Instituto Tecnológico

Superior de Ciudad
Constitución

Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Alumnos:
Hannia Lizbeth Osuna Macías
Filosofía de Geovani Briceño Gómez
Óscar Chávez Ibarra
W. Edwards 6 IAM
Deming
W. Edwards Deming

 1900- 1993
 Principales aportaciones

 Artículos y libros
 Principios estadísticos de control de
calidad a un problema no manufacturero
 Movimiento de control de calidad
estadística en los Estados Unidos
 Consultor de la industria japonesa.
 Fue consultor de líderes empresariales,
grandes corporaciones y gobiernos de
todo el mundo.
 Transformación de la gestión
 Teorías y enseñanzas
 14 puntos de Deming
1.-Crear constancia en el propósito de

mejorar el producto y el servicio.

2.- Adoptar la nueva filosofía.

3.- No depender mas de la inspección

masiva.

4.- Acabar con la practica de adjudicar

contratos de compra basándose

exclusivamente en el precio.

5.- Mejorar continuamente y por siempre el

sistema de producción y servicios.

6.- Instituir a la capacitación.
7.- Enseñar a instituir el liderazgo.
8.- Eliminar el miedo, crear confianza.
Crear un clima para la innovación,
9.- Los esfuerzos de equipos, grupos y
áreas de personal asesor deben
optimizarse.
10.- Eliminar exhortaciones a la fuerza
de trabajo.
11.- Eliminar las cuotas numéricas.

12.-Derribar las barreras que

impiden el orgullo de hacer bien un

trabajo.

13.-Instituir un programa vigoroso

de educación y reentrenamiento.

14.-Tomar medidas para lograr la

transformación.
Círculo de mejora continua
 También llamado ciclo de
Deming.
 Realmente NO fue
Deming quien lo creó.
 Es cíclico ya que la
mejora e innovación de
servicio o producto estará
en un cambio constante.
 Fuentes Consultadas
 American Society for Quality. (s.f.). ASQ: About: W. Edwards
Deming | ASQ. Recuperado el 03 de Febrero de 2020, de ASQ:
About: W. Edwards Deming | ASQ: https://
asq.org/about-asq/honorary-members/deming

 Deming, W. E. (1988). Cómo Administrar con el Método Deming.

Colombia: Norma.

 James R. Evans, W. L. (2000). La administracion y el control de la

calidad Cuarta edición. México:Internacional Thomson Editores.