UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA
Departamento de Entomología

CURSO APICULTURA

LA CERA DE ABEJAS

Mg. Sc. AGUSTIN MARTOS TUPES

amartos@lamolina.edu.pe

LIMA – PERU
2009
 PANAL HECHO CON CERA
DE ABEJAS

GLANDULAS CERERAS-ESPEJOS CEREROS-

ESCAMAS DE CERA

LA CERA DE ABEJAS ES UNA SECRECION DE LAS GLANDULAS CERERAS

COMPOSICION QUIMICA PROMEDIO
DE LA CERA
 COMPOSICION QUIMICA DE LA CERA DE APIS MELLIFERA

MONOESTERES :35%
DIESTERES :14%
HIDROXIPOLIESTERES :8%
HIDROXIMONOESTERES :4%
TRIESTERES :3%
ACIDOS POLIESTERES :2%
ACIDOS MONOESTERES :1%
HIDROCARBONATO :14%
ACIDOS LIBRES :12%
MATERIAL NO IDENTIFICADO :7%

PRINCIPALES COMPUESTOS :

MIRICINA: INSOLUBLE EN ALCOHOL HIRVIENTE, ESTA FORMADO POR PALMITATO DE MIRICILO Y ALCOHOL
MIRICILICO.
CERINA O ACIDO CEROTICO: SE DISUELVE EN ALCOHOL HIRVIENTE Y CRISTALIZA AL ENFRIARLO.
CEROLEINA: SE DISUELVE EN ALCOHOL FRIO.
 PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS
DE LA CERA DE ABEJAS

• PUNTO DE FUSION: 61 Y 65 OC. AL ACERCARSE A LOS 100 OC SE

DEGRADA FORMANDO JABON. SOLIDIFICA ENTRE LOS 31 Y 33 OC.

• PESO ESPECIFICO: ENTRE 0.950 Y 0.965

• CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: INSIPIDA, INODORA O CON

UN LIGERO OLOR A MIEL, UNTUOSA, MALEABLE Y BRILLANTE. NO
SE ADHIERE A LOS DIENTES AL MASTICARLA.

• OXIDACION: OXIDA DE UNA MANERA MUY LENTA. SUMAMENTE

RESISTENTE A LA ACCION DE LA HUMEDAD

• CRISTALIZACION: NO CRISTALIZA
CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS DE LA CERA
 EXTRACCION DELA CERA DE ABEJAS

FUENTES DE CERA :

•PANALES VIEJOS, DEFECTUOSOS O

DETERIORADOS, LAMINAS DE CERA ESTAMPADA
DETERIORADAS.

•OPERCULOS OBTENIDOS EN EL PROCESO DE

EXTRACCION DE MIEL.
PANALES DETERIORADOS

METODOS DE EXTRACCION:

• EXTRACTOR SOLAR
• FUNDIDO Y TAMIZADO
• CERIFICADOR A VAPOR
PANAL VIEJO

METODO DE PURIFICACION :
• FUNDIDO Y TAMIZADO
ESTOS METODOS SE BASAN
EN LA FUSION DE LA CERA
CONTENIDA EN LOS PANALES
Y OTRAS FUENTES DE CERA.
EXTRACCION DE CERA CON EXTRACTOR SOLAR
EXTRACCION DE CERA CON EXTRACTOR SOLAR
 EXTRACCION DE CERA POR FUNDIDO Y TAMIZADO

PROCEDIMIENTO:

• COLOCAR AGUA EN UNA OLLA O

PAILA CON PANALES VIEJOS EN
TROZOS PEQUEÑOS, Y PONERLA
SOBRE UNA COCINA A FUEGO
MODERADO.

• UNA VEZ FUNDIDA LA CERA, SE

VIERTE EL CONTENIDO DE LA
OLLA SOBRE UNA PIEZA DE
TOCUYO UBICADA SOBRE UN
RECIPIENTE RECOLECTOR Y
EXPRIMIR BIEN HASTA QUE PASE FUSION Y TAMIZADO, TANZANIA
TODA EL AGUA Y LA CERA
LIQUIDA. ¡NO DEJAR HERVIR LA
CERA!.

• DEJAR ENFRIAR EL LIQUIDO

TAMIZADO PARA OBTENER LA
CERA EN BLOQUE O CERA
BRUTA EN LA SUPERFICIE.

CERA BRUTA
 CERIFICADOR A VAPOR

FABRICADO EN ACERO INOX.

18/10.
DIAMETRO: 405 MM.
ALTURA: 640 MM.

•SE COMPONE DE UN
DEPOSITO CON DOBLE FONDO
PARA EL AGUA, UNA REJILLA
DONDE ESTA LA CERA QUE SE
ECHA Y UNA TAPA CON
CIERRE.

•EL AGUA SE CALIENTA CON

UN QUEMADOR DE GAS
BUTANO. EL AGUA CALIENTE
PRODUCE VAPOR Y ESTE
FUNDE LA CERA.

•LA CERA EN ESTADO LIQUIDO

SALE AL EXTERIOR POR UN
Precio: 249,65 € CAÑO.
 PURIFICACION DE LA CERA

METODO DEL FUNDIDO Y

TAMIZADO

•COLOCAR LA CERA BRUTA EN

UNA OLLA, Y ESTA PONERLA
DENTRO DE OTRA OLLA CON
UN POCO DE AGUA.

•CALENTAR A FUEGO LENTO

•FILTRAR CON UNA MALLA FINA

( ORGANZA O TOCUYO FINO)

•RECIBIR EL FILTRADO EN UN
RECIPIENTE QUE CONTIENE UN
POQUITO DE AGUA.
USOS DE LA CERA DE ABEJAS
COSMETICOS

EYE - LINER

CREMA PARA LA PIEL

COSMETICOS
ELABORADOS CON
MIEL Y CERA DE
ABEJAS

JABON
CERA PARA DEPILAR
ARTICULOS DE
LIMPIEZA, Y OTROS

CIRANEUF BETUNES
Cera de pulido líquida o sólida a base de
cera de abejas y trementina.

VELAS CRAYOLAS CERA ESTAMPADA

OTROS USOS

• MOLDES ODONTOLOGICOS
• CREMAS DE AFEITAR
• PULIDORES DE AUTOS
• CONSERVADORES DE CUERO
• MODELOS DE FRUTAS Y FLORES
• PINTURAS, BARNICES
• PAPEL ENCERADO
• PAPEL CARBON
• AISLADORES DE CABLES ELECTRICOS
• IMPERMEABILIZANTES
• UNGÜENTOS
• POMADAS
• CERA PARA PISOS
• PARA UNTAR TABLAS DE SURFING
 COMERCIALIZACION DE LA CERA

• COMO CERA BRUTA O CERA

EN BLOQUE, POR KILOS

• COMO CERA ESTAMPADA, CERA BRUTA

POR KILOS

• COMO PRODUCTOS
DERIVADOS

PRODUCTOS DERIVADOS CERA ESTAMPADA

¡¡Muchas
Gracias !!