrientes de
nuestra alimentación, sino de
saber cuáles comer y en qué
cantidad.
Utilizar métodos de
cocción bajos en grasa
como al vapor, al horno
y a la plancha.
Minimizar el consumo
Mantener un peso Hacer 30 minutos de de carne roja a máximo
saludable. ejercicio diarios. dos veces por semana.
Mantener una dieta
Evitar el consumo de rica en fibra Consumir omega 3;
grasas
saturadas, trans y mediante granos presente en salmón,
colesterol. enteros, frutas y nueces, sardinas, etc.
verduras.
Evitar el uso de Reducir el consumo
tabaco. de alcohol.
Consecuencias por deficiencia de Proteínas
Bajo consumo de energía

Dificultad para dormir

Niebla cerebral (perdida de neuronas)

Problemas Digestivos

Colesterol alto

Cambios de humor

Aumento de peso

Propenso a lesiones y lento para sanar

Ciclo Menstrual Irregular y PMS

 Fuentes alimenticias de Proteínas
Huevo: es una buena fuente de proteínas debido a que contiene la albúmina, de excelente calidad,
ya que incluye una elevada cantidad de aminoácidos esenciales.

Pescados (salmón, arenque, atún, bacalao, trucha…).

Leche.

Derivados lácteos, queso o yogur.

Carne magra, pavo, lomo y pollo

 VITAMINA A
 Enfermedades respiratorias 
 Diarrea 
 Enfermedades infecciosas 

Enfermedades que  Trastornos de crecimiento

se producen por deficie  Formación ósea 

ncia de las vitaminas VITAMINA D
 Osteoporosis
 Raquitismo
 Asma
 Esclerosis múltiple 
 VITAMINA K
 Hemorragias dentro del cráneo (bebes)
 Leucemia infantil 
 Enfermedades gastrointestinales 
Enfermedades que se 
producen por deficienc
ia de las vitaminas VITAMINA B9
 Celiaquía 
 Anemia hemolítica
 Diálisis renal 
 Enfermedad de Crohn
 VITAMINA B12

 Gastritis atrófica 
Enfermedades que se p  Anemia 
roducen por deficiencia
 Anorexia nerviosa
 de las vitaminas
 Anemia perniciosa 
 Cuadro de enfermedad por deficiencia de cada uno de
los siguientes minerales

Calcio Fosforo  Hierro Yodo Potasio  Sodio Flúor 

Osteopenia Raquitismo Anemia  Bocio Hiperaldosteronismo Hiponatremia  Osteoporosis 

Cancer  hiperfosfatemia Hipotiroidismo  Enfermedad renal crónica Hernias Caries dentales

cerebrales 
  Mediante esta investigación nos damos cuenta de las funciones
que tiene cada biomolécula, las consecuencias negativas y
positivas; cómo estás al tener un exceso repercute gravemente
en nuestro organismo y así mismo como al consumirlos cada
ciclo cumple completamente cada ciclo manteniendo nuestro
Conclusión  órganos y organismos y sistemas funcionando de la manera
correcta y así tengamos longevidad, no dejemos nada por fuera
ni la mínima vitamina porque la falta de esta tiene
consecuencias malas en nuestro organismo. 
  https://concepto.de/biomoleculas/
 https://toronto.hispanocity.com/publicacion/cuatro-enfermedad
es-asociadas-al-consumo-de-carbohidratos/
  

Bibliografías https://www.enbuenasmanos.com/evitar-el-exceso-de-carbohidr
atos
 https://espanol.ninds.nih.gov/trastornos/enfermedades_por_alm
acenamiento_de_lipidos.htm
 https://espaciosaludable.com/que-es-el-nivel-de-lipidos-y-como
-cuidarlo/
 https://www.bbc.com/mundo/noticias-37658798

https://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutrientes/fue
ntes-de-proteinas-3475